Najnovšie - Kuchárske knihy strana 223 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Vaříme s Láďou Hruškou
Populární potravinový inspektor a reportér TV NOVA Láďa Hruška vstoupil do povědomí českých diváků také jako kuchař a dokázal, že vařit se dá levně a přitom chutně. Sestavil sbírku unikátních a většinou jednoduchých receptů na přípravu domácího pečiva, mléčných výrobků, polévek, sladkých i slaných hlavních jídel, dezertů, moučníků a dalších dobrot doslova za pár korun. Zkuste třeba domácí loupák potřený jahodovou marmeládou s vínem ke snídani, na oběd pizzu z pomazánkového másla a ke kávě nugátové croissanty. Podráždíte chuťové buňky a potěšíte peněženku!
Scandinavian Baking
Here are authentic Scandinavian recipes with a modern twist, shot on location in Scandinavia. The book is suffused with 'hygge', a Danish word that has no English equivalent but means cosiness, or relaxing with friends over good food and drink. Trine Hahnemann is the leading authority on Scandinavian baking, and here she holds the hand of the uninitiated baker and leads them through the mysteries of baking bread, always with an eye to the practicalities of creating great bread at home. Here you will find no complicated recipes, or sourdough starters that need as much tending as a baby. Instead, Trine teaches us how we can fit the making of bread into our busy lives, without compromising on quality. Scandinavian crispbreads abound, as do savoury tarts and recipes from the smorrebrod. And then there's the sweet baking - a recipe for each kind of Danish pastry you could ever wish for, a cookie for every occasion, and mouth-watering layer cakes, coffee cakes and cream buns. The Midsummer and Christmas festivities are built around the making of cakes, cookies and breads of all sorts, and the baking celebrations of both seasons are included in the book. Throughout the book, Trine writes about the baking world in Scandinavia: the tradition of the 'cake table' party; how spices came to the frozen north; or how using older strains of grain will boost the nutritional worth of your daily bread.
Vypredané
34,50 €
Škola světové kuchyně
Kompletní kurz světové kuchyně je připravený ve spolupráci s šéfkuchaři prestižní mezinárodní italské kuchařské školy ALMA. 120 receptů na nejznámější či nejtypičtější pokrmy národních kuchyní je seřazeno podle jednotlivých světadílů a zemí. Jejich hlavní součástí je názorný výklad s barevnými fotografiemi, které krok za krokem popisují přípravu, vysvětlují jednotlivé postupy od základních až po pokročilé a předvádějí, jak pokrm správně servírovat. Kniha je velkým pomocníkem i těm, kdo nejsou znalci exotických pokrmů, a to nejen proto, že nabízí velmi jasný postup – v závěru je též uveden podrobný slovníček s vysvětlením nejsložitějších pojmů a s radami, kde získat nebo čím případně nahradit cizokrajné suroviny.
Jablečná kuchařka
Jablko je pro nás Středoevropany asi to nejběžnější ovoce. Tato jedinečná kuchařka nabízí 365 vynikajících jablečných receptů, pečlivě vybraných tak, aby odpovídaly svátkům, ročním obdobím a měsícům v roce. Prostě aby jablko bylo na stole každý den, ať už v jakékoli úpravě a podobě. Na každé stránce a v každém receptu se vám jablko představí jako lahůdka, která může chuťově vylepšit pokrmy nebo být jejich hlavním základem. Najdete zde různé způsoby, jak vytvořit stará dobrá jablečná jídla, například jablečné pyré, pečená jablka, koláče, zákusky, muffiny, křupance, sladké pečivo a sušenky. Zároveň si budete moct vyzkoušet nové a neotřelé jablečné recepty pro slané i sladké variace. Dozvíte se, jak si vybrat dokonalé jablko, seznámíte se s různými odrůdami jablek a zjistíte, jak správně kombinovat jablka s jinými potravinami, nebo dokonce jak elegantně zakomponovat jablko do výzdoby vaší domácnosti.
Borról neked
Hiánypótló kötet elsősorban nőknek, a borfogyasztás és -választás legfontosabb tudnivalóiról.
