Knihy - Sladká kuchyňa strana 29 z 36
zobraziť:
Sütés
Tudnivalók dióhéjban. 101 nélkülözhetetlen tanács, tipp, trükk és fortély. Rövid, lényeges és könnyen megjegyezhető magyarázatok, gyors válaszok minden kérdésre.
Vypredané
4,41 €
4,64 €
Sourdough - 108 Recipes for Rustic Fermented Breads, Sweets, Savories and More
101 recipes for baking with whole and sprouted grains, making the most of the seasonal harvest, and healing the body through naturally fermented food Sarah Owens spent years baking conventional baked goods, only to slowly realize she had developed a crippling inability to digest or tolerate their ingredients. Unable to enjoy many of her most favorite foods, she knew she must find a health-sustaining alternative. Thus Sarah started experimenting with sourdough leavening, which almost immediately began to heal her gut and inspire her anew in the kitchen. Soon after, her artisan small-batch bakery, BK17, was launched, and with that, a new way to savor and share nutritious sourdough breads and treats with her Brooklyn community. Sourdough and other fermented foods are making a comeback because of their rich depth of flavor and proven health benefits. In "Sourdough," Sarah demystifies keeping a sourdough culture, which is an extended fermentation process that allows for maximum flavor and easy digestion, showing us just how simple it can be to create a healthy starter from scratch. Moreover, Sarah uses home-grown sourdough starter in dozens of baked goods, including cookies, cakes, scones, flatbreads, tarts, and more--well beyond bread. Sarah is a botanist and gardener as well as a baker--her original recipes are accented with brief natural history notes of the highlighted plants and ingredients used therein. Anecdotes from the garden will delight naturalists and baked-goods lovers among us. Laced with botanical and cultural notes on grains, fruits and vegetables, herbs, and even weeds, "Sourdough Baking" celebrates seasonal abundance alongside the timeless craft of artisan baking."
Vypredané
28,98 €
30,50 €
Babičkino pečenie
Vôňa pečiva, zákuskov, buchiet i koláčov spolu so žiarom a praskotom dreva vo vidieckej peci pomyselne sprevádza stovku receptov z dávnych rokov. Naše babičky a prababičky dokázali vtedy vďaka svojmu umu a skúsenostiam vykúzliť tie najjemnejšie dobroty, rovnako ako jednoduché a pritom lákavé a chutné jedlá všedného i sviatočného dňa.
Skúsená pedagogička a vynikajúca kuchárka a cukrárka Hana Sedláčková ich ponúka súčasným čitateľkám a čitateľom spolu s historkami, zážitkami a fotografiami z rokov svojej mladosti a dlhých desaťročí odbornej praxe.
Kniha vychádza v roku autorkiných deväťdesiatych narodenín.
Lacná kniha Álom sütikivitelben (-90%)
Egy igazán tartalmas szakácskönyvet tart a kezében, kedves olvasó. Hozzávetőlegesen 120 receptet írtam bele - a dupláját annak, amivel az elején számoltam. A jól használható receptekből fantasztikusan finom sütemények lesznek, és igazi Cake Shop-os titkokat fednek fel.
Ha pedig úgy nézzük, egy kicsit több is, mint szakácskönyv. Annak lenyomata, hogy hihetünk az álmainkban, és példa arra, hogyan valósíthatjuk meg azokat kitartó munkával. Általában kevesebb szó esik erről, de talán még az is benne van, hogy a már megvalósult vágyainkat a mindennapokban is meg tudjuk élni, hogy ne azok váljanak hétköznapivá, hanem a hétköznapjaink váljanak általuk ünneppé.
Fogadják, olvassák szeretettel a lapok közé zárt tündérmesét. Mert a varázslatok - süti formában is - léteznek!" - Sallay Fanni
Vypredané
1,78 €
17,82 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Álom sütikivitelben (-90%)
Egy igazán tartalmas szakácskönyvet tart a kezében, kedves olvasó. Hozzávetőlegesen 120 receptet írtam bele - a dupláját annak, amivel az elején számoltam. A jól használható receptekből fantasztikusan finom sütemények lesznek, és igazi Cake Shop-os titkokat fednek fel.
Ha pedig úgy nézzük, egy kicsit több is, mint szakácskönyv. Annak lenyomata, hogy hihetünk az álmainkban, és példa arra, hogyan valósíthatjuk meg azokat kitartó munkával. Általában kevesebb szó esik erről, de talán még az is benne van, hogy a már megvalósult vágyainkat a mindennapokban is meg tudjuk élni, hogy ne azok váljanak hétköznapivá, hanem a hétköznapjaink váljanak általuk ünneppé.
