Knihy - Kuchárske knihy strana 262 z 500
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Vegetariánska kuchyňa 
Mäso, Ryby 
Varíme pre deti a s deťmi 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Polievky 
Konzervovanie, mrazenie 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Redukční recepty bez lepku
"Tato kniha je určena všem, kteří se řídí pravidly bezlepkové nebo diabetické stravy, chtějí zhubnout, a přitom nehladovět. Olga Mengerová jako zkušená nutriční terapeutka pro ně sestavila více než 300 receptů a několik základních tipů a triků, jak si vytvořit zdravý jídelníček. Často se stává, že i když známe zásady správné výživy, neumíme svoje poznatky převést do praxe. Přitom to vůbec není těžké, stačí jen znát „obecný vzorec“ a vědět, mezi kterými potravinami vybírat! A výběr vhodných potravin, i těch bezlepkových, je v dnešní době opravdu velký. I bezlepkové vaření může být praktické, rychlé a především – výsledky stojí za to! Pochutnejte si na skvělých zeleninových polévkách, králičím guláši, krůtím plátku na houbách, pečeném kapru s křenem, bramborových lívancích, celerových řízečcích, cizrnových placičkách se zeleninou, beskydské pohance, bezlepkových langoších nebo křehkých jablkových muffinech."
Vypredané
8,88 €
9,35 €
Recepty pro zdravé trávení
Naše střeva jsou zázračné dílo: Střevní sliznice má plochu asi 400 metrů čtverečních a osidluje ji na 100 bilionů hodných bakterií. Pokud je střevní sliznice v symbiotické rovnováze, je schopna zastat 80 % výkonu našeho imunitního systému. Pomozte svému trávicímu traktu zdravou stravou k tomu, aby dobře fungoval a přispíval k vašemu dobrému zdraví. Neboť kdo ví, co střevní flóře nesvědčí, může se podle toho řídit a vyhnout se problémům. A pokud se trávicí trakt přece jen někdy vzbouří, uklidní ho naše „obnovovací kúra“. Pak bude moci znovu – téměř nepozorován – dobře pracovat a přispívat k našemu zdraví.
Vypredané
8,88 €
9,35 €
Lacná kniha Redukční recepty bez lepku (-70%)
"Tato kniha je určena všem, kteří se řídí pravidly bezlepkové nebo diabetické stravy, chtějí zhubnout, a přitom nehladovět. Olga Mengerová jako zkušená nutriční terapeutka pro ně sestavila více než 300 receptů a několik základních tipů a triků, jak si vytvořit zdravý jídelníček. Často se stává, že i když známe zásady správné výživy, neumíme svoje poznatky převést do praxe. Přitom to vůbec není těžké, stačí jen znát „obecný vzorec“ a vědět, mezi kterými potravinami vybírat! A výběr vhodných potravin, i těch bezlepkových, je v dnešní době opravdu velký. I bezlepkové vaření může být praktické, rychlé a především – výsledky stojí za to! Pochutnejte si na skvělých zeleninových polévkách, králičím guláši, krůtím plátku na houbách, pečeném kapru s křenem, bramborových lívancích, celerových řízečcích, cizrnových placičkách se zeleninou, beskydské pohance, bezlepkových langoších nebo křehkých jablkových muffinech."
Vypredané
2,81 €
9,35 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Redukční recepty bez lepku (-90%)
"Tato kniha je určena všem, kteří se řídí pravidly bezlepkové nebo diabetické stravy, chtějí zhubnout, a přitom nehladovět. Olga Mengerová jako zkušená nutriční terapeutka pro ně sestavila více než 300 receptů a několik základních tipů a triků, jak si vytvořit zdravý jídelníček. Často se stává, že i když známe zásady správné výživy, neumíme svoje poznatky převést do praxe. Přitom to vůbec není těžké, stačí jen znát „obecný vzorec“ a vědět, mezi kterými potravinami vybírat! A výběr vhodných potravin, i těch bezlepkových, je v dnešní době opravdu velký. I bezlepkové vaření může být praktické, rychlé a především – výsledky stojí za to! Pochutnejte si na skvělých zeleninových polévkách, králičím guláši, krůtím plátku na houbách, pečeném kapru s křenem, bramborových lívancích, celerových řízečcích, cizrnových placičkách se zeleninou, beskydské pohance, bezlepkových langoších nebo křehkých jablkových muffinech."
