Mák - jako potravina a droga
  • Počet strán: 224
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788074421013
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-7442-101-3
  • Dátum vydania: 23. novembra 2018
  • Vydavateľstvo: Aventinum
Mák - jako potravina a droga

Mák - jako potravina a droga

Jan Novák, Helena Nováková

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.
První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.
První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Pridať do Zoznamu želaní
Na sklade 2Ks
23,45 €
22,28
  • Počet strán: 224
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788074421013
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-7442-101-3
  • Dátum vydania: 23. novembra 2018
  • Vydavateľstvo: Aventinum

book

76 208 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€

store

Rezervácie v 60 kníhkupectvách


Odporúčania