Fogadják, olvassák szeretettel a lapok közé zárt tündérmesét. Mert a varázslatok - süti formában is - léteznek!" - Sallay Fanni
Vypredané
1,78 €
17,82 €
dostupné aj ako:
Úžasné dorty
Mich Turnerová
Její dorty zdobí stoly Madonny, Pierce Brosnana nebo Davida Beckhama. Jedna z nejlepších profesionálních cukrářek vás uvede do světa pečení a zdobení originálních dortů a moučníků. Naučte se péct máslové, čokoládové nebo ovocné dorty, nadýchané rolády, mramorky, minidortíky. Dozvíte se, jak správně připravit korpus, čím ho naplnit, jak ho ozdobit, jak pracovat s čokoládou, marcipánem, fondánem a nejrůznějšími polevami. Po absolvování této cukrářské školy si troufnete i na svatební třípatrový!
Vypredané
4,42 €
4,65 €
Lacná kniha Úžasné dorty (-50%)
Mich Turnerová
Její dorty zdobí stoly Madonny, Pierce Brosnana nebo Davida Beckhama. Jedna z nejlepších profesionálních cukrářek vás uvede do světa pečení a zdobení originálních dortů a moučníků. Naučte se péct máslové, čokoládové nebo ovocné dorty, nadýchané rolády, mramorky, minidortíky. Dozvíte se, jak správně připravit korpus, čím ho naplnit, jak ho ozdobit, jak pracovat s čokoládou, marcipánem, fondánem a nejrůznějšími polevami. Po absolvování této cukrářské školy si troufnete i na svatební třípatrový!
Vypredané
2,33 €
4,65 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Úžasné dorty (-90%)
Mich Turnerová
Její dorty zdobí stoly Madonny, Pierce Brosnana nebo Davida Beckhama. Jedna z nejlepších profesionálních cukrářek vás uvede do světa pečení a zdobení originálních dortů a moučníků. Naučte se péct máslové, čokoládové nebo ovocné dorty, nadýchané rolády, mramorky, minidortíky. Dozvíte se, jak správně připravit korpus, čím ho naplnit, jak ho ozdobit, jak pracovat s čokoládou, marcipánem, fondánem a nejrůznějšími polevami. Po absolvování této cukrářské školy si troufnete i na svatební třípatrový!
Vypredané
0,47 €
4,65 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Mézeskalács csodaország (-90%)
ápráztassa el családját és barátait fantasztikus mézeskalács költeményekkel!
Varázsoljon konyhájából igazi mézeskalács csodaországot! A könyvben az egyszerű, alap mézeskalács figuráktól egészen a bonyolultabb mézeskalács "palotákig" megtalál minden segítséget, sütési útmutatót és "szabásmintát" egyaránt. Készíthet akár könnyű kekszeket vagy agyafúrtabb tortákat, a szerző tippjeivel elkerülheti az összes hibát és könnyedén elkészítheti a legszebb mintákat. Legyen szó klasszikus ünnepi kedvencekről, pohárral szaggatott mézeskalács szendvicsekről, Jancsi és Juliska házikójáról, kuglófról, mézeskalács muffinról vagy akár 3D-s karácsonyfáról, könyvünk segítségével garantált sikerre számíthat, és ínycsiklandó finomságokkal kápráztathatja el családját és barátait az ünnepi asztalnál.
Vypredané
1,04 €
10,36 €
dostupné aj ako:
Gelato Messina - The Creative Department
Since opening in Sydney in 2002 Gelato Messina has set the benchmark for gelato in Australia. Their aim is simple: to create the best ice cream, using only the freshest ingredients, and to make everything from scratch. Gelato Messina take their gelato seriously, and the results can be seen in the fabulous and crazy creations that are displayed in their shop windows every day, particularly their famous ice-cream cakes. Gelato Messina: The Creative Department provides detailed instructions for creating Gelato Messina's most famous and elaborate gelato cakes-from Dr Evil's Magic Mushroom to Gelato Messina's very own take on the classic hamburger: The Royale with Cheese, made from chocolate gelati with passionfruit mustard, raspberry ketchup, white chocolate cheese, all served in a brioche bun. There is a whole chapter dedicated to weird and wonderful soft-serves and recipes for how to make your very own gelati monoportions-yes, it's fun to share, but it's even more fun to have a whole cake to yourself! With a killer design and mind-bending photography, Gelato Messina: The Creative Department is the must-have coffee-table cookbook for 2015. Not for the faint-hearted, and definitely for the young-at-heart, Gelato Messina: The Creative Department isn't just different, it's out of this world. Trust me, there're recipes in this book that you wouldn't dream existed. Prepare to be amazed! "Ice-cream is exquisite - what a pity it isn't illegal." - Voltaire "If you like to eat with your eyes. there's no doubting the eye-candy in this collation of "weird desserts" made at Messina" - Advertiser "If you are a pastry chef in the making then this book is for you. For the rest of us, it is more suited as a coffee table book." - Courier Mail "This sweet guide from the gelato kings is almost as mouth-watering as their lnstagram" - Elle Australia Comparative Titles: Gelato Messina: The Recipes (2013; over 10K copies sold in Australia)
