Najnovšie - Kuchárske knihy strana 182 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Víme, co jíme
Autorka chce čtenářům ukázat, jak můžeme šetřit peníze, své zdraví i přírodu tím, že maximálně využijeme navařené suroviny. Zaměřuje se hlavně na obiloviny. Vařit podle ní mohou lidé s bezlepkovou dietou, alergici, vegani, vegetariáni, ale i všichni, kteří si chtějí zpestřit svůj jídelníček. Navaříme-li plný hrnec jáhel, pohanky nebo špaldy, nabízí se možnost zpracování od hlavních jídel, polévek, pomazánek až po deserty. A to všechno bez glutamátů a jiných chemických přísad, bílého cukru a bílé mouky. Kniha je netradiční kuchařkou, píše se v ní totiž o energii přírody, o jejím působení na naše zdraví, a autorka ji dokonce zve do své kuchyně jako nedílnou součást přípravy jednotlivých pokrmů. Nakonec tady najdete i několik rozhovorů: s hercem Jaroslavem Duškem, MUDr. Janem Hnízdilem, Klárou Jíchovou, která se zabývá makrobiotikou a publikuje články o výživě dětí, a taky s autorkou Biolenkou, ta moderuje pravidelný rozhlasový pořad o zdravé výživě.
A Feast of Ice and Fire
Ever wonder what it’s like to attend a feast at Winterfell? Wish you could split a lemon cake with Sansa Stark, scarf down a pork pie with the Night’s Watch, or indulge in honeyfingers with Daenerys Targaryen? George R. R. Martin’s bestselling saga A Song of Ice and Fire and the runaway hit HBO series Game of Thrones are renowned for bringing Westeros’s sights and sounds to vivid life. But one important ingredient has always been missing: the mouthwatering dishes that form the backdrop of this extraordinary world. Now, fresh out of the series that redefined fantasy, comes the cookbook that may just redefine dinner . . . and lunch, and breakfast.
A passion project from superfans and amateur chefs Chelsea Monroe-Cassel and Sariann Lehrer—and endorsed by George R. R. Martin himself—A Feast of Ice and Fire lovingly replicates a stunning range of cuisines from across the Seven Kingdoms and beyond. From the sumptuous delicacies enjoyed in the halls of power at King’s Landing, to the warm and smoky comfort foods of the frozen North, to the rich, exotic fare of the mysterious lands east of Westeros, there’s a flavor for every palate, and a treat for every chef.
These easy-to-follow recipes have been refined for modern cooking techniques, but adventurous eaters can also attempt the authentic medieval meals that inspired them. The authors have also suggested substitutions for some of the more fantastical ingredients, so you won’t have to stock your kitchen with camel, live doves, or dragon eggs to create meals fit for a king (or a khaleesi). In all, A Feast of Ice and Fire contains more than 100 recipes, divided by region:
• The Wall: Rack of Lamb and Herbs; Pork Pie; Mutton in Onion-Ale Broth; Mulled Wine; Pease Porridge
• The North: Beef and Bacon Pie; Honeyed Chicken; Aurochs with Roasted Leeks; Baked Apples
• The South: Cream Swans; Trout Wrapped in Bacon; Stewed Rabbit; Sister’s Stew; Blueberry Tarts
• King’s Landing: Lemon Cakes; Quails Drowned in Butter; Almond Crusted Trout; Bowls of Brown; Iced Milk with Honey
• Dorne: Stuffed Grape Leaves; Duck with Lemons; Chickpea Paste
• Across the Narrow Sea: Biscuits and Bacon; Tyroshi Honeyfingers; Wintercakes; Honey-Spiced Locusts
There’s even a guide to dining and entertaining in the style of the Seven Kingdoms. Exhaustively researched and reverently detailed, accompanied by passages from all five books in the series and full-color photographs guaranteed to whet your appetite, this is the companion to the blockbuster phenomenon that millions of stomachs have been growling for. And remember, winter is coming—so don’t be afraid to put on a few pounds.
