Hľadanie: Vegetariánska kuchařka
zobraziť:
A főzés öröme
Az autodidakta, rögtönzésre mindig kész séf ritka, mint a fehér holló. Charlie Trotter mesterszakács talán éppen ilyen "fehér holló": ihletforrás mindazok számára, akik szeretnek otthon főzni, s ha nem is tanulták soha, van hozzá érzékük. Trotter tel
evíziós főzőshow-jában kötetlen stílusú főzőleckék során mutatta be, milyen egyszerűen lehet jó alapanyagokból változatos fogásokat készíteni, ha az ember rajong az ételekért.
Ebben, a műsorhoz tartozó kötetben Trotter azt az adásonként két receptet
teszi közzé - fejezetenként négy ráadással -, melyeket a sorozat tizenhárom részéhez kreált. Minden fejezet kész tanulmány egy-egy hozzávalóról vagy fogásról, melyet Trotter a jó konyha alapvető részének tart. Levesek, saláták, homárral, fésűskagylóv
al, harcsával, lazaccal, tonhallal, tésztával, csirke-, sertés-, kacsa- és marhahússal készült ételek és desszertek kerülnek terítékre, Trotter pedig megszólaltat minden kulináris akkordot, melyektől az étel valóságos zenei alkotáshoz válik hasonlato
ssá.
Vypredané
2,84 €
2,99 €
Aprósütemények - Haladóknak & ínyenceknek
Rendhagyó receptgyűjteményeket vehet kézbe az éhes olvasó. Az ínycsiklandó receptek készítői gondoskodtak arról, hogy azok könnyen kezelhetőek és áttekinthetőek legyenek. Az ínyencek 50-50 receptkártyát találnak a praktikus fémdobozokban. A receptkártyák tetszés szerint sorba rendezhetők, és a kartontámaszték eltávolításával saját készítésű kártyákkal bővíthetők. Az aprósütemények választéka a diós-mogyoróstól az egyszerűen finom, gyümölcsös és klasszikus sütiken át egészen a könnyű és egyszerű falatokig ível.
Vypredané
6,20 €
6,53 €
A barbecue könyv
A barbecue nem egyszerűen a grillezés amerikai elnevezése. A barbecue a szabadban rendezett ételkészítési esemény, fiatalok és idősebbek kedvelt szórakozása. A barbecue örömforrás és ízélmény mind a házigazda, mind vendégei számára. A zárt grillező segítségével lehetségessé válik a lehetetlen! Elkészíthetjük ki-ki legkedveltebb eredeti amerikai barbecue receptjét az előételtől a desszertig, a hamburgerektől a steak burgonyán keresztül a Margherita pizzáig, a steaktől az egészben sütött pulykáig. S ráadásul a receptek között megtaláljuk a pácok, majonézek és a különféle saláták elkészítési módjait is. A recepteket számos hasznos tipp és részletes információ egészíti ki a grillkészülék és a grillszén helyes használatára vonatkozóan.
Vypredané
10,95 €
11,53 €
Spanyol konyha
Az izgalmas és sokoldalú mai spanyol konyha alapjában a századok során egymást követő hódítók öröksége. Bár a föníciaiak, a rómaiak és a mórok már rég elhagyták a napsütötte Ibériai-félszigetet, a konyhaművészetre gyakorolt hatásuk máig jól érzékelhető, akár a szőlőskertek, olajfaligetek vagy rizsföldek közelében járunk, akár a csodálatosan illatos, érett gyümölcsök és zöldségek gazdag választékát szemléljük a piacok forgatagában.
A könyvben összegyűjtött receptekből válogatva belekóstolhatunk a hamisítatlan spanyol életformába és ízvilágba: lepjük meg vendégeinket és családunkat egy spanyol módra, serpenyőben tálalt paellával, vagy hívjuk meg barátainkat egy hangulatos tapaslakomára!
