Najnovšie - Kuchárske knihy strana 64 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Vaříme beze zbytku
Zbylé přílohy, okrájené kousky zeleniny, přezrálé ovoce… Také si s nimi mnohdy nevíte rady, ale vyhodit je nechcete? To je dobře, protože i z těchto surovin můžete připravit spousty skvělých a chutných jídel!
Přinášíme vám osmdesátku úžasných receptů ze zbytků – i beze zbytku. Zkrátka receptů, kde zpracujete kompletně celou surovinu: od kořínku až po květ! Nevyhazujte nať kořenové zeleniny, slupky jablek nebo brambor ani okoralé zbylé knedlíky. Kulinární redaktorka Kateřina Bičíková vás ve své kuchařce Vaříme bez zbytku naučí, jak tyto surovinové outsidery jednoduše a lahodně zpracovat.
Krémová polévka s mrkvovou natí, řepný burger, kopřivový špenát, šeříkový sirup nebo plněné kedlubnové listy, saláty, dezerty i likéry – množství lahodných bezmasých receptů, stravitelných přitom i pro fajnovější jazýčky a zapřisáhlé masožrouty, kterým se při pohledu na porosty medvědího česneku či ředkvičkové listy prostě (zatím!) nesbíhají sliny. Vyzkoušeno!
Otthon, piték, napsütés
Egy finom pite bármelyik évszakban megkoronázhatja a napunkat, megédesítheti a családi együttlét pillanatait, lenyűgözheti a barátokat.
Titka a gondosan összeállított tészta, a kreatívan variálható töltelék, no meg a szív és a lélek, amivel készítik.
Kerek Brigi pités könyve izgalmas, a szerző tippjeivel fűszerezett recepteket ajánl a friss tavaszi változatoktól a könnyű nyári ínyencségeken keresztül a melengető őszi és egyszerűen összeállítható téli finomságokig. Kipróbálhatjuk, mi sül ki a fanyar rebarbara és az édes eper párosításából, mi a titka a jó sárgabarackos-joghurtos galette-nek és a nagyi almás pitéjének, milyen ízélményt nyújt a sütőtökös quiche kecskesajttal megfejelve, vagy hogyan bolondítja meg egy kis forralt bor, netán rozépezsgő a tölteléket.
A gazdagon illusztrált könyv tálcán kínálja nekünk az alap pitetészták elkészítésének fortélyait, figyelemmel a nemzetközi gasztronómiai palettára, de praktikus tanácsokat kapunk ahhoz is, hogy milyen konyhai eszközöket célszerű választani egy pite sikeres elkészítéséhez. A könyv végén kisokos segít eligazodni a különböző nemzetek inspiráló variációi között: vajon mi a különbség az édes kis francia tarte, a forró amerikai pie és a vagány olasz crostata között.
Přirozená strava našich předků 2. díl
V knize Přirozená strava našich předků – 2. díl vysvětluje odbornice na paleo dietu a známá výživová poradkyně Nora Gedgaudasová výhody ketonové diety (nebo diety spalování tuků), která odvrátí váš metabolismus od závislosti na cukru a promění jej na spalování zdravých tuků.
Četné studie z posledních let vyvrátily negativní kampaň proti nasyceným tukům a cholesterolu. Gedgaudasová zde objasňuje, proč tukům neříkáme „ne, ne“, ale naopak „ano, ano“ – pokud víme, které tuky máme konzumovat. Ve své přístupné, velmi živě napsané knize, také přináší praktický plán jídelníčku a recepty.
Kniha Přirozená strava našich předků – 2. díl nám vysvětluje, jak nás ketonová dieta přinutí přijímat celkově méně kalorií a přitom se dobře cítit, lépe vypadat, jasně myslet a déle žít.
Nová kuchárska kniha
Máte pravdu, knižný trh prekypuje kuchárskymi knihami. Nová kuchárska kniha z pera najpovolanejšej gazdinky Terézie Vansovej je však dielom, ktoré zaručene obohatí každú domácnosť. Recepty, ktoré v nej nájdete, pripravovali naše staré a prastaré matere celé dve storočia a ani v dvadsiatom prvom storočí nestratili nič zo svojej aktuálnosti. Navyše, vďaka obzvlášť krásnej grafickej úprave kniha ulahodí aj vašim hladným očiam.
