Knihy - Kuchárske knihy strana 257 z 500
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Vegetariánska kuchyňa 
Mäso, Ryby 
Varíme pre deti a s deťmi 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Polievky 
Konzervovanie, mrazenie 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Lacná kniha Kuchařka první republiky - Od dělnického Žižkova až do kuchyně filmových hvězd (-90%)
Prvorepubliková kuchařka nakladatelství Smart Press přinese na 240 stranách to nejlepší z gastronomické tradice naší země. Kniha bude rozdělena do dvou základních částí. V jedné se seznámíte s klasickou měšťanskou kuchyní tak, jak ji ve svých kuchařských knihách zachytili nejlepší autoři doby – Marie Janků-Sandtnerová, Anuše Kejřová, Iška Posnerová či Vilém Vrabec. V této části najdete také stránky, věnované kuchyni tehdejších filmových hvězd a speciality tehdejších slavných lahůdkářství, hotelů a restaurací. V druhé části knihy se autorky knížky, Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková budou věnovat běžné kuchyni prostých lidí tak, jak se vařívala například na pražském Žižkově, v Karlíně či v Libni. Dozvíte se, jak vypadal třeba slavnostní studený bufet, chlebíčková párty Vlasty Buriana či jak správně připravit huspeninu nebo haši. Cílem knihy je mimo jiné přiblížit čtenářům českou prvorepublikovou kuchyni, tedy tu, která v našich dějinách tvoří gastronomicky nejzajímavější období, plné jak úcty k tradičním venkovským a regionálním jídlům, tak inspirace tehdejšími velkými kuchyněmi, především francouzskou. Knihu doprovodí nádherné jídelní fotografie Aleny Hrbkové a také fotografie dobové včetně jídelníčků či ukázek z tehdejších kulinárních časopisů.
Vypredané
1,88 €
18,75 €
dostupné aj ako:
Goánská kuchařka
Goánská kuchyně je neobyčejnou kombinací indické, portugalské a muslimské kultury. Autorka nabízí nejen recepty na lahodná a zdravá jídla, ale též pohled na historii utváření tohoto regionu, jeho obyvatel a kuchyně. Provede vás nepřebernými druhy koření a doporučí, k čemu jsou vhodné. Odhalte další dílek světové gastronomie!
Lacná kniha Ubrousku, prostři se! Apetit na cestách - Česko 2 (-90%)
"Česká kuchyně je ta, kterou máme zmáknutou dokonale, kterou milujeme a umíme vařit, a tak po kuchařce Honzo, vstávej, vychází druhý díl věnovaný právě naší klasice.
Najdete v něm recepty, které využijete po celý rok a při každé příležitosti. Ukážeme vám, jak uspořádat vepřové hody klidně v malém bytě, naučíme vás jíst a zpracovávat sladkovodní ryby a zvěřinu, prozradíme recepty na oblíbená hospodská jídla, jako je třeba dršťková polévka, pečená vepřová žebra anebo koleno, naučíme vás péct hity z cukráren - poctivě a podle ověřených receptů a přidáme i recepty na takové poklady české kuchyně, jako jsou chodské koláče nebo frgály.
Kniha o 160 stranách je rozdělena do 7 kapitol:
Sváteční hody (masopust, zabijačka, posvícení, svatomartinské hody)
Volání divočiny (recepty na zvěřinu)
Pořádný úlovek (jak nejlépe upravit sladkovodní ryby)
Ta naše hospoda (hospodská jídla: nakládaný hermelín, utopence, gulášovka, vepřové koleno…)
Domácí cukrárna (božské zákusky z české cukrárny - větrník, rakvička, harlekýn…)
Tak chutná domov (pečené kuře, kachna s nádivkou, řízky…)
Rodinné stříbro (slavné české koláče + kváskový chléb)
"
Vypredané
2,20 €
21,95 €
dostupné aj ako:
Cake Shop in the Garden
Fay Merryweather runs her cake shop from her beautiful garden. She whips up airy sponges and scrumptious scones, while her customers enjoy the lovely blossoms and gorgeous blooms. Looking after the cake shop, the garden and her cantankerous mother means Fay is always busy but she accepts her responsibilities because if she doesn't do all this, who will? Then Danny Wilde walks into her life and makes Fay question every decision she's ever made. When a sudden tragedy strikes, Fay's entire world is thrown off balance even further and she doesn't know which way to turn. Can Fay find the strength to make a life-changing decision - even if it means giving up the thing she loves the most? Life, love and family are about to collide in The Cake Shop in the Garden.
