Oliver Jamie strana 4 z 7

Jamie gets the nation cooking clever, shopping smart and wasting less with his new cookbook, Save with Jamie. This year, I've got the message loud and clear that as everyone comes under bigger and bigger financial pressure, they want help to cook tasty, nutritious food on a budget, so this book was born completely out of public demand. Save with Jamie draws on knowledge and cooking skills to help you make better choices, showing you how to buy economically and efficiently, get the most out of your ingredients, save time and prevent food waste. And there's no compromise - I'm talking big flavours, comfort food that makes you happy, and colourful, optimistic dishes. Our biggest luxury is knowledge, whether times are hard or not, so get kitchen smart and smash the recession. Jamie Oliver started cooking at his parents' pub, The Cricketers, in Clavering, Essex, at the age of eight. His television and publishing career began in 1999 with The Naked Chef series. Since then he has set up Fifteen restaurant in London, changed school dinners in the UK and revolutionized home cooking. His charity, The Jamie Oliver Foundation, seeks to improve people's lives through food. He writes for publications in the UK and around the world, including his own Jamie Magazine. Jamie lives in London and Essex with his wife Jools and their children.

"Megmutatom, hogyan készíthetsz el egy teljes menüt röpke 30 perc alatt! Nemcsak egy ételt, hanem egy komplett ebédet vagy vacsorát!" Ha te is annyira szeretsz főzni, mint én, és a fárasztó munkanap végén még éhes szájakról kell gondoskodnod, engedd, hogy megismertessem veled ezt a teljesen új módszert. Könyvemben megmutatom, hogyan lehetséges egy többfogásos étkezést megfőzni annyi idő alatt, amennyit eddig egyetlen ételre fordítottál. Ígérem, szemed-szád eláll, ha meglátod, mire vagy képes 30 perc alatt. Az enyém elállt, az biztos! Nem arról van szó, hogy engedj a minőségből. A lényeg, hogy szervezd meg a munkát, dolgozz gyorsan, és vess be ügyes mesterfogásokat -így szinte pillanatok alatt észbontóan finom ételeket tudsz az asztalra varázsolni. A 30 percesekben olvasható 50 ételsor mindegyikének leírása lényegre törő: semmi hókuszpókusz, csak lendületes, gyors főzés. A menüket úgy állítottam össze, hogy az egyes ételek jól passzoljanak egymáshoz; a receptek könnyen követhetők. A főzésnek ez a módszere arról szól, hogy célirányosan használjunk ki minden percet, érezzük jól magunkat, és a konyha nyerje vissza végre azt a funkcióját, amire kitalálták. Lehet, hogy most beléd villan: ilyen nincs, de én garantálom, hogy lehetséges. Lapozz bele, hogy lásd, milyen életsorokat fogsz megalkotni. Ha egyszer elkezdesz így főzni, nemcsak hogy imádni fogod: sose főzöl többé a régi módon!

Nová kuchařka Jamieho Olivera volně navazuje na jeho předchozí úspěšný titul „Jamie Oliver – 30 minut v kuchyni“. Kniha čtenáře naučí vařit v každodenních podmínkách na konci pracovního dne, kdy je potřeba připravit rychlé a zdravé hlavní jídlo pro celou rodinu. „Kniha je zcela a úplně věnována tomu, co vy, tedy veřejnost, chcete – bleskově připravené chutné a výživné jídlo na každý den,“ dodává Jamie Oliver. Jídla v knize splňují téměř nemožné zadání. Jsou zároveň nutričně a chuťově vyvážená, nezávisí na drahých surovinách a jejich příprava je bleskově rychlá.

Olvasóink sokaságának nem kis örömére, és frissességéből mit sem veszítve 10 év után jelenik meg újra magyarul. Jamie Oliver, Anglia népszerű sztárszakácsa nyolcévesen, szülei kiskocsmájában kezdett főzni az essexi Claveringben. Az iskola elvégzése után a vendéglátóiparba, s idővel a River Caféba került, a híres történet szerint itt fedezte fel őt egy televíziós forgatócsoport. Tévés és szakácskönyves karrierje 1999-ben indult A pucér szakács című sorozattal. Azóta sorra jelenteti meg könyveit, közülük 10 magyarul is olvasható. Sikeres vállalkozásai közé tartozik a Jamie's Italian nevű, színvonalas étteremlánc, és egy sor márkás élelmiszer. Jamie Magazine címmel saját lapot ad ki. Ma Londonban és Essexben él feleségével, Joolsszal és négy gyermekükkel.

