Cser Kiadó strana 16 z 39

A szalagok hozzátartoznak az ünnepekhez. Ám nem csak az ajándékokat köthetjük át velük, hanem szalagokból különleges apró díszeket is készíthetünk, amelyek kerülhetnek az ablakba, karácsonyfára, ajándékcsomagra. Meglátjuk, a szalagból készített kis díszek kicsiket és nagyokat is elvarázsolnak majd.A leírások és a mintaív segítséget nyújtanak abban, hogy az apró díszeket bárki, kezdők és haladók egyaránt elkészíthessék. A karácsonyi készülődésben az egész családnak jó szórakozás az apró szalagdíszek készítése!A tartalombólAnyagok és eszközökSzalagok összeragasztásaBájos szalagdíszekAngyalkák és karácsonyi csillagokKarácsonyi üdvözletJegesmaci és pingvinekTélapós adventi naptárMuffinvadász baglyokRénszarvasok és karácsonyfaKarácsonyi ajándékkísérőkAngyalkákMikulásvirág és mikulásmanókFenyőerdő szarvasaHóemberekTéli erdő Mosolygós hópihék

A kötet bemutatja azokat a furosiki anyagokat, amelyek leginkább alkalmasak táskacsomózásra, és megadja a magyarországi kendőlelőhelyeket és az opcionálisan használható kiegészítőket is. Ezt követően a két alapcsomót ismerteti, amelyek elengedhetetlenek az esztétikus és teherbíró táskák elkészítéséhez. A technikák könnyűszerrel elsajátíthatók, a kreatív olvasó a könyvben lelhető csomózások megtanulása után újabbat is kitalálhat. A tartalomból: Anyagok, tudnivalók Csomózási technikák Kendőtáskák Háromszög alakú táska Bevásárlótáska Csepp alakú táska Dinnyecsomagoló Kézitáska 1. - léggömbtáska Kézitáska 2. - pelenkatáska Kézitáska 3. - fánktáska Válltáska 1. Válltáska 2. - könyvcsomagolás Gurulós bőröndre köthető táska Övtáska Gyerek hátitáska két kendőből Fogantyús táska

A kötetben természetes alapanyagokból készült őszi és téli díszeket gyűjtöttünk össze. Terméseket, pl. tobozok, magok, levelek, faágak erdei séták során gyűjthetünk, de ma már hobbiboltokban is beszerezhetők. A természetes alapanyagokból szép, letisztult lakásdíszeket készíthetünk, egy csepp természetet varázsolva velük otthonunkba. A mécsestartók, koszorúk a karácsonyi ünnep fényét is emelik. A kötetet ajánljuk óvodák és iskolák figyelmébe is, hisz az alapanyagok könnyen beszerezhetők, és barkácsolás közben a gyerekekkel a környezet- és természetvédelemről is elbeszélgethetünk. A tartalomból: Erdei bagoly Fonalszemű bagoly, csapat Kisbaglyok Koszorú Teamanók Kavicsdíszek Rókapár Mécsestartók Koszorú és mécsestartók Ünnepi díszben Facsillag Ajtódísz Falikép Fenyőerdő

A megfelelő mértékkel használt fűszerek kivételes ízekkel és illatokkal gazdagítják ételeinket, befolyásolják étvágyunkat, serkentik az emésztésünket, és különféle vitaminokat is tartalmaznak. Sok fűszernövénynek gyógyhatása is van szervezetünkre. A fűszernövényekkel változatosságot vihetünk kertünkbe, mivel kellemes illatúak, sokféle megjelenésűek. Használjuk őket bátran, és ha lehetőségünk van rá, termeljük meg őket a saját kertünkben, hiszen manapság újra népszerű fűszer- és gyógynövényeket termeszteni a kertben. Ápolásuk egyszerű, mi is megpróbálkozhatunk vele, sokan mégis úgy gondolják, hogy ha kertünk egy részét fűszernövények foglalják el, akkor ez ronthat a kert szépségén. Viszont, ha gondosan megtervezzük a helyüket, ugyanúgy díszítenek, akár egy rózsalugas. Könyvünkben a fűszernövények ültetéséhez, gondozásához adunk tanácsokat, felhasználásukat pedig növényenként 2-2 recept is segíti. A tartalomból Bazsalikom Borsikafű Citromfű Kakukkfű Kapor Koriander Lestyán Levendula Majoránna Menta Oregánó Petrezselyem Rozmaring Snidling vagy metélőhagyma Tárkony Turbolya Zeller Zsálya Receptmutató

