Cser Kiadó strana 16 z 39

A kötet bemutatja azokat a furosiki anyagokat, amelyek leginkább alkalmasak táskacsomózásra, és megadja a magyarországi kendőlelőhelyeket és az opcionálisan használható kiegészítőket is. Ezt követően a két alapcsomót ismerteti, amelyek elengedhetetlenek az esztétikus és teherbíró táskák elkészítéséhez. A technikák könnyűszerrel elsajátíthatók, a kreatív olvasó a könyvben lelhető csomózások megtanulása után újabbat is kitalálhat. A tartalomból: Anyagok, tudnivalók Csomózási technikák Kendőtáskák Háromszög alakú táska Bevásárlótáska Csepp alakú táska Dinnyecsomagoló Kézitáska 1. - léggömbtáska Kézitáska 2. - pelenkatáska Kézitáska 3. - fánktáska Válltáska 1. Válltáska 2. - könyvcsomagolás Gurulós bőröndre köthető táska Övtáska Gyerek hátitáska két kendőből Fogantyús táska

A kötetben természetes alapanyagokból készült őszi és téli díszeket gyűjtöttünk össze. Terméseket, pl. tobozok, magok, levelek, faágak erdei séták során gyűjthetünk, de ma már hobbiboltokban is beszerezhetők. A természetes alapanyagokból szép, letisztult lakásdíszeket készíthetünk, egy csepp természetet varázsolva velük otthonunkba. A mécsestartók, koszorúk a karácsonyi ünnep fényét is emelik. A kötetet ajánljuk óvodák és iskolák figyelmébe is, hisz az alapanyagok könnyen beszerezhetők, és barkácsolás közben a gyerekekkel a környezet- és természetvédelemről is elbeszélgethetünk. A tartalomból: Erdei bagoly Fonalszemű bagoly, csapat Kisbaglyok Koszorú Teamanók Kavicsdíszek Rókapár Mécsestartók Koszorú és mécsestartók Ünnepi díszben Facsillag Ajtódísz Falikép Fenyőerdő

A megfelelő mértékkel használt fűszerek kivételes ízekkel és illatokkal gazdagítják ételeinket, befolyásolják étvágyunkat, serkentik az emésztésünket, és különféle vitaminokat is tartalmaznak. Sok fűszernövénynek gyógyhatása is van szervezetünkre. A fűszernövényekkel változatosságot vihetünk kertünkbe, mivel kellemes illatúak, sokféle megjelenésűek. Használjuk őket bátran, és ha lehetőségünk van rá, termeljük meg őket a saját kertünkben, hiszen manapság újra népszerű fűszer- és gyógynövényeket termeszteni a kertben. Ápolásuk egyszerű, mi is megpróbálkozhatunk vele, sokan mégis úgy gondolják, hogy ha kertünk egy részét fűszernövények foglalják el, akkor ez ronthat a kert szépségén. Viszont, ha gondosan megtervezzük a helyüket, ugyanúgy díszítenek, akár egy rózsalugas. Könyvünkben a fűszernövények ültetéséhez, gondozásához adunk tanácsokat, felhasználásukat pedig növényenként 2-2 recept is segíti. A tartalomból Bazsalikom Borsikafű Citromfű Kakukkfű Kapor Koriander Lestyán Levendula Majoránna Menta Oregánó Petrezselyem Rozmaring Snidling vagy metélőhagyma Tárkony Turbolya Zeller Zsálya Receptmutató