-112 ízletes és autentikus spanyol recept
-rövid bevezető hasznos ötletekkel az egyes fejezetek előtt
-könnyen áttekinthető lista a hozzávalókról és az elkészítés módja lépésről lépésre
-minden recept mellett inspiráló fotóillusztrációk
Vypredané
5,82 €
6,13 €
Görög konyha
A görög konyhaművészet éppen olyan, mint maga az ország: nyugodt, könnyed, társaságkedvelő és ragyogó. Az egyszerű, hagyományos ételek találékonyan hasznosítják mindazokat a terményeket, amelyeket a kopár hegyvidék vagy a számtalan sziget kínálnak. I
tt élvezhetjük csak igazán a híresen egészséges mediterrán étrendet: a rengeteg halat, kevés húst, a domboldalakra felkapaszkodó olajfaligetek olívaolaját és a forró kék égbolt alatt érlelődő, ragyogó színű és ínycsiklandóan ízletes zöldségek gazdag
választékát felvonultató fogásokat. Egyszerűen tökéletes!
-112 ízletes és autentikus görög recept
-rövid bevezető hasznos ötletekkel az egyes fejezetek előtt
-könnyen áttekinthető lista a hozzávalókról és az elkészítés módja lépésről lépésre
-minden
recept mellett inspiráló fotóillusztrációk
Vypredané
2,85 €
3,00 €
Koktélok kiskönyve
Mostantól könnyű az otthoni koktélkészítés!
Lepjük meg önmagunkat és nyűgözzük le a barátainkat az otthon készített legújabb italkreációkkal!
- Több mint 400 recept - alkoholos és alkoholmentes koktélok
- A legismertebb klasszikusok és a legújabb trendet követő italok
- A régi és az új kedvenceinket tizenhárom fejezet ismerteti: rum, konyak, borpárlat és brandy, gin, vodka, whisky, likőr és tequila, pezsgő és prosecco, alkoholmentes koktélok, bólé és puncs, fitneszitalok, tejes mixek, flipek, kávé, tea és társaik
Vypredané
10,95 €
11,53 €
Sushi több mint 100 fontos recept
A sushi jóval több nyers halnál és rizsnél. A japán konyha eme elegáns és stílusos ága végtelenül változatos és sokoldalú: a sushi készülhet főtt hallal, hússal, tojással, sajttal és szinte bármilyen zöldséggel. Amíg a felhasznált alkotórészek harmonizálnak a rizzsel - és a legtöbb élelmiszer szerencsére jól illik hozzá -, csodálatos sushikat készíthetünk. A sushi ellenállhatatlanul vonzó a szemnek, ízei tiszták, ráadásul fantasztikusan egészséges.
A könyv inspiráló receptjeit használja ki a sushikészítés művészetének elsajátításához - menni fog, mint a karikacsapás!
Vypredané
5,82 €
6,13 €
A 100 legjobb halétel
A hal az emberiség egyik legősibb tápláléka. Az ősember az első halat gyorsaságának és ügyességének köszönhetően kézzel, lándzsával fogta magának. Akkor még fűszerek és köretek nélkül, nyárson sütve fogyasztotta el halvacsoráját. Valamit sejthetett a hal frissességének fontosságáról, hiszen, miután kifogta, el is fogyasztotta (bár lehet, hogy ez csak éhségének volt köszönhető).
Vypredané
0,57 €
0,60 €
99 krumplis étel
Amikor Kolumbusz nyomdokában útra keltek az aranyra éhes spanyol és portugál konkvisztádorok Dél-Amerika, az "El Dorado" felé, termesztésen nem sejthették, hogy az Andok égbe nyúló hegyei között az aranynál is értékesebb kincset lelnek: a "papá"-t, a "földi almát", amely majd embermilliókat fog megmenteni az éhhaláltól. Nyolcezer éves perui sziklareliefek árulkodnak történelem előtti létezéséről és bizonyítják, hogy az "indios" nagyon is jól tudták: istenek ajándéka a csúnyácska alma.
A Spanyolországba érkezett első krumplipéldányok osztatlan sikertelenséget arattak. A gumó alaktalan volt, leprás végtagokra emlékeztetett, az íze kesernyésnek tetszett (nem mindenki tudta, hogy meg kell sütni-főzni), a kihajtott növénynél láttak már szebbet, virágai jelentéktelenek, sőt mérgezőek voltak. Követek, futárok, diplomaták, sőt kalózok szanaszét hordták ugyan Európában és az Újvilágban a krumplit, de mégis 2-300 év kellett ahhoz, hogy pápai áldással, fejedelmi parancsra és némi furfanggal valóban elindulhasson világ körüli hódító útjára.