Vypredané
0,94 €
9,35 €
dostupné aj ako:
Jól enni, jól lenni
Megelégeltük rendszertelen és rossz étkezési szokásainkat? Jobb közérzetre vágyunk, és szeretnénk egészségesebben táplálkozni?
E könyv 200 ötlettel és tippel segít az életmódváltásban. Információkkal és tanácsokkal elvezet
- a tudatos vásárláshoz,
- a helyes táplálkozáshoz,
- a tervszerű főzéshez és háztartásvezetéshez,
- a hatékony és jó közérzetet biztosító testmozgáshoz,
- a tápanyag-kalkulátorok használatával a táplálékallergiában vagy más krónikus betegségben szenvedők életének könnyebbé válásához.
Vypredané
13,54 €
14,25 €
A must
"A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom természetesen ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy komplett menüsort is felépíthetünk közreműködésével az előételektől, színpompás salátáktól, levesektől kezdve a változatos főételeken át egészen a desszertekig.
Ahogy a különböző ételeket más-más borral illik párosítani, valamint a borral készült fogásoknál sem mindegy, hogy fehér- vagy vörösbor, esetleg rozé felhasználásával készülnek, úgy ez a különbségtétel fennáll a musttal főzés esetén is. Ezért aztán igazán változatos menüket varázsolhatunk az asztalra, érdemes bátran kísérletezni az ízekkel és a textúrákkal.
A könyvből megismerhetjük, hogy pontosan mi is a must, hogyan válik borrá, illetve milyen jótékony élettani hatásai vannak, utána pedig következik a sütés-főzés a legfinomabb mustos receptek alapján." (részlet az Előszóból)
A kiadvány tartalma:
- Szőlőfajták
- Fehérborszőlő
- Siller és rozé
- Kékborszőlő
- Szüreteljünk!
- A tartályokról
- Cefrekészítés - az első lépés
- Kénezzünk?
- Erjedés
- Must - murci - újbor: a borrá válás szakaszai
- Mi is a must?
- A must osztályozása
- A musttisztítás - erjedés előtti kezelés
- A must összetételének javítása
- Az erjesztés
- Mit tegyünk, ha nem erjed a must
- Kékszőlőfajták erjesztése
- Muskotályos fajták erjesztése
- A must jótékony élettani hatásai
- Felhasznált irodalom
- Házi mustkészítés
- A mustkészítés fázisai
- Receptek
- Előételek, saláták
- Levesek
- Főételek
- Sütemények, desszertek
- Receptkereső
Vypredané
8,46 €
8,91 €
Lacná kniha A must
"A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom természetesen ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába. Ennek köszönhetően akár egy komplett menüsort is felépíthetünk közreműködésével az előételektől, színpompás salátáktól, levesektől kezdve a változatos főételeken át egészen a desszertekig.
Ahogy a különböző ételeket más-más borral illik párosítani, valamint a borral készült fogásoknál sem mindegy, hogy fehér- vagy vörösbor, esetleg rozé felhasználásával készülnek, úgy ez a különbségtétel fennáll a musttal főzés esetén is. Ezért aztán igazán változatos menüket varázsolhatunk az asztalra, érdemes bátran kísérletezni az ízekkel és a textúrákkal.
A könyvből megismerhetjük, hogy pontosan mi is a must, hogyan válik borrá, illetve milyen jótékony élettani hatásai vannak, utána pedig következik a sütés-főzés a legfinomabb mustos receptek alapján." (részlet az Előszóból)
A kiadvány tartalma:
- Szőlőfajták
- Fehérborszőlő
- Siller és rozé
- Kékborszőlő
- Szüreteljünk!
- A tartályokról
- Cefrekészítés - az első lépés
- Kénezzünk?
- Erjedés
- Must - murci - újbor: a borrá válás szakaszai
- Mi is a must?
- A must osztályozása
- A musttisztítás - erjedés előtti kezelés
- A must összetételének javítása
- Az erjesztés
- Mit tegyünk, ha nem erjed a must
- Kékszőlőfajták erjesztése
- Muskotályos fajták erjesztése
- A must jótékony élettani hatásai
- Felhasznált irodalom
- Házi mustkészítés
- A mustkészítés fázisai
- Receptek
- Előételek, saláták
- Levesek
- Főételek
- Sütemények, desszertek
- Receptkereső
Vypredané
0,45 €
8,91 €
dostupné aj ako:
Cseh ételek
A méltán híres cseh sörök mellett a cseh szakácsművészet műhelytitkaiba avatja be az ínyenceket a Bohemia Kiskönyvtár régi-új szakácskönyve, mely az első kiadás (Korma Kiadó, 2002) sikere után jelentősen felújítva, kibővítve kínálja a hagyományos cseh ételek receptjeit Vnuk Milošné Piroska és családjának konyhájából, illetve kisebb részben a Bohemia Baráti Kör folyóiratának receptrovatából.
