Hľadanie: Tradičná kuchyňa
zobraziť:
Kuchyňa bez problémov
Prečo práve kuchyňa bez problémov? Väčšina ľudí predsa sníva o krásnej novej kuchyni. Tam, kde potrebujete krájať, variť, piecť, umývať, mixovať, sú však aj dôležitejšie veci než krása. Záleží predsa na tom, či pri príprave obeda musíte alebo nemusíte neustále behať z jedného konca kuchyne na druhý, ustavične sa naťahovať či zohýbať.
Vypredané
11,00 €
11,58 €
Lacná kniha Talianska kuchyňa - Mäso (-90%)
Jednotlivé lahodné recepty sú veľmi prehľadne rozpísané: slovenský názov, taliansky názov, suroviny a čas potrebný na prípravu a varenie, ako aj pre koľko porcií je uvedený recept. Väčšina jedál je ilustrovaná neodolateľnou farebnou fotografiou. Ide len o slané jedlá.
Vypredané
0,23 €
2,29 €
dostupné aj ako:
Cukráreň Petry Tóthovej
Pripravte si dezerty ako z francúzskych cukrární! Petra Tóthová, porotkyňa známej šou Pečie celé Slovensko, vás zaškolí do elegantného umenia cukrárstva.
Jej kniha je plná nádherných zákuskov a tort, na aké človek len tak nenatrafí. Retro recepty oblečené do moderného šatu vás zanechajú v nemom úžase nad tým, aké umelecké dielo môže vzniknúť napríklad zo sloních sĺz alebo z punčových rezov. Medzi dezertmi zachytenými objektívom Dušana Křísteka, experta v oblasti kulinárskej fotografie, nájdete okrem dobre známych tradičných receptov aj cukrárske špeciality ako úžasné kávové zrná, realistické plnené broskyne či dizajnové okrúhle krémeše, ktorými zapôsobíte na akúkoľvek návštevu.
Túžili ste vedieť ako pracovať s karamelom? Máte jedinečnú príležitosť zdokonaliť svoje cukrárske zručnosti! A ak by vám kniha nestačila, Petra Tóthová vás privíta aj na svojich kurzoch pečenia a zdobenia. Na jej sociálnych sieťach nájdete podrobnosti o príprave dezertov, videá s návodmi, ale i profesionálne tipy na to, ako si čas v kuchyni uľahčiť a spríjemniť.
Svet na odchode-tradičná agrárna kultúra
Aj keď si autor – etnológ PhDr. Peter Slavskovký, DrSc. vybral ako titul svojej publikácie Rúfusovo poetické pomenovanie fotografického obrazu Martinčeka a Grosmana, jeho zámerom je vecné podanie tradičnej roľníckej kultúry na Slovensku od čias včasného feudalizmu po súčasnosť, teda koniec tradičného roľníckeho sveta u nás.
Autor o knihe predosiela: „Materiálne, sociálne i duchovné prejavy kultúry, usporiadanie rodiny i obecného spoločenstva, hodnotové orientácie – to všetko bolo v minulosti výrazne ovplyvnené roľníckym základom života.
Závislosť roľníka a jeho rodiny od poľnohospodárskej produkcie prestúpila aj duchovný život a prejavila sa v bohatom agrárnom kulte našich predkov. Tento starý kultúrny základ, ktorý smeroval k prosperite roľníkovej rodiny, nájdeme vo všetkých európskych roľníckych spoločenstvách a patrí k ich kultúrnemu dedičstvu.“ Aj na Slovensku sa agrárna kultúra rozvinula do viacerých regionálnych podôb – svedectvo o nich prináša táto publikácia s bohatým fotografickým sprievodom.
Vypredané
12,35 €
13,00 €
Lacná kniha Talianska kuchyňa-Cestoviny (-90%)
Jednotlivé lahodné recepty sú veľmi prehľadne rozpísané: slovenský názov, taliansky názov, suroviny a čas potrebný na prípravu a varenie, ako aj pre koľko porcií je uvedený recept. Väčšina jedál je ilustrovaná neodolateľnou farebnou fotografiou. Ide
len o slané jedlá.