Jamie's new cookbook brings together 100 ultimate comfort food recipes. It's all about the dishes that are close to your heart, that put a smile on your face and make you feel happy, loved, safe and secure. Inspired by everything from childhood memories to the changing of the seasons, and taking into account the guilty pleasures and sweet indulgences that everyone enjoys, it's brimming with exciting recipes you'll fall in love with. Jamie's Comfort Food is all about the food you really want to eat, made exactly how you like it. With this in mind, the book features ultimate versions of all-time favourites, and also introduces cherished dishes from countries around the world, providing a delicious recipe for every occasion. This isn't everyday cooking - this is about weekends, holidays, celebrations and occasions. Whether you're home alone, or sharing the love with a big group of family or friends, there really is something for everyone. Celebrating the beauty of good food is at the heart of this book, and it's jam-packed with incredible photography. Written in Jamie's usual down-to-earth and easy-to-understand style, the methods are precise and have been tested to the hilt, so are guaranteed to work, but this time Jamie has turned the edit filter off, and shares extra hints, tips and ideas throughout to ensure you achieve the best possible results. This is about making food the very best it can be, and embracing the rituals of cooking. Recipes include everything from mighty moussaka, delicate gyoza with crispy wings, steaming ramen and katsu curry to super eggs Benedict, scrumptious sticky toffee pudding and tutti frutti pear tarte tatin. Treat yourself, and your loved ones, with Jamie's Comfort Food.

"Ebben a könyvben csupa olyasmit gyűjtöttem egybe, amit ti, olvasók kértetek - szupergyors, ízletes és tápláló ételeket, amelyeket a hét minden napján elkészíthettek. A receptek megalkotása teljesen új élmény volt számomra: törekedtem arra, hogy mindegyik pontos, szakszerű, társaságnak is megfelelő és érdekes legyen, és hogy a látványos hozzávalók és a finom ízek kéz a kézben varázsoljanak el. A világ minden tájáról szereztem ihletet, összegyűjtöttem a mindenki által kedvelt ízeket, eljátszottam a hagyományos csirkés, marhahúsos, tésztás ételekkel, tanulmányoztam az utcán árult ázsiai kajákat, izgalmas salátákat kevertem, és még sok minden egyebet. Az volt a célom, hogy összegyűjtsek minden olyan fogást, amit ti, olvasók szerettek, és amiket könnyen és gyorsan elkészíthettek. A recepteket újra és újra leteszteltük, hogy ez a könyv megbízható segítséged legyen. Ha a 30 perceseket szeretted, ettől el fogod dobni az agyad." (a Szerző)

Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. Sein sechstes Kochbuch erzählt vom täglichen guten Essen und von den Menschen, die etwas davon verstehen. Mit Jamie unterwegs in Italien: persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und über 120 traditionelle Rezepte aus allen Regionen. Von selbstgemachter Pasta über perfektes Risotto bis zum Zitronen-Sorbet: authentisch – köstlich – genial.

