Oliver Jamie strana 8 z 8

Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. Sein sechstes Kochbuch erzählt vom täglichen guten Essen und von den Menschen, die etwas davon verstehen. Mit Jamie unterwegs in Italien: persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und über 120 traditionelle Rezepte aus allen Regionen. Von selbstgemachter Pasta über perfektes Risotto bis zum Zitronen-Sorbet: authentisch – köstlich – genial.

Spolu s novými časťami televízneho seriálu Jamieho Olivera, v ktorých zriadil reštauráciu a zároveň školu pre mladých šéfkuchárov, je kniha U Jamieho v kuchyni základným sprievodcom pre ľudí, ktorí milujú skvelé jedlo a chcú variť. Je plná jasných a rozumných rád aj inšpirácie. Obsahuje viac ako 100 receptov z kuchárskeho kurzu a reštaurácie. Jamieho prístup je skromný a jasný - nie je to kniha `var ako profesionál`, preťažená faktami, schémami a technikami. Jamie vás povedie rozličnými kuchárskymi metódami od varenia a pečenia až po vyprážanie a grilovanie. Povzbudí vás, aby ste získali odvahu, pocit nezávislosti, pobavili sa a v neposlednom rade boli šéfkuchárom vo svojej vlastnej kuchyni. Všimnite si aj rady a tipy, akými rozličnými spôsobni sa dajú poňať jednotlivé recepty a ako sa inšpirovať pri nakupovaní - hľadajte, čo je dobré, sezónne a má aj dobrú cenu. Je to, ako keby sa Jamie ocitol vo vašej vlastnej kuchyni, pomohol vám dobrou radou a trikmi k perfektému jedlu a pamätal

Pracovať s nositeľmi mnohých významných mien britského kulinárskeho umenia, ako napríklad Antonio Carluccio, Rose Grayová a Ruth Rogersová v River Café...

Jamie verí, že s najlepšími ingredienciami môžeme všetci bez ťažkostí vytvoriť chutné, ľahké jedlo, vhodné aj pre priateľskú spoločnosť. Podobne ako jeho prvé dve knihy obsahujú aj Dni plné chutí recepty na fantastické šaláty, cestoviny, mäsá, ryby, chleby a dezerty na každú príležitosť. Okrem svojej obľúbenej karí omáčky, vhodnej na neskoré nočné hodiny, ponúka v kapitole Komfortné žrádlo svoju verziu klasických jedál, ako je guinnesský steak s lístkovou pokrievkou alebo lievance na americký spôsob. V kapitole Rýchle veci bleskurýchlo pripravuje jednoduché a chutné večere pre prípad, že prídete z práce domov neskoro.

Kuchárska kniha sprevádzajúca známy televízny seriál BBC. Mladý talentovaný kuchár Jamie uplatňuje zásadu: „Jedlo úplne obnažte a potom nechajte prejaviť jeho podstatu.“ Vytvoril spoľahlivý...

Jamie Oliver is setting up a new restaurant in London, which is also a training school for young chefs, and you’re invited to find out how he gets along. Jamie’s Kitchen features brand new recipes from Jamie’s cookery course, as well as from the restaurant menu, including some cracking salads and the ultimate in delicious Mediterranean-style fast food. In his own unique way, Jamie guides you through different cooking methods, from poaching and boiling, to chargrilling and pot-roasting. But this is not a clinical or overly serious ‘learn to cook’ book. It’s not about how to become a professional chef, weighed down with having to remember facts and figures and techniques. Its about Jamie giving you an honest and easy approach to cooking. About giving you a kickstart in the kitchen. He guides you in your cooking and doesn’t instruct. He encourages you to have a sense of independence, confidence, simplicity, to have a laugh and to become the boss in your own kitchen. Think of Jamie as a mate who can give you a bit of extra help every now and again. Be inspired when shopping - decide what looks good, ask yourself what's in season, see what's cheap. A wealth of hints and tips will have you trying loads of new ideas and making up your own recipes. So get into Jamie’s Kitchen and learn how to make delicious food alongside him.