"Könyvünkben rövid történeti visszatekintés mellett, a teljesség igénye nélkül mutatjuk be a mesterség legáltalánosabb technikáit, és alapanyagai közül a fűzvesszőt és a peddignádat. Nem egy hagyományos kosárfonótankönyv megírása volt a célunk, hanem az, hogy a különböző kosarak fonástechnikáinak bemutatásán túl egyéb ötleteket is adjunk arra, hogy mi minden készíthető még ezekből a könnyen fonható, növényi anyagokból. A Galéria című fejezet fotói mellett található rövid ismertetők azt is hivatottak elérni, hogy a kézművesség iránt nyitott amatőröknek rálátásuk legyen a számtalan kosárfonási módszerre és az anyagok felhasználási lehetőségeire. Nem titkolt vágyunk az, hogy a könyv megjelenése után nagyobb számban jelentkezzenek a lelkes érdeklődők a kézműves iskolák kosárfonó-tanfolyamaira, hogy aztán megtanulva ezt a csodálatos mesterséget, szabadon alkothassanak. A könyvekből megtanulható egyszerűbb technikák mellett mindig vannak bonyolultabbak is, amelyeket jobb, ha a gyakorlatban mutat meg egy kosárfonómester. Az élőben látott és kipróbált fogások otthoni felidézésére is nagyon hasznos ez a könyv. A gyakorlásra szánt idő azonban semmivel sem pótolható. Bátran fogjunk hozzá tehát a munkához, és készítsük el a nekünk tetsző darabokat a leírások és képek alapján." (a Szerzők) A kiadvány tartalma: - A kosárfonás rövid története - Kosárfonás Magyarországon - Fonható növények - Kosárfonó alapanyagok - A peddignád - A fűz: vadon termő füzek, termesztett füzek - A fűzvessző hántolása - A fűzvessző hasítása - A fűzvessző áztatása - Szerszámok, eszközök - Formakialakítás - Felületkezelés - A vesszőfonás hagyományai Magyarországon - A kosárfonás technikája - Kávás kosár - Fenekes, szegett kosár - Főbb fonástípusok - Sövényfonás - Berakás (menetes fonás) - Gyűrűfonások - Fonás a gyakorlatban - Gúzs készítés - A fűzvessző kosárfonásra való előkészítése - Kenyeres kosárka - Kerek, gyümölcsös kosár két füllel - Ovális, benyúló fülű pogácsás kosár - Szögletes gombaszedő kosár - Fedeles, hagymás kosár - Egyszerű szegések - Fedél készítés - Falap aljra készülő kosarak - Fotógaléria - Ajánlott és felhasznált irodalom

A könyv csodálnivalóan új, modern, különleges kompozíciókat mutat be. Újszerűségük mellett az egyszerűségük is meglepő. Minden egyes munkát részletes leírás és lépésről lépésre fotók kísérnek, így a virágkötészetben kevésbé vagy egyáltalán nem jártas olvasók is bátran hozzáfoghatnak bármelyik dísz elkészítéséhez. Külön érdeme a könyvnek, hogy a családi eseményekhez vagy bármilyen alkalomhoz illő kompozíciót találunk benne. A kiadvány tartalma: - Tavasz Tavaszi virágoskert Lebegő koszorú Húsvéti kosár Fészekcsokor Anyák napi szív - Nyár Nyári fejkoszorú Nyári mező modern köntösben Tölcsércsokor Tarka pillangók Szamócaillatú születésnap - Ősz Papírharmonika mécsestartó Tobozkuglóf Gömbök játéka Gyümölcsös kosár Őszi kerti parti - Tél Adventi koszorú újragondolva Karácsonyfa helyett Karácsonyi ajtódísz Amarillisz üvegben Modern gyertyadísz

