Hľadanie: Liečba výživou
zobraziť:
Výživne o výžive
Nepodľahnite super reklamám na ultraspracované potraviny! Ani na tie, ktoré sa tvária zdravo, fit a obsahujú „len zdraviu prospešné“ látky. Nálepky na obaloch vás pred narušeným trávením či priberaním na hmotnosti neochránia. Kľúčom k dobrému zdraviu je zdravá strava, preto by ste mali porozumieť tomu, čo jete, čo potraviny obsahujú, ako ich kombinovať a aký majú vplyv na vaše telo. A teraz naozaj nehovoríme len o kalóriách.
Nutričná špecialistka Jana Kondrcová vo svojej knihe vyvracia mýty o stravovaní, ktorým všetci veríme – zázračné diéty nefungujú a rýchle návody proste neexistujú! Okrem iného zistíte, ako si správne vyskladať zdravý tanier počas celého dňa, alebo ako veľmi môže vaše trávenie ovplyvniť taká jednoduchá vec, ako správne žuvanie, ale aj spánok, stres či celkové psychické nastavenie. Na príkladoch z praxe vám vysvetlí, akých najčastejších chýb sa v stravovaní zrejme dopúšťate a aký vplyv môžu mať ochorenia a extréme zmeny v jedálničku na vaše zdravie. Nechajte si pomôcť jej vedomosťami a bonusom pre vás budú jej najlepšie recepty.
Pretože správna výživa je zdravá výživa. Ale ani ten cukor nemusí byť strašiakom...
Výživa podle pěti elementů pro matku a dítě
Kniha pojednává o výživě z hlediska východního myšlení. Potraviny zkoumá vzhledem k jejich tepelným účinkům. Důraz klade na propojení tělesné a psychické stránky člověka. Zaměřuje se na výživu související s přípravou na rodičovství, kojením a vařením pro děti. Najdete zde množství důležitých informací, údajů, doporučení a receptů.
Stravovací kompas
Keď novinár Bas Kast vo svojich štyridsiatich rokoch skolaboval s bolesťami na hrudníku, vynorila sa pred ním existenčná otázka: Zruinoval si zdravie nezdravou stravou (Junkfood) bez akejkoľvek hodnoty? Predsavzal si, že radikálne zmení svoje stravovanie a vylieči sa sám. Ale čo je skutočne zdravé? Začala sa mnohoročná výskumná cesta do aktuálneho bádania o starnutí a stravovaní.
Čo jedia dlhoveké národy? Ako sa efektívne chudne? Dá sa vyhnúť typickým chorobám staroby? Možno sa určitými potravinami udržať mladým? Z tisícok miestami odporujúcich si štúdií filtruje autor overené poznatky o zdravej strave. Na ceste k nim odhalí mnohé stravovacie mýty. Objektívny pohľad na zozbierané dáta a poznatky uplynulých desaťročí odhaľuje: mnohé veci, ktoré považujeme za zdravú stravu, môžu značne škodiť nášmu telu. A naopak, niektoré potraviny so zlou povesťou sa ukážu ako veľmi liečivá medicína.
Kniha Basa Kasta, ktorej obsahom je vedecky odskúšaná liečivá strava, sa nás usiluje priviesť k tomu, aby sme pochopili zásadný zmysel zdravého stravovania a diét. Posúva naše myslenie smerom k tomu, aby sme prehliadli čarovné formulky a zavádzajúce reklamy samozvaných diétnych guru a lepšie sa vyznali v monštruóznej stravovacej a informačnej džungli. So Stravovacím kompasom nás už nikto nemôže zaskočiť v otázkach stravovania!
Vystúpte z kolotoča diét
Vystúpte z kolotoča diét je motivačno-odborná kniha určenú každému, kto chce porozumieť procesu chudnutia od A po Z.
Kniha ponúka praktický návod, ako v priebehu ôsmich týždňov začať so zmenou životného štýlu. Je písaná jednoduchým jazykom, aby ju pochopil každý a osvojil si základné princípy zdravého stravovania, pohybu a mentálnej odolnosti.
Hlavnou myšlienkou knihy je raz a navždy vyviesť ľudí zo začarovaného kruhu diét. Graficky a slovne vysvetľujem, čo sa v tele pri diétach deje, a aký je správny prístup. Postupne každý týždeň predstavujem kľúčové návyky, ktoré je potrebné vypestovať si, aby sme sa z bludného kruhu dostali.
Tento koncept som úspešne aplikoval a zdokonalil na účastníkoch všetkých sérií extrémnych premien, vrcholových športovcoch, ale hlavne bežných ľuďoch, ktorým chcem najviac pomôcť.