A Magyarországon gombamód szaporodó cseh ételeket is kínáló vendéglőknek köszönhetően itthon is megkóstolhatjuk a legnépszerűbb fogásokat. Annál azonban nincs jobb érzés, ha magunk tapasztaljuk, hogy nemcsak "csehül állni" lehet, hanem csehül főzni is. Különösebb cseh nyelvtudás nélkül is remek cseh ízeket varázsolhatunk az asztalra a sörkorcsolyáktól kezdve a kiváló leveseken, a jól megtermett csülkökön és knédliféléken keresztül a mennyei kuglófokig.
Reményeink szerint, aki egyszer kézbe veszi e könyvecskét, addig le sem teszi, míg végig nem próbálja a sok finomságot. Ehhez Gyulai Líviusz humoros illusztrációi csinálnak még nagyobb kedvet. A finom bohém sörökhöz jó cseh ételek dukálnak, tehát ne habozzunk, lássunk hozzá elkészítésükhöz és a siker, a jó hangulat nem marad el.
Vypredané
8,48 €
8,93 €
Lacná kniha Cseh ételek (-50%)
A méltán híres cseh sörök mellett a cseh szakácsművészet műhelytitkaiba avatja be az ínyenceket a Bohemia Kiskönyvtár régi-új szakácskönyve, mely az első kiadás (Korma Kiadó, 2002) sikere után jelentősen felújítva, kibővítve kínálja a hagyományos cseh ételek receptjeit Vnuk Milošné Piroska és családjának konyhájából, illetve kisebb részben a Bohemia Baráti Kör folyóiratának receptrovatából.
A Magyarországon gombamód szaporodó cseh ételeket is kínáló vendéglőknek köszönhetően itthon is megkóstolhatjuk a legnépszerűbb fogásokat. Annál azonban nincs jobb érzés, ha magunk tapasztaljuk, hogy nemcsak "csehül állni" lehet, hanem csehül főzni is. Különösebb cseh nyelvtudás nélkül is remek cseh ízeket varázsolhatunk az asztalra a sörkorcsolyáktól kezdve a kiváló leveseken, a jól megtermett csülkökön és knédliféléken keresztül a mennyei kuglófokig.
Reményeink szerint, aki egyszer kézbe veszi e könyvecskét, addig le sem teszi, míg végig nem próbálja a sok finomságot. Ehhez Gyulai Líviusz humoros illusztrációi csinálnak még nagyobb kedvet. A finom bohém sörökhöz jó cseh ételek dukálnak, tehát ne habozzunk, lássunk hozzá elkészítésükhöz és a siker, a jó hangulat nem marad el.
Vypredané
4,47 €
8,93 €
dostupné aj ako:
Where Chefs Eat
Forget the restaurant guides compiled by a panel of mysterious experts, these guides are by the real insiders: more than 600 of the world’s leading chefs. Listing their favourite places to eat from neighbourhood eateries to high-end restaurants, Where Chefs Eat is the ultimate guide to the world’s best food. With entertaining reviews the books should appeal to restaurant-goers and food lovers worldwide.
Vypredané
22,75 €
23,95 €
Szegedi szakácskönyv
Dédanyáink, nagymamáink által ismert, számtalan kiadást megért, remekbe szabott szakácskönyv. Rézi néni, azaz Dolecskó Terézia 1876-ban jelentette meg először a könyvet.
Vypredané
16,93 €
17,82 €
Veganské vaření
Dají se veganská jídla připravit jednoduše a rychle? Ano! V této knize najdete jednoduché recepty pro všechny, kdo si chtějí připravovat pestrou veganskou stravu rychle a pohodlně – se snadno dostupnými ingrediencemi, skvělými nápady, tipy a triky pro veganské vaření, pečení a grilování. Náročné recepty s exotickými surovinami nejsou nutné a cestu do prodejen zdravé výživy a bio prodejen či objednávky ve veganském e-shopu si můžete klidně ušetřit. Zde najdete pro každého něco – vydatná domácí jídla, čerstvé středomořské pokrmy, asijské a orientální recepty zajímavých chutí a samozřejmě i božské dezerty. To vše s využitím snadno dostupných potravin, ovoce a zeleniny. Autor této knihy je kreativní kuchař, který připravil spoustu pestrých, aromatických a chuťově zajímavých pokrmů, které se staly skutečným trendem a dovedou probudit opravdovou chuť na veganský způsob života.
