Najnovšie - Kuchárske knihy strana 49 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Dressed to Swill
Go fashion forward with this brand new collection of easy-to-make cocktails that offers a dollop of sartorial history with every drink.
Dressed to Swill contains sixty original cocktail recipes inspired by style icons from the 20th century to today, including fashion designers, models, photographers, stylists, influencers, and more. Karl Lagerfeld’s tipple is made for royalty: it’s similar to a Kir Royale, but brings in the velvety flavors of raspberry and vanilla. The Kim Kardashian is sensuous, flavorful, and as unsubtly delicious as its subject. Lizzo’s cocktail is a strawberry-rhubarb sparkler certain to fill you with joy. From Alexa Chung and André Leon Talley to Coco Chanel and RuPaul, there’s a flavor to fit every mood, be it avant-garde, glamorous, rebellious, or little-black-dressy. Engaging biographies explore each person’s contributions to the field of fashion, and the illustrations are sprinkled with fun details about their lives. In addition, readers can learn how to stock their bar with basic equipment, glassware, foundational spirits, and easy-to-source ingredients that can turn a basic drink into a runway-worthy libation. Perfect for birthdays, watch parties, girls’ nights in—as well as for Instagram—this book makes finding the right cocktail as exciting and surprising as shopping for a pair of shoes to complete your look.
Kuchařka Životem
Čtenář se v knize naučí, jak se lépe orientovat v prostředí kuchyně. Dozví se nové postupy při přípravě zdravých pokrmů a také se naučí používat moderní i klasické suroviny. Kniha je psaná formou příběhů, které čtenáře podněcují k dovednosti, umět si v životě poradit, když přijdou nečekané události a to jak v kuchyni, tak venku na ulici. Základ knihy je však kolem témat zdraví, kvalitních surovin, farmářských potravin, kvalitního stravování, motivace, biohackingu a vnitřní síly. V knize je více jak 40 receptů postavených na celistvých a poctivých potravinách. Své si tam najde jak vegetarián, vegan, Raw food tak i masožravec.
Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska, 2. vydanie
Každý tuzemský region má recepty, které jsou jedinečné. Jihočeské knedlíky s borůvkovým žahourem, podkrkonošské kyselo, valašský skopový guláš, ornamentální chodské koláče, smažený chřest z jihu Moravy nebo patenty s oskerušovými povidly ze Slovácka. Domácí strava je proti té restaurační osobní, spojená s konkrétními lidmi a příběhy. Stojí na běžně dostupných a lokálních surovinách a obvykle nevyžaduje složité postupy.
*****************
Poznejte chuťový místopis Čech, Moravy a Slezska:
* 13 kapitol podle tuzemských etnografických regionů včetně představení základních surovin
* 135 receptů na polévky, hlavní jídla i sladké, pokrmy všední i sváteční
* 40 tipů na výlety do přírody i za gastronomickými zážitky včetně map
* 13 stále živých regionálních tradic z Valašska, Slovácka, Brna, Haná, Slezska, Podkrkonoší, Horácka, Polabí, Prahy, Jižní Čechy, Šumavy, Chodska a Sudet.
Jókat eszünk és jól gazdálkodunk
Szakácskönyvünk küldetését már a címe is elárulja: tanuljunk meg egészségesen főzni és táplálkozni, miközben nem hagyjuk a boltban a fele fizetésünket, mégis minőségi és finom ételeket eszünk. Feltételezzük, hogy az olvasó nemcsak saját magának, hanem a gyerekeinek, unokáinak, szüleinek vagy párjának is főz - ezért a receptkínálatunkat is ehhez igazítottuk.
A szakácskönyvben 83 receptötlet található 4 fejezetbe sorolva: Levesek, Főételek, Gyors uzsonnák és Nassolnivalók. A közérthető leírások és az egyszerű elkészítés jól jöhet mindenkinek, aki nem szeretne túl sok időt tölteni a konyhában. Nem maradhatott el a felhasznált alapanyagok listája és a hasznos tippek sem: hogyan és hol tároljuk a megvásárolt élelmiszert, hogy a lehető legtovább elálljon, és akár fel is halmozhassuk, ha a boltban vagy a piacon éppen olcsóbban kapható.