Projezte se k trvalému zdraví
Autoři knihy vyznávají myšlenku „jídla jako léku“, na rozdíl od konvenční medicíny zdůrazňují léčivou sílu promyšlené stravy. Na co potřebujeme kupříkladu blokátory žaludeční kyseliny, když můžeme těmto potížím čelit přirozenou cestou? Správnou výživou lze dosáhnout nejen holisticky, ale i dlouhodobě pozitivních účinků. Pokračování knihy Projezte se ke zdraví spojuje to nejlepší z obou sfér – možnosti západní medicíny a hluboké znalosti tibetského léčitelství – a nabízí konkrétní poznatky o nebezpečí nadužívání léků, upozorňuje na důležitou funkci trávicího traktu a vysvětluje, jak najdete vlastní cestu ke zdravé, léčivé stravě.
Na sklade 1Ks
8,88 €
9,35 €
Kuchařka pro autoimunitní řešení
S Kuchařkou pro autoimunitní řešení zaměřenou na potírání a potlačování celého spektra autoimunitních nemocí si jídlo zamilujete snáze než kdy předtím.
Snadné recepty na výživná jídla pro každý den
Kniha, která doplňuje bestseller Autoimunitní řešení, je plná snadných receptů na výživná jídla pro každý den určených k léčbě příznaků zánětu a autoimunitních poruch.
Točíte se v kruhu autoimunitních chorob a nevíte, jak z něho ven?
Zánětem nebo autoimunitní poruchou trpí víc než 90 procent populace a podle klasické medicíny na to neexistuje žádný lék. Renomovaná odbornice Amy Myers nabízí přes 150 receptů určených speciálně k prevenci a odvrácení široké řady příznaků a onemocnění spojených se zánětem včetně alergií, obezity, astmatu, kardiovaskulárních chorob, fibromyalgie, lupusu, syndromu dráždivého tračníku, chronických bolestí hlavy a Hashimotovy tyreoiditidy.
S touto skvělou kuchařkou se můžete projíst až ke zdraví
Bez ohledu na to, zda se potýkáte s roztroušenou sklerózou či Gravesovou chorobou, nebo se prostě jen chcete konečně zbavit méně výrazných nepříjemných příznaků, s Kuchařkou pro autoimunitní řešení bude odvrácení vašich potíží snadné a chutné. Váš zdravotní stav se bude s každým receptem zlepšovat a tato skvělá kuchařka vám umožní se projíst až ke zdraví.
V knize naleznete spoustu chutných receptů i krásných fotografií
Najdete v ní takové lahůdky jako třeba mrkvovou kari polévku, cuketové muffiny, narozeninové cupcakes, karolínské tažené vepřové, pečenou zeleninu, křupavou javorovou granolu, grilovací omáčky, saláty, smoothies a spoustu dalších chutných receptů. Kniha má 320 stran a 40stránkovou fotografickou přílohu.
Pôst na ženský spôsob
Cesta ženy, ako využiť liečivú silu pôstu na spaľovanie tukov, zvýšenie energie a vyváženie hormónov.
Dr. Mindy Pelzová, renomovaná odborníčka na holistické zdravie a pôsty, prináša príručku
špeciálne vytvorenú pre potreby žien na základe ich hormonálnej aktivity a menštruačného
cyklu, ktorá obsahuje 30-dňový pôstny reštart.
Zatiaľ čo väčšina rád o pôste ponúka univerzálny prístup, ktorý v ženách vyvoláva ďalšie otázky, v
knihe Pôst na ženský spôsob sa Dr. Pelzová delí o osvedčené stratégie, postupy a tipy, vďaka
ktorým pôst prospieva státisícom žien.
V tejto knihe sa dozviete:
- ako správne prejsť z celodenného jedenia na prerušovaný pôst (13 – 15 hodín),
- ako sa bezpečne postiť ešte dlhšie (15 – 72 hodín),
- ako načasovať pôst podľa menštruačného cyklu (aj keď cyklus už nemáte),
- ktoré potraviny sú najvhodnejšie po prerušení pôstu na zlepšenie metabolického zdravia.
Ako bonus nájdete v knihe vyše 60 receptov navrhnutých pre dva stravovacie plány, ktoré
Dr. Pelzová vytvorila na podporu ženských hormónov, a nájdete tu aj recepty vhodné po
prerušení pôstu.
...........