Megismerhetjük a fontosabb hazai és külföldi borrégiókat, a szőlőmagolaj titkát, a fröccs divatot, olvashatunk a megfelelő bor- és ételpárosításról, design borászatokról, valamint megtudhatjuk milyen egy igazi szexi reggeli pezsgővel! A kötetben rengeteg praktikus tuti tippet találhatunk és a szerzők végre lerántják a leplet számtalan tévhitről is.
"Egy jó pohár bor számomra mindig sokkal több, mint kényeztető ízélmény: csilingelő hangulat, jófej társaság, nyugalom, harmónia. Nincs annál szexibb, mint ha egy nő ésszel forgatja a borlapot. Úgyhogy hajrá csajok!" (Ördög Nóra)
"Ha olyan üdítően sallang- és kamumentesen írnak a témáról, mint ez a két szuper nő, számomra már nem is tűnik bonyolultnak a borok világa. Imádom!" (Mautner Zsófia)
"Egy meleg nyári estén, a Bazilika előtt isteni rozéfröccsöt kortyolgatva döntöttük el, hogy megírjuk ezt a könyvet. Körülöttünk szinte csak lányok boroztak - vidáman, egymásra és az aktuális pletykákra koncentrálva. Épp az egyik boros túránkról beszélgettünk, valószínűleg ezt a kelleténél egy kicsit hangosabban tehettük, mivel egyszer csak odajött hozzánk egy huszonéves, szőke lány tűsarkúban. Azt mondta, a beszélgetésünkből úgy tűnt, hogy értünk a borokhoz, és tanácsra lenne szüksége, mert most lesz randija. A fiúval egy boros helyre készülnek, és nem szeretne leégni a srác előtt. Azt kérdezte tőlünk, kell-e annál többet mondania egy borról, hogy ízlik-e vagy sem. Egymásra néztünk, és szinte egyszerre vágtuk rá, hogy: NEM. Persze, a szőke bombázó azt is tudni szerette volna, hogy miért. Mivel mi már épp az élménybeszámolónk végén tartottunk, nem volt ellenünkre, hogy a lányhoz csatlakoztak a barátnői is, és a rozéfröccs fölött egy kis gyorstalpaló kurzust tartottunk nekik ilyen és ehhez hasonló esetekre.
Azon az estén nem volt szó hordófajtákról, hosszan lecsengő utóízről, de még dekantálásról sem. Megnyugtatunk, ha a következő fejezetekben érintjük is ezeket, mindent érthetően el fogunk magyarázni - épp annyira leszel képben, amennyire szükséges. Főként ugyanis arra törekedtünk, hogy találj a könyvben praktikus tippeket, érdekességeket, tuti recepteket és valóban hasznos borral kapcsolatos információkat - a pincétől a hálószobáig." (a Szerzők)
Herczeg Ágnes, több mint 14 éve foglalkozik borokkal, a londoni Wine and Spirit Education Trust diplomása és minősített oktatója, az első magyar női Master of Wine hallgató, a BKF borturisztikai szaktanácsadó szakának szakvezetője, Fine and Rare Wine specialista. Folyamatosan járja a világ borvidékeit, és a nemzetközi boros rendezvényeket, több hazai borászatot képviselt már szerte a világban. Lányával Budapesten élnek.
Pánczél Andrea, a Magyar Televíziónál, az ARD-nél, a német közszolgálati televíziónál, az RTL Klubnál, és a TV2-nél dolgozott riporterként, szerkesztő-műsorvezetőként, majd a TV2 hírigazgatói posztját töltötte be. Hét éve maga is borászkodik Ábrahámhegyen, a Badacsonyi borvidéken. Két leány édesanyja.