- Egész Magyarországon hozzáférhető alapanyagok
- Egyszerű és érthető leírások
- Különleges és drága hozzávalók nélkül
- Ötletek hüvelyesek és hagyományos zöldségek elkészítésére
- Tanácsok a megfelelő tároláshoz kamrában és hűtőben
- Valamennyi hozzávaló felsorolása, hogy könnyebb legyen a bevásárlás
30 minút v kuchyni
30 minút v kuchyni je kuchárka pre všetkých, ktorí radi jedia, no nemajú čas na dlhé vyváranie, aj pre tých, ktorí nemajú bohaté kuchárske skúsenosti či nechcú za jedlo zbytočne míňať. Či sa už rozhodnete pre tradičnú kuchyňu, alebo dáte prednosť jedlám voňajúcimi diaľkami, poradíme vám, ako sa úspešne dopracovať k cieľu. V kuchárke nájdete 95 receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle, chutné a lacné.
Nepochybujeme, že ich zvládnete ľavou zadnou a zaradíte ich medzi svoje kulinárske tromfy.
•95 receptov, ktoré zvládne každý
•Žiadne zložité postupy
•Pre každého niečo (mäsožravcov, vegetariánov, milovníkov sladkého aj slaného)
•Tradičné jedlá aj delikatesy inšpirované zahraničím
•Dezerty ako od starej mamy
dostupné aj ako:
Chefwise, Life Lessons from Leading Chefs Around the World
The world’s leading chefs offer inspiration, advice, and life lessons from both in and out of the kitchen
To become a great chef or to run a top restaurant, you need to learn from those who have already been there and done it: the chefs. In this unique book, author Shari Bayer has collected the wisdom of Michelin-star celebrities, rising professionals, and restaurant owners all over the world to provide essential insider advice for all aspiring chefs and culinary business people.
With wide appeal to chefs and other professionals already in the industry, foodies, and anyone who dreams of opening their own restaurant, this is one of the first books to provide real insight into and examination of the mechanisms of the culinary industry from a contemporary and holistic perspective, rather than being focused on recipes and techniques. Filled with inspirational lessons and personal anecdotes, Chefwise covers the things that are not normally taught in culinary school but are essential parts of a contemporary chef’s everyday job – from being a creative cook and inspirational leader to a savvy entrepreneur and social-media expert. A What They Don’t Teach You at Harvard Business School for the hospitality industry.
Featured chefs include Massimo Bottura, Jeremy Chan, Tom Colicchio, Nina Compton, Wylie Dufresne, Suzanne Goin, Enrique Olvera, Eric Ripert, Clare Smyth, Jean-Georges Vongerichten, and Alice Waters, among others.
Moučníky podle vyzkoušených receptů, 2. vydání
Kuchařka obsahuje v současné době nejoblíbenější recepty na přípravu moučníků.
Jsou to přesně ty recepty, které kolují z rodiny do rodiny, které se opisují do „ohmataných“ sešitů a s kterými máme vždy největší úspěch jak u členů naší rodiny, tak i u přátel.
Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
A szerző kiváló ismerője a húsipari termékek készítésének, és mint azt könyvében írja: „Könyvemben úgy a hazai vörös kolbászáruk, tartós áruk, debreceni, gyulai, csabai és külföldi hentes és kolbászáruk, valamint finom felvágottak és doboz konzervek készítési, előállítási leírásánál gondot fordítok e körülményekre, amellyel úgy hiszem, ha csak csekély mértékben is, de szolgálni fogom a jobb sorsra érdemes húsiparos társadalom érdekeit. Megismertetem a tanulni vágyó húsiparost a téliszalámi, prágai sonka, különféle májsajtok és dobozkonzervek előállítási módjával.” A könyv igazi tankönyve a kulináris élvezetek szerelmeseinek, mely megismerteti olvasóit a különböző csemegék elkészítési módjával, így elméleti és gyakorlati segítséget is ad azokhoz. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.
Jeden koktejl nestačí
Alex Mikšovic, publicista a bartender emeritus, autor odborných knížek a iniciátor Světového dne koktejlu ve své nové knize uvádí, jak připravovat oblíbené koktejly Jamese Bonda. Koktejly, jež pil agent 007, tvoří její hlavní dramaturgickou linii. (Dislokace v románech a filmech je samozřejmostí.) Doplňují je tituly, které by autor Jamesi Bondovi namíchal, kdyby se někdy zastavil u jeho barového pultu. Zpravidla jsou součástí každoročních žebříčků celosvětově nejoblíbenějších míšených nápojů, několik pak patří mezi autorovy favority. Publikace obsahuje receptury, jež lze aplikovat kdekoli, kde jsou k dispozici běžně dostupné přísady.