"Könyvünkben rövid történeti visszatekintés mellett, a teljesség igénye nélkül mutatjuk be a mesterség legáltalánosabb technikáit, és alapanyagai közül a fűzvesszőt és a peddignádat. Nem egy hagyományos kosárfonótankönyv megírása volt a célunk, hanem az, hogy a különböző kosarak fonástechnikáinak bemutatásán túl egyéb ötleteket is adjunk arra, hogy mi minden készíthető még ezekből a könnyen fonható, növényi anyagokból. A Galéria című fejezet fotói mellett található rövid ismertetők azt is hivatottak elérni, hogy a kézművesség iránt nyitott amatőröknek rálátásuk legyen a számtalan kosárfonási módszerre és az anyagok felhasználási lehetőségeire. Nem titkolt vágyunk az, hogy a könyv megjelenése után nagyobb számban jelentkezzenek a lelkes érdeklődők a kézműves iskolák kosárfonó-tanfolyamaira, hogy aztán megtanulva ezt a csodálatos mesterséget, szabadon alkothassanak. A könyvekből megtanulható egyszerűbb technikák mellett mindig vannak bonyolultabbak is, amelyeket jobb, ha a gyakorlatban mutat meg egy kosárfonómester. Az élőben látott és kipróbált fogások otthoni felidézésére is nagyon hasznos ez a könyv. A gyakorlásra szánt idő azonban semmivel sem pótolható. Bátran fogjunk hozzá tehát a munkához, és készítsük el a nekünk tetsző darabokat a leírások és képek alapján." (a Szerzők) A kiadvány tartalma: - A kosárfonás rövid története - Kosárfonás Magyarországon - Fonható növények - Kosárfonó alapanyagok - A peddignád - A fűz: vadon termő füzek, termesztett füzek - A fűzvessző hántolása - A fűzvessző hasítása - A fűzvessző áztatása - Szerszámok, eszközök - Formakialakítás - Felületkezelés - A vesszőfonás hagyományai Magyarországon - A kosárfonás technikája - Kávás kosár - Fenekes, szegett kosár - Főbb fonástípusok - Sövényfonás - Berakás (menetes fonás) - Gyűrűfonások - Fonás a gyakorlatban - Gúzs készítés - A fűzvessző kosárfonásra való előkészítése - Kenyeres kosárka - Kerek, gyümölcsös kosár két füllel - Ovális, benyúló fülű pogácsás kosár - Szögletes gombaszedő kosár - Fedeles, hagymás kosár - Egyszerű szegések - Fedél készítés - Falap aljra készülő kosarak - Fotógaléria - Ajánlott és felhasznált irodalom

A könyv csodálnivalóan új, modern, különleges kompozíciókat mutat be. Újszerűségük mellett az egyszerűségük is meglepő. Minden egyes munkát részletes leírás és lépésről lépésre fotók kísérnek, így a virágkötészetben kevésbé vagy egyáltalán nem jártas olvasók is bátran hozzáfoghatnak bármelyik dísz elkészítéséhez. Külön érdeme a könyvnek, hogy a családi eseményekhez vagy bármilyen alkalomhoz illő kompozíciót találunk benne. A kiadvány tartalma: - Tavasz Tavaszi virágoskert Lebegő koszorú Húsvéti kosár Fészekcsokor Anyák napi szív - Nyár Nyári fejkoszorú Nyári mező modern köntösben Tölcsércsokor Tarka pillangók Szamócaillatú születésnap - Ősz Papírharmonika mécsestartó Tobozkuglóf Gömbök játéka Gyümölcsös kosár Őszi kerti parti - Tél Adventi koszorú újragondolva Karácsonyfa helyett Karácsonyi ajtódísz Amarillisz üvegben Modern gyertyadísz

Ez a könyv lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthetsz hangszereket: csörgőt, esőbotot, dobot, tamburint stb. Megtudhatod, hogy mi a titka annak, hogy a hangszer meg is szólaljon. Ezzel egy érdekes világ nyílik meg előtted. A kiadvány tartalma: - Mi a ritmus? - Taktus és ritmus - Hangszerek - A zenekar - Dobok - Varázslat és mítosz - Játékok - Hangszerkészítés - Tojáscsörgő és maracas - Pohárcsörgő - Kartonhenger-csörgők - Luficsörgő - Esőbot - Tamburin - Csörgős karkötő - Csengettyűs bot - Kupakos csörgő - Diós csörgő - Mosdókesztyűszörny - Harangjáték - Cserépszélharang - Forgódob - Kasztanyett - Ritmusbot - Ritmusláda - Recefice - Bongó - Cajon - Cserépdob - Fadob - Dobverő - Csörgődob - Zenei játékok - Találd ki, melyik hangszer szól - Testzene - Fülelj és figyelj! - Zenei aláfestés - Ritmusjátékok - Ritmusvisszhang - Ritmusstaféta - Beszélgetés ritmusnyelven - Vers ritmizálása - Versritmus hangoztatása mérőütéssel - Körjáték

