Knihy - Sladká kuchyňa strana 15 z 36
zobraziť:
Tradiční slavnostní dorty s krémy, náplněmi a zdobením
Rodinné oslavy, narozeniny, oslavy výročí, velké slavnosti – tyto dny nás potěší něco sladkého, svátečního. Co takhle dort s ovocem, s lahodným krémem, s karamelem nebo třeba z dýně.
Tato kuchařka inspirovaná Itálií vám bude příjemným průvodcem při jejich přípravě. Pročítání receptů vám zpříjemní krásné ilustrace s nádechem venkova, zajímavosti výroby uvedených dobrot a také něco málo z historie.
Dorty a koláče
Odpočíváte se šálkem kávy nebo čaje, na jaře i v létě, sami nebo s rodinou a přáteli. A nikdy nechybí malá voňavá sladkost. I v podzimních a zimních dnech vás může potěšit kousek nazdobeného dortu nebo křehkého koláče. S recepty v této knize to půjde lehce. Poradíte si s přípravou různých koláčů, rolád, závinů a dortů. Naučíte se vyrábět lahodné krémy a zvládnete i zdobení. To vše s příchutí ovoce a plodin, jaké nám nabízí každé roční období. Rádi budete listovat touto kuchařkou a těšit se z nádherných obrázků a ilustrací s nádechem venkova.
Dnes nepeču! - Přes 200 receptů, které připravíte bez trouby
Dopřejte si se svými blízkými ve sváteční dny nápadité nepečené sladké snídaňové dobroty, jako je voňavé ovocné máslo či rýžové kuličky s ovocem, na výlet si místo obvyklé tatranky připravte nepečené laskominy, třeba dortíčky do skleničky nebo sezamové tyčinky, či lahodné nápoje, obdarujte nepečenými jedlými dárky kamarády, udělejte si rodinnou oslavu s velkolepým nepečeným ořechovým dortem s likérem nebo s čokoládovými lanýži pro oslavence, vyberte si z naší nabídky zábavná překvápka na dětskou party, na níž děti nebudou vědět, co dřív ochutnat a obdivovat - jahodové myši, žlutozelenou želvu, banánové skočdohubky či eskymácký dort. Zorganizujte například na lodi odpolední dýchánek s přáteli s nepečeným pohoštěním nebo zmrzlinový mejdan u vody či oslavu svátku zamilovaných s vášnivými dezerty. Nechte se před Vánoci inspirovat kapitolou „co nepeču s kamarádkami" a máte vystaráno s přípravou cukroví na Vánoce… Zkuste uspořádat večírek na téma opulentní a střídmější dezerty. Ochutnávejte s přáteli a pište body, třeba zjistíte, že dobroty s ovocem a zdravými cereáliemi mohou mít navrch nad hříšnými dezerty plnými čokolády, alkoholu a smetany. A slavnost, kde budete podávat výběr slavných dezertů i zajímavé zapomenuté kousky jako eton mess, trifle, kávová panna cotta či rajský dezert nebo posvícenské hnětýnky bude jistě nezapomenutelnou společenskou událostí.
Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 3
Najnovšia kniha Sladkosti, od ktorých sa nepriberá obsahuje 46 najlepších receptov na Vianoce, novoročné aj veľkonočné sviatky, 17 dezertov úplne bez múky, 16 nepečených zákuskov aj pre začiatočníčky a 113 ďalších užitočných tipov, ako a čím v tortách a koláčoch nahradiť bielu múku a biely cukor, aby chutili tradične, ale neútočili na štíhlu líniu.
"Na sebe sme zistili, že maškrtiť sa dá aj bez priberania. Pritom používame úplne bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné so slovom diétne a vyhýbame sa len stuženým tukom, bielemu cukru, bielej múke a všetkým umelým prísadám. Aj nás prekvapilo, že mrkva a mandle spolu vytvoria dokonalé piškótové cesto, tvaroh dokáže bytˇ chutný ako lahodný krém a ovsené vločky sú skvelým základom bábovky..."
Emma a Ema
Emma Tekelyová je známa moderátorka, autorka kníh a vyznávačka zdravého životného štýlu. Jej dcéra Ema vyštudovala módu a dejiny umenia, pôsobí ako šéfredaktorka ženského magazínu a pečeniu ako záľube sa venuje viac ako 15 rokov. Ich mimoriadne úspešný bestseller Sladkosti, od ktorých sa nepriberá (2011), aj druhé pokračovanie (2013), zaznamenali rekordný predaj.