„Nikdy som nestretla nikoho, kto by viac rešpektoval telo a jeho vrodenú
schopnosť uzdravovať sa ako Mindy. Jej úcta k telu sa spája s intenzívnou
potrebou pomáhať ľuďom, ktorých učí, ako ho zachovať zdravé
prostredníctvom pôstov, stravy a detoxikácie.“
Danica Patricková, podnikateľka a bývalá pretekárka
„Pôst na ženský spôsob je úžasná kniha, ktorá inšpiruje a zároveň
informuje. Je studnicou vedomostí pre každú ženu, ktorá chce opätovne
získať zdravie.“
Megan Ramosová, autorka bestsellera New York Times, spoluzakladateľka a
CEO The Fasting Method
„Dr. Mindy Pelzová ponúka skvelé rady v čase, keď všetci hľadáme
spôsob, ako si zlepšiť zdravie a vitalitu. Táto kniha je o pôste, no ani
zďaleka nie len o ňom. Je o našom ženstve, o zdraví a o našom živote.“
Marianne Williamsonová, autorka bestsellerov New York Times
„Dr. Mindy odvádza excelentnú prácu, aby pomohla ženám pochopiť, ako
môžu postením podporiť svoje hormóny, a ponúka im aj jednoduché tipy
a stratégie šité na mieru.“
Josh Axe, DC, DNM, CNS, zakladateľ Ancient Nutrition a DrAxe.com, autor
bestsellerov Keto Diet, The Collagen Diet a Ancient Remedies
„Vďaka Dr. Mindy ľahko pochopíte vedu o pôste aj celkom nový zdravotný
model pre ženy a mužov, ktorý im môže mnohými spôsobmi zlepšiť život.“
Tony Horton, autor bestsellerov a tvorca populárneho tréningového programu
P90X
Dr. Mindy H. Pelzová, DC, je autorka bestsellerov, motivačná rečníčka, expertka na výživu a
funkčné zdravie, ktorá vyše dve desaťročia pomáha ľuďom vziať svoje zdravie do vlastných rúk. Je
uznávanou líderkou v oblasti alternatívnej liečby a priekopníčkou v pôstnom hnutí, učí o princípoch
pôstneho životného štýlu, o variáciách stravy, o detoxikácii, o hormónoch a o mnohom inom. Jej
populárny youtubový kanál, kde svojich sledovateľov pravidelne informuje o najnovších vedecky
podložených postupoch a technikách na obnovu zdravia, má vyše 24 miliónov pozretí. Je
moderátorkou popredného vedeckého podcastu The Resetter Podcast a autorkou troch bestsellerov
The Menopause Reset, The Reset Factor a The Reset Factor Kitchen. Objavuje sa aj v amerických
televíznych programoch a časopisoch, napríklad v Muscle & Fitness, Healthline a ďalších.
Ak aj vás unavujú diéty sľubujúce rýchlu nápravu, po ktorých ostanete sklamané, potom je
príručka Pôst na ženský spôsob určená práve vám. Získajte vďaka radám Dr. Pelzovej a pomocou
najrýchlejšej cesty k lepšiemu zdraviu – pôstu – opäť kontrolu nad vlastným zdravím
dostupné aj ako:
Gény na tanieri
Ste skutočne to, čo jedli vaši starí rodičia? Obzrite sa do minulosti a zistite, ako sa aj vy môžete cítiť lepšie vo svojom tele a v budúcnosti vďaka tomu zanechať svojim deťom dedičstvo v podobe pevného zdravia. Vzrušujúca kniha Judith Finlaysonovej prístupným spôsobom približuje komplexný výskum doktora Davida Barkera a obracia naruby zažité predstavy o pôvode najbežnejších chronických chorôb súčasnosti, ktoré nám vraj odovzdali rodičia prostredníctvom svojich génov.
Vďaka epigenetike - relatívne mladému vednému odboru - sa dozvedáme, že príčinou súčasnej epidémie obezity, cukrovky, srdcovo-cievnych ochorení či rakoviny je čosi oveľa zložitejšie než len samotná dedičnosť. Zárodky mnohých z rizík spájaných s rozvinutím týchto chorôb vznikli počas prvých tisícich dní vášho života od počatia, k ich formovaniu však významne prispel aj životný štýl a zážitky vašich rodičov a starých rodičov.
Tak ako minulosť vašich predkov ovplyvnila vás, ovplyvníte aj vy budúcnosť svojich detí a vnúčat. Výživnou stravou a dostatočným pohybom môžete zabezpečiť dobré zdravie nie len sebe, ale aj budúcim generáciám. Gény na tanieri vám naservírujú najnovšie epigenetické poznatky ľahko stráviteľným spôsobom, vďaka ktorému lepšie porozumiete nie len svojim génom, ale aj rozmanitým faktorom, ktoré ich ovplyvňujú.
dostupné aj ako:
Protirakovinová diéta
Kniha pre všetkých, ktorí sa zaujímajú – aký režim je potrebné dodržiavať počas liečby nádorového ochorenia, ako si udržať zdravie po prekonaní onkologického ochorenia, ale aj ako zásadným spôsobom znížiť riziko vzniku rakoviny a dostať tak reálnu šancu prežiť dlhší a zdravší život.