Berries: Healthy Goodies
Few kinds of fruit taste as naturally fresh and sweet as wild berries - and afford so many health benefits! This book is a feast for berry lovers, whether they enjoy growing them in their garden or eating them in salads, cakes, and other succulent recipes. The author shares his experience and knowledge about growing, collecting, and preserving berries, their history and the positive influence berries may have on our health. More than 30 species of culinary berries and berrylike fruits are presented in details, with pictures and gardening tips (protecting berries from birds; how to water berries). More than 70 original recipes with berries, described step-by-step and beautifully illustrated, accompany these profiles: from jams, juices and coulis to turkey roulade with redcurrants, mojito with raspberries and fresh mint, or cranberry bread, to name but a few of these savory treats.
Vypredané
14,20 €
14,95 €
The History of Wine in 100 Bottles: From Bacchus to Bordeaux and Beyond
Winemaking is as old as civilization itself and wine has always been more than just a drink. For thousands of years, from its origins in ancient Mesopotamia to its current status as a vast global industry, the history of wine has been directly related to major social, cultural, religious and economic changes. This fascinating and entertaining book takes a look at 100 bottles that mark a significant change in the evolution of wine and winemaking and captures the innovations and discoveries that have had the biggest impact on the history of 'bottled poetry'. From goatskin to the German Ratskeller casks and invention of the glass wine bottle, from the short onion-shaped bottles of the 1720s to the tall cylindrical bottles of the 1780s, why Bordeaux, Burgundy and Hoch have their own distinctive bottle shape to the distinctive Paul Masson carafe of the 1970s. Other stories cover the first cork-topped bottles to screw caps, bag-in-box, cans and cartons, early wine labels once glue was strong enough, the first wine labels to be produced by a vineyard (and not a merchant as previously) and commissioned artwork by the 20th century's most iconic artists for labels on high-end bottles; historically important and unique bottles: the oldest unopened, the most expensive sold at auction, the rarest; wines from the oldest vineyard in production, from the driest place on earth, from the highest and lowest vineyards and the most northern and southern. Oz Clarke also writes about the people who have influenced wine through the centuries, from the medieval Cistercian monks of Burgundy who first thought of place as an important aspect of wine's identity, through scientists like Pasteur and Peynaud who improved key technical aspects of winemaking, to 20th-century giants like Robert Mondavi and Robert Parker Jr. Oz also talks about famous vintages, from the 1727 Rudesheimer Apostelwein to the first Montana Marlborough Sauvignon Blanc in 1979 and today's cult wines from Bordeaux and California. Word Count - 55,000
Vypredané
31,30 €
32,95 €
Mildreds: The Vegetarian Cookbook
An exciting new cookery book from the popular vegetarian restaurant, Mildreds: The Vegetarian Cookbook has something for everyone. Whether you are a vegetarian, or are trying to cut down on your meat intake, the international influences in these recipes promise variety and flavour. There are also plenty of ideas for how to adapt the dishes quickly by adding meat, to cater for keen omnivores. With easy ingredients and smart, time-saving ideas, each recipe is easy to cook from the comfort of your own home. The dishes are flexible and include ingredients that can be easily sourced, allowing you to make hassle-free and delicious meals.