Dnes nepečiem
Svieže, ovocné, čokoládové, smotanové a čoraz obľúbenejšie... nepečené dezerty! Nechajte rúru odpočívať, a napriek tomu potešte svojich blízkych lahodnými dobrotami. V sviatočné dni pripravte nápadité raňajkové dobroty ako voňavé ovocné maslo či ryžové guľôčky s ovocím, na výlet si namiesto obvyklého keksíka zabaľte sezamové tyčinky, obdarujte kamarátov chutnými darčekmi, usporiadajte rodinnú oslavu s veľkolepou nepečenou orechovou tortou, oživte vianočné sviatky nepečenými koláčikmi, pripravte prekvapenia na detskú párty, ktoré nielen zasýtia, ale aj pobavia. Nepečené sladkosti a lahodné nápoje sa skrátka hodia na každú príležitosť. Pavlína Berziová je členkou predstavenstva Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky a venuje sa aj pedagogickej aj poradenskej činnosti v oblasti gastronómie. Pôsobí tiež ako lektorka v Kulinárskej akadémii a je autorkou úspešnej knihy Veľká domáca cukrárka.
Cukroví (Edice Apetit)
Zkuste si představit jeden z adventních víkendů. V kuchyni voní vanilka a perníkové koření, v televizi dávají Lásku nebeskou a vy řešíte, jaké cukroví upéct… Tradiční a všemi milované? Efektní a sofistikované? Anebo něco zdravého či úplně nového? V kuchařce Cukroví nabízíme všechny zásadní recepty pohromadě! Mezi více než 120 recepty ověřenými redakcí Apetitu najdete návod na klasiku, mistrovské i bezlepkové kousky, sladkosti z ciziny, nepečené druhy či rychlovky. A přidali jsme i kapitolu s recepty na vánočku, štólu či dort. S námi se na Vánoce budete už vždycky těšit! Kapitoly: Klasika (linecké, vanikové rohlíčky, vosí hnízda, pracny…) Rychlá akce (nepečené koule, vinné cukroví…) Ze světa (makronky, madlenky, italské biscotti, Mozartovy koule) Mistrovské kousky (išlské dortíčky, košíčky s krémem, pařížské rohlíčky) Zdravé cukroví (bezlepkové, s medem, se sušeným ovocem) Velké věci (vánička, drot, trifle, závin, cupcaky) Vánoční výzdoba Servis
Dezert nie je hriech
60 originálnych receptov. Členenie podľa druhov cesta. Iné dezerty, tipy a rady.
Evelyn.f je známa foodblogerka a autorka knihy Štíhla a fit s Evelyn. Má za sebou značnú publikačnú činnosť pre časopisy Plus 7 dní, Plus jeden deň a F.O.O.D. a radu vystúpení v televíznych médiách.
V knihe Dezert nie je hriech prináša 60 originálnych receptov, každý s fotografiou. Tie sú prehľadne zoradené do 9-tich farebne odlíšených kapitol podľa jednotlivých druhov dezertov. Ľahkej a prehľadnej orientácii napomáha farebné rozlíšenie písma a originálne názvy receptov. Semafor upozorní na špecifikum dezertu a štebotajúci koláčik na NAJ recept kapitoly, ktorý autorka najviac obľubuje, aj keď ako sama hovorí, ťažko sa jej vyberalo.
V knihe je množstvo tipov a rád, čo spraviť a čoho sa vyvarovať. Presnosť receptov a bežná dostupnosť surovín, s ktorými budete pracovať zaručuje, že recepty zvládnu aj začiatočníci.
Cupcake - 50 snadných receptů
Academia Barilla vybrala 50 receptů na sladké i slané košíčky, které zahrnují italskou tradici pečiva s dlouhou historií i inspirací místními specialitami. Košíčky jsou skvělou příležitostí promyslet v menším měřítku mnoho regionálních receptů, které jsou oceňovány po celém světě: kávové košíčky s mascarpone jsou inspirovány tiramisu, košíčky alla caprese nebo variací na britské trifle, ze slaných například s bazalkou a piniovými oříšky mají vůni a chuť slavného janovského pesta. Dekorativní stránka těchto malých delikates odráží nekonečnou pozornost věnovanou italské kuchyni i z estetického hlediska.