A kiadvány tartalma: Veteményvezér - A rebarbara csodás növény, sokoldalúságát mindenki imádja. Interjú - Gok Wan stylist átváltoztató tv-műsorát itthon is sokan néztük, de azt tudta róla, hogy a konyhában is sztár? Olvasnivaló - Dübörög a kerthelyiségszezon, ezúttal a budai Vár teraszaira látogatunk. Isztambul - Ahol összeér Európa és Ázsia, évezredes hagyományok és modernitás, víz és szárazföld, ezen a helyen valóban izgalmas dolgokat láthatunk. Koktél - Virágos, gyümölcsös koktélcsodákkal ünnepeljük a tavaszt. Török örömök - Hihetetlenül sokszínű a török konyha. De szerencsénk van, ugyanis mi, magyarok már sok fortélyt ismerünk is. Gyereksarok - Sült zöldségek a gyerekekkel, ráadásul rázva, nem keverve. Kóstoló - Májusi hírek, újdonságok. Fizess elő - Rendeld házhoz Jamie-t! Most pénzt és idő takaríthatsz meg. Klasszikus - Pad thai, imádjuk mindenhogyan, most a garnélás-tofus változatot mutatjuk. Konyhai jegyzet - Hasznos tudnivalók, az is kiderül, hány gramm egy evőkanál. Főzz meg! - Kóstolj meg egy igazi vendégváró batyut, készíts rákos gyozát! Receptek. Menj le spárgába - A spárga sokak kedvence, és végre szezonja van. Mutatunk négy receptet, kizárólag spárgarajongóknak. Mautner Zsófi rovata - Ebben a hónapban Anh Tuan Zsófi beszélgetőtársa. Tuah sikeres divattervező, aki nemrét nyitott egy vietnami éttermet. Jamie és Lau séf - Régi barátság fűzi össze őket; ráadásul a Lau család évtizedek óta a legjobb katonai ételeket kínálja. Keleti kikelet - Jamie az Instagramon intézett felhívást keleti street food receptekről követőihez. Tészta szívvel - A londoni Koya Bar fantasztikus séfje avat be titkaiba. Házhoz szállítás - Jó buli a kajarendelés, de próbáld ki, milyen szuper otthon megfőzni! Süss mindenkinek! - Azok kedvéért, akik száműzték étrendjükből a glutént, mentes sütirecepteket mutatunk. A nyugalom teája - A gyönyörű desszertek egyben különlegesek is, hiszen mindben fontos alkotóelem a tea. Török örömök - Hihetetlenül sokszínű a török konyha. De szerencsénk van, ugyanis mi, magyarok már sok fortélyt ismerünk is. Hétköznapokra - A hét minden napjára a legjobb gyors és egyszerű ételek

A kiadvány tartalma: - Veteményvezér - A spárga olyan különlegesség, amit egész évben csak két hónapon át élvezhetünk igazán. Húzzunk bele! - Interjú - Stanley Tucci sokak kedvence. Vajon fontos neki a gasztronómia? Interjúnkból kiderül - Olvasnivaló - A sört legtöbben imádják nyáron. Az egyre népszerűbb kézműves sörök világába kalandozunk - Mallorca - Az egyszerű, de mégis mámorító ízek és illatok hazája. Izgalmas éléskamra pont a tengerparton. Hol máshol is lehetne? - Koktél - A gin remek alkotóelem, ha koktélra vágyunk. Bemutatjuk, hogy készül, és adunk pár ötletet is - A grillezés királya - A kerti sütések sztárja leszel, ha pár fogást elsajátítasz Adam Perry Lang csodás tippjei közül Állandó összetevők: - Kóstoló - Júniusi hírek, újdonságok - Fizess elő - Rendeld házhoz Jamie-t! Most pénzt és időt takaríthatsz meg - Klasszikus - Churrost sütünk, ha valaki még nem ismerné. Édes és fűszeres, nehéz abbahagyni - Konyhai jegyzet - Hasznos tudnivalók, az is kiderül, hány gramm egy evőkanál - Főzz meg - Quiche sajttal és póráhagymával. Piknikre is tökéletes Receptek: - Kettős csapás a pités fiúktól - Magazinunk két szülőatyja mér össze tudását a pitekészítés boszorkánykonyhájában - Mautner Zsófi rovata - Zsófi az egészség világába tesz látogatást. Idegenvezetője Graf Jennifer, aki mindent tud a szuperélelmiszerekről - Jamie legendás grilltaktikái - Fontos a tökéletes előkészítés - így a legtöbbet hozhatod ki a kerti buliból - Születésnapi köszöntő - Munkatársaink meglepetése Jamie Oliver negyvenedik szülinapjára. Tortát is kap, nem is akármilyet! - Zöldségeket beszélünk - Megmutatjuk, hányféle zöldség kerülhet a salátánkba, aztán valósággal tobzódunk az ezernyi lehetőségben - Csodás csokis falatok - A csokit imádjuk, nyáron a legjobb, ha tökéletes apróságokat készítünk belőle. Harmónia minden falatban. - Skandináv reggeli - Kárai Dávid, az ÍzHuszár svéd reggeli süteményreceptet mutat - Hétköznapokra - A hét minden napjára a legjobb gyors és egyszerű ételek - Gyereksarok - Ebben a hónapban salátát készítünk a gyerekekkel