Vypredané
38,00 €
40,00 €
Veganská kuchyně
Pokud přemýšlíte o tom, že byste se stali vegany, ale nejste si jistí, jak začít, pak je tato kniha pro vás ta pravá. Chcete-li přejít na rostlinnou stravu anebo jenom vyzkoušet nový stravovací styl bude pro vás tato kuchařka skvělým průvodcem. Autor
ka Joni Marie Newman a odbornice na výživu Geriie Lynn Adams vás s lehkostí provedou všemi "jak a proč" přechodu na veganský styl - od toho jaké potraviny jíst, přes ty, kterým se vyhnout až po jednoduché a zároveň lahodné recepty. Uvidíte, že zdravý
a soucitný životní styl neznamená, že musíte přinést nějaké oběti - naopak, seznámíte se s potravinami, které jste možná ještě neochutnali a zjistíte, že se z nich dají vykouzlit hotové zázraky. Například šlavějové ravioli, pořádný veganský burger,
ořiškovo ovocné palačinky nebo karamel z vlašských ořechů. Prostě vše, co potřebujete vědět o rostlinné stravě a veganském životním stylu najdete v této publikaci a to včetně několika vzorových menu, kterými si zpestříte celý den.
Recepty nitrianskych starých mám
Recepty nitrianskych starých mám je kniha, ktorú si obľúbia všetky gazdinky. Prináša množstvo osvedčených receptov na prípravu mäsa, chutných polievok či tradičných múčnikov. Jedlá, ktoré varili už naše staré mamy, sú chutné, jednoducho sa pripravujú a nesú v sebe odkaz o tom, ako sa kedysi žilo. V knihe okrem receptov nájdete aj zoznam liečivých byliniek a korenín, ktoré si určite nájdu svoje miesto aj vo vašej kuchyni. Príprava jedál sa spája so spôsobom života a kniha vám povie viac o tom, ako varili naše staré a prastaré mamy, kedy boli aké suroviny dostupné a čo sa jedlo počas roka. Zaujme vás, ako kedysi dokázali gazdinky využiť v kuchyni všetko, čo im príroda ponúkla. Kniha vás však okrem receptov poteší aj príbehmi, tradíciami a dobovými fotografiami, ktoré vám pripomenú staré časy a vyrozprávajú vám viac zo života našich starých mám. Prajeme Vám dobrú chuť a príjemný zážitok pri odhaľovaní tradícií nášho kraja.
Vypredané
8,08 €
8,50 €
Recepty tekovských starých mám
Recepty tekovských starých mám zachytávajú kulinárske dedičstvo našich babiiek z tekovského regiónu. Nájdete tu recepty všeobecne známe a obľúbené, ale aj netradičné skvosty starých rodinných archívov. V knihe nájdete množstvo tradícií, ktoré sa vykonávali pri jednoduchých ale aj slávnostných príležitostiach, jedlá, ktoré naše staré a prastaré mamy varili počas svadobných príprav, veľkonočných sviatkov, zberu úrody a žatvy. Každá kapitola je doplnená o fotografie, ktoré sa podarilo zachovať z čias minulých, alebo ako hovoria naši rodáci, ktorí si ich pamätajú z čias zlatých, keď neboli k dispozícii výdobytky modernej doby a mládež sa namiesto sledovania televízie stretávala na lúkach, či pri Hrone, kde pri hrách, piesňach a práci trávili svoj voľný čas. Vyberiete si z jedál každodenných aj sviatočných, mäsitých aj bezmäsitých, slaných aj sladkých, ktoré nie sú len nostalgickým pohľadom na život našich predkov, ale plnohodnotnou súčasťou moderného jedálneho lístka. Pripomenieme si históriu Tekovských folklórnych slávností, ktoré sa organizujú dodnes a sú nádhernou prehliadkou ľudových tradícií a folklóru. Recepty v jednotlivých kapitolách sú zoradené podľa abecedy pre lepšiu a ľahšiu orientáciu. Ku každému receptu nájdete potrebné prísady a postup prípravy jednotlivých jedál. Nechýbajú tradičné domáce pochúťky ako napr.: Keltíš, Kyselica, Fučka, Vínová polievka pre chorého, Štiavová polievka, Lokše, perky, Vyhodená kapusta, Chrapne, Fánky.... Kniha Recepty tekovských starých mám určite poteší každého milovníka chutných a tradičných jedál z tekovského regiónu.
