- Počet strán: 116
- Väzba: tvrdá
- EAN: 9789633490594
- Jazyk: maďarský
- ISBN: 978-963-349-059-4
- Dátum vydania: 11. marca 2013
- Vydavateľstvo : Holnap Kiadó
Párizs - A gasztronómia fővárosának elegánsan egyszerű konyhája
Silvano Serventi
Nem beszélhetünk párizsi konyháról úgy, ahogyan például lehet római, szicíliai vagy provence-i konyháról beszélni, hanem csak franciáról. Ez a konyha nem regionális, még kevésbé helyi, sokkal inkább nemzeti, sőt egyetemes. Párizs Franciaország kulináris sajátosságainak az olvasztótégelye, s Olaszországgal ellentétben, nem a régiók különféle hagyományaira támaszkodhat, hanem a hivatásos szakácsok által irányított magas szintű - arisztokrata - konyhára, amelyet ékes szavakkal igyekeznek a fennkölt művészet rangjára emelni.
- Počet strán: 116
- Väzba: tvrdá
- EAN: 9789633490594
- Jazyk: maďarský
- ISBN: 978-963-349-059-4
- Dátum vydania: 11. marca 2013
- Vydavateľstvo : Holnap Kiadó
Nem beszélhetünk párizsi konyháról úgy, ahogyan például lehet római, szicíliai vagy provence-i konyháról beszélni, hanem csak franciáról. Ez a konyha nem regionális, még kevésbé helyi, sokkal inkább nemzeti, sőt egyetemes. Párizs Franciaország kulináris sajátosságainak az olvasztótégelye, s Olaszországgal ellentétben, nem a régiók különféle hagyományaira támaszkodhat, hanem a hivatásos szakácsok által irányított magas szintű - arisztokrata - konyhára, amelyet ékes szavakkal igyekeznek a fennkölt művészet rangjára emelni.
208 618 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€
Rezervácie v 61 kníhkupectvách
Hodnotenia (0)
0Odporúčania
