- Počet strán: 200
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 8888000067467
- Jazyk: český
- ISBN: 80-7363-143-1
- Dátum vydania: 1. januára 2007
- Vydavateľstvo : Dokořán
- Hmotnosť: 0,24 kg
- Ilustrátor: Václav Johanus
- II. Šanca: Viac informácii TU
Lacná kniha Proč se klepou řízky (-70%)
Vladimír Mikeš
Tento produkt dostal druhú šancu. Viac informácií o produktoch druhej akosti nájdete TU
Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů. Vaření je však především chemický proces, má proto s chemií mnoho společného. V knize žádné nové recepty nenajdete, ale zato se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí – od jejich chemického složení, přes to, proč se řízky mají naklepat, až po to proč si červ vybere vždy to nejkrásnější jablko. Nemalý prostor je věnován také nejrůznějším chemickým látkám (lidově zvaným „éčka“), které se do potravin přidávají. Autor, profesor biochemie, je neobhajuje, ale uvádí na pravou míru některé názory na jejich přehnanou nebezpečnost. Součástí knihy je kompletní seznam těchto aditiv řazený podle jejich kódů s popisem původu a technologické funkce.
- Počet strán: 200
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 8888000067467
- Jazyk: Czech
- ISBN: 80-7363-143-1
- Dátum vydania: 1. januára 2007
- Vydavateľstvo : Dokořán
- Hmotnosť: 0,24 kg
- Ilustrátor: Václav Johanus
- II. Šanca: Viac informácii TU
Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů. Vaření je však především chemický proces, má proto s chemií mnoho společného. V knize žádné nové recepty nenajdete, ale zato se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí – od jejich chemického složení, přes to, proč se řízky mají naklepat, až po to proč si červ vybere vždy to nejkrásnější jablko. Nemalý prostor je věnován také nejrůznějším chemickým látkám (lidově zvaným „éčka“), které se do potravin přidávají. Autor, profesor biochemie, je neobhajuje, ale uvádí na pravou míru některé názory na jejich přehnanou nebezpečnost. Součástí knihy je kompletní seznam těchto aditiv řazený podle jejich kódů s popisem původu a technologické funkce.
236 404 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 49€
Rezervácie v 58 kníhkupectvách
Odporúčania
