Najnovšie - Kuchárske knihy strana 222 z 292

Šťavnatý, kořeněný, bohatě obložený a tak velký, že ho v jedné ruce neudržíte: Takový má být pravý burger! Protože v této podobě chutná stejně jako v americkém bistru. Přesně takové recepty a spoustu dalších variací najdete v naší knize. A zkrátka nepřijdou ani vegetariáni a vegani! Zaručený úspěch: Každý recept je alespoň třikrát vyzkoušený Je to tak snadné: Všechny důležité postupy na fotografiích krok za krokem Domácí výroba: Burgerové housky, přílohy i omáčky.

"Szeretné magát minét tovább jól és energikusabbnak érezni, megelőzni a betegségeket és fiatalabbnak látszani? Táplálkozási szakértők által összeállított szakácskönyvünk segítségével megállíthatja az öregedési folyamatokat, mindeközben ízletes és egészséges ételeket fogyaszthat. - Egyszerű megoldás, amelyek segítségével fokozhatja vitalitását, lassíthatja az öregedést és csökkentheti a korral együtt járó leggyakoribb betegségek kialakulásának kockázatát. - Egészséges, tápláló ételek receptjei a legjobb egészségvédő és öregedésgátló alapanyagokból összeállítva. Kedvcsinálónak két példa: Sült hal parmezánbundában és Mandulatorta lime-sziruppal. - Korszerű táplálkozási tanácsok és konyhai trükkök, amelyek segítenek, hogy fitten és nagyszerűen érezze magát minden életkorban!" (a Kiadó)

A jelenleg Angliában élő szerző könnyedén és gyorsan elkészíthető, látványos és mennyei csészetortácskái (cupcake-jei) mindenkit meghódítanak: sorra nyeri a rangos versenyeket, kupákat a leghíresebb magyar sütemények cupcake-re való átültetésével, receptjei számos angol lapban jelennek meg rendszeresen, népszerű, angol nyelvű blogja, a juditbakes.com ízelítőül szolgál ennek a gyönyörű kis könyv-ékszernek a tartalmát illetően is. Első magyar nyelvű süteményes könyvében így vall magáról és szenvedélyéről: "Ha cupcake-függőségemről és szenvedélyemről védőbeszédet kellene tartanom valaha is, az valahogy így hangoznék: Judit vagyok, cukrász és imádok sütni. A sütés számomra nemcsak afféle hobbi, hanem az örökségem. Sütök, mert élvezem, de főleg azért, mert a lényem elválaszthatatlan részévé, szinte a "természetemmé" vált. És sütök az illatokért, az ízekért, ami pedig a sütés elválaszthatatlan része, azaz "természete" - és az emlékekért, amiket felidéz: az otthon, a szeretet, a család múltb éli és jelen idejű emlékét. Az érzések nosztalgiája gyakran motivál az emlékek felidézésére, és olyankor máris többet kívánok, mint az illatok és ízek emléke: az illatokat és az ízeket frissen akarom. Ez az összetett "szenvedély" irányít minduntalan a konyhába. Judit vagyok, cupcake-mániás. Mint mindenki más élete, az én mindennapjaim is tele vannak kérdésekkel, ám az én életemben a cupcake a válasz. Meggyőződésem, hogy egy remekbe szabott csészetortácskával - hacsak egy kicsit is - minden jobbá tehető."

Máte chuť na tradičnú slovenskú kuchyňu z plodov jari a leta ? Tradičná babičkina kuchárka 2, jar/leto je edičné pokračovanie knihy Tradičná babičkina kuchárka 1 jeseň/zima. Známy autori kuchárských kníh, manželia Horecký, Vám prinášajú jedinečné recepty slovenskej kuchyne zo základom v jarnej a letnej zelenine a ovocí. Kniha obsahuje overené recepty šalátov, predjedál, polievok, hlavných jedál, múčnikov, džemov a ovocných štiav. Zaujme Vás aj osobitná kapitola múčnikov Veľkej noci. Dobrú chuť.