Vypredané
0,23 €
2,29 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Talianska kuchyňa-Zelenina
Jednotlivé lahodné recepty sú veľmi prehľadne rozpísané: slovenský názov, taliansky názov, suroviny a čas potrebný na prípravu a varenie, ako aj pre koľko porcií je uvedený recept. Väčšina jedál je ilustrovaná neodolateľnou farebnou fotografiou. Ide
len o slané jedlá.
Vypredané
0,11 €
2,29 €
dostupné aj ako:
Čínská kuchyňa
Čínska kuchyňa patrí medzi najobľúbenejšie kuchyne sveta. V poslednom čase sa aj u nás objavilo množstvo špeciálnych exotických surovín a prísad, ktoré uľahčujú prípravu širokej palety čínskych jedál. Jedlá v čínskej kuchyni nie sú náročné na prípravu a nie sú ani drahé, čo ich v dnešnom svete posúva na popredné miesto. Vďaka hojnému využívaniu zeleniny a rýchlej príprave, ktorá zachováva výživné látky, je prijateľná aj pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať. Hoci je príprava čínskych jedál pomerne jednoduchá, pomocou zrozumiteľných návodov v knižke ju zvládnete ešte ľahšie.
Tradiční česká kuchyně
Po letech vychází opravdu honosná reprezentativní česká kuchařka – žádná laciná kompilace pro levný prodej, ale pozoruhodné dílo. Pokrmy jsou totiž řazeny nejen podle druhů, ale také podle toho, odkud recept pochází (například aristokratická kuchyně, měšťanská kuchyně, krajová a lidová kuchyně…). Tomu odpovídá i nafocení pokrmů. A v knize najdete i exponáty z Uměleckoprůmyslového musea, které rozšíří vaše znalosti o stolování, anebo stovky historických poznámek, zajímavostí, rozšiřujících údajů.
Vypredané
11,12 €
11,70 €
Lacná kniha Kuchyňa bez odpadu (-70%)
Vedeli ste, že priemerný Američan každý mesiac vyhodí do odpadkového koša potravinové zvyšky v hodnote 30 dolárov? Nastal čas zredukovať kuchynský odpad, ktorý vytvárame a ušetriť tak aj nemalé peniaze. Táto príručka vám pomocou šikovných rád a návodov poradí, ako na to, navyše vám pomôže s revíziou vášho vlastného potravinového odpadu. Jedna z jej kapitol dokonca zachádza až do takých detailov, ako sú odpovede na otázky, či je možné konzumovať zelené stopky jahôd, alebo či treba skladovať rajčiny v chladničke. Autorka Dana Gundersová v tejto príručke rozptyľuje ilúziu, že šetrnejší prístup k jedlu je časovo a fi nančne náročný. Radí, ako dômyselnejšie nakupovať potraviny, ako pripravovať presnejšie porcie a ako správne používať chladničku. Poskytuje jednoduché nástroje (a nenáročné, praktické recepty), vďaka ktorým budete môcť produkovať menej odpadu a jesť oveľa uvedomelejšie. Zmena nikdy nebola jednoduchšia alebo chutnejšia.
DANA GUNDERSOVÁ pracuje ako vedkyňa v medzinárodnej environmentálnej neziskovej organizácii na ochranu prírodných zdrojov Natural Resources Defence Council (NRDC) a stojí na čele výskumu o možnostiach redukcie potravinového odpadu v Spojených štátoch. Jej výskumné práce o potravinovom odpade publikovali prestížne médiá ako CNN, NBC, NPR, denník New York Times, Wall Street Journal a mnohé iné. Dana je držiteľkou akademických titulov B.S. a M.S z odboru vedy o systéme Zeme na Stanfordskej univerzite. Žije v kalifornskom Berkeley so svojím manželom, dcérou a psom.