Sütés - főzés a Big Green Egg grillsütővel
A Big Green Egg igazi legendának számít a BBQ-szakértők körében nagy teljesítményének és a NASA technológiával készülő különleges kerámiának köszönhetően. Napról-napra egyre többen fedezik fel az EGG sokszínűségét és praktikusságát, és a profik, illetve a BBQ világával még csak ismerkedők új receptek kikísérletezésével teszik próbára tudásukat, és igyekeznek kihozni a maximumot az EGG-ből.
Na sklade 1Ks
64,51 €
A szőlőművelés és a borkezelés alapvonalai
Jelen könyv először 1897-ben jelent meg és szinte azonnal sikerkönyvként tekintettek rá, hiszen egy kiváló tankönyv ismérveit hordozza magán.
Az írója mindent belefoglalt, amit a szőlő és bor kapcsán tudni érdemes illetve, ha valaki erre a területre veti a lábát, akkor munkájához komoly útmutatóként használhassa a szerző szakavatott irányítását. Megtaláljuk a szőlőtelepítés, gondozás, szüretelés, majd a borkészítés irányelveit lépésről lépésre.
Necro Cook
BIBLE VŠECH GURMÁNŮ A POŽITKÁŘŮ
Tom Necrocock (významný český muzikant, hudební skladatel, hédonista, zhýralec, gurmán)
Houbová Marie (Necrocockova milovaná poživačná manželka, femme fatale, věčná múza, co mu otevřela vrátka k většině pozemských slastí a chutí)
Obývají spolu již přes 20 let svoji pražskou Necrocockvilu, kde se dennodenně oddávají všem světským rozkoším, včetně těch kulinářských. Tato kuchařka vychází coby oslava jejich 30letého požehnaného svazku.
Součástí této podivuhodné kuchařky je i CD s předkrmovým albem Tafelmusik (Das Vorgericht).
Tato jídelní hudba, kterou Tom Necrocock napsal, nahrál a nazpíval s Houbovou Marií ve svém Gummi Studiu Y, je určena k poslechu všem hospodyním během přípravy jídel v knize vepsaných, nebo při drobných rodinných hostinách, na nichž se tato jídla podávají.
Následovat bude Necrocockovo album Tafelmusik (Das Hauptgericht) coby velké album, oslavující hlavní jídla a jehož poslech je určen pro velké opulentní hostiny.
Na sklade 1Ks
23,99 €
As Cooked on TikTok
'This cookbook is full of some of TikTok's biggest trends, displaying innovative cooking and fun dishes to make at home' - Gordon and Tilly Ramsay
Featuring both viral and brand-new recipes from many of the community's most beloved TikTok food creators, find tried-and-tested #simplerecipes for the hottest dishes, from THE FLUFFIEST #cloudbread to THE MOST DELICIOUS #fetapasta recipe to THE BEST #bakedoats.
Along with over 60 fun and delicious recipes to make - from more than 40 food creators - you'll find a scannable QR code that will take you straight to the creator's TikTok page!
Discover the exciting new recipes predicted to be THE next viral trends - find them here first!
Italian Breakfast
Ferran Adria's elBullifoundation uses the Italian colazione to explore the concept of breakfast through the rigorous Sapiens methodology - the result of years of extensive in-depth research by experts from around the world
This in-depth encyclopedic volume, from world-renowned chef Ferran Adria's think tank the elBullifoundation, provides the last word on the first meal of the day. From what breakfast comprises to where it is served and consumed, its history, and how it differs around the globe, this book is the ultimate companion for all chefs and serious food enthusiasts. Guided by the unique 'Sapiens' methodology, and with the breakfast of Italy as its foundation, this valuable reference work redefines the way we look at what is regarded by many as the most important meal of the day.
Grilování - Tipy a postupy krok za krokem
Ohněm a kouřem voní nová kniha „Grilování, tipy a postupy krok za krokem.“
Za kvalitou tohoto precizního průvodce grilováním stojí oblíbení autoři kuchařských knih, Roman Vaněk a jeho žena Jana.