Jamie's Everyday Super Food makes eating well exciting, delicious, easy and fun. No matter how busy you are, you'll find that healthy eating the Jamie way is both straight forward and achievable, making it super easy to choose exactly the kind of meals that suit you. The book is divided into breakfasts, lunches and dinners, and every tasty meal is nutritionally balanced so that any combination over the day will bring you in under your recommended daily allowance of calories, allowing you to enjoy snacks and drinks on the side. You can eat Smoothie Pancakes with Berries, Banana, Yoghurt and Nuts for breakfast, Tasty Fish Tacos with Game-Changing Kiwi, Lime and Chilli Salsa for lunch and Griddled Steak and Peppers with Herby-Jewelled Tabbouleh Rice for dinner, and still be healthy! Whether you dip in and out of it, eat from the book Monday to Friday or use it faithfully every day for a month, it's totally up to you. In Everyday Super Food, Jamie's done all the hard work for you - all you need to do is choose a delicious recipe, cook it up and, most importantly, enjoy it. Every meal in this book is a good choice and will bring you a step closer to a healthier, happier you.

Ez a gyönyörű könyv a legfinomabb, legínycsiklandóbb új receptjeimet tartalmazza. Jelszavam itt: az otthonos ízek. A receptek többsége a 15 vagy 30 percesekhez képest nem éppen szupergyors: hosszú nyári estékre, begubózós téli napokra, hétvégékre, nagy társasági és családi összejövetelekre, ünnepekre való. Ehhez a könyvhöz olyankor nyúlsz majd, ha valami különlegesre vágysz – ezek a receptek az élvezkedésről szólnak. A gyerekkori ízek világát idézik, a házi kosztot, a nosztalgikus örömöket. Nem okvetlenül bonyolultak, sőt többségüket könnyű elkészíteni. Több helyet is szántam az egyes recepteknek, mélyrehatóbban ecsetelem a különleges kis részleteket, az apró finomságokat, a speciális tudnivalókat. Néhány fejezetcím, hogy tudd, miről beszélek: Nosztalgia, A kedved földerül, Serkentők, Szertartásosan, Bűnös gyönyörök és Édes kényeztetés. Az Otthonos ízek alapvető forrásmunka a házi koszt témájában – remélem, a te polcodon is otthonra talál.

A kiadvány tartalma: - Húsvéti kalács a világ minden tájáról - Ideje kipróbálni valami izgalmas kalácsfélét a finom sonka mellé! - Interjú - Odett nagybetűs popsztár, de a konyhában is sztár? - Könyves - Napközben már kirándulgathatunk, de a hűvös esték még mindig egy jó könyvvel a legjobba. - Barbados - Már a neve is annyira egzotikusan hangzik, hogy ha nyernénk a lottón, azonnal vennénk egy repülőjegyet. Addig is a képzelet szárnyán utazunk. - Veteményezés - Mindenki imádja a póréhagymát? Nem?! Kertészünk minden titkos fortélyt elárul a termesztéséről, és persze recepteket is kínálunk. - A legjobb magyar éttermek - Pár nappal megjelenésünk előtt derült ki a hazai magyar éttermek ranglistája. A legjobbakat arról kérdeztük, ki a kedvenc beszállítójuk és miért. Állandó összetevők - Kóstoló - Tippjeink tél végére és programajánló. - Fizess elő - Rendeld házhoz Jamie-t! Most pénzt és időt takaríthatsz meg. - Zizi világa - Mit ebédel a vegagyerek márciusban? Zita elárulja. - Konyhai jegyzet - Hasznos tudnivalók, ahol az is kiderül, hány gramm egy evőkanál. - Főzz meg! - Hagymaleves - Még utoljára, mielőtt mindenhez csak friss zöldséget használunk. - Sonka, sonka! - Húsvét táján mi mást főzhetnénk, mint sonkát? - Mautner Zsófi rovata - Zsófival Umbriában jártunk, ami Olaszország egyetlen olyan tartománya, aminek nincs tengerpartja. - Egészség és boldogság - Jamie márciusban is olyan egészséges ételeket mutat, amik olyan finomak, hogy garantáltan boldoggá tesznek. - A lassúság dicsérete - Főzés közben pihenni? Trükkjeinkkel bizony nem lehetetlen. Ráadásul a hús olyan porhanyós lesz, mint sehogy máshogy! - Szupersztárok az ebédlőasztalon - Jamie olyan recepteket küldött márciusi lapszámunkba, amik nemcsak finomak, de egészségesek is. Egyensúly a mennyei ízek és a tápérték között, ez a tökéletes húsvéti ajándék! - Piték minden mennyiségben - Egy pite mindig jó ötlet ahhoz nem férhet kétség! Titkokkal teli, nem is tudjuk rögtön, milyen ízekre számíthatunk. Összeállításunk a legjobbakból válogat. - Heti betevő - A hét minden napjára a legjobb gyors és egyszerű ételek. - Sütik nemcsak locsolóknak - Akár várjuk a locsolókat, akár nem, egy finom süti senkinek nem árthat.