Jak zhubnout břicho
Méně sacharidů a více pohybu – to je receptura, která je nejen jednoduchá, ale i účinná, zároveň velice efektivní proti ztučnění jater a pro ploché břicho.
2-fázový výživový program s chutnými recepty na hubnutí: Nejprve rychlé nastartování s velkým množstvím bílkovin, poté dlouhodobé hubnutí díky redukci obsahu sacharidů a kalorií.
Efektivní cvičební doporučení pro ploché, pevné břicho a dobrý pocit z celého těla. Sebemotivací k úspěchu: vše, co je potřeba k tomu, abyste dosáhli požadované hmotnosti a trvale si ji udrželi.
O autorce: Sarah Schockeová je nutriční poradkyně, odborná novinářka a tvůrkyně receptů z Frankfurtu nad Mohanem. Praktickými radami a chutnými recepty chce lidi podpořit v tom, aby vzali své zdraví do vlastních rukou. Odbornice na výživu je známá z časopisu „Eltern“ a ze svých vystoupení v televizi WDR. Její knihy byly několikrát oceněny stříbrnou medailí GAD.
Zdravie a výživa ľudí 1
Ján Keresteš je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva.
Schválila rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre dňa 10. 9. 2020 ako vysokoškolskú učebnicu.
Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola...
Jedinečné kompendium, impozantné rozsahom i erudíciou, sumarizuje na 2032 stranách = vyše 13 miliónov znakov, najnovšie poznatky zo všetkých oblastí týkajúcich sa zdravej výživy, z pera renomovaných vedcov, lekárov a ďalších odborníkov zo sféry potravinárstva, biológie, medicíny, dietológie, agronómie a ovocinárstva.
Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Na základe obsahu, rozsahu ako aj úrovne poznania prezentovanej v texte je odborným fórom odporúčané schváliť predmetnú publikáciu ako vysokoškolskú učebnicu pre študentov potravinárstva a výživy ľudí.
Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Kapitoly zamerané na potravinové zdroje zahŕňajú takmer všetky zdroje od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia, zeleniny a ďalších potravín rastlinného pôvodu, vrátane veľmi dôležitej témy probiotických vlastností mliečnych výrobkov, výroby syrov a syrárskych špecialít, ale aj problematiku vinárstva.
Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Na problematiku zdravotných dopadov poukazujú kapitoly zamerané na falšovanie potravín, alimentárne ochorenia a potravinové alergie. Budúcnosť výživy načrtáva kapitola zameraná na nutričnú genomiku a jej nástroje. Text dopĺňa množstvo tabuliek, čo zvyšuje jeho prehľadnosť.
Oceňujem rozsah textu a rozmanitosť spoluautorov, čo si vyžadovalo od vedúcich autorského kolektívu nemalé úsilie, aby sa čitateľovi dostala do rúk ucelená a myšlienkovo usporiadaná učebnica s logicky nadväzujúcimi kapitolami.
Záverom konštatujem, že učebnica autorského kolektívu Chlebo P., Keresteš J. a kol. Zdravie a výživa ľudí (druhé prepracované a doplnené vydanie) spĺňa kritériá pre publikácie tohto typu, bude vhodným študijným materiálom pre stredné odborné a vysoké školy, ako aj odbornú verejnosť a významnou mierou prispeje k zlepšeniu zdravia a výživy ľudí. (prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD.)
Text knihy je vhodným způsobem doplněn velkým počtem grafů, tabulek, schémat a obrázků, které mají vysokou vypovídající hodnotu a doplňují tak šířku a hloubku záběru textu.
Napísať knihu o výžive ľudí a zdraví je nesmierne ťažká úloha. Vlastne pri súčasnom stave vedy, výskumu a informačných technológiách je nutnosť predmetnú tematiku spracovávať tímovo ako literárne dielo, je súhrnom názorov a odborných identít každého spracovateľa a dať všetky názorové hladiny do približne súmerného informačného toku je tak zložité, ako dať odpoveď na riešenie súčasných civilizačných ochorení. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku:
Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?!
Hodnotenie knihy a jej častí budú predmetom diskusie, oponencie a iných názorov. Za celý kolektív spracovateľov chcem predovšetkým poďakovať za excelentnú a tolerantnú spoluprácu, na ktorej sa zúčastnili:
doc. Ing. Marta Habánová, PhD.
doc. Ing. Miroslav Habán, PhD.