Kuchařka vychází v nové edici „Recepty pro každého“ a standardně obsahuje tipy na grilování a jednoduché recepty, kterých je více než stovka. Nově však přináší odpovědi na nejčastější otázky kolem grilování, na které se lidé ptají.
Je lepší gril na dřevěné uhlí nebo na plyn? Jaké je nejlepší koření? Jaké maso je nejlepší na gril? Jaká je nejlepší marináda? Grilovaná zelenina? Vepřová krkovice na grilu? Nevím, jak grilovat burgery, jak nevysušit kuře na grilu… Zkrátka a dobře, k tomu, jak lépe grilovat, stačí tato kniha.
Naše kuchařka 2
Největší český portál o vaření Toprecepty.cz přináší pokračování těch nejhledanějších receptů českých kuchyní. Naše kuchařka 2 vám naservíruje 150 autentických a prověřených receptů s podrobně popsaným postupem, jejichž součástí je celostránková fotografie. Každý recept obsahuje unikátní QR kód, který vás snadno odvede na videorecept na webu Toprecepty.cz, jehož součástí jsou postřehy a tipy ostatních kuchařů. Na své si tak přijde jak začínající kuchař, kterého provedeme celým receptem, tak ostřílený profík, který v naší kuchařce objeví vychytávky ke klasickým receptům. Součástí Naší kuchařky 2 je Velikonoční speciál, díky kterému společně s námi můžete originálně oslavit tyto jarní svátky plné barev a výborných pokrmů.
The Bartender's Manifesto
JAMES BEARD AWARD NOMINEE • Offering a foundational approach to cocktails, this manual from a James Beard Award-winning trailblazer will have you understanding and creating original drinks like a seasoned barkeep.
Take a raucous romp through the essential stages of fashioning cocktails and learn the hows and whys of bartending with acclaimed mixologist Toby Maloney and the team from The Violet Hour. When the pioneering cocktail bar opened in Chicago in 2007, it set a high standard with an innovative training program that teaches not just how to replicate classic cocktail recipes flawlessly, but how to embrace ingenuity, make smart decisions, and create original, inspired recipes from rote. Like cooks who can peer into their pantry and whip up dinner on the fly, no recipe needed, those who follow the methods in The Bartender's Manifesto will have the technical foundation and confidence to take their cocktail skills to the next level and fabricate a drink from any ingredients at hand.
First, dive deep into the mechanics of creating cocktails with the right balance, texture, aroma, and temperature. From there, Toby goes well beyond the fine-tuned mechanics of the craft, covering how to kickstart the creative process and bring professional-level complexity and sophistication to drinks. Additional essays offer insider intel on how to offer top-notch hospitality (at the bar and at home), find comfort in the everyday rituals of the craft, and spark surprise and curiosity in the process. With detailed insights into The Violet Hour’s greatest recipes, expert tips from bar alumni, and helpful step-by-step illustrations and photographs, readers will come away with a deeper understanding of what makes the bar’s training program so legendary, plus the superpower of creating imaginative cocktails that reflect their personal style and creativity.
Disney - Kuchařka mladých svišťů
Nezní „Planoucí láska housera Gusty“ zajímavě? A co „Donaldovi skořicoví šneci“? Zalistuj v knížce a objevíš celou řadu lákavých receptů na báječné pochoutky. Naučíš se vařit a péct podle Daisy, Bubíka, Dulíka a Kulíka a ostatních z Kačerova – a neměj strach, nic nemůžeš zkazit, názorné obrázky tě povedou krok za krokem všemi
úskalími kuchařského umění.
dostupné aj ako:
Když hvězdy vaří… 2
O paní Jiřině Bohdalové je známo, že je vášnivou sběratelkou kuchařských knih i jednotlivých receptů, má ráda dobré jídlo a vaření patří k jejím velkým koníčkům. Není proto divu, že pravidelnou součástí jejího pořadu Hobby naší doby je i rubrika Dnes vaří…, a to už více než deset let. Do pořadu si zve své kolegy z umělecké branže, a i když sama je mistrem také v oblasti kulinařiny, nechává jim prostor, aby předvedli své kuchařské umění podle vlastních receptur. S oblibou říkává, že je jim pouze „k ruce“.
Do této, v pořadí již druhé knihy receptů ke zmíněnému pořadu vybrala