Autorka knihy sa dlhé roky venuje problematike nakličovania semien, a tak vám do najmenších podrobností vysvetlí, prečo by ste sa mu mali venovať aj vy, prehľadne a s istotou vám objasní postupy so všetkým druhmi nakličovadiel, od pohárov po misky a vrecká, odpovie vám na všetky otázky a poradí pri ťažkostiach. V knihe sa tiež dozviete, prečo sú domáce klíčky zdravé, chutné a bezpečné, dostanete aj návod na starostlivosť o naklíčené semená. A navyše tu nájdete tipy, čo so všetkými klíčkami robiť! Nakličovanie je v podstate jednoduchý postup s výbornými výsledkami, tak sa do toho dajte. Možno hneď v prvých dňoch dáte za pravdu synovi „klíčkovej dámy Rity“. Keď bol ešte malý, povedal po zjedení klíčkov pískavice gréckeho sena: „Mami, takto chutí jar.“

Dve stovky receptov na nátierky, chuťovky, sendviče, poháre, šaláty a iné lahôdky a občerstvenie na najrôznejšie príležitosti nájdete na stranách novej kuchárskej knihy Ottovho nakladateľstva. Vyskúšané postupy a nápaditý prístup autorky k tradičným i neobvyklým pochúťkam dopĺňajú inšpirujúce fotografie. Skúsené i začínajúce kuchárky tak majú jedinečnú možnosť pustiť sa do prípravy nátierok i ďalších studených a teplých dobrôt z ovocia, zeleniny, mäsa, rýb, syrov, tvarohu a mlieka, zo strukovín, z obilnín, húb či mandlí a orechov.

Hodně lidí mi poslalo své oblíbené recepty. Nepátrám, odkud je mají, hlavní je, jestli jsou natolik chutné, aby udělaly radost i vám. Mnohé z nich se objevují v různých variantách, což dokládá, že fantazii se meze nekladou ani v kuchyni. Hlavně nezapomeňte vařit bez obavy, že to zkazíte. Je přece tisíc variací na dané téma, jen se nebát vytvářet pokaždé jiný originál! Chci vám zde nabídnout recepty, které jsou především snadné, rychlé, levné a chutné. Takže nebudu vybírat jídla byť dobrá, ale komplikovaná svou přípravou jak časovou, tak materiální. Umět si uvařit je přece něco úžasného. A když se chce, čas se k tomu vždycky najde. Ono udělat si čas na přípravu dobrého jídla i jeho pojídání je půl životní radosti a pohody. Naši předkové uměli vařit z mála, a přece chutně, s nápadem a zdravě. Živým důkazem toho jsou oblíbená rodinná jídla, jejichž recepty s předávají z generace na generaci. Láska k vaření a dobrému jídlu totiž nebyla ani nemůže být ničím sebetechničtějším, dokonalejším a modernějším překonaná a nahrazená.

A Édes és sós gombócok című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is könnyedén válik mester! Kukoricagombóc rumos csokoládémártással, Gyümölcsrizsgombóc bundában sütve, Sonkagombócok karamellöntettel - Édes és sós gombóc receptek várnak a különleges ízek kedvelőire!

Egyre többen imádják Magyarországon is Amerika kedvencét! Elkészítése gyors és egyszerű, a variációk lehetősége pedig kimeríthetetlen! Ebben a receptfüzetben 15 különböző brownie elkészítését találjátok meg, pontos leírásokkal, fázisfotókkal. Fehér csokis-kávés brownie, csupa csokis brownie mascarponehabbal, brownie torta dióhabbal - hamar a család kedvenceivé fognak válni! A receptkönyv gluténmentes, cukormentes és laktózmentes brownie recepteket is tartalmaz.