Ing. Martina Gažárová, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Ing. Katarína Fatrcová-Šrámková, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Ing. Jaroslav Maček, Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre
Ing. Zsigmund Tóth, PhD., Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre
Ing. Zuzana Hamadová, Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre
doc. MVDr. Pavel Maľa, PhD., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
prof. Ing. Jozef Čársky, CSc., Lekárska fakulta Univerzity Komenského v Bratislave
MUDr. Janka Zálešáková, Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave
doc. Ing. Stanislav Sekretár, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave
doc. Ing. Milan Kováč, CSc., Výskumný ústav potravinársky v Bratislave
doc. Ing. Pavel Dlouhý, CSc.
prof. Ing. Jozef Golian, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Ing. Jiří Kopáček, PhD.
prof. Ing. Zdenka Ďuračková, PhD.
PhDr. Peter Keresteš, PhD.
doc. MUDr. Igo Kajaba, PhD., Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave
RNDr. Jana Mrázová, PhD.
Ing. Jana Kopčeková, PhD., Česko-moravský mlékarenský svaz v Prahe
doc. MVDr. Eva Dudríková, PhD.
doc. MUDr. Jaroslav Daniška, CSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
doc. MUDr. Peter Minárik, PhD., MSc.
prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD.
Ing. Ladislav Strarúch, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave
prof. MVDr. Peter Turek, PhD.
doc. Ing. Henrieta Arpášová, PhD.
Ing. Karol Herian, CSc., emeritný riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského v Žiline
prof. Ing František Buňka, PhD.
Ing. Vladimír Boroš, CSc.
prof. Ing Štefan Schmidt, PhD.
doc. Ing. Mária Griefová, PhD.
doc. Ing Tatiana Bojňanská, CSc.
prof. Ing. Magdaléna Valšíková-Frey, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
doc. PaedDr. Ing. Jana Žiarovská, PhD.
prof. MVDr. Jozef Bíreš, DrSc., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
prof. Ing. Róbert Toman, PhD.
prof. Ing. Anna Trakovická, CSc.. Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
prof. RNDr. Katarína Horáková, PhD., Univerzita tretieho veku v Bratislave
doc. Ing. Martina Miluchová, PhD.
Ing. Michal Gábor, PhD.
MUDr. Ján Kozánek
Ing. Zuzana Chlebová, PhD.
Ing. Marianna Schwarzová, PhD.
Bez účinnej pomoci celej rady ďalších spolupracovníkov, sponzorskej pomoci a celej mojej rodiny nebolo by možné knihu napísať. Všetkým menovaným i nemenovaným za pomoc úprimne ďakujem! Ing. Ján Keresteš
Intuitívne stravovanie
Základný zdroj informácií ako si budovať zdravý obraz o tele a navždy uzavrieť s jedlom mier.
Už prvé vydanie knihy Intuitívne stravovanie spôsobilo revolúciu svojím prístupom k diétam. Autorky, skúsené odborníčky v oblasti výživy a porúch stravovania, motivujú čitateľov k zdravému vzťahu k telu, aby pri stravovaní znova objavili vnútornú múdrosť, zbavili sa počítania kalórií a iných aspektov diétnej kultúry a dozvedeli sa o škodlivosti stigmy hmotnosti. Ich odkaz je dnes ešte aktuálnejší a naliehavejší ako kedykoľvek predtým.
V tomto doplnenom a aktualizovanom vydaní klasického bestselleru autorky čitateľa učia:
• Dodržiavať desať princípov intuitívneho stravovania a dosiahnuť nový vzťah k jedlu založený na dôvere.
• Bojovať proti diétnej kultúre a navždy sa zbaviť diétnej mentality.
• Nájsť uspokojenie pri výbere jedla.
• Láskavo pristupovať k svojim pocitom, telu a sebe samému.
• Predchádzať alebo liečiť rany spôsobené poruchami stravovania.
• Rešpektovať svoje telo a uzavrieť s jedlom mier – v každom veku, každej hmotnosti alebo fáze vývoja.
• Sledovať správne zdroje informácií na inšpiráciu a povzbudenie.
... a ďalšie jednoduché odporúčania, ktoré uľahčia čitateľom zaradiť intuitívne stravovanie do každodenného života a pocítiť tak slobodu prichádzajúcu spolu s dôverou vo svoju vnútornú múdrosť – na celý život.
Čo naozaj jeme?