Vypredané
13,12 €
13,81 €
Domácí klíčky
Autorka knihy sa dlhé roky venuje problematike nakličovania semien, a tak vám do najmenších podrobností vysvetlí, prečo by ste sa mu mali venovať aj vy, prehľadne a s istotou vám objasní postupy so všetkým druhmi nakličovadiel, od pohárov po misky a vrecká, odpovie vám na všetky otázky a poradí pri ťažkostiach. V knihe sa tiež dozviete, prečo sú domáce klíčky zdravé, chutné a bezpečné, dostanete aj návod na starostlivosť o naklíčené semená. A navyše tu nájdete tipy, čo so všetkými klíčkami robiť! Nakličovanie je v podstate jednoduchý postup s výbornými výsledkami, tak sa do toho dajte. Možno hneď v prvých dňoch dáte za pravdu synovi „klíčkovej dámy Rity“. Keď bol ešte malý, povedal po zjedení klíčkov pískavice gréckeho sena: „Mami, takto chutí jar.“
Recepty zo Zemplína
V knihe sú písané pôvodné a odskúšané recepty zo Zemplína. Nechýbajú ani fotografie jedál, ktoré dopľňajú recept uvedený v slovenskom jazyku a zemlínskom nárečí.
Vypredané
7,60 €
8,00 €
Lacná kniha Recepty zo Zemplína (-70%)
V knihe sú písané pôvodné a odskúšané recepty zo Zemplína. Nechýbajú ani fotografie jedál, ktoré dopľňajú recept uvedený v slovenskom jazyku a zemlínskom nárečí.
Vypredané
2,40 €
8,00 €
dostupné aj ako:
Pronto!
Minimális munka - maximális élvezet Mindössze 20 perc alatt!
Felejtsük el az egyhangú ételeket!
- 130 inspiráló recept, a főbb hozzávalók (pl. csirke, hal, tészta) alapján csoportosítva. Így könnyű lesz eldönteni, hogy mit főzzünk az otthon épp fellelhető alapanyagokból.
- Hasznos tippek: hogyan készíthetjük el még rövidebb idő alatt az ételeket; hogyan tartsunk rendet a konyhánkban; milyen eszközökre van szükségünk; melyek azok az alapvető alapanyagok, amelyeket mindig érdemes otthon tartani.
- Sok praktikus ötlet a főzés előkészítéséhez - például hogyan fagyasszuk le a friss zöldfűszereket vagy hogyan készítsünk kenyérmorzsát házilag.
Vypredané
20,32 €
21,39 €
Vadételek - Rapsics vadas és a többiek
A hetedik kötetben összegyűjtöttük a vadételek receptjeit. Igazán érdekes, izgalmas menüsort találnak itt a levesektől a tartalmas pörkölteken át az ételkülönlegességekig.
Készítettek már vadmalaclevest? Ettek fűszeres vadpástétomot? Sütöttek grillen vadhúst erdei gyümölcsökkel? A könyvből ezekkel az ételekkel is megismerkedhetnek, és eláruljuk azt is, hogy a rapsic vadas honnét kapta a nevét.
Tájegységenként változó szokások, őseinktől ránk maradt receptek, amelyeket ma is érdemes kipróbálni!
Vypredané
5,05 €
5,32 €
A sajtkészítés ABC-je
A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej nyerésének, minőségbiztosításának és -vizsgálatának módjait veszi számba. A szerzők ezután térnek rá a sajtkészítés technológiájának ismertetésére, először általános folyamatot írva le, utóbb gyártmányfajták szerint részletezve a tudnivalókat (pl. túró, friss sajt, lágy sajt, nemespenésszel érő, félkemény, reszelni való sajtok, illetve juh- és kecskesajtfajták).
Foglalkoznak a piackutatás és a kereskedelem termékspecifikus kérdéseivel, a gyártás egészségügyi feltételeivel, végül a sajtkészítmények gasztronómiai fölhasználásával, sok-sok receptet ismertetve. A kötetet számos ábra, fekete-fehér és színes fénykép, táblázat és grafikonok egészíti ki
Vypredané
18,93 €
19,93 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