Vypredané
5,04 €
5,30 €
Thai konyha
A thai ételek számos okból ajánlhatók - nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes választásnak bizonyulnak.
A kötet öt fejezetében összegyűjtött legjobb hagyományos thai receptekből inspirációt meríthetünk a legkülönbözőbb alkalmakra: akár egy gyors ebédhez, akár egy sokfogásos, elegáns vacsorához keresünk ötleteket, itt megtaláljuk.
-112 nélkülözhetetlen thai ételrecept
-rövid bevezető hasznos ötletekkel az egyes fejezetek előtt
-könnyen áttekinthető lista a hozzávalókról és az elkészítés módja lépésről lépésre
-minden recept mellett inspiráló fotóillusztrációk
Vypredané
7,03 €
7,40 €
Olasz konyha
Az olasz konyháért szinte mindenki rajong. Alighanem azért, mert a tésztákkal vagy rizottókkal, hús- és halspecialitásokkal bőségesen megrakott tányérok láttán vagy a nagyszerű desszertek megízlelésekor átérezhetjük, hogy az olaszok számára milyen fontos a gasztronómia. E könyvben a legjellegzetesebb tradicionális ételek receptjeiből találunk válogatást, hogy ihletet kapjunk a legkülönfélébb alkalmakra. Legyen szó gyorsan elkészíthető ebédről, könnyű vacsoráról, vagy akár fényűző, sokfogásos vacsoravendégségről, mindenki bizonyára megtalálja e receptek között a kedvére valót.
Vypredané
5,82 €
6,13 €
Tésztaételek kiskönyve
A tészta boldoggá tesz...
...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel!
- A konyhaművészet legfontosabb klasszikus tésztái és legjobb receptjei a világ minden tájáról.
- Minden recepthez csodaszép, egyoldalas, színes fotó tartozik.
- A több mint 290 receptből kedvünkre válogathatunk.
- A nyolc fejezetből álló könyv receptjei a következő kategóriákba kaptak besorolást: klasszikus tészták, halas tészták, húsos tészták, zöldséges tészták, sült tészták, tésztasaláták, tésztalevesek és tészták a világ minden tájáról.
Vypredané
10,95 €
11,53 €
Saláták és hidegtálak 2
Felgyorsult világunkban sem feledkezhetünk meg az egészséges életmódról. Ez a könyv, akárcsak az első kötet, segít mindezt változatos, vitamindús, ínyenc ételekkel megvalósítani. Az első fejezetben a hús nélküli saláták kimeríthetetlen ízvilága tárul elénk. A friss zöldségekből álló saláta, egy forró nyári este üdítő és könnyű vacsorája lehet. A második fejezetben a hússal dúsított saláták világában merülhetünk el, melyek önálló ételként is kiválóak, bárki igényét kielégíthetik. A séfek által látványossá varázsolt ételeket, csillogó, színes fotók teszik még ínycsiklandóbbá.
Vypredané
9,47 €
9,97 €
Sütés-főzés nagykönyve - Lépésről lépésre
A Sütés-főzés nagykönyve kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak egyaránt nélkülözhetetlen segítség. Számtalan hasznos ötlettel, trükkel, gyakorlati tanáccsal könnyíti meg a konyhai munkát, lépésről lépésre, képről képre haladva kalauzol végig az egyes folyamatokon.
A kötet 20 fejezetéből megtanulhatjuk, hogyan kell elkészíteni a különféle húsételeket, a tenger gyümölcseit, a tésztákat, süteményeket, vagy éppen a desszerteket - a részletesen és szemléletesen leírt receptek a konyhaművészet minden ágát felölelik.