Koláče, dorty a bábovky
Kdo by si rád nepochutnal, třeba na ořechových řezech, ovocném koláči, nedělní bábovce nebo slavnostním dortu? A kdo by to byl řekl, že pro všechny tyto pochoutky stačí jedno univerzální lité těsto a trocha fantazie? Tato kuchařka přináší spoustu inspirace pro snadné a rychlé pečení zákusků. A výsledky nejen skvěle chutnají, ale jsou efektní i na pohled, takže ozdobí každý stůl!
Gordon Ramsay's Uncharted
In the National Geographic television series Uncharted, chef Gordon Ramsay travels to some of the most remote locations on Earth in search of culinary inspiration, epic adventures, and cultural experiences. Experience his journey in this beautifully illustrated collection, featuring 60 mouthwatering recipes and revealing insight into the cultures and foodways of destinations from Peru to Louisiana.
From the heights of the Peruvian Andes to the banks of the Mekong River Delta in Laos, celebrity chef Gordon Ramsay has traveled far and wide to find culinary inspiration in some of the world’s most remote locations. In this travelogue-meets-cookbook, Ramsay reveals the rich food traditions and cultures he’s found in 25 remarkable destinations from his explorations on the National Geographic Channel’s Gordon Ramsay: Uncharted.
Within these mouthwatering pages, you’ll find insights into some of the world’s richest cultures, behind-the-scenes stories from filming, tips from top chefs around the world, and must-try adventures in places near and far. Best of all, you’ll be served 60 authentic recipes that are easy to achieve at home, including:
- Steamed Pudding from New Zealand’s Maori
- Spicy Grilled Lobster with Coconut and Breadfruit from Hawaii’s Hana Coast
- Smoked Cod Chowder Chowder from Norway's Viking Country
- Spice-Rubbed Steaks with Pele Pele Sauce from South Africa
- Pandi Curry from India’s spice hub
- Braised Pork and Mole-Stuffed Chiles Rellenos from Oaxaca, Mexico
- New Orleans–Style Barbecue Shrimp from Louisiana
- Black Risotto from Istria, Croatia
- And More!
Both exotic and inspiring, this cookbook is perfect for travel inspiration, cultural insight, and an extra-special kitchen repertoire!
Jeme zdravo celý rok
Je tu ďalšia kuchárka z dielne Jeme zdravo! Tentoraz sme sa zamerali na sezónne suroviny, ktoré k nám nemusia cestovať cez polovicu zemegule. Pre každé ročné obdobie sme vybrali suroviny z našich končín a pripravili z nich výborné a zdravé recepty. Tešte sa na výdatné raňajky, jednoduché desiaty, sezónne polievky, rýchle večere s mäsom aj bez neho a tradičné aj netradičné dobroty pre maškrtníkov.
Pusťte sa s nami do varenia zo sezónnych surovín! V obchode alebo na trhu ich často môžete kúpiť za nižšiu cenu, okrem toho môžete využiť aj úrodu z vlastných záhradiek či podarúnky od priateľov alebo susedov.
4 ročné obdobia, 32 hlavných ingrediencií
140 receptov, ktoré vás budú sprevádzať po celý rok
Ušetríte vďaka používaniu sezónnych surovín
Väčšina receptov je hotová raz-dva
Recepty sú jednoduché a zvládnu ich aj začiatočníci
Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers´ Cooking
Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove. Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál.
Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.
Champagne Magnum Opus
This is a grand and luxurious compendium on the most elegant beverage by world-renowned champagne expert Richard Juhlin.
Richard Juhlin, the world’s foremost champagne expert, takes readers on a journey through the history of the beverage, the leading winemakers of Champagne, and the art of tasting.
Superbly photographed by Pal Allan, this book depicts breathtaking landscapes in Champagne, historic photographs from the most prestigious and long-standing caveau, as well as other images capturing the champagne lifestyle.
Ten exclusive recipes by distinguished Swedish chef Tommy Myllymäki that are perfect for pairing with a glass of champagne are included in this unique publication.
The volume includes important champagne statistics, telephone numbers and addresses of thousands of champagne producers, and a glossary. It also includes detailed descriptions and score ratings of 13,900 champagnes assessed to date by the author.
In his tenth publication, Juhlin summarizes, for the first time, everything he has learned about champagne in a beautifully packaged hardcover with an elegant gold slipcase.
This is the ultimate book about champagne, for generations to come. It is an indispensable buying and tasting tool and an entertaining account of the history of champagne: such depth of insight from a single source has never before been available.