A könyv szerzője, Valló László 8 évet töltött a Kertészet és Szőlészet című szaklapnál szakújságíróként, 25 évet pedig a Szabad Föld újságnál, így rendre gyakorlati kérdésekkel szembesült, és ebben a könyvében sok-sok kérdésre adja meg az olvasóknak a szakszerű választ. A szerző által leírtakat hitelesíti, hogy hosszú idő óta saját kertet is művel, ahol az elméleti tudását a gyakorlatban tökéletesítette. A könyv fotóit is ott készítette fia, Valló Máté. A saját kérdéseinkre nagyon könnyen megtaláljuk a szakszerű információkat, ha a könyv végén található bőséges névmutatót használjuk, így azonnal a keresett növényünkre vonatkozó tudnivalókat olvashatjuk.

"""Hosszú évek óta fogyasztják, és közkedveltségük egyre növekszik az ízletes, szaftos hamburgereknek. Nemrég még csak hamburgerzsemléből, húspogácsából és egy salátalevélből álltak. Olyan „új” hozzávalókkal, mint a gorgonzola, a szkampi vagy a szejtán, az egyszerű töltött zsemléből igazi kulináris ízélmény válik, ám az ilyen burgerekbe nem lehet minden sarkon belebotlani. De semmi baj, hisz ezeket saját magunk is elkészíthetjük. Olvasóink nemcsak a klasszikus húsos, hanem a halas, a vegetáriánus és vegán burgereket, valamint a különleges változatokat is megismerhetik."" (A Kiadó) A kiadvány tartalmából: - A hamburgerről általában - Klasszikus és nem bonyolult, húsos változatok - Egyszerűen finom - hallal és a tenger gyümölcseivel - Vegetáriánus és vegán burgerek - Különleges és ínyenc burgerek - Mártások, köretek"

Ez a könyv lépésről lépésre bemutat egy-két érdekes tárgyat, amelyet a zsebkéseddel kifaraghatsz, és ezzel szert teszel olyan gyakorlatra, hogy az igazi faragókéssel remek dolgokat tudsz fából faragni: nyakláncot, írótollat, halálfejet, vitorlást stb . A kiadvány tartalma: - A faragás aranyszabályai - Alapvető tudnivalók - Fafaragás vagy szoborfaragás - A fa - Honnan szerezzük be a fát? - Ág elfűrészelése - Festék - Az éles szerszámmal biztonságosabban lehet dolgozni - A profi szerszám - Szerszámismeret - Gyakorlat teszi a mestert - Hámozás a késsel - Hántolóvágás (durva vágás) - Hegyező vágás - Merőleges bevágás - N bemetszés - Tolóvágás (finomvágás) - V bemetszés - Körkörös N bemetszés (hódrágás) - Körkörös V bemetszés - Formára vágás - Könnyű! - Saját íróeszköz - Karómanó - Recefice - Éles, mint a kés! - Gyöngysor - Nyaklánc somfából - Nagy ho-ho-horgász - Gyűrűminta - Spirálminta - Cikcakkminta - Repülő madárka - Fakard - Kemény, mint a kalapács - Csillagok - Óriás hűtőmágnes - Bélyegző - Ékszerdoboz - Szoborfaragás - Csodacsatár - Vitorlás hajó - Motorcsónak - Tigris és macska - Gyíkos ülőke - Teknősbéka - Halálfej - Mintarajzok

A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot a füstölési folyamat során meghatározott ideig hő és füst hatásának tesszük ki. Ezzel régebben elsősorban az ételek eltarthatóságát kívánták fokozni, ma elsősorban azért füstölünk, mert a füstölt árut különlegesen ízletessé és étvágygerjesztő színűvé kívánjuk tenni. A könyv a füstölési eljárásokat mutatja be részletes leírással és receptekkel. A kiadvány tartalma: - Amit a füstölésről tudni kell - A füstölés rövid története - Füstölési eljárások - Forrófüstölés - Melegfüstölés - Hidegfüstölés - Füstölőkészülékek - Füstölés elektromos füstölőkészülékben - Füstölés spirituszégős készülékben - Fü stölőhordó készítése házilag - A füstölés módja saját készítésű füstölőhordóban - Füstölés sütőedényben - Füstölés wokserpenyőben - Füstölés gömbgrillben - Hal, szárnyas és egyéb hús előkészítése füstölésre - A pác-só más, mint a háztartási só - Szárazpácolás - Nedvespácolás - Konyhasó, tengeri só, kősó - Halak előkészítése - Húsok és szárnyasok előkészítése - Halak, húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei - Halak alapreceptjei - Édesvízi halak füstölése - Tengeri halak - Húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei - Sertéshús - Marhahús - Bárányhús - Vadak - Szárnyasok - Füstölt nyersanyagokat tartalmazó receptek - Halak, rákok, tenger gyümölcsei - Húsok - Szárnyasok - Vadak - Tofu, sajt, tojás és hasonlók