Vypredané
29,19 €
30,73 €
33 Palacsinta - lépésről lépésre
"Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben lestük meg mesterszakácsunkat, hogy Ön lépésről lépésre, vele együtt haladva készíthesse el a finomabbnál finomabb fogásokat. A receptek mindegyiké
t kipróbáltuk, ezt bizonyítják a főzés közben készített fotók is. Reméljük, hogy a színpompás képek meghozzák kedvüket a könyvünkben található finomságok elkészítéséhez. Az ételek leírását több hasznos információval egészítettük ki, így biztosan nem
marad megválaszolatlan kérdés, melyiket válasszuk." (a Kiadó)
Vypredané
5,11 €
5,38 €
Francia konyha
A francia konyha az egykori római birodalomból átmentett, valamint az olaszoktól átvett sütési-főzési módszerekre vezethető vissza. A francia konyha legfőbb jellemzői, hogy az ételek vajjal vagy növényi zsiradékkal készülnek, tehát könnyen elkészíthe
tőek. A másik fő tulajdonsága a változatosság. Ismerkedjen meg ezzel a kultúrával, próbálja ki könyvünk receptjeit! Elkészítheti az ételeket önmagukban, ahogy a franciák szokták, de menübe is illesztheti őket. Könyvünk fejezeteit a menü sorrendjében
előételekre, főételekre és desszertekre osztottuk, ezzel könnyítjük meg a tájékozódást. Bon appétit!
Vypredané
1,82 €
1,92 €
Csak könnyedén
Gordon Ramsay híres könnyed stílusáról, Michelin-csillagos éttermeiről és remek könyveiről, melyekben arról ír, hogyan is főzhetünk éttermi menüt otthon. A Csak könnyedén Gordon új oldalát mutatja be.
Ebben a könyvben azt osztja meg velünk, hogyan készíthetjük el a konyhánkban minden idők legjobb ételeit anélkül, hogy bankot kéne robbantanunk, vagy órákat kellene a konyhában töltenünk. Mindig a legjobb minőségű alapanyagokat használja (de azért nincs túl sokra szüksége belőlük). Briliánsan kihozza az ételek legfinomabb aromáit a legegyszerűbb főzési eljárásokkal.
Több mint 100 receptet állított össze minden lehetséges alkalomra - legyen szó akár reggeliről vagy ebédről, vacsoráról kettesben vagy egy egész vendégsereggel, meghitt családi vagy baráti partikról. A receptek elegánsak, kifinomultak - de egyszerűek is.
A könyv gyönyörű fotói is azt mutatják: lehet nagyon jól, mégis lazán főzni.
Vypredané
27,41 €
28,85 €
Mexikói konyha
A vibrálóan eleven és izgalmas mexikói konyhát különféle kultúrák sok évszázados konyhaművészeti hagyományainak bonyolult rétegződése alakította igazi fúziós konyhává. Az azték, tolték, zapoték és maja törzsek ősi tradícióihoz a spanyol hódítók új alapanyagokkal és egyfajta mediterrán életérzéssel járultak hozzá.
A könyv a legjobb hagyományos mexikói receptek gyűjteményét kínálja a legkülönfélébb alkalmakra. Akár gyors ebédhez vagy vacsorához keresünk receptet, akár komplett mexikói stílusban megrendezett partihoz vagy fogadáshoz: mindenki megtalálja a kedvére valót.
-112 ízletes és autentikus mexikói recept
-rövid bevezető hasznos ötletekkel az egyes fejezetek előtt
-könnyen áttekinthető lista a hozzávalókról és az elkészítés módja lépésről lépésre
-minden recept mellett inspiráló fotóillusztrációk
Vypredané
4,89 €
5,15 €
Vendégváró falatok - F. Horváth Ilona
Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl. F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok, vállalkozó szellemű férfiak és gyakorlott szakácsok is egyaránt hasznosan forgathassák. Szakácskönyvünk az ételek elkészítését egyszerűen, lépésről-lépésre mutatja be, mellette pedig feltünteti a kalóriaértéket, az elkészítéshez szükséges időt, és azt, hogy mennyire terheli meg a pénztárcát. Így az olvasó könnyedén kiválaszthatja az ízlésének, tudásának és az alkalomnak leginkább megfelelő ételt.
Vypredané
1,58 €
1,66 €