Massimo Attanassio. Neapolský mladík, ktorý sa prišiel stať šéfkuchárom k nám, na Slovensko. Za tie roky čo je Slovákom, vycibril svoje kulinárske umenie tak, aby dokonale hladilo slovenské maškrtné a čím ďalej náročnejšie jazýčky. Tak, aby svojim Slovákom priniesol ten kúsok atraktívneho Talianska na striebornom podnose. Tak, aby nám posvietil svojim lampášom (La Lanterna) na gastronomickú cestu, ktorá sa v našej krajine začína pomaly vinúť. A posvietil perfektne. Jeho reštaurácia Massimo Ristorante, v hlavnom meste Slovenska, je tým kúskom pravého Talianska, ktorý si túžime priniesť z dovoleniek. Tým nefalšovaným Talianskom plným omamných vôní, fantastických chutí a typického talianskeho temperamentu. A ak nemáte cestu do hlavného mesta, aby ste to všetko okúsili na vlastnej koži, urobte si malé talianske hody u vás doma. Massimo pootvoril dvere do svojej kuchyne, prezradil niečo zo svojho kuchárskeho umenia (a nielen z neho) a venoval priateľom a fanúšikom talianskej kuchyne pár svojich vlastných receptov. Tak benvenuti a Massimo e buon appetito! Massimo Attanasio. Un giovane napoletano che è arrivato in Slovacchia per realizzare il suo sogno d’indipendenza. Nel corso degli anni ha saputo affinare il talento nell’arte culiaria che gli è stata tramandata dalla sua famiglia in modo da soddisfare anche i palati più esigenti. E‘ riuscito a portare in Slovacchia un pezzo d’Italia, perpetrando quelle tradizioni culinarie tipiche del Belpaese. Il suo ristorante,“Massimo Ristorante“, nel solco tracciato dalla sua prima creatura, “La Lanterna“ è oramai divenuto un’istituzione a Bratislava; un tempio della buona cucina e dell’ottimo vino, serviti in un’atmosfera affascinante e piacevolmente “cool“, condita dal meraviglioso scenario del Danubio che, con il suo lento scorrere, porta con se i profumi e gli odori della migliore tradizione Italiana e Partenopea. Aprendo le porte della sua cucina, Massimo ha rivelato qualcosa della segreta tradizione dell’arte culinaria della Napoli antica, regalando ad amici e clienti alcune ricette, presenti in questa pubblicazione, che si spera possano allietare le numerose serate trascorse in compagnia della famiglia o degliamici più cari nel segno dell’ospitalità e della convivialità tipicamente Napoletane. Allora non ci resta che augurarvi buon appetito!!! Massimo Attanassio. A Neapolitan young man who came here to Slovakia to become a chef. During the years of being Slovak, he refined his culinary art in a way that perfectly suits the increasingly gourmandized and demanding Slovak tongues. In a way that brings his Slovaks that small part of Italy on a silver platter. In a way that illuminates the gastronomical road with his lantern (La Lanterna), the road that slowly started unwinding itself in our country. And he illuminated it perfectly. His restaurant Massimo Ristorante, in the capital city of Slovakia, represents that exact piece of Italy, we long to bring back with us from our holidays. That genuine Italy, full of dazzling smells, fantastic tastes, and the typical Italian temperament. And in case you are not heading to the capital city, why not making a small feast in your home in order to experience all of it yourself? Massimo slightly opened the door to his cuisine, revealed bits of his culinary art (and even more), and shared some of his recipes with friends and fans of the Italian cuisine. So benvenuti a Massimo e buon appetito!

Rozmanité, plnohodnotné a chutné. Zábavné, inspirativní a hravé. I takové může být vaření bez lepku. Praktický průvodce bezlepkovou stravou „Hravě bez lepku“ je pro všechny, kteří „nekamarádí“ s lepkem a pro všechny, kteří hledají užitečné informace jak se co nejlépe a nejchutněji postarat o zdraví sebe a svých blízkých a lepek ze svého jídelníčku jednoduše vyřadili. Kniha obsahuje pestrý týdenní jídelníček chutných pokrmů z přirozeně bezlepkových surovin. Celkem 37 originálních receptů od snídaně po moučník. Nechybí ani inspirace pro hravé servírování všech jídel a užitečné tipy od týmu kuchařského studia Vaření hravě, jak všechny recepty ještě více rozvinout a variovat. Recepty sepsala a připravila Blanka Palečková – výživová specialistka a především matka, která našla svou životní cestu v oblasti zdraví a přírodní medicíny. Vystudovala revoluční program Výchova ke zdraví v Českých Budějovicích. Pracovala jako poradce podpory zdraví pro děti s autismem, pro klienty s poruchami řeči, sluchu a hlasu. Později se sama začala věnovat poradenství v centru detoxikace podle MUDr. Jonáše. V současné době také vede praktické kurzy zdravého vaření ve škole Vaření hravě v Brně.