Includes a Foreword by George R. R. Martin
Vše o uzení
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd. A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek.
Na sklade 2Ks
11,18 €
Uzení, nakládání a konzervování masa
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.
Super Natural Every Day
Heidi Swanson's approach to cooking whole, natural foods has earned her a global following. From her Northern California kitchen, she introduced us to a less-processed world of cooking and eating. In Super Natural Every Day, Heidi helps us make nutritionally packed meals part of our daily repertoire by sharing a sumptuous collection of nearly 100 of her go-to recipes. These are the dishes that Heidi returns to again and again because they're approachable, good for the body, and just plain delicious. This stylish cookbook is equal parts inspiration and instruction, showing us how to create a welcoming table filled with nourishing food for friends and family. The flavourful vegetarian recipes for breakfast, lunch, dinner, snacks, treats, and drinks are quick to the table but tasty enough to linger over. Gorgeously illustrated with over 100 photos that showcase the engaging rhythms of Heidi's culinary life and travels, Super Natural Every Day reveals the beauty of uncomplicated food prepared well and reflects a realistic yet gourmet approach to a healthy and sophisticated natural foods lifestyle.
Az Alma
"Az alma, a Paradicsom tiltott gyümölcse, a több ezer éves történet szerint Éva kezében a csábítás eszköze, az egyik legfontosabb gyümölcsünk. Végigkíséri az emberiség történetét, számos legendában (Paris almája, Tell Vilmos), művészeti alkotásban szerepel. Európában szinte mindenütt megterem, termesztik is évszázadok óta, azaz szinte mindig kéznél van, mindennapi, állandó élelmiszerünk. Nem véletlenül, hiszen nemcsak állandó, hanem nagyon szerethető, és fontos is. Szerethető, mert pompás az íze, az ezernyi fajta mindegyikének csinos a külleme, jól mutat a különféle ételekben, és remekül illeszkedik mindenféle menübe, de mindezeken túl fontos is, mert a maroknyi gyümölcsben sokféle gyógyerő lakozik.
Ebben a könyvben az alma mindezen jó tulajdonságairól olvashatunk. A bevezetőben feltárjuk az alma történetét, botanikáját, gyógyhatásait, különféle felhasználási területeit.
Ezt követően olyan ételek receptjeinek gyűjteménye következik, amelyekben az almáé a főszerep, kezdve a pompás salátákkal, levesekkel, húsételekkel, eljutva a mesés almás süteményekig.
Tartsanak hát velem, és fedezzék fel újra mindannyiunk kedves ismerősét, az almát!" (a Szerző)
Na sklade 1Ks
9,60 €
Domácí krabičková dieta
Krabičková dieta je fenoménem současné doby a cílem této publikace je zpřístupnit tuto dietu pro každého. Autorka jednoduchým způsobem vysvětluje základní principy úspěšnosti krabičkové diety, radí, jak vhodně připravovat pokrmy, jak snížit energetickou hodnotu pokrmů, aniž by utrpěla jejich chuť a hlavně předkládá výběr více než 250 výborných receptů.
Stručná celozrnná bio kuchařka
Známá odbornice na zdravou výživu a zdravé vaření Pavla Momčilová v knížce Stručná celozrnná bio kuchařka odhalí taje využití celozrnných obilovin a produktů v moderní domácnosti. 100 jednoduchých a fungujících receptů a mnoho praktických rad pomůže každému (nejen) začátečníkovi s celozrnným vařením a pečením a seznámí i s potřebami celozrnné domácnosti.
Lahodné dárky
Že nevíte, co jsou to LAHODNÉ DÁRKY? Přece drobnosti k nakousnutí v rozkošných krabičkách! Chutí tu najdete nepřeberně, na každého se dostane. Je libo sladké jako romantická láska nebo ostré jako vášeň? To všechno tady máme, jenom si vybrat.
Myslíte si, že nejlepší dárky jsou takové, které se dají sníst? Pak jste na správné adrese. A pokud budou i nádherně vypadat a budou uložené v rozkošných košíčcích, krabičkách a nápaditě vyzdobené, určitě jim nikdo neodolá.