Živá strava Mé nejlepší recepty
Kniha obsahuje recepty zcela nové a originální. O své cestě k zdravé živé stravě autorka říká:
„Příběh začal před léty mými vážnými zdravotními problémy a já jsem se rozhodla pro úplnou změnu stravování. Abstineční příznaky po těžkém vařeném jídle jsme doma řešili konzumací hutnějších salátů a chuť na sladké zaháněli pomocí sušeného ovoce a oříšků. Tato živá strava udělala s mým zdravím doslova zázraky. Věřím, že moje zkušenosti mohou být inspirací pro každého z nás.“
Paleo sületlenségek
"A paleolit táplálkozásra és annak jótékony hatására lassan négy éve bukkantam rá. Férfiként nem igazán vagyok édesszájú, de ha néha nassolni támad kedvem, akkor ezek a krémek, habok, piskóták tökéletesen kielégítik az édesség utáni vágyamat a maguk tökéletességével..." (Dr. Tóth Béla)
A kiadványban található édességek:
Gyümölcskrém; Mangómonsz; Gesztenyegolyó; Banántekercs; Országkrém; Mainass-golyó; Kókuszgolyó; Zselés amőba; Csokikosár; Energiaszelet; Meggyes szelet; Ananászfagylalt; Szivárvány-jégkrém; Gumicukor; Mandulatej-szelet; Zöldes turmix; Gyümölcskocka fonduvel.
Paleo sósak
"A paleolit életmód nem a nélkülözésről és a folyamatos hiányérzetről szól. Ellenkezőleg: remek lehetőséget nyújt a fiatal, szárnyaikat próbálgató háziasszonyok számára a kreativitásuk megélésére, a rengeteg "új", avagy eddig nem használt alapanyag megismerésére, új ételek felfedezésére.
A hagyományokhoz ragaszkodó háziasszonyok is örömmel reformálhatják meg régi receptjeiket, hogy a család kedvenceit egészséges alapanyagokból készíthessék el.
Ez a receptkönyv mindenkihez szól : új ízekre vágysz, esetleg a gyerekkort idéző pogácsát vagy éppen az olasz nyaralásra emlékeztető pizzát vagy focacciat készítenéd el? Vagy csak úgy sütnél egy kis sós ropogtatnivalót a család és a vendégek számára? Válogass kedvedre, nem fogsz csalódni!
Személyes kedvencem a mini pizza és a sajtos pogácsa. Ajánlom a többiekkel együtt szeretettel." (Vaspál Melinda)
A kiadványban található sós sütemények:
Sokmagvas kenyér; Sajtos rúd; Mákos snack; Mini pizzák; Zöld pestós hasé; Kesudiós párnácska; Szezámos keksz; Sajtos pogácsa; Kapros pite; Medvehagymás golyó; Spenótos focaccia; Mediterrán kifli; Pizza 2; Sajtos roló; Tojásos lepény; Rozmaringos kenyér; Roppancs.
Paleo torták és desszertek
"Az édes íz... áldás vagy átok. Irigykedünk a "nem-édesszájúakra", de egy-egy szelet jól sikerült süteményt megkóstolva mégis megállapíthatjuk, hogy ezekről azért jobb nem lemaradni. Ezek a csodás sütemények mind nagy odafigyeléssel készültek a paleolit étrend előírásainak megfelelően, így nem pusztán dekoratívak és finomak, de egészségünket és karcsúságunkat is óvva kímélik.
Méltán nevezhetjük őket büntetlen élvezetnek, melyek közül igen nagy kedvencem a citromtorta és persze minden, ami mákos. Imádni fogjátok, mert bearanyozzák az ünnepeket, a családi összejöveteleket, a nem paleo társaságot pedig nemes egyszerűséggel leveszik a lábukról." (Vaspál Melinda)
A kiadványban található édességek:
Ánizskosár; Trüffeltorta; Kókusztorta csokiöntettel; Citromos pite; Epres-Csokoládés; Bonbon; Tiramisu-torta; Sütőtökös bidaps-desszert; Málnás-túrós brownie; Mákos; Ribizlis; Citromtorta; Gyümölcstorta; Bonbon 2; Vörös bársony; Barack desszert szőlővirággal; Csipkés-diós kosár.
Zavařování
16. díl kuchařek Edice Apetit
Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma.