Koláče a dorty - 50 snadných receptů
Kniha představuje recepty od skutečně snadných až po komplikovanější, od tradičních po nápaditějších, které kombinují například ovoce a byliny v broskvovém koláči s rozmarýnem; využívá i zeleninu v dýňovém koláči s lískovými oříšky nebo přidává ingredience, které nejsou u sladkého pečiva obvyklé – např. olivový olej. Kromě tradičních italských receptů zde naleznete i recepty z Anglie, Francie či Rakouska.
Helenčino pečení Sváteční cukroví
Cukrářka Helena Vybíralová peče. A peče výborně. Potvrdí to každý, kdo její dezerty, moučníky i miniaturní kousky cukroví ochutnal. Zkuste to také tak! Padesát sedm receptů na linecké květinky, žloutkové dortíčky, čokoládová srdíčka, rohlíčky s mandlovým krémem, medové kornoutky, kávové pusinky nebo mandlové slzičky i řadu cenných rad najdete v její nové knížce. Věřte, že Sváteční cukroví z řady kuchařek Helenčino pečení přinese do Vaší kuchyně pořádnou dávku voňavé a sladké atmosféry. Proto, pečte, tvořte a hlavně se náramně bavte!
Sladkosti bez výčitiek (2. doplnené vydanie)
Jedinečná kniha zdravých a chutných dezertov. Obsahuje recepty bez klasickej múky a bez klasického cukru, ktoré sú vhodné pre ľudí trpiacich intoleranciou alebo alergiou na lepok, pre všetkých, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu, a zároveň sa nevedia vzdať zdravých sladkostí, ako aj pre diabetikov či športovcov. Každý
recept zahŕňa informáciu o nutričných hodnotách, glykemickom indexe a často odporúčanie, kedy sa konkrétny dezert môže konzumovať.
Druhé doplnené vydanie obsahuje 8 nových receptov.
Sütemények sütés nélkül
Fedezd fel a 100 egyszerű és eredeti receptet, melyet a mélyhűtő, a hűtőszekrény, a mikrohullámú sütő és a turmixgép, sőt a kenyérsütőgép, vagy éppen a szendvicssütő segítségével varázsolhatsz elő.
Az ellenállhatatlan finomságok, az ötletes torták, a csábító piték, a csodálatos kekszek, a tökéletes pudingok mind arra késztetnek, hogy kilépj a sütés szokásos keretei közül.
Na sklade 1Ks
13,54 €
14,25 €
Tradičné dezerty zdravo a chutne
Dezerty našich starých mám netradične.
Láska k rodine, k tradícii, ale zároveň aj túžba po zdraví a vitalite to sú hlavné piliere, ktoré ma viedli k zostaveniu tejto knihy receptov. Výrazne ma motivovala teta Gita, fenomén maminej rodiny, Zágorovcov. Pečenie koláčov bolo a stále je rodinnou tradíciou, jedinečná chuť a autentické ingrediencie vždy symbolizovali príchod sviatkov alebo rodinných osláv. S meniacim sa spôsobom života prichádzajú aj nové požiadavky na výživu. Každý z nás túži byť zdravý, mať denne dostatok energie, aby bol schopný naplniť svoj životný potenciál. Odovzdať ľuďom tieto hodnoty je pre mňa posolstvo, ktoré by malo prispieť k lepšej kvalite zdravia a tým aj k lepšej spoločnosti. Snom každého z nás je predsa zmeniť tento svet k lepšiemu.
Receptek a nagyitól 54. - Farsangi fánkok
A Farsangi fánkok című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is könnyedén válik mester! Karamelles kelt beignet fánk, Berlini csokoládés töltött fánk, Meggyes túrófánk - farsangi fánk receptek várnak a különleges ízek kedvelőire!
Házi befőttek
A házi készítésű lekvárok és befőttek bolti társaikkal ellentétben mindössze két összetevőből, gyümölcsből és cukorból készülnek. Ezért aztán mind a minőség, mind a gazdaságosság szempontjából érdemesebb otthon előállítani és mindennapi táplálkozásunk részévé tenni őket.
Házi sütemények
Az 1x1 konyha sorozat a legegyszerűbb ételektől a különlegesebb fogásokig számos étel receptjét mutatja be, kiegészítve az elkészítésüket segítő útmutatókkal, a konyhai munkát megkönnyítő tippekkel.