Kombinace bohatých chutí s jednoduchou a snadnou výrobou dělá z našich chutných dárečků opravdové delikatesy. Postup pro jejich výrobu je pečlivě rozepsán od samého začátku. Od nákupu potřebných surovin přes vlastní přípravu až po elegantní obal či aranžmá. Sami se nejspíš podivíte, jak něco, co na první pohled vypadá tak složitě, může být ve skutečnosti tak snadné. A taky nejspíš nevíte, co všechno můžete jako dekoraci a "obalovou techniku" použít. Myslíte, že si musíte kupovat drahý materiál? Ani náhodou. Uvidíte, že spoustu ho naleznete ve vlastní domácnosti.
Co můžeme chtít lepšího než nevídané nové nápady, kouzelné úpravy a vynikající pochutnání? A právě tohle všechno naše knížka nabízí. Někdo má svátek? Narozeniny? Nebo už se vám prostě sbíhají sliny? Nic jednoduššího: Rychle do práce - a dobrou chuť
Na sklade 1Ks
9,35 €
Jak se neztratit v kuchyni
Publikace informuje o základních potravinách a jejich praktickém využití v kuchyni i mimo ni. Sesbírané tipy a návody jsou určeny začínajícím i pokročilým kuchařkám. Najdou v ní například rady, jak ohřát knedlíky, co si počít s připálenou rýží či kterak lehce nastrouhat sýr. Seznámí se s druhy těstovin, chleba, šunky, dozví se postupy na přípravu pleťových masek, najdou v ní návod, jak vybělit zuby olivovým olejem. Nechybí ani zajímavosti – třeba k čemu se využívá sláma z rýže.
Na sklade 1Ks
9,99 €
Jídlo a pití podle hvězd
„Rohlíčky jsou dnes obzvláště vypečené,“ dělá dvorní astrolog laskominy císaři Rudolfovi II. ve filmu Císařův pekař. Pravděpodobně se nenajde nikdo, kdo by tuto proslulou scénu z neméně proslulého (dvoj)filmu neznal. Je namístě ji připomenout, předtím než otevřeme tuto kuchařskou knížku, kterou sepsala populární renomovaná odbornice na stravování a vaření všeho druhu ing. Jarmila Mandžuková. Tak jako rudolfinský astrolog i ona dobře ví, jak se naše stravovací návyky a chuťové naladění liší podle našeho povahového založení. A že na to mají vliv síly nad námi – nebeská tělesa, objevující se v průběhu roku nad našimi hlavami v určitém čase.
Astrologové je kdysi dávno rozdělili do dvanácti souhvězdí a pojmenovali podle jejich tvaru: Beran, Býk, Blíženci, Rak, Lev, Panna, Váhy, Štír, Střelec, Kozoroh, Vodnář a Ryby. Podle těchto znamení lze nejen odhadnout povahu člověka, ale i jeho chuťopis. Co šmakuje Vodnáři, nemusí vyhovovat Panně a naopak. Jak se gastronomicky zavděčit zrozencům v tom kterém znamení podle jejich letory, to spolehlivě poradí právě tato netradiční kuchařská příručka, jež obsahuje 250 receptů všeho druhu. A nejen to, lze se z ní dovědět, jak si má kdo počínat ve své životosprávě, čeho by se měl vyvarovat, co mu prospívá, a inspirovat se k tomu, jak z procesu konzumace učinit obřad co nejpříjemnější.