Vypredané
5,23 €
5,50 €
Cukrovinky podľa osvedčených receptov
Domáce cukrovinky sú jednoducho nenahraditeľné. Platilo to vždy a určite to bude platiť aj v budúcnosti. Iba my vieme, aké suroviny sme pri ich príprave použili. Niet nad cukrovinky upečené z kvalitného čerstvého masla, zlepené či ozdobené chutným domácim lekvárom, s krémami pripravenými podľa tradičných receptov. Táto publikácia obsahuje rokmi overené recepty našich mám, babičiek i prababičiek. Každá generácia ich vyskúšala, často aj zlepšila a v tej podobe nám ich odovzdala. Stali sa akýmsi cukrárskym rodinným striebrom. Podľa týchto receptov môžete upiecť cukrovinky k tradičným sviatkom, na domáce oslavy, svadby a na ďalšie slávnostné príležitosti, ale i vtedy, keď si chcete len tak zamaškrtiť. Veľká časť receptov je uvedená s fotografiou. Kniha zároveň ponúka množstvo námetov na rozličné alternatívy uvedených receptov aj inšpiráciu na rozmanité varianty zdobenia.
Dessert Bible: The Best of American Home Cooking
A classic kitchen reference available in softcover for the first time. "Cook's Illustrated" founder and editor Chris Kimball presents the best and easiest way to make more than 300 of America's favorite desserts. This essential cookbook""is now available in an affordable softcover edition. Kimball reviews equipment from mixers to rolling pins and discusses which are the best ingredients--types of flour, sugar, baking chocolate, and more. He explains basic techniques like beating and folding in egg whites, working with pie dough, and folding flour into batters. The recipes include layer cakes, pies, tarts, cookies, brownies, puddings, mousses, ice cream, sorbets, fruit desserts, sauces, and frostings. In addition, Kimball offers a section on favorite restaurant desserts from around the country that can be made at home.
Vypredané
17,58 €
18,50 €
Pivní ročenka 2015
Pohled do historie pivovarnictví, sladovnictví, novinky, trendy ve výrobě a spotřebě piva, představení pivovarů, minipivovarů, malovařičů domácích piv, významných osobností spojených s pivovarnictvím, pivem. Přehled pivních akcí a soutěží. Nechybí oblast pivní gastronomie, pivo a zdraví, cestopis, pivní turistika, haškologie, sběratelé pivních kuriozit, povídky o pivě a k pivu, názory a informace z druhé strany pípy. Zajímavosti všeho druhu z domova i ze světa. Pivní ročenka si klade za úkol mimo jiné podpořit hlavně image kvalitního českého piva vařeného klasickými metodami, podpořit zájem českých konzumentů o kvalitní české pivo v boji s europivy a globalizací pivního světa.
Vypredané
3,97 €
4,18 €
Curry
This is a new edition of this ultimate cookbook for curry-lovers. Take your taste buds on a global curry adventure. Invite top chefs, writers and cooks into your kitchen, from Vivek Singh (The Cinnamon Club), Das Sreedharan (Rasa Restaurants) to David Thompson (Nahm) and they'll share their secrets for authentic, taste-tingling curries that are easy to create at home. Learn how to make authentic dishes like Thai green jungle curry, chicken makhani and South African bunny chow. You'll discover which ingredients make each dish special, and follow step-by-step techniques that make every recipe clear. This updated edition comes with 20 brand new recipes with new step-by-step sequences. Tried and tested by experts using readily available ingredients and exquisite flavours - red hot results are guaranteed every time.
Vypredané
28,45 €
29,95 €
Kew on a Plate with Raymond Blanc
The best dish on Raymond's menu, according to Raymond, is the 'one that's in season'. In this unique TV series and book, Raymond Blanc and Royal Botanic Gardens, Kew have created a stunning Kitchen Garden at Kew to showcase the heritage and botany of our favourite plants as well as uncover their growing and cooking secrets. We'll explore how these plants arrived in the UK, brought back by intrepid plant hunters, how they flourished and how they spread to become part of our everyday meals. The Kew gardeners offer their tips and expertise in growing this produce, from carrots to potatoes, rhubarb and gooseberries, apples and peas. And interwoven with these stories will be Raymond's Blanc's detailed tasting notes and 40 mouth-watering recipes.