Vánoční a novoroční stůl je vizitkou každé dobré hospodyně. Na jedné straně jsou léty prověřené kulinářské tradice, na straně druhé obohatit vánoční či novoroční menu něčím zvlášť zajímavým. Autorka Miroslava Besserová měla a má mezi českými herci specifické postavení. S mnohými se zná nebo znala několik desítek let, a tak měla dost příležitostí posbírat nejoblíbenější vánoční a novoroční recepty českých herců, kteří v drtivé většině byli či jsou nejenom labužníky, ale také rafinovanými kuchaři. V této knize najdete recepty jak těch, kteří patřili k legendám českého herectví, tak především současné herecké generace.

Zserbó- vagy bejglireceptje mindenkinek van. Olyan azonban, amely hibátlanul mindig beválik, keveseknek. A Főzőiskola - Felsőfok elsősorban ünnepi, különleges alkalmakra szánt, hagyományos és modern fogások gyűjteménye. Mautner Zsófi ezúttal is a tőle megszokott közvetlen stílusban ... Folytatás ›› osztja meg bombabiztos receptjeit. Halászlé és francia hagymaleves, pulykasült és garnéla, flódni és créme brulée, birsalmasajt és narancslekvár - mind megférnek egy mai főzőrepertoárban. Ezzel a harmadik kötettel válik a Főzőiskola-sorozat teljessé. A könyvekben szereplő ételekkel megteremthetjük az "otthon ízét", hiszen minden hétköznapi és ünnepi pillanatra találunk jól bevált recepteket. Mautner Zsófi gasztronómiai szakújságíró, a Chili & Vanília blog és szakácskönyvek szerzője, az Ízes Élet televíziós főzőműsor háziasszonya, a hazai gasztronómia egyik legaktívabb és legsikeresebb személyisége. Lassan tíz éve a gasztronómiának él, szenvedéllyel és fáradhatatlanul kutat, főz, mindent kipróbál, és szívesen megosztja tapasztalatait olvasóival, nézőivel. Receptjeit sok ezren főzik. A(z) Főzőiskola - Felsőfok (DVD melléklettel) (Könyv) szerzője Mautner Zsófi.

Máte rádi dobré jídlo, zdravý životní styl a chcete, aby vaše tělo správně fungovalo? Pak je to kuchařka právě pro vás! Představujeme vám kuchařku, která zaujme nejen ty, kdo se zajímají o cyklistiku, maratony a extrémní nebo vytrvalostní sporty, ale i všechny gurmány, kteří dovedou ocenit moderní vaření a zdravou, vyváženou stravu.Autorka Hannah Grantová (nar. 1982) působila jako kuchařka v několika špičkových restauracích, mimo jiné i v hvězdné kodaňské restauraci Noma. Od roku 2010 je šéfkuchařkou cyklistického týmu Tinkoff-Saxo, za nějž jezdí takoví jezdci jako Alberto Contador, Roman Kreuziger nebo Peter Sagan. Ve spolupráci s výživovou poradkyní Anne Dorthe Tanderup vyvinula koncept vaření, který jezdcům vrcholných cyklistických soutěží zajišťuje optimální přísun energie.V kuchařce Grand Tour se dozvíte nejen to, co závodníci každý z 21 dnů Tour de France jedí a jak dotyčné pokrmy připravit, ale i co si o závodech a pořádné stravě myslí sami jezdci."Je to nepochybně velmi moderní a individuální dietní program pro sportovce."- Bjarne Riis, generální manažer týmu. "Kvalitní jídlo je klíčovým faktorem k tomu, aby vaše tělo mohlo optimálně fungovat." - Anne Dorthe Tanderup, odbornice na výživu. "Pokud nebudete jíst správně, můžete se to odrazit na vašem výkonu." - Chris Anker Sorensen, cyklista. "Ty nejlepší ingredience a nadaný a talentovaný šéfkuchař v kuchyni přinášejí ty nejlepší výsledky." - Alberto Contador, cyklista