V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit.
Kniha obsahuje návod, jak do skla zachytit vůni a chutě ovoce, zeleniny a bylinek, jak zpracovat přebytky ze zahrady a lesa, ale i recepty na jedlé dárky (likéry), nejrůznější ochucovadla (pesta, hořčici) a navíc i tipy, jak všechny tyhle poklady ze spíže v kuchyni využít (recept na těstoviny s rajčatovým sugem, masové kuličky s kysaným zelím, koláč s ovocným džemem atd.). Samozřejmě nechybí ani obsáhlý servis o zavařování.
Autorka kuchařky Katka Švejdová čtenářům nabízí jak klasiku, jako jsou recepty na ovocné džemy, kompoty anebo houby s octem, ale i něco nového a netradičního -jako je třeba recept na korejské kimči, chutney, pickles apod.
Kniha o 160 stranách je rozdělena do 7 kapitol:
Ovoce
Zelenina
Maso & ryby
Ochucovadla & koření
Sirupy & likéry
Z mrazáku
Zásoby v kuchyni
Az otthon íze - Ételek szeretetből
"Számomra a főzés az önkifejezés egyik eszköze. Eszköz arra, hogy kifejezzem az érzéseimet, teret adjak a bennem lévő szenvedélynek, a határtalan energiának. Nem vagyok szakács, ezért ebből a könyvből komoly főzési alapelveket, tudománytechnikákat nem fogsz megtudni. De olyan ételrecepteket ... Folytatás ›› megismerhetsz, amelyek mindegyikét már többször elkészítettem, és sikerült egy csipetnyi boldogságot, örömöt, mosolyt, szeretetet varázsolnom a családom, a barátaim szívébe.
Nagy segítségemre volt ennek a könyvnek az elkészítésében Pető István mesterszakács, a Gasztronómiai Világszövetség örökös elnöke, szülővárosomnak, Győrnek és az országnak az egyik legtöbb szakácskönyvet munkájával jegyző szakértője.
Mivel a könyvben a receptek inkább a lélekhez és a szeretethez kötődnek, ezért így is mesélem el azok elkészítését. Itt az elején szeretnék neked egy kis segítséget adni ahhoz, a netán azon nyomban szeretnéd megtalálni, hol vannak levesek, főételek vagy desszertek. Ezért is közlöm ezt a rendhagyó tartalomjegyzéket! Ami tulajdonképpen már egy kis bepillantás abba, mit is főztem ki most neked. Nektek, mert remélem, senki sem egyedül fogyasztja majd el az általam ajánlott finomságokat. Fogadd hát tőlem ezeket az ételeket, melyeket szeretetből főztem, szeretettel!" (a Szerző)
A(z) Az otthon íze - Ételek szeretetből (Könyv) szerzője Rába Tímea.
Gurmán na Slovensku 2014
Sprievodca Gurmán na Slovensku, jeho rady a odporúčania vám pomáhajú nasmerovať vaše kroky do tých správnych reštaurácií celého Slovenska, kde sa vám snažia najlepší kuchári ponúknuť svoje umenie a obšťastniť tak vaše chuťové poháriky. Hostia chcú kvalitnú stravu v príjemnom prostredí a chcú vedieť, kto im ju pripravuje. Radoslav Nackin, vydavateľ
Mrazené jogurty
Pohár s mrazeným jogurtom a dekoratívnou polevou sa stal v poslednom období priam hitom. Mrazené jogurty lákajú ľahkosťou, čerstvosťou a nespočetnými variáciami chutí. Či už ako krémové osvieženie v letných mesiacoch, alebo vynikajúci olovrant. Knižka ponúka klasické aj nové recepty na prípravu pochúťok ako osviežujúci ananásový mrazený jogurt s čili vločkami, gaštanový mrazený jogurt s bielym nugatom či mokka mrazený jogurt s opraženými kávovými zrnami. Mrazený jogurt dopĺňajú a ozdobujú nevšedné polevy a posýpky, napríklad karamelové vlašské orechy, kumkvatový kompót alebo badiánový sirup. Nechajte sa inšpirovať a prekvapte svojich hostí týmto krémovým pôžitkom.