Vypredané
33,73 €
35,50 €
Deliciously Chocolatey
Deliciously Chocolatey features ideas that cater for all chocolate cake lovers with child friendly recipes using exciting ingredients like popping candy and homemade marshmallows, afternoon offerings for ladies who lunch, cakes to impress a new girlfriend and recipes for the ultimate birthday cake. Clear step-by-step instructions make even the most complicated recipes feel achievable at home, with guides on how to present your chocolate cakes and bakes as the ultimate eye candy. From biscuits and cookies and small cakes and bakes to larger cakes, pastries, desserts and puddings and petit fours, Victoria charts the delicious range of some of our much-loved classics with a chocolatey twist. Smaller bakes such as Orange and Choc Chip Madeleines and Chocolate and Mint Teacakes feature alongside indisputable classics such as Chocolate Mud Cake, Torta Caprese and Caramelised White Chocolate Cheesecake. Also included are recipes for delicate and decadent petit fours such as Chocolate and Whiskey Truffles, Chocolate Marshmallows and White Chocolate and Champagne Nougat. Whatever the occasion, these 100 chocolate recipes are guaranteed to hit all the right notes of nostalgia and deliciousness.
Vypredané
21,80 €
22,95 €
Moje sladká kuchařka
76 originálních receptů pro radost z pečení.
Neodolatelná a svěží kuchařka pro všechny milovníky sladkého kombinuje domácí i zahraniční dezerty a moučníky, a to jak pečené, tak nepečené. Ať už chcete vyzkoušet něco nového či ohromit své přátele a známé, „fresh“ recepty vás určitě nezklamou! Bonusem jsou stránky pro vpisování a vlepování vlastních receptů a poznámek.
Vypredané
4,42 €
4,65 €
Baklava to Tarte Tatin
Bernard Laurance s passion for food has sent him around the globe in pursuit of authentic dessert recipes from the world s great culinary traditions.Sample a Portuguese pasteis de nata, indulge in a creamy slice of New York cheesecake, taste a Japanese mochi, or try an Italian hazelnut-almond-chocolate baci di dama. French food blogging sensation Bernard Laurance takes the reader on an international culinary tour via 110 expertly tested recipes for authentic world desserts. A self-described recipe decoder, Bernard is passionate about unlocking and sharing the secrets behind the world s favorite desserts. The dishes are organized by geographic region, and Bernard introduces each dessert, offering context about its origins or a personal anecdote relaying his quest for the quintessential recipe. His easy-to-follow, step-by-step instructions that he has tested and retested until he achieved perfection are accompanied by lavish photographs; together they offer achievable inspiration for successful dessert-making at home."
Vypredané
28,03 €
29,50 €
Kekszek - Francia konyha? Gyerekjáték!
Maszatbiztos képes receptgyűjtemény a gasztronómia fiatal felfedezőinek! Vedd föl a kötényed, mosd meg jól a kezed, és kezdődhet a sütés-főzés! A híres francia konyhafőnök útmutatásaival gyerekjáték a kekszek elkészítése.
A rajzos receptgyűjtemény tartalma:
Lekváros linzer
Csokis süti
Kókuszos breton keksz
Natúr macskanyelv
Pisztáciás financier
Lacná kniha Dezert nie je hriech (-90%)
60 originálnych receptov. Členenie podľa druhov cesta. Iné dezerty, tipy a rady.
Evelyn.f je známa foodblogerka a autorka knihy Štíhla a fit s Evelyn. Má za sebou značnú publikačnú činnosť pre časopisy Plus 7 dní, Plus jeden deň a F.O.O.D. a radu vystúpení v televíznych médiách.
V knihe Dezert nie je hriech prináša 60 originálnych receptov, každý s fotografiou. Tie sú prehľadne zoradené do 9-tich farebne odlíšených kapitol podľa jednotlivých druhov dezertov. Ľahkej a prehľadnej orientácii napomáha farebné rozlíšenie písma a originálne názvy receptov. Semafor upozorní na špecifikum dezertu a štebotajúci koláčik na NAJ recept kapitoly, ktorý autorka najviac obľubuje, aj keď ako sama hovorí, ťažko sa jej vyberalo.
V knihe je množstvo tipov a rád, čo spraviť a čoho sa vyvarovať. Presnosť receptov a bežná dostupnosť surovín, s ktorými budete pracovať zaručuje, že recepty zvládnu aj začiatočníci.