Ez a könyv lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthetsz hangszereket: csörgőt, esőbotot, dobot, tamburint stb. Megtudhatod, hogy mi a titka annak, hogy a hangszer meg is szólaljon. Ezzel egy érdekes világ nyílik meg előtted. A kiadvány tartalma: - Mi a ritmus? - Taktus és ritmus - Hangszerek - A zenekar - Dobok - Varázslat és mítosz - Játékok - Hangszerkészítés - Tojáscsörgő és maracas - Pohárcsörgő - Kartonhenger-csörgők - Luficsörgő - Esőbot - Tamburin - Csörgős karkötő - Csengettyűs bot - Kupakos csörgő - Diós csörgő - Mosdókesztyűszörny - Harangjáték - Cserépszélharang - Forgódob - Kasztanyett - Ritmusbot - Ritmusláda - Recefice - Bongó - Cajon - Cserépdob - Fadob - Dobverő - Csörgődob - Zenei játékok - Találd ki, melyik hangszer szól - Testzene - Fülelj és figyelj! - Zenei aláfestés - Ritmusjátékok - Ritmusvisszhang - Ritmusstaféta - Beszélgetés ritmusnyelven - Vers ritmizálása - Versritmus hangoztatása mérőütéssel - Körjáték

A könyv szerzője, Valló László 8 évet töltött a Kertészet és Szőlészet című szaklapnál szakújságíróként, 25 évet pedig a Szabad Föld újságnál, így rendre gyakorlati kérdésekkel szembesült, és ebben a könyvében sok-sok kérdésre adja meg az olvasóknak a szakszerű választ. A szerző által leírtakat hitelesíti, hogy hosszú idő óta saját kertet is művel, ahol az elméleti tudását a gyakorlatban tökéletesítette. A könyv fotóit is ott készítette fia, Valló Máté. A saját kérdéseinkre nagyon könnyen megtaláljuk a szakszerű információkat, ha a könyv végén található bőséges névmutatót használjuk, így azonnal a keresett növényünkre vonatkozó tudnivalókat olvashatjuk.

"""Hosszú évek óta fogyasztják, és közkedveltségük egyre növekszik az ízletes, szaftos hamburgereknek. Nemrég még csak hamburgerzsemléből, húspogácsából és egy salátalevélből álltak. Olyan „új” hozzávalókkal, mint a gorgonzola, a szkampi vagy a szejtán, az egyszerű töltött zsemléből igazi kulináris ízélmény válik, ám az ilyen burgerekbe nem lehet minden sarkon belebotlani. De semmi baj, hisz ezeket saját magunk is elkészíthetjük. Olvasóink nemcsak a klasszikus húsos, hanem a halas, a vegetáriánus és vegán burgereket, valamint a különleges változatokat is megismerhetik."" (A Kiadó) A kiadvány tartalmából: - A hamburgerről általában - Klasszikus és nem bonyolult, húsos változatok - Egyszerűen finom - hallal és a tenger gyümölcseivel - Vegetáriánus és vegán burgerek - Különleges és ínyenc burgerek - Mártások, köretek"

Ez a könyv lépésről lépésre bemutat egy-két érdekes tárgyat, amelyet a zsebkéseddel kifaraghatsz, és ezzel szert teszel olyan gyakorlatra, hogy az igazi faragókéssel remek dolgokat tudsz fából faragni: nyakláncot, írótollat, halálfejet, vitorlást stb . A kiadvány tartalma: - A faragás aranyszabályai - Alapvető tudnivalók - Fafaragás vagy szoborfaragás - A fa - Honnan szerezzük be a fát? - Ág elfűrészelése - Festék - Az éles szerszámmal biztonságosabban lehet dolgozni - A profi szerszám - Szerszámismeret - Gyakorlat teszi a mestert - Hámozás a késsel - Hántolóvágás (durva vágás) - Hegyező vágás - Merőleges bevágás - N bemetszés - Tolóvágás (finomvágás) - V bemetszés - Körkörös N bemetszés (hódrágás) - Körkörös V bemetszés - Formára vágás - Könnyű! - Saját íróeszköz - Karómanó - Recefice - Éles, mint a kés! - Gyöngysor - Nyaklánc somfából - Nagy ho-ho-horgász - Gyűrűminta - Spirálminta - Cikcakkminta - Repülő madárka - Fakard - Kemény, mint a kalapács - Csillagok - Óriás hűtőmágnes - Bélyegző - Ékszerdoboz - Szoborfaragás - Csodacsatár - Vitorlás hajó - Motorcsónak - Tigris és macska - Gyíkos ülőke - Teknősbéka - Halálfej - Mintarajzok