Raymond's unparalleled expertise is drawn from three decades of experience in his own restaurant kitchen garden. He brings with him a lifetime's passion about fruit and veg, knowing exactly which apple is the perfect variety for his Tarte Tartin and which potato makes the perfect Sunday roast. With a wealth of stunning historical illustrations, woodcuts and images as well as beautiful recipe photography, this will be a book to treasure for life.
Vypredané
30,88 €
32,50 €
Recepty zo života 31 - Chutné zemiaky
Najobsiahlejšia edícia kuchárskych kníh na Slovensku pokračuje! V poradí už v 31. dieli sa vydavateľ na základe listov čitateľov časopisu Život zameral na tú hádam najzákladnejšiu surovinu v našich kuchyniach zemiaky. Na svoje si tu tak prídu milovníci domácich polievok, bezmäsitých jedál, šalátov či dobrôt s mäsom. Autori nezabudli však ani na chuťovky či sladkosti, ktoré zo zemiakov hravo zvládne pripraviť každý. Vyskúšajte to najzaujímavejšie, čo sa zo zemiakov dá pripraviť. Rozhodne neoľutujete.
Vypredané
12,26 €
12,90 €
A legjobb hamburgerek
"""Hosszú évek óta fogyasztják, és közkedveltségük egyre növekszik az ízletes, szaftos hamburgereknek. Nemrég még csak hamburgerzsemléből, húspogácsából és egy salátalevélből álltak.
Olyan „új” hozzávalókkal, mint a gorgonzola, a szkampi vagy a szejtán, az egyszerű töltött zsemléből igazi kulináris ízélmény válik, ám az ilyen burgerekbe nem lehet minden sarkon belebotlani. De semmi baj, hisz ezeket saját magunk is elkészíthetjük.
Olvasóink nemcsak a klasszikus húsos, hanem a halas, a vegetáriánus és vegán burgereket, valamint a különleges változatokat is megismerhetik."" (A Kiadó)
A kiadvány tartalmából:
- A hamburgerről általában
- Klasszikus és nem bonyolult, húsos változatok
- Egyszerűen finom - hallal és a tenger gyümölcseivel
- Vegetáriánus és vegán burgerek
- Különleges és ínyenc burgerek
- Mártások, köretek"
Vypredané
10,17 €
10,70 €
Lacná kniha Recepty zo života 31 - Chutné zemiaky (-70%)
Najobsiahlejšia edícia kuchárskych kníh na Slovensku pokračuje! V poradí už v 31. dieli sa vydavateľ na základe listov čitateľov časopisu Život zameral na tú hádam najzákladnejšiu surovinu v našich kuchyniach zemiaky. Na svoje si tu tak prídu milovníci domácich polievok, bezmäsitých jedál, šalátov či dobrôt s mäsom. Autori nezabudli však ani na chuťovky či sladkosti, ktoré zo zemiakov hravo zvládne pripraviť každý. Vyskúšajte to najzaujímavejšie, čo sa zo zemiakov dá pripraviť. Rozhodne neoľutujete.
Vypredané
3,87 €
12,90 €
dostupné aj ako:
Fika: The Art of the Swedish Coffee Break
An illustrated lifestyle cookbook on the Swedish tradition of fika--a twice-daily coffee break--including recipes for traditional baked goods, information and anecdotes about Swedish coffee culture, and the roots and modern incarnations of this cherished custom. Sweden is one of the world's top coffee consuming nations, and the twice-daily social coffee break known as fika is a cherished custom. Fika can be had alone or in groups, indoors or outdoors, while traveling or at home. A time to take a rest from work and chat with friends or colleagues over a cup and a sweet treat, fika reflects the Swedish ideal of slowing down to appreciate life's small joys. In this adorable illustrated cookbook, Anna Brones and Johanna Kindvall share nearly fifty classic recipes from their motherland--from cinnamon buns and ginger snaps to rhubarb cordial and rye bread--allowing all of us to enjoy this charming tradition regardless of where we live.
Vypredané
18,95 €
19,95 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