Vypredané
1,50 €
14,99 €
dostupné aj ako:
Balíček 2 ks Vánoční cukroví + Sváteční cukroví
Cukrářka Helena Vybíralová pro vás připravila knihy receptů pravého domácího cukroví a moučníků, které opatřila radami, jak při tvoření všech sladkostí a dobrot postupovat. Přesvědčíte se, jak je snadné vyválet těsto, ušlehat krém, vyrobit miniaturní dekorace.
Věřte, že obě kuchařky z řady Helenčino pečení přinesou do Vaší kuchyně pořádnou dávku voňavé a sladké atmosféry. Proto pečte, tvořte, bavte se!
Dárková krabička obsahuje dvě knihy: Helenčino pečení / Vánoční cukroví a Helenčino pečení / Sváteční cukroví.
Vypredané
14,69 €
15,46 €
All Things Marshmallow
All Things Marshmallow offers a fabulous selection of over 80 recipes for flavoured mallows, more decadent layered and flavoured treats as well as desserts, cakes and biscuits and drinks, that all use marshmallow in a star or supporting role. Simple and complex marshmallow recipes will show you that marshmallow is the perfect vehicle for traditional flavour pairings and more exotic combinations. Think Spiced Gingerbread Mallows for a festive treat or Vibrant Lemon and Blueberry Layered Marshmallows for a taste of summer. Clear instructions on making mallows is based on the professional know-how behind the London Marshmallow Company's founders, Ross and Amy - they'll give you pointers on troubleshooting, essential equipment and techniques and will open you up to a whole new world of taste and texture. Naturally low in fat and gluten free, marshmallows are certainly a little bit naughty but made with the very best ingredients they are an exquisite and grown-up way to enjoy a treat. Learn how marshmallows can be both part of your weekly repertoire and how mallow recipes can star as a centre piece at a special event or be part of the perfect homemade gift.
Vypredané
27,50 €
28,95 €
Lucy's Bakes: Over 200 of the Easiest Baking Recipes You Will Ever Make
Lucy's Bakes is Lucy Cufflin's baking bible - a kitchen essential for anyone to loves to cook. The queen of kitchen shortcuts shares her many secrets on how to make mouth-watering, show-stopping cakes and bakes that can be prepared with minimum fuss or baking knowledge. Uncomplicated and delicious, these recipes are perfect for novice bakers, busy mums, and cake-lovers who want impressive treats, and fast! Whip up some two-minute blueberry muffins for breakfast on the run, or some delicious lavender, pumpkin seed and honey flapjack for a midmorning snack. You'll be spoilt for choice with the impressive but superspeedy cake recipes - try the mouth-watering Italian citrus cake or wow your friends with the nutella cake for a birthday party treat! Making bread isn't a daunting task with Lucy's cheat's sourdough, and boring bakes become a thing of the past with her 10 variations on classic crunchy biscuits. Lucy clearly specifies quantities, timings and instructions and suggests ways to adapt recipes, giving bakers the confidence to to experiment with flavours and ingredients. Covering savoury and sweet bakes, Lucy's Bakes is a comprehensive collection of your favourite recipes.
Vypredané
28,03 €
29,50 €
Nepečené!
Najnovšia kniha Adriany Polákovej obsahuje 40 osvedčených a jednoduchých receptov nepečených dobrôt, ktorých prípravu zvládne každý. Na takmer 200 stranách nájdete okrem úžasných veľkých fotografií nepečených dezertov aj fotografie z nádherného Toskánska, kde Adriana načerpala inšpirácie a absolvovala školu pečenia a varenia. Kniha sa stane pre vás nezabudnuteľným gurmánskym, ale aj vizuálnym zážitkom.
Vypredané
18,99 €
19,99 €
Kuchárske knihy v kategórii sladká kuchyňas sa venujú receptom, technikám a histórii prípravy dezertov, koláčov, zákuskov a ďalších sladkých jedál. Tieto knihy sú určené pre kuchárov, pekárov, cukrárov, nadšencov pečenia a všetkých, ktorí majú záujem o vytváranie lahodných sladkostí.
V knihách zameraných na sladkú kuchyňu nájdete rôzne typy receptov a postupov, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne dezerty. Od jednoduchých a rýchlych receptov pre začiatočníkov až po zložitejšie a zdobené koláče pre skúsených cukrárov. Tieto knihy často obsahujú nápady na originálne kombinácie prísad, techniky zdobenia a tipy na skladovanie a servírovanie sladkých jedál.
V literatúre o sladkej kuchyni sa tiež často nachádzajú informácie o histórii jednotlivých receptov a tradíciách spojených s rôznymi dezertmi z rôznych krajín. Okrem toho sa môžete dozvedieť o rôznych surovinách používaných v sladkej kuchyni a ich vplyve na chuť a textúru jedál.