Chute a vône života
Slovenského herca Braňa Deáka nepoznajú len priaznivci divadla, ale aj fanúšikovia televíznych seriálov. Najmä vďaka nim sa stal z plachého mladíka súčasný sexsymbol a idol žien. Kto vlastne je Braňo Deák? Čo má rád? Čo ho teší? Odpovede prináša táto kniha. Predstaví vám muža, ktorý má rád dobré jedlo a nerobí mu problém postaviť sa za sporák. Muža, ktorý sadne na motorku a na cestách-necestách objavuje svet. Muža, ktorý sa dobre cíti v spoločnosti ľudí, ale rád vychutnáva aj ticho na chalupe... Jednoducho, je to človek, ktorý miluje život. Knihu receptov na obľúbené jedlá Braňa Deáka dopĺňa zaujímavé rozprávanie a množstvo krásnych fotografií. Zistite, ako chutí a vonia život Braňovi Deákovi! Text Braňo Deák a Marcela Heglasová. Fotografie Luca Bisconti.
Francouzské hodokvasy 2. vydání
Půvabný kulinářský cetopis, v němž nás autor, anglický spisovatel žijící v Provenci, zavádí do všech koutů Francie, země proslulé gastronomickými zázraky. Vyzbrojený nožem, vidličkou a vývrtkou čtenáře doprovodí na vyhlášený trh se šneky, proběhne s karnevalovým maratonem proslulou vinařskou oblastí Médoc, načichá se omamných sýrových vůní nebo ohodnotí chuť těch nejlepších kohoutků na světě.
dostupné aj ako:
A pucér szakács visszatér
Olvasóink sokaságának nem kis örömére, és frissességéből mit sem veszítve 10 év után jelenik meg újra magyarul.
Jamie Oliver, Anglia népszerű sztárszakácsa nyolcévesen, szülei kiskocsmájában kezdett főzni az essexi Claveringben. Az iskola elvégzése után a vendéglátóiparba, s idővel a River Caféba került, a híres történet szerint itt fedezte fel őt egy televíziós forgatócsoport.
Tévés és szakácskönyves karrierje 1999-ben indult A pucér szakács című sorozattal. Azóta sorra jelenteti meg könyveit, közülük 10 magyarul is olvasható. Sikeres vállalkozásai közé tartozik a Jamie's Italian nevű, színvonalas étteremlánc, és egy sor márkás élelmiszer. Jamie Magazine címmel saját lapot ad ki. Ma Londonban és Essexben él feleségével, Joolsszal és négy gyermekükkel.
Étkezés Kínában
"Ön az Autentikus vázlatok Kínáról könyvsorozat első kötetét tartja a kezében. Az Étkezés Kínában című könyvben bemutatjuk a kínaiak étkezésének történetét, a Kínában termesztett gabonafajták eredetét, az ételkülönlegességeket, a kínai vendéglátást, a különféle ... Folytatás ›› ínyenc szokásokat, továbbá az említettekhez kapcsolódó érdekességeket." (a Kiadó)
A(z) Étkezés Kínában (Könyv) szerzője Wang Xuejun, Liu Junru.
Najchutnejšie ovocné koláče na každú príležitosť
Kto by nepoznal svieže, šťavnaté a sladké potešenie z ovocných koláčov. Táto knižka ponúka výber obľúbených a osvedčených receptov, vďaka ktorým si ovocné dobroty vychutnáte po celý rok. Nechajte sa inšpirovať klasickým čerešňovým koláčom alebo osviežujúcou citrónovou roládou. Prekvapia vás nápadité a netradičné kombinácie, napríklad tvarohový koláč s granátovým jablkom, figová torta, bábovkovo-čokoládová torta či cmarová kivi torta. Recepty so zrozumiteľnými inštrukciami sprevádzajú lákavé fotografie, ako aj tipy na pečenie a podávanie.
dostupné aj ako:
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