A könyvben betekinthet az olvasó a történetébe, olvashat a különböző bodzafajokhoz kapcsolódó babonákról, megismerheti a rokon fajokat, olvashat a dísz-, gyümölcs és gyógynövényként való felhasználásról, segítséget kaphat a termesztéshez, a vadon termő bodza virágának gyűjtéséhez. Reméljük, a bodzaszörp mellett egyéb finomságok elkészítéséhez is kedvet kap, és szívesen válogat a könyvben szereplő receptek közül.A tartalombólA bodzáról általábanA bodza nevének eredeteA bodza házi felhasználásaA bodzához fűződő hiedelmek, babonákRendszertani besorolás, a bodza helye a botanikábanA bodzafajok bemutatása. Morfológiai leírásA bodza környezeti igényeiA bodza felhasználási lehetőségeiBodza a kertbenGyümölcsként való termesztésDísznövényként való termesztésA dísznövényként ismertebb fajtákA bodza gyűjtése a természetbenGyógynövényként való felhasználásaA bodza élelmiszer-ipari felhasználásaBodzavirágos receptekBodzacukorFagyasztott bodzatányérBodzapezsgőBodzaszirup télireBodzaszörp azonnali fogyasztásraBodzás eperdzsemBodzás rebarbarakrémPalacsintatorta bodzás amerikai palacsintábólBodzás palacsintaBodzás muffinBodzás muffin mandulaliszttel (gabonaliszt-mentes)Bodzás panna cottaFinomfőzelék bodzávalBodza palacsintatésztábanBodzafánkBodza sörtésztábanBodzás zöldteazseléFehérboros bodzazseléBodzafagyiBodzás tiramisu fehér csokivalBodzabogyós receptekBodzabogyózseléAlmás bodzadzsemBodzalekvárBodzalikőrBodzabogyószirupBodzás joghurtparféDupla bodzás, krémsajtos brownieBögrés, bodzás kávétortaBodzás-citromos omlós süteményBodzakrémes töltött körte

"(...) Ebben a kötetben a képalkotás formai szempontból megközelíthető részleteihez, a komponáláshoz fogalmazok meg tájékoztató jellegű észrevételeket, tanácsokat." (...)" (részlet a Bevezetésből)

"A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom természetesen ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy komplett menüsort is felépíthetünk közreműködésével az előételektől, színpompás salátáktól, levesektől kezdve a változatos főételeken át egészen a desszertekig. Ahogy a különböző ételeket más-más borral illik párosítani, valamint a borral készült fogásoknál sem mindegy, hogy fehér- vagy vörösbor, esetleg rozé felhasználásával készülnek, úgy ez a különbségtétel fennáll a musttal főzés esetén is. Ezért aztán igazán változatos menüket varázsolhatunk az asztalra, érdemes bátran kísérletezni az ízekkel és a textúrákkal. A könyvből megismerhetjük, hogy pontosan mi is a must, hogyan válik borrá, illetve milyen jótékony élettani hatásai vannak, utána pedig következik a sütés-főzés a legfinomabb mustos receptek alapján." (részlet az Előszóból) A kiadvány tartalma: - Szőlőfajták - Fehérborszőlő - Siller és rozé - Kékborszőlő - Szüreteljünk! - A tartályokról - Cefrekészítés - az első lépés - Kénezzünk? - Erjedés - Must - murci - újbor: a borrá válás szakaszai - Mi is a must? - A must osztályozása - A musttisztítás - erjedés előtti kezelés - A must összetételének javítása - Az erjesztés - Mit tegyünk, ha nem erjed a must - Kékszőlőfajták erjesztése - Muskotályos fajták erjesztése - A must jótékony élettani hatásai - Felhasznált irodalom - Házi mustkészítés - A mustkészítés fázisai - Receptek - Előételek, saláták - Levesek - Főételek - Sütemények, desszertek - Receptkereső