"Szeretném, ha ez a - most még igazán szép - szakácskönyv hamarosan szamárfülesen, zsírtól, olajtól foltosan, szafttól pecsétesen, mártásoktól tarkítva élné konyhai életét, mindig a kezük ügyében. Valahol a tűzhely és a konyhaasztal között. Kívánom, hogy legyenek maszatos ujjlenyomatok az oldalain, és lapjai közül cukor, prézli - netán quinoa - hulljon alá. Mert ez a könyv azoké, akik éppen annyira nem szakácsok, mint én. Akiknek a főzés öröm, alkotás, kreativitás, játék, élvezet, fantázia. Azoké, akik "fellépnek" a konyhában, hogy főztjükkel sikert arassanak, és a tapsra még mosogatás közben is szívesen gondolnak vissza." (Hegyi Barbara) Új szakácskönyvében Hegyi Barbara olyan menüsorokat állított össze, melyeket egy-egy rendkívüli vagy teljesen hétköznapi alkalom ihletett. A hagyományis ünnepeken kívül böjtre, váratlan vendégre, csajbulira, szexi reggelire, gyerekbulira, vagy akár egy esős vasárnapra is meríthetünk ötletet belőle. Ha könnyen beszerezhető alapanyagokból gyorsan elkészíthető egyszerű, finom ételekre és jó hangulatú családi történetekre vágyunk, az Alkalomadtán mindig kapóra jön.

Kniha pro všechny, které osud donutil opustit rodiče a postavit se na vlastní nohy uprostřed kuchyně, ať už na koleji, v pronajatém bytě nebo kdekoliv jinde. Studentská kuchařka provede každého základy vaření – od použití nástrojů, přes jednoduchá jídla až po pravé lukulské hody. Zásadou je jednoduchá příprava a nenáročnost na studentovu peněženku.

Kniha nezůstává nic dlužna svému názvu: autor shromáždil pozoruhodné a význačné recepty, počínaje jednoduchými pokrmy z Bible a klínopisných tabulek a konče haute cuisine moderní doby. Postupuje chronologicky, počínaje chlebem ze starověkého Egypta, putuje po všech kulturách a regionech, všímá si zmínek o jídle v antických pramenech i severských ságách, zmiňuje přelomové i nadčasové kuchařské knihy, jmenuje osobnosti jako Brillat-Savarin nebo Julie Childová. Nejde o kuchařku, nikdo netvrdí, že všechna jídla, o kterých Sitwell píše, si čtenář může i uvařit, ale o zábavné a překvapivé nahlédnutí do dějin člověka a jeho kultury.

Již pátý titul v edici živé stravy nakladatelství IFP Publishing přináší tentokrát nový typ receptů - a to recepty gurmánské. Autory jsou Růžena a Andreas Wegenerovi, kteří žijí v Německu, ale knihu napsali exkluzivně v českém jazyce pouze pro český trh. Díky více rozvinutému RAW trhu v Německu a díky rozledu, který na tomto trhu oba autoři mají, se k nám tak dostávají recepty nové, nazývané též GURMÁNSKÉ.

Ájurvéda neboli "nauka o životě" je označována za matku všech léčebných systémů. Vyvěrá z hlubokého poznání, že lidská bytost je nedělitelný a vzájemně propojený komplex těla, ducha, mysli a životního stylu. Nezaměřuje se na symptomy onemocnění, ale spíše na jeho příčiny. Za pomoci vhodné stravy a pravidelného užívání ájurvédských bylin lze v lidském těle obnovit přirozený stav harmonie, který se projevuje jako duševní a fyzické zdraví. Bohatě ilustrovaná barevná kniha srozumitelně a přehledně shrnuje základní ájurvédské principy a podává praktický a jednoduchý návod, jak je začlenit do každodenního života v naší současné společnosti. Součástí průvodce je také herbář ájurvédských bylin a jejich účinků.