Nedeľné obedy (11)
Obsah:
Gulášová polievka
Slepačia polievka
Koscova polievka
Fazuľová polievka
Mäsová polievka
Bravčová roštenka
Trojaké mäso v jednom
Vyprážaná ryba
Pečené kuracie stehná s omáčkou
Špikovaná bravčová sviečkovica
Teľací perkelt
Králik marinovaný nadivoko
Kopcové mäso
Majoránková pečená kačica s dusenou dulovou červenou kapustou
Králičí perkelt
Na sklade 1Ks
1,50 €
Dobroty z hydiny (13)
Obsah:
Kurací perkelt
Kura so špargľou
Kačica s ryžou
Husacie prsia nadivoko
Morčacie na parike s dusenou tarhoňou
Chrumkavé cibuľkové kuracie stehná s kukuričnou kašou
Pečené husacie stehno so zelenou paprikou a s dusenou ryžou
Pečená kačica s pálenkou a petržlenovými zemiakmi
Špikované morčacie stehno s petržlenovými zemiakmi
Fazuľový šólet s údeným husacím stehnom
Citrónové kura
Kura pečené v hlinenej nádobe
Hubovo-uhorkové kuracie ragú
Kura na kalerábe
Kura s ryžou
Vianočné dezerty (14)
Obsah:
Horúca rezancová štrúdľa
Citrónová torta
Punčová torta
Linecké venčeky
Mriežkový linecký koláč
Husárske pusinky
Gerbaud (Žerbó rezy)
Čokoládový nákyp
Biskupský chlebík
Sadlové prstence alebo košíky
Parížske kocky
Maslové pusinky
Bábovka
Búrske rožky
Orechový, makový závin
Na sklade 1Ks
1,50 €
Slané pagáče, štangle, slimáky (5)
Obsah:
Syrové pagáče
Zemiakové pagáče
Tvarohové pagáče
Maslové pagáče
Pagáče so semiačkami
Pagáče s bradou
Zemiakovo-tvarohové pagáče
Vrstvené oškvarkové pagáče
Slané rožky s údeným syrom
Slané rascové rožky
Šunkové rožky
Rožky k pivu
Slané tyčinky
Bryndzové tyčinky
Syrové slimáčiky
Ovocné zákusky (9)
Obsah:
Ovocný zákusok s aspikom
Čokoládový ovocný rez
Jahodovo-tvarohová kocka
Piškóta s jahodovou penou
Medový tunel s dulami
Hruškovo-malinovo-mandľová piškóta
Jahodovo-tvarohový závin
Marhule s vanilkovým krémom
Jablko v cestíčku
Ovocný krém v pohári
Studená ovocná ryža
Marhuľový puding
Banánová loď
Ananásové kocky na bambusovej paličke
Jahody v župane
Sladké koláče (12)
Obsah:
Kysnutý koláč
Kefírový ovocný koláč
Tvarohový koláč
Makový koláč
Čerešňovo-mandľový koláč
Domáci jablkový koláč
Krémový koláč
Koláč s medom
Čerešňový koláč
Marhuľový koláč
Kôprovo-tvarohový koláč
Kakaový koláč
Slivkový koláč
Ľahký jablkový koláč
Lekvárový koláč
Na sklade 1Ks
1,50 €
Výdatné jedlá z jedného hrnca (8)
Obsah:
Fazuľový guláš
Zemiakový paprikáš s párkom
Stará trhanka
Kaša s jahňacinou
Obličky so špikom
Mäso na spôsob Ráca
Bryndzové halušky
Miešaný hrniec
Prekladaný baklažán
Mäsové palacinky
Prekladaná koložvárska kapusta
Zemiaky plnené mäsom
Ludaš kaša
Šomoďské halušky
Špiková roláda
Vyprážané mäsá a zelenina (10)
Obsah:
Vyprážané kura
Vyprážané mäso v netradičnom cestíčku
Vyprážané kuracie prsia s opekanými zemiakmi
Vyprážaný králik, zajac
Vyprážané jahňacie stehno s obarenou paprikou
Vyprážaný baklažán
Vyprážaný syr
Vyprážaný karfiol, brokolica s korenenou majonézou
Krkovička v pivovom cestíčku
Bravčové karé na parížsky spôsob
Bravčová sviečkovica so sušenými slivkami v orechovom župane
Amur v sezamovom šate
Kuracie prsia na kyjevský spôsob
Kuracie prsia v zemiakovom župane
Morčacie prsia obalené v kokose
Na sklade 1Ks
1,50 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