"A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom természetesen ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy komplett menüsort is felépíthetünk közreműködésével az előételektől, színpompás salátáktól, levesektől kezdve a változatos főételeken át egészen a desszertekig. Ahogy a különböző ételeket más-más borral illik párosítani, valamint a borral készült fogásoknál sem mindegy, hogy fehér- vagy vörösbor, esetleg rozé felhasználásával készülnek, úgy ez a különbségtétel fennáll a musttal főzés esetén is. Ezért aztán igazán változatos menüket varázsolhatunk az asztalra, érdemes bátran kísérletezni az ízekkel és a textúrákkal. A könyvből megismerhetjük, hogy pontosan mi is a must, hogyan válik borrá, illetve milyen jótékony élettani hatásai vannak, utána pedig következik a sütés-főzés a legfinomabb mustos receptek alapján." (részlet az Előszóból) A kiadvány tartalma: - Szőlőfajták - Fehérborszőlő - Siller és rozé - Kékborszőlő - Szüreteljünk! - A tartályokról - Cefrekészítés - az első lépés - Kénezzünk? - Erjedés - Must - murci - újbor: a borrá válás szakaszai - Mi is a must? - A must osztályozása - A musttisztítás - erjedés előtti kezelés - A must összetételének javítása - Az erjesztés - Mit tegyünk, ha nem erjed a must - Kékszőlőfajták erjesztése - Muskotályos fajták erjesztése - A must jótékony élettani hatásai - Felhasznált irodalom - Házi mustkészítés - A mustkészítés fázisai - Receptek - Előételek, saláták - Levesek - Főételek - Sütemények, desszertek - Receptkereső

"A horgolás újra divat lett. Nem csak terítőket, sálakat és kendőket, hanem ékszereket is készíthetünk ezzel a technikával. Horgolt gyűrűvel, nyaklánccal, karkötővel egyedivé tehetjük a megjelenésünket, de örömet szerezhetünk velük, ha ajándékba készítjük el a könyv modelljeit. A horgolást részletes leírások és leszámolható mintarajzok segítik, kezdők és haladók is találnak nekik megfelelő ékszert a könyv modelljei között." (a Szerző) A kiadvány tartalma: - Anyagok és eszközök - Alapvető technikák - Modellek Virágos hajcsatok; Karkötő; Nyaklánc és fülbevaló; Virágos karkötő; Cakkos nyakpánt; Virágos szett; Ezüstszínű virágos nyaklánc és fülbevaló; Aranyszínű ovális fülbevaló; Legyezős fülbevaló; Gyűrűk; Négyzetes fülbevaló; Gyöngyös, virágos nyaklánc

"Az arcfestés legszebb pillanata, amikor a gyerek először pillantja meg magát kifestve a tükörben, és kelti "életre" a figurát arcmimikájával, grimaszokkal. Ebben a könyvben olyan arcfestéseket gyűjtöttünk össze, amelyekkel kedvére fintoroghat, játszhat a gyerek. Egyes mintáknál a kézre is kerül festés, hogy még játékosabb legyen a megjelenés. Azért, hogy a siker ne maradjon el, a festéseket lépésről lépésre bemutatjuk. Az arcfestés minden alkalomra kiváló szórakozás, legyen az születésnap, farsang, gyereknap, de még egy szürke, esős hétvégét is vidámmá tehetünk vele." (a Szerző) A kiadvány tartalma: - Anyagok, eszközök és technikák - Mókás sminkek Cicamica; Csillám-villám pegazus; Táncoló-pancsoló delfinek; Vörös sárkány; Ölelő maci; Vadnyugati cowboy; Libbenő szitakötő; Sütiszörny; Rózsaszín pillangó; Nyelvöltögető sárkánygyík; Hangyász; Falánk bálna; Tündöklő jégkristály; Csalira akadt halacska