A sorozat egyes kötetei egy-egy témát ölelnek fel, így alaposabban körül járhatjuk az ételek egy csoportját, ötleteket kaphatunk, ha bizonyos témában keresünk, vagy éppen megismerhetjük egy földrajzi régió kulináris szokásait.
A leírásokat színes, étvágygerjesztő fotók illusztrálják, emellett a zsebkönyv formátum lehetővé teszi, hogy főzés közben magunk előtt tartsuk a konyhapulton a recepteket.
Takarékos polgári szakácskönyv és házi cukrászat
A mai időkhöz akarom e szakácskönyvet teljesen alkalmazni. A régi konzervatív és pazar konyhák nagyon is leépített tanácstalanságában akarok a háziasszonyok segítségére lenni, hogy a mai időkben a sok gond és nehéz megélhetési viszonyok között a háztartás költségeit, ami minden családban a legnagyobb, legsúlyosabb tétel, a főzésre eddig elköltött pénz kiadásokat redukálni tudják. A konyha nívója, ételeik változatossága kárt ne szenvedjen, hanem minél olcsóbban jobbat, változatosabbat, finomat tudjon a ház úrnője családjának adni. A konyhán való takarékossága legyen a háziasszony legfőbb erénye, természetesen ezt sem szabad túlzásba vinni, hanem ügyes beosztással, a legjobbat nyújtani, hogy a család a közös étkezéseket ne unottan, csalódottan, étvágytalanul fogyassza el, hanem mint egy öröm ünnepe legyen a háziasszony ügyessége folytán az ebéd és vacsora a családnak.
Ételreceptjeimmel ezt szeretném elérni. Segítségére akarok lenni a ház úrnőjének, hogy a mindennapi főzés előtt tanácstalanságába, mint egy tanácsadó szolgáljon könyvem. Remélem, hogy nagy megelégedést s örömet szereztem a ház úrnőjének szakácskönyvemmel.
DIY - Kreatív torták
A Kreatív torták mindent elmond a tortakészítésről, amire csak szükségünk van ahhoz, hogy igazi költemények kerüljenek ki a kezeink alól. A különböző alaptészták és krémek bemutatása mellett nagy hangsúlyt fektet a torták bevonására és díszítésére. A praktikákat lépésről lépésre fotók illusztrálják, hogy a kezdő cukrászoknak még könnyebb dolga legyen. A könyvben mindezek mellett a legkedveltebb, legismertebb torták receptjei is helyet kaptak. Mindenkinek szívből ajánljuk, hogy vágjon bele bátran a tortasütésbe, és az itt megismert technikák segítségével valósítsa meg a saját elképzeléseit!
Na sklade 1Ks
7,80 €
8,21 €
Receptek a Nagyitól 48. - Ellenállhatatlan brownie-k
Egyre többen imádják Magyarországon is Amerika kedvencét! Elkészítése gyors és egyszerű, a variációk lehetősége pedig kimeríthetetlen! Ebben a receptfüzetben 15 különböző brownie elkészítését találjátok meg, pontos leírásokkal, fázisfotókkal. Fehér csokis-kávés brownie, csupa csokis brownie mascarponehabbal, brownie torta dióhabbal - hamar a család kedvenceivé fognak válni! A receptkönyv gluténmentes, cukormentes és laktózmentes brownie recepteket is tartalmaz.
Kuchárske knihy v kategórii sladká kuchyňas sa venujú receptom, technikám a histórii prípravy dezertov, koláčov, zákuskov a ďalších sladkých jedál. Tieto knihy sú určené pre kuchárov, pekárov, cukrárov, nadšencov pečenia a všetkých, ktorí majú záujem o vytváranie lahodných sladkostí.
V knihách zameraných na sladkú kuchyňu nájdete rôzne typy receptov a postupov, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne dezerty. Od jednoduchých a rýchlych receptov pre začiatočníkov až po zložitejšie a zdobené koláče pre skúsených cukrárov. Tieto knihy často obsahujú nápady na originálne kombinácie prísad, techniky zdobenia a tipy na skladovanie a servírovanie sladkých jedál.
V literatúre o sladkej kuchyni sa tiež často nachádzajú informácie o histórii jednotlivých receptov a tradíciách spojených s rôznymi dezertmi z rôznych krajín. Okrem toho sa môžete dozvedieť o rôznych surovinách používaných v sladkej kuchyni a ich vplyve na chuť a textúru jedál.