Vypredané
4,17 €
13,90 €
dostupné aj ako:
Domáca kuchyňa
Túto knihu odporúčame tým, ktorí si radi vyskúšajú niečo nové, prípadne chcú už známe jedlá ochutnať trošku ináč.
Vypredané
7,86 €
8,27 €
Mexická kuchyňa
Mexická kuchyňa ponúka kombináciu starých aj nových receptov, ktoré odrážajú vitalitu a energiu mexického života. Všetky recepty sú jednoduché, využívajú vynikajúce čerstvé mexické prísady a vyvolávajú skutočnú príchuť Mexika zdôrazňovaním vôní a vďaka farebnosti aj vizuálnej príťažlivosti.
Vypredané
6,60 €
6,95 €
Lacná kniha Recepty zo života 26 - Mamičkina kuchyňa (-70%)
Milovníci tradičného varenia pozor! Je tu najnovšia kniha zo série Recepty zo života. Tentoraz je zameraná na to, čo pozná a má rada každá gazdiná či kuchár – na mamičkinu kuchyňu. Nájsť v nej môžete okrem tradičných a rokmi overených receptov aj niekoľko nových či nie úplne typických. V šiestich prehľadných kapitolách si na svoje prídu všetci, ktorí obľubujú napríklad sýte polievky, cestovinové a múčne jedlá či dobroty z mäsa. Rovnako zaujímavá je aj kapitola, ktorá sa venuje studenej kuchyni, šalátom a najrôznejším prílohám. Z receptov čitateľov týždenníka Život sme knihu doplnili aj o klasické pečené a nepečené dezerty, bez ktorých si domácu kuchyňu len ťažko možno predstaviť. Pripravte sa na spojenie tradičného varenia a pečenia s inovatívnymi nápadmi.
Vypredané
3,87 €
12,90 €
dostupné aj ako:
Milujem KÓŠER jedlá: Najlepšie recepty z mojej kuchyne
Nová kuchárska kniha od Kim Kushner prináša viac ako 100 kóšer receptov na každú príležitosť.
Sú plné kulinárskych skúseností, cenných rád a vášne, ktorú potrebujete pri príprave chutného, výživného a vizuálne príťažlivého jedla pre vašu rodinu i priateľov.
Recepty sú štýlové, netradičné a svieže a pritom vôbec nemusíte v kuchyni stráviť celý deň.
Stačí si osvojiť stratégiu „zachovania pokoja“ a prijať zopár cenných rád, ktoré vám pomôžu zlepšiť systém nakupovania čerstvých potravín i organizáciu pri varení.
Vďaka zloženiu potravín, ich čerstvosti a ochuteniu sú recepty podľa Kim vhodné na raňajky s rodinou, rýchle a ľahké večere či zdravé a chutné obedy. Dozviete sa, ako pripraviť väčšie sviatočné hostiny, skvelé jedlo pre návštevu alebo aj vhodné jedlo na večierok s priateľmi.
A nielen to. Kim vám prezradí tajomstvo prípravy vlastných dresingov, marinád či zmesí, ktoré vaše jedlo posunú na vrchol skvelých a jedinečných chutí. Varenie sa pre vás stane radosťou i láskou a jedlo príjemným zážitkom.
Z anglického originálu I ¦ KOSHER (Weldon Owen International, San Francisco, 2018) preložila Nina Vlhová.
Na sklade 2Ks
24,61 €
25,90 €
Thai nech sa páči
Moderná a tradičná, autentická thajská kuchárka. Rôznorodá zmes chutí, vône a pestrosti na tanieri, Vás poblázni natoľko, že si budete chcieť kúsok Thajska priniesť domov.
Recepty, ktoré poznáte nie len z dovolenky, sú ideálne prispôsobené našim podmienkam. Inšpirujte sa a zostavte si kompletné thajské menu z rôznych druhov predjedál, polievok, karí, hlavných jedál, dezertov, šalátov ale aj nápojov. Vychutnajte si nezabudnuteľnú chuť exotického Thajska v pohodlí domova.