Leaf Tea
Unravel the history, sample the flavors, and experience the amazing versatility of the world's favorite brew and all its health-giving properties.
Tea expert Timothy d’Offay starts with the very basics with a section on water and tea tools to make brewing easier. Then, as well as traditional ways of making tea, he explores new brewing methods such as “Flow Brew”, which involves brewing one tea through another to create an infusion, and “Ambient Tea”, a way of making tea pair better with food. There is a “Cold Brew” chapter as well as one for delicious sparkling teas, called “Kitchen Colas”, which you can make in the comfort of your own home with tea and a few other natural ingredients. “Fresh Fruit Tea Quarters” are another new innovation, combining tea and fresh fruit juice to create a refreshing soft drink. In Leaf Tea there will be recipes to make the most of matcha and the other stoneground teas now available so you can learn to make tasty “Somersault” drinks—frappes, milkshakes and ice creams. So turn on your kettle, tune into tea culture and drop those tea bags for some of the best leaf tea experiences you can have.
Báječná kniha o burgerech a grilování
Máte chuť na neodolatelně šťavnatý burger? S touto knihou se můžete těšit na klasické i vegetariánské kombinace, ať už se jedná o burger se slaninou a hřiby, kuřecí burger s mangem, dvojitý cheeseburger nebo cizrnový burger se salsou s fazolemi a chilli. Dozvíte se vše o perfektní přípravě nejen masa, ale také domácích housek, omáček a salátů. Nechybí ani tipy na správné grilování, aby byl výsledný pokrm ještě lahodnější.
Eataly, Contemporary Italian Cooking
The best modern Italian recipes from the largest and most prestigious Italian marketplace in the world
This beautiful and acclaimed cookbook, created in collaboration with Eataly, one of the greatest Italian food brands, features 300 landmark recipes highlighting the best of contemporary Italian home cooking. Excellent, fail-safe recipes and new ideas are presented in a sophisticated package, making this a must-have book for everyone wanting to learn about how Italians cook today.
Italian food is one of the most popular cuisines in the world and in this book, the experts at Eataly have updated tried-and-tested dishes, with modern twists combined with classic techniques. Gone are heavy pasta dishes and over-rich sauces - Eataly takes a modern approach to Italian cooking and eating. With recipes that are fresh and delicious, clear instructions, helpful tips, and an acclaimed 40-page visual glossary and produce guide, this book will help you to eat like Italians do today.
The Indonesian Table
Award-winning author Petty Pandean-Elliott tells the story of her Indonesian heritage through 150 much-loved and delicious recipes perfect for home cooks everywhere
Comprising more than 17,000 islands, Indonesia is renowned as The Spice Islands, home of aromatics such as nutmeg, mace, and cloves - evocative ingredients that suffuse its piquant cuisine. The Indonesian Table explores Indonesia's rich food heritage through Petty Pandean-Elliott's personal stories and recipes, from childhood memories of cooking with her grandmother in Manado to her travels across the archipelago; and features classic and iconic Indonesian recipes such as fiery chile sambal, grilled chicken satay, nasi goreng, and beef rendang, regarded by many as the 'world's most delicious dish'.
The collection also showcases regional dishes, including fragrant coconut curries, tasty laksas, fortifying sotos, and traditional desserts. The 150 accessible recipes have been adapted for home cooks, with easily-sourced ingredients and uncomplicated cooking methods. With an introduction to Indonesian food culture, stunning images of recipes and local culture, and personal stories that reveal the rich history and inspiration behind each recipe, this is the perfect companion to Indonesian cuisine.
Ikoyi, A Journey Through Bold Heat with Recipes
The exciting debut cookbook from the acclaimed chef of the two-Michelin-starred London restaurant Ikoyi
Ikoyi, named as one of the World's 50 Best Restaurants in 2022, is one of the most original, flavor-driven restaurants of its time. Run by childhood-friend duo Iré Hassan-Odukale and chef Jeremy Chan, the innovative culinary mind behind the unique tasting menu, its menu is inspired by the spices of Sub-Saharan West Africa and produce from local farms and artisan producers.
The book includes narratives throughout illustrating Ikoyi's inspiration and inception, as influenced by Chan's experiences living, cooking, and traveling in Hong Kong, Canada, Sub-Saharan Africa, and Europe. Each recipe in this fascinating book features a story about how the dish was developed, plus the influences of seasonality and produce from local producers. This debut cookbook tells the compelling story and journey of Chan and Ikoyi, with 80 recipes that Chan has carefully developed to encapsulate bold heat: his signature style.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