V priebehu svojho výskumu a lekárskej praxe britský lekár Tim Spector zistil, že existuje až šokujúco málo dôkazov týkajúcich sa našich najhlbšie zakorenených predstáv o jedle. Je soľ naozaj taká škodlivá, ako sa o nej tvrdí? Sú ryby zdravé? A čo káva, červené mäso či nasýtené tuky? Môžu sa tehotné ženy spoľahnúť na rady svojho gynekológa o tom, čo majú jesť? Má bezlepková strava vôbec nejaké výhody? Čo vlastne vedia lekári o výžive?
V dvadsiatich troch krátkych kapitolách sa Tim Spector rozhodol zbúrať mýty o jedle a zároveň odhaliť, prečo sú takmer všetky tvrdenia o ňom nesprávne. Poukazuje na škandalózny nedostatok kvalitných vedeckých dôkazov, na ktorých sa zakladajú štandardné stravovacie odporúčania, a odkrýva zákulisie potravinárskeho priemyslu, ktorý pevnou rukou ovláda obsah našich tanierov. Autor upozorňuje, že tieto naliehavé problémy nie sú dôležité len pre naše osobné zdravie, ale aj pre budúcnosť celej planéty.
Kniha Čo naozaj jeme? spochybňuje všetky stravovacie návyky, vládne opatrenia, zázračné riešenia či nálepky, ktorými sa označujú niektoré údajne škodlivé potraviny, a nabáda nás, aby sme razantne prehodnotili svoj vzťah k jedlu.
dostupné aj ako:
Ako prekonať klamstvá o chudnutí
Túžite schudnúť, a nedarí sa vám? Znova a znova skúšate „zaručené“ diéty, ale výsledný efekt sa nedostavuje?
Kniha úspešnej nemeckej odborníčky na výživu vám poskytne dostatočnú motiváciu, optimizmus, chuť a vieru, že úspešne zvládnete doteraz márny boj so svojimi kilogramami. Dr. Nadja Hermann totiž vie, o čom hovorí. Sama prešla všetkými nezdarmi a úskaliami diét, až sa jej napokon podarilo schudnúť z morbídnej hmotnosti 150 kg na súčasných 65 kg.
Kniha Ako prekonať klamstvá o chudnutí je vzrušujúcim čítaním, ktoré vám v mnohých smeroch otvorí oči. Autorka v takmer sedemdesiatich, pútavo písaných kapitolách spochybňuje mýty o výžive a svoje tvrdenia opiera o množstvo najnovších odborných výskumov z oblasti dietetiky.
V knihe sa dozviete:
•prečo 90 % všetkých diét zlyhá
•prečo nechudnete, hoci robíte všetko správne
•či sú diéty škodlivejšie ako nadváha
•či je príčinou obezity pomalý metabolizmus
•ako je to s ubúdaním svalovej hmoty
•ako nadváha súvisí s chorobami
•či priberiete, ak prestanete fajčiť
•či sú diétne potraviny len mýtus
•či používať náhradné sladidlá
•ktoré pravidlá treba dodržiavať, ak chceme naozaj schudnúť
Skoncujte so všetkými mýtmi a polopravdami, ktoré vám bránia úspešne schudnúť! S pomocou tejto knihy si uvedomíte, že všetky výhovorky sú zbytočné, a sústredene sa zameriate na jediný účinný spôsob, ktorý vám pomôže dopracovať sa k vysnívanej postave.
dostupné aj ako:
Fit recepty
Kniha obsahuje:
- 165 fit receptov
- recepty s vyšším obsahom bielkovín a nižším obsahom sacharidov
- 95% receptov bez múky
- 100% receptov bez rafinovaného cukru
- recepty s proteínovým práškom (ktorý sa dá prípadne nahradiť inými surovinami)
- množstvo chutných receptov, ktoré sa na webstránke nenachádzajú
Všetky recepty v knihe obsahujú nutričné hodnoty.
V knihe nájdete recepty na:
- 31 raňajok
- 31 jedál s mäsom a rybami
- 20 bezmäsitých jedál
- 11 sladkých jedál
- 67 zdravých dezertov
- 5 ostatných receptov (nápoje, snack, domáca výroba)
V knihe Fit Recepty tiež nájdete prehľadnú tabuľku o náhradách surovín, ktorú isto využijete pri varení a pečení aj mimo fit receptov. Takisto tu nájdete skvelý prehľad prírodných sladidiel a množstvo zaujímavých faktov o zdravých surovinách použitých v receptoch.
S fitreceptami nestrávite v kuchyni tretinu života – zistíte ako jednoducho si môžete navariť a napiecť rýchle, jednoduché a chutné jedlá s nižším obsahom cukrov, s vyšším obsahom bielkovín a vitamínov a byť fit (bez diét)! Fitrecepty hravo zvládne každý začiatočník, no určite potešia aj skúsených.
