Vašut strana 4 z 79

Ať jsou malé a tlusté, nebo velké a tenoučké jako dech, ať jim říkáme lívance, palačinky, crepes, crespelle, pancake nebo blini – milují je všichni! Jejich příprava je velmi jednoduchá, a přitom se dají donekonečna obměňovat. Naslano nebo nasladko zasytí celou rodinu, ale mohou posloužit i jako lahodný dezert. Můžete je potřít tenkou vrstvou, nebo naopak bohatě naplnit, můžete je zarolovat, přeložit, nakrájet, zapéct i flambovat. Tato kuchařka přináší pestrou paletu receptů sladké i slané, místní i mezinárodní kuchyně.

Koně jsou fascinující zvířata. A ten, kdo se o nich dozví co nejvíc, bude odměněn jedinečným přátelstvím a partnerstvím. Tato kniha zavede čtenáře do úžasného světa koní a odpoví na spoustu praktických otázek. Jak se kůň chová, co potřebuje, jak komunikuje? Jaká existují plemena? Co kůň potřebuje ke svému zdraví? Jak ho správně ustájit a krmit? A samozřejmě – jak si poradit v sedle a naučit se co nejlépe jezdit.

Rybí maso je zdravé, to je známá věc. A přitom není ryba jako ryba: Existují křehké, aromatické ryby s jemnou chutí jako pstruh, ale také intenzivně chutnající druhy jako losos nebo okoun. Některé mají pevné maso (např. mořčák), jiné se při tepelné úpravě začnou rozpadat na kousky nebo plátky, jako např. treska. Autor této kuchařky přináší nápadité recepty na rybí pokrmy a navíc důležité tipy, jak při nákupu poznat, zda je ryba čerstvá, a také, jak ji vyfiletovat, aby požitek z jídla nekazilo hledání kostí.

Tato kniha přináší 200 her a aktivit pro děti ve věku pár měsíců až 12 let podle metodiky Marie Montessori, s jejichž pomocí podpoříte přirozený rozvoj svého dítěte a budete mu na jeho cestě tím nejlepším průvodcem. Některé jsou určeny na ven, jiné na doma. Při všech se používá běžný materiál a pomůcky, které najdete v každé domácnosti. Aktivity tematicky rozvíjejí dítě ve znalostech o přírodě, kultuře a světě kolem nás, o lidském těle a smyslech a podporují osvojení praktických dovedností.

Knedlíky jsou synonymem tradice a požitku. Je to středoevropská klasika, která dokáže zasytit i potěšit: ať už je přidáme jako zavářku do polévky, naskládáme na talíř k omáčce s masem, nebo je naplníme ovocem a podáváme jako dezert. Vedle tradičních receptů existuje i překvapivě hodně novinek a lahodných kombinací pro vegetariány – knedlíky totiž dokáží přesvědčit i bez masa. Ostatně není knedlík jako knedlík: tato kuchařka přináší recepty na různé regionální speciality – knedlíky kulaté i placaté, houskové i bylinkové, šulánky, šišky i noky.

Ruční tvorba přináší mnoha lidem zadostiučinění a radost. Pletení je zároveň úžasný způsob, jak relaxovat, a přitom tvořit něco nového. V této knížce najdou inspiraci začátečnice i zkušenější pletařky. Kromě podrobných popisů základních pletacích technik jsou tu detailně představeny originální projekty – od parádní šály a čepice přes povlak na polštář až po praktický úložný košík. Pohrajete-li si s barvami, druhy příze a tloušťkou jehlic, bude váš výrobek vždy jedinečný.

Pro pomazánky je vždycky najde příležitost – k snídani, k svačině, večeři nebo na bufetovém stole. Nabídka receptů je rozmanitá: na své si přijdou jak milovníci masa a ryb, tak pravověrní vegetariáni a vegani či mlsalové. Pomazánky nabízejí možnost snadno obměňovat a zkoušet nové inspirace. Ano, nemusí to být vždy jen vajíčková! Co třeba ochutnat krém z rajčatového pesta, dip s datlemi a slaninou nebo pomazánku z pečených jablek?

Stěží se najde jiné kuchyňské náčiní, které by bylo tak všestranné – vždyť pánev se dá použít jak na pozvolné, tak i na rychlé smažení. Nakrájíte ingredience, dáte je na rozpálenou pánev, několik minut mícháte a je hotovo! Recepty v této kuchařce jsou náramně jednoduché, ale vždy originální. Ať už jsou ze zeleniny, těstovin, masa nebo ryb. A samozřejmě lze na pánvi připravit i něco sladkého.