A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot a füstölési folyamat során meghatározott ideig hő és füst hatásának tesszük ki. Ezzel régebben elsősorban az ételek eltarthatóságát kívánták fokozni, ma elsősorban azért füstölünk, mert a füstölt árut különlegesen ízletessé és étvágygerjesztő színűvé kívánjuk tenni. A könyv a füstölési eljárásokat mutatja be részletes leírással és receptekkel. A kiadvány tartalma: - Amit a füstölésről tudni kell - A füstölés rövid története - Füstölési eljárások - Forrófüstölés - Melegfüstölés - Hidegfüstölés - Füstölőkészülékek - Füstölés elektromos füstölőkészülékben - Füstölés spirituszégős készülékben - Fü stölőhordó készítése házilag - A füstölés módja saját készítésű füstölőhordóban - Füstölés sütőedényben - Füstölés wokserpenyőben - Füstölés gömbgrillben - Hal, szárnyas és egyéb hús előkészítése füstölésre - A pác-só más, mint a háztartási só - Szárazpácolás - Nedvespácolás - Konyhasó, tengeri só, kősó - Halak előkészítése - Húsok és szárnyasok előkészítése - Halak, húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei - Halak alapreceptjei - Édesvízi halak füstölése - Tengeri halak - Húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei - Sertéshús - Marhahús - Bárányhús - Vadak - Szárnyasok - Füstölt nyersanyagokat tartalmazó receptek - Halak, rákok, tenger gyümölcsei - Húsok - Szárnyasok - Vadak - Tofu, sajt, tojás és hasonlók

A könyvben betekinthet az olvasó a történetébe, olvashat a különböző bodzafajokhoz kapcsolódó babonákról, megismerheti a rokon fajokat, olvashat a dísz-, gyümölcs és gyógynövényként való felhasználásról, segítséget kaphat a termesztéshez, a vadon termő bodza virágának gyűjtéséhez. Reméljük, a bodzaszörp mellett egyéb finomságok elkészítéséhez is kedvet kap, és szívesen válogat a könyvben szereplő receptek közül.A tartalombólA bodzáról általábanA bodza nevének eredeteA bodza házi felhasználásaA bodzához fűződő hiedelmek, babonákRendszertani besorolás, a bodza helye a botanikábanA bodzafajok bemutatása. Morfológiai leírásA bodza környezeti igényeiA bodza felhasználási lehetőségeiBodza a kertbenGyümölcsként való termesztésDísznövényként való termesztésA dísznövényként ismertebb fajtákA bodza gyűjtése a természetbenGyógynövényként való felhasználásaA bodza élelmiszer-ipari felhasználásaBodzavirágos receptekBodzacukorFagyasztott bodzatányérBodzapezsgőBodzaszirup télireBodzaszörp azonnali fogyasztásraBodzás eperdzsemBodzás rebarbarakrémPalacsintatorta bodzás amerikai palacsintábólBodzás palacsintaBodzás muffinBodzás muffin mandulaliszttel (gabonaliszt-mentes)Bodzás panna cottaFinomfőzelék bodzávalBodza palacsintatésztábanBodzafánkBodza sörtésztábanBodzás zöldteazseléFehérboros bodzazseléBodzafagyiBodzás tiramisu fehér csokivalBodzabogyós receptekBodzabogyózseléAlmás bodzadzsemBodzalekvárBodzalikőrBodzabogyószirupBodzás joghurtparféDupla bodzás, krémsajtos brownieBögrés, bodzás kávétortaBodzás-citromos omlós süteményBodzakrémes töltött körte

"(...) Ebben a kötetben a képalkotás formai szempontból megközelíthető részleteihez, a komponáláshoz fogalmazok meg tájékoztató jellegű észrevételeket, tanácsokat." (...)" (részlet a Bevezetésből)