A Jamie Magazin a legizgalmasabb magyar és nemzetközi receptek mellett gasztronómiai érdekességekkel és hasznos életmódtanácsokkal jelentkezik évente tízszer. A világsikerű, 45 országban, több mint 10 nyelven megjelenő magazin végre a magyar olvasóknak is elhozza Jamie kedvenc ételeit és a világ vezető séfjeinek exkluzív ajánlatait. Finomságok, egészséges harapnivalók, utazási és életmódtippek - egyenesen Jamie Olivertől! A nyolcadik lapszámról: Ha karácsony előtt egy kicsit visszafogjuk magunkat az evés terén, akkor az ünnepek alatt bármit elkészíthetünk és megehetünk, amit a Jamie Magazin decemberi száma kínál. Családi vacsorák, nagy karácsonyi klasszikusok, halak és már látványra is lenyűgöző édességek kavalkádja vár minket, és azt is megmutatjuk, hogy a háromnapos ünnep elmúltával mit kezdjünk az esetleges maradékokkal.

A kiadvány tartalma: - Veteményezés - A sóska nem mumus, tessék megszeretni és minél sokoldalúbban használni, adunk tippeket. - Food Revolution - Nem elég csak beszélni róla, tennünk is kell érte, hogy egészségesebben éljünk. - Konyhai okosság - Megismerjük a különböző hagymákat, de előtte azért pitét is csipkézünk. - Gasztroblog - Libazsúr mutatja meg, milyen a tökéletes burger, de ha ez nem lenne elég, amerikai palacsintát is szervírozunk baconnel. - Bennfentes - Steiner Kristóf Tel-Avivból jelentkezik gasztrotippjeivel. - Koktél - Élénkítsd fel a kerti partikat frissítő koktéljainkkal. Már otthon felkészülhetsz. Állandó összetevők - Kóstoló - Tippjeink és programjaink tavaszra. - Fizess elő! - Rendeld házhoz Jamie-t! Most pénzt és időt takaríthatsz meg. - Hogyan készül? - Mitől francia a citromtorta? Lépésről lépésre. - Konyhai jegyzet - Hasznos tudnivalók, ahol az is kiderül hány gramm egy evőkanál. - Főzz meg! - Croque Madame - hogy ne csak az öltözködésünk legyen réteges, hanem a reggelink is. Receptek - Ez egy ilyen szitu - Francia bisztróhangulat és vendéglátás a szó legszorosabb értelmében, ezzel vár a Situ. - Egészség & boldogság - Vadonatúj ételek világbajnok hozzávalókkal, fantasztikus ízekkel. - Reggelizők klubja - Ébredjetek és ragyogjatok! Ezekkel a reggelikkel tökéletesen indul a nap! - Lakoma a farmon - Az írországi Gubbeen farmon élő család mindent maga készít, a sajttól a hústálig. Minden terményük magáért beszél. - Vízitorma, ahogy mi szeretjük - Buja leveleivel és különleges, borsos aromájával a vízitorma tökéletes választás. - Jamie tavaszi ajánlata - Jamie néhány kedvencét gyűjtöttük össze, amelyeket kifejezetten tavaszra szán. - Hagymát hagymával - Eljött az idő, hogy különböző hagymáink központi szerephez jussanak. - Sütimennyország - Ízletes alap és pazar töltelék - isteni kombináció. Elég egyetlen harapás édességeinkből, hogy a mennyországban érezd magad. - Jamie tavaszi ajánlata - A legjobb gyors és egyszerű ételek a hét minden napjára, ne csak hétvégén tegyél ki magadért!