Nájdete tu výživné recepty, ktoré nie sú zložené z bezhodnotných surovín, ale dodajú vám množstvo vitamínov, minerálov a zdraviu prospešných látok, teda posilnia vaše zdravie a imunitu. Takisto tu nájdete hriešne dobré diétne recepty.
Každý recept v knižke obsahuje aj nutričné hodnoty, takže padnú vhod aj tým, ktorí sa snažia schudnúť či vyformovať si postavu, a teda bude pre vás ľahšie zaradiť jedlá do vášho jedálnička, alebo si ho dokonca zostaviť na základe receptov z knihy.
Ak chcete svoj jedálniček obohatiť o zdravé a zároveň chutné jedlá, táto knižka vám určite padne vhod. Nájdete tu nové recepty, no takisto staré známe recepty pretvorené do zdravšej a ľahšej podoby.
Áhára, ájurvédská výživa pro zdraví
Přepracované vydání původní knihy Áhára: Praktický průvodce světem ájurvédy. Od prvního vydání uplynulo už 12 let a kniha se mezitím mezi studenty a zájemci o ájurvédu stala „klasikou.
Kniha shrnuje a srozumitelně ukazuje:
-celkový systém výživy podle zásad ájurvédy
-jak probíhá trávicí proces v těle a jaký má vliv na celkové zdraví
-jaké existují mezi lidmi konstituční typy a které potraviny jsou pro ně vhodné
-kdy a jak jíst a proč jsou při stravování tak důležité emoce a stres
-co je dobré vědět o trávení ovoce, zeleniny, obilovin a luštěnin
-proč věnovat zaslouženou pozornost koření
-jak začít s detoxikací a co je ideální hmotnost
-vhodné i nevhodné kombinace jednotlivých potravin
-základní recepty na konkrétní potíže i harmonizaci trávení
Výživa podle ájurvédské nauky přispívá k sebepoznání a pochopení své jedinečnosti. To, co jíme, prozrazuje mnoho i o našem přístupu k životu, a právě ájurvéda se může stát nástrojem, kterým podpoříme své zdraví a proměníme případnou nerovnováhu ve vytouženou harmonii.
Sportovní výživa
Autor, špičkový německý sportovní lékař, napsal několik knih o výživě ve sportu, které se staly bestselery. Díky svým dlouholetým a bohatým zkušenostem má schopnost podávat jednoduše a srozumitelně informace o nejnovějších poznatcích v oblasti výživy při sportování, ať již profesionálním nebo rekreačním. Kniha pomůže čtenářům orientovat se v této oblasti a aplikací některých poznatků zlepšit jejich výkonnost nebo jen radost ze sportu.
Z obsahu:
Význam výživy • Základní stavební kameny výživy • Bilance výživy • Volné radikály a oxidativní stres • Imunitní systém, sport a výživa • Anti-aging, sport a výživa • Výživou k dosažení maximálního výkonu• Tipy pro rekreační sportovce • Somatická inteligence • Potravinové doplňky
Protetická stomatológia
Keďže žijeme v období a prostredí globálnej vírusovej pandémie a stomatológovia sú v prvej línii nebezpečia kontaminácie. prvé kapitoly sa venujú tejto problematike. Okrem Covidu sú aj ďalšie vírusové a bakteriálne ochorenia, napríklad AIDS, Tuberkulóza, systémové stavy, alergie, srdcovo – cievne ochorenia, diabetes, ochorenia krvi, osteoporóza a iné., ktoré môžu byť často ovplyvnené ochoreniami v čeľustnotvárovej oblasti a naopak.
Samotná protetická liečba je zameraná na prevenciu vzniku a liečbu protetických defektov chrupu, čeľustných a tvárových vrodených a získaných defektov a temporomandibulárneho kĺbu. Liečebný proces si vyžaduje prípravu chrupu a čeľustí začínajúc hygienou, parodontológiou, konzervatívnou liečbou, endodonciou, dentálnou a čeľustnou chirurgiou a ortopedickou liečbou.
Okrem „klasickej“ protetickej liečby na rozdiel od predchádzajúcich učebníc je monografia zameraná aj na invazívnu protetickú liečbu implantátmi, ďalej sa po prvý krátpri vyšetrení pacienta uvádza aj algéziológia ako veda a odbor pre presnejšiu diagnózu chorobných procesov v čeľustnotvárovej oblasti, ďalej presnejšia diagnostika defektov chrupu a pod.