"A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom természetesen ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy komplett menüsort is felépíthetünk közreműködésével az előételektől, színpompás salátáktól, levesektől kezdve a változatos főételeken át egészen a desszertekig. Ahogy a különböző ételeket más-más borral illik párosítani, valamint a borral készült fogásoknál sem mindegy, hogy fehér- vagy vörösbor, esetleg rozé felhasználásával készülnek, úgy ez a különbségtétel fennáll a musttal főzés esetén is. Ezért aztán igazán változatos menüket varázsolhatunk az asztalra, érdemes bátran kísérletezni az ízekkel és a textúrákkal. A könyvből megismerhetjük, hogy pontosan mi is a must, hogyan válik borrá, illetve milyen jótékony élettani hatásai vannak, utána pedig következik a sütés-főzés a legfinomabb mustos receptek alapján." (részlet az Előszóból) A kiadvány tartalma: - Szőlőfajták - Fehérborszőlő - Siller és rozé - Kékborszőlő - Szüreteljünk! - A tartályokról - Cefrekészítés - az első lépés - Kénezzünk? - Erjedés - Must - murci - újbor: a borrá válás szakaszai - Mi is a must? - A must osztályozása - A musttisztítás - erjedés előtti kezelés - A must összetételének javítása - Az erjesztés - Mit tegyünk, ha nem erjed a must - Kékszőlőfajták erjesztése - Muskotályos fajták erjesztése - A must jótékony élettani hatásai - Felhasznált irodalom - Házi mustkészítés - A mustkészítés fázisai - Receptek - Előételek, saláták - Levesek - Főételek - Sütemények, desszertek - Receptkereső

"A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom természetesen ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy komplett menüsort is felépíthetünk közreműködésével az előételektől, színpompás salátáktól, levesektől kezdve a változatos főételeken át egészen a desszertekig. Ahogy a különböző ételeket más-más borral illik párosítani, valamint a borral készült fogásoknál sem mindegy, hogy fehér- vagy vörösbor, esetleg rozé felhasználásával készülnek, úgy ez a különbségtétel fennáll a musttal főzés esetén is. Ezért aztán igazán változatos menüket varázsolhatunk az asztalra, érdemes bátran kísérletezni az ízekkel és a textúrákkal. A könyvből megismerhetjük, hogy pontosan mi is a must, hogyan válik borrá, illetve milyen jótékony élettani hatásai vannak, utána pedig következik a sütés-főzés a legfinomabb mustos receptek alapján." (részlet az Előszóból) A kiadvány tartalma: - Szőlőfajták - Fehérborszőlő - Siller és rozé - Kékborszőlő - Szüreteljünk! - A tartályokról - Cefrekészítés - az első lépés - Kénezzünk? - Erjedés - Must - murci - újbor: a borrá válás szakaszai - Mi is a must? - A must osztályozása - A musttisztítás - erjedés előtti kezelés - A must összetételének javítása - Az erjesztés - Mit tegyünk, ha nem erjed a must - Kékszőlőfajták erjesztése - Muskotályos fajták erjesztése - A must jótékony élettani hatásai - Felhasznált irodalom - Házi mustkészítés - A mustkészítés fázisai - Receptek - Előételek, saláták - Levesek - Főételek - Sütemények, desszertek - Receptkereső

"Az arcfestés legszebb pillanata, amikor a gyerek először pillantja meg magát kifestve a tükörben, és kelti "életre" a figurát arcmimikájával, grimaszokkal. Ebben a könyvben olyan arcfestéseket gyűjtöttünk össze, amelyekkel kedvére fintoroghat, játszhat a gyerek. Egyes mintáknál a kézre is kerül festés, hogy még játékosabb legyen a megjelenés. Azért, hogy a siker ne maradjon el, a festéseket lépésről lépésre bemutatjuk. Az arcfestés minden alkalomra kiváló szórakozás, legyen az születésnap, farsang, gyereknap, de még egy szürke, esős hétvégét is vidámmá tehetünk vele." (a Szerző) A kiadvány tartalma: - Anyagok, eszközök és technikák - Mókás sminkek Cicamica; Csillám-villám pegazus; Táncoló-pancsoló delfinek; Vörös sárkány; Ölelő maci; Vadnyugati cowboy; Libbenő szitakötő; Sütiszörny; Rózsaszín pillangó; Nyelvöltögető sárkánygyík; Hangyász; Falánk bálna; Tündöklő jégkristály; Csalira akadt halacska