Slovy klasika: Všechno, co byste měla vědět o těhotenství a přípravě na narození děťátka. Tato knížka pomůže nastávajícím maminkám lépe porozumět zázraku, který se odehrává v jejich břiše. Seznámí je s průběhem těhotenství po stránce fyzické i psychické, neopomene ani praktické a administrativní záležitosti. Knížka je psaná svižně a čtivě a obohacují ji kvízy, zábavné dotazníky i praktické seznamy. Po odborné stránce se na ní podílela gynekoložka dr. Marie-Claude Guiral.

Rozhodli jste se pořídit si skleník? Ať už v zahradničení patříte k začátečníkům, nebo ke zkušeným, tato kniha vám ve vašem záměru pomůže – najdete v ní odborné, precizní a srozumitelné informace o stavbě, vybavení a údržbě skleníku a pařeniště. Vedle základních údajů o klimatu, vodě a půdě se dozvíte užitečné informace o pěstování zeleniny a bylinek včetně vhodných termínů předpěstování sadby. Pozornost je věnována také zdraví rostlin ve skleníku a preventivním opatřením, která jim zaručí optimální prostředí a zabrání vzniku a šíření chorob. Díky kalendáriu budete vědět, co který měsíc ve skleníku a pařeništi dělat.

Praktická příručka pro všechny, kdo chtějí chovat slepice na zahradě a cení si jich nejen coby užitkových, ale i přátelských domácích zvířat. Robert Höck popisuje, jak to udělat, aby slepičky byly na zahradě šťastné – a abyste byli šťastní i vy jako chovatelé. Z obsahu: držení slepic na zahradě 30 rostlin pro slepicí zahrádku 15 plemen pro držení na zahradě

Kdo by si rád nepochutnal, třeba na ořechových řezech, ovocném koláči, nedělní bábovce nebo slavnostním dortu? A kdo by to byl řekl, že pro všechny tyto pochoutky stačí jedno univerzální lité těsto a trocha fantazie? Tato kuchařka přináší spoustu inspirace pro snadné a rychlé pečení zákusků. A výsledky nejen skvěle chutnají, ale jsou efektní i na pohled, takže ozdobí každý stůl!

Naučit se jezdit na koni může být docela jednoduché, když předem uvážíme několik zásadních věcí. Všem důležitým tématům se věnuje tato kniha: - Výběr vhodné stáje a učitele - Výuka zacházení s koněm beze strachu - Od sedlání k nasednutí - Cviky pro bezpečný sed - Ježdění v kroku, klusu a cvalu - Ježdění na jízdárně a v terénu Monika Krämer jezdí na koni a píše knihy. Dlouhé roky se zabývá různými didaktickými zásadami výuky ježdění pro začátečníky. Její srozumitelný styl čtenářům názorně a poutavě zprostředkuje vstup do kouzelného světa ježdění na koni.

Tato příručka přináší zkušenějším pletařkám návody na lehké letní svetříky, topy a pulovry. Mezi 11 modely jsou zastoupeny ležérní svetříky a topy pro každý den, ale i elegantní ženské modely se stopou extravagance. Díky podrobným popisům doplněným o střihy a tabulky vzorů je snadné se hned pustit do práce – stačí si vybrat model, přízi a uplést zkušební vzorek.

Pokud ve vás hotové uzenářské výrobky v samoobsluze vyvolávají podezření, pak je nejvyšší čas vyzkoušet si jejich domácí výrobu. Není to nic těžkého a s trochou cviku si postup rychle osvojíte. Není nad vlastnoručně připravované a kořeněné uzenky, klobásky, párečky – u těch vždycky víte, co skrývají uvnitř. V této kuchařce najdete recepty na výrobu mezinárodních klasik od norimberských či debrecínských klobás přes chorizo a merquez až po domácí paštičky a teriny. Kromě receptů nechybějí základní informace o potřebném vybavení a popisy pracovních postupů.

Autoři této kuchařky se společně s fotografem zúčastnili lovu na divočáka v lesích jižního Švédska a byli přitom, když padl výstřel, i při následném vyvrhování a bourání. Bachyně vážící 76 kg byla skolena jednoho časného lednového rána a její maso vystačilo na všech 52 receptů v této knize, včetně několika pamlsků pro psy, kteří byli důležitou součástí lovecké výpravy. Kančí maso je libové s jemnou příchutí zvěřiny, skvěle se hodí k úpravě při nízkých teplotách, na grilování i k výrobě klobás a přípravě pokrmů z mletého masa. Mezi recepty najdete jednoduchá jídla i slavnostnější pokrmy, tradiční recepty od babiček i novější pojetí úpravy masa; všechny recepty jsou označeny stupněm obtížnosti od 1 do 3.