Z moderných technológií sa uvádzajú najnovšie hodnoty počítačovej technológie a ich uvedenie do siete, AI – umelá inteligencia, DM – dental monitoring, využitie 3D tlačiarní, a už ako samozrejmosť lasery, ambulantné a laboratórne skenery spojené s IT výrobou protetických náhrad, 3D diagnostika, mikrostomatológia.
Snahou a cieľom autorského kolektívu bolo pri liečbe pacienta posunúť klinický a vedný lekársky odbor protetickej stomatológie na najvyššiu možnú úroveň.
Medicína výživy
Ak už dlho hľadáte knihu, ktorá vám konečne pomôže zorientovať sa v informačnom chaose sveta výživy a životosprávy, tak ste na správnom mieste! Je tu novinka od lekára a výživového špecialistu MUDr. Borisa Bajera, PhD.
Kniha Medicína výživy je napísaná tak, aby si ju vedel prečítať naozaj každý. Najnovšie poznatky z výživy, ktoré sú vedecky podložené, sú spracované jasne a zrozumiteľne pre začiatočníkov v téme stravovania, ale prídu si na svoje aj pokročilí, respektíve kolegovia z radov špecialistov, keďže sa dostávame aj hlbšie do výživy - napríklad v častiach o hormónoch a ich fascinujúcich schopnostiach v našom tele.
Publikáciu pomohli vyladiť na 100% jej traja recenzenti - Viktor Bielik, Maroš Molnár a Michal Páleník. Kniha sa skladá z troch častí, tridsiatich kapitol, pričom posledné 3 kapitoly sú plné najchutnejších receptov! Každá kapitola sa začína zaujímavým a často zábavným príbehom, ktorý je úzko spätý s témou, ktorá naň prirodzene nadväzuje.
V časti ZÁKLADY VÝŽIVY sa dozvieme o tom, prečo je obezita novodobou pandémiou, alebo aká dôležitá je prevencia ochorení pre naše zdravie. Dostaneme sa k téme, kedy počas dňa jesť a koľko jedla, povieme si viac o energii z jedla, o všetkých živinách, o pitnom režime.
V časti OSTATNÉ SÚČASTI ŽIVOTOSPRÁVY A ZDRAVIA si povieme o črevnom mikrobióme a vláknine, ale aj o vplyve alkoholu a fajčenia na zdravie a priberanie. Pustíme sa do relatívne nových tém ako stres a spánok ovplyvňujú naše zdravie, ako je to s otužovaním a saunovaním. Preberieme si fantastické účinky všetkých druhov pohybu a aktivity na zdravie a chudnutie.
Posledná časť DIÉTY, REŽIMY, DIETOLÓGIA OCHORENÍ sa nesie v duchu hodnotenia rôznych diét, bavíme sa o reverznej diéte, vegánskom a vegetariánskom stravovaní, ale aj o keto diétach a nízkosacharidových diétach. Zhrnieme si najnovšie poznatky o prerušovanom hladovaní, zhodnotíme mýty a novinky vo výžive, preberieme chronické ochorenia a prístupy v stravovaní.
O AUTOROVI: Bývalé dieťa, ktoré sa predieralo kilami navyše tak dlho, až ho tento boj zaviedol na medicínu. Je vyštudovaný lekár, fyziológ a patofyziológ. Pracuje ako výživový špecialista a je zakladateľ certifkačného kurzu pre poradcov vo výžive, Nutrition Expert. Absolvoval doktorské štúdium na Lekárskej fakulte Univerzity Komenského, v odbore Všeobecné lekárstvo, ukončené ziskom titulu MUDr. - doktor všeobecnej medicíny. Následne absolvoval doktorandské štúdium v odbore Normálna a patologická fyziológia na LFUK a Slovenskej akadémii vied, konkrétne na Ústave experimentálnej endokrinológie (neskôr Biomedicínskom centre), ukončené ziskom titulu PhD. - doktor filozofie. Venuje sa nutričnej a športovej endokrinológii a taktiež prevencii civilizačných, metabolických a srdcovocievnych ochorení zdravou výživou, pohybom a životosprávou. Ako majiteľ performance fitness centra TRIAS Performance Centera nutričného Centra výživy, sa neorientuje zďaleka len na redukciu hmotnosti, ale aj na celkovú zmenu životného štýlu a zloženia tela,respektíve prípravu profesionálnych športovcov. Jeho denným chlebíčkom je aj zostavovanie nutričných plánov a návrh tréningových režimov. Okrem mnohých spoluprác v rádiu, televízii a s rozličnými printovými a online médiami, má za sebou stovky hodín seminárov, prednášok a chvíľ strávených so študentmi. Ako výživový expert bol zároveň súčasťou multidisciplinárneho tímu lekárov bariatrickej chirurgie Fakultnej nemocnice v Trnave.