Naše obľúbené
Odborná garantka show Pečie celé Slovensko a víťaz prvej série upiekli svoju prvú knihu Naše obľúbené. Natacha a Miňo v nej ponúkajú viac ako 50 receptov v 5 kapitolách. Kniha obsahuje obľúbené tradičné klasiky, medzi ktoré patrí nielen ťahaná štrúdľa, frgály, či legendárne Miňove pagáče, ale i kapitolu plnú slávnostných receptov, vďaka ktorým napečiete punčovú tortu, tarte, či slávnostnú tortu ako profesionál. V časti moderných receptov nájdete okrem iných i choux, paris brest, millefeuille – presne ako z francúzskej patisserie. Pečenie s deťmi je veselá kapitola plná hravých receptov, ktoré zvládnu i najmenší. Veď ktoré dieťa nemiluje pečené nanuky, donutky, či čokoládovú tortu? A samozrejme nechýba ani kapitola Vianoce – perníkové taštičky, medová torta, grilážky pre najkrajšie a najsladšie sviatky v roku. V knihe nájdete i praktické rady, aby ste ponúkané recepty zvládli a napiekli s ľahkosťou. Obaja autori okrem mnohých aktivít organizujú i veľmi úspešné kurzy pečenia pre deti a dospelých a na svojich sociálnych sieťach ponúkajú praktické rady a tipy pre amatérov i skúsených cukrárov.
Lacná kniha Talianska kuchyňa - Mäso
Jednotlivé lahodné recepty sú veľmi prehľadne rozpísané: slovenský názov, taliansky názov, suroviny a čas potrebný na prípravu a varenie, ako aj pre koľko porcií je uvedený recept. Väčšina jedál je ilustrovaná neodolateľnou farebnou fotografiou. Ide len o slané jedlá.
Vypredané
0,11 €
2,29 €
dostupné aj ako:
Zelená kuchárka
Prečo jesť viac rastlinných potravín a obmedziť konzumáciu mäsa? Keď svoj jedálniček zameriame na rastlinnú stravu, čoskoro pocítime nárast energie, zlepší sa nám trávenie a budeme sa cítiť oveľa lepšie a ľahšie. To nie pocit na zahodenie, však? Ide o kuchyňu s množstvom čerstvej zeleniny a ovocia, obilnín aj strukovín. Jedlá na každý deň, špeciálne nápady na recepty zo zvyškov, polievky, placky a guľky, šťavnaté slané aj sladké koláče a mnohé ďalšie dobroty robia vegetariánsku kuchyňu úžasne všestrannou. Dajte zelenú nielen svojej kuchyni, ale najmä svojmu zdraviu!
Veľká japonská kuchárka
Pre všetkých milovníkov ázijskej kuchyne je tu naša Veľká japonská kuchárka. Zoznámi vás s najobľúbenejšími receptami a naučí vás ich pripravovať krok za krokom. Okrem obľúbených sushi prináša aj mnohé ďalšie špeciality. Dozviete sa, ako pripravovať ryby, ryžu či zeleninu a veľa iných užitočných rád a informácií, ktoré vám zjednodušia varenie. Na knihe spolupracovali špičkoví japonskí kuchári, ktorí vám predvedú svoje majstrovstvo a naučia vás základy tejto obľúbenej kuchyne.
Stredomorská kuchyňa
Táto inšpiratívna kuchárska kniha oživuje vzrušujúce chute Stredomoria. Ponúka očarujúcu zbierku 120 chutných stredomorských jedál a spája staré recepty s novými, v ktorých sa odzrkadľuje intenzita a vitalita stredomorského života. Všetky recepty sú jednoduché a zrozumiteľné. Používajú sa v nich čerstvé suroviny, sú chutné a už na prvý pohľad pôsobivé.
Vypredané
6,60 €
6,95 €