Hogy kerül egy angol szakács Olaszországba? Jamie a kezdetektől nagy rajongója az olasz ételek főzésének és fogyasztásának egyaránt. Régi vágya teljesült azzal, hogy bejárta Olaszországot, hogy a sokszínű Itália eredeti receptjeit felkutatva egy egyedülálló olasz szakácskönyvet írjon. Ebben a könyvben megörökíti gasztronómiai utazását Olaszországban, amelynek eredményeképpen számos régi-új recepttel tér haza. A receptek a mediterrán ízek és összetevők valamint Jamie utánozhatatlan ötleteinek eredményeképpen születtek.

A kiadvány tartalma: - Bennfentes - Fordult a kocka, most egy olaszt kérdezünk arról, hogy mit szeret a magyar gasztronómiában. És ő ki más lehetne, mint Gianni Annoni? - Veteményvezér - A ropogós retek igazi ínyencség. De nemcsak nyersen jó, hanem sütve és főzve is. Három ajánlatunk van az elkészítésére, ha friss, üde ízekre vágynál. - Food Revolution - Most már tényleg muszáj tennünk az egészségünkért! Már most 2 receptet szállítunk az idei kajaforradalomhoz. Próbáld ki őket! - Plusz egy recept - A carbonara spagettit mindenki ismeri, de általában nem az igazit. Bemutatjuk egy laktató verzióját, de csavar itt is van, mi kolbásszal készítettük el nektek. - Milánó - Ételek, bor és dizájn keveredik itt, a legutóbbi világkiállítás városában, a meleg szívek otthonában, ahol a happy hour kulturális intézménnyé vált. Állandó összetevők - Kóstoló - Tippjeink és programjaink tavaszra. - Fizess elő: Rendeld házhoz Jamie-t! Most pénzt és időt takaríthatsz meg. - Hogyan készül? - Chelsea bun, készíts csigát lépésről lépésre! - Konyhai jegyzet - Hasznos tudnivalók, ahol az is kiderül, hány gramm egy evőkanál. - Főzz meg! - Amikor fáradtan hazaérsz, de tartalmas vacsorára vágysz, a tökéletes megoldás a spagetti. Receptek - Egy itt maradt olasz - Craziano Cattaneo egy darabka Olaszországot varázsol az asztalunkra. Csak úgy összedobva. - Egészség & boldogság - Vadonatúj ételek világbajnok hozzávalókkal, fantasztikus ízekkel. - Főszerepben a bazsalikom - Kivételesen nem csak fűszerezésre használjuk. - Kerekded gerezdek - Az olasz konyha alapja a fokhagyma, hogy is feledkezhetnénk meg róla?! - Töltsd fel magad! - Végtelen számú ízkombináció kényezteti az ízlelőbimbóidat, ha megkóstolod töltött tésztáinkat. - Pizzában az erő - Az alapoktól a bonyolultabb megoldásokig. Törj ki az unalmas keretek közül! - Éljenek a zöldségek! - Erőteljes és házias ízek hús nélkül, igazi olasz klasszikusokból csemegézünk - Gennaro, bemehetünk? - A világhírű olasz séf a házába invitál egy közös főzésre. - Citromos édességek - A leve fanyar, de a héja minden ételt megbolondít. - Hétköznap is kreatívan - A legjobb gyors és egyszerű ételek a hét minden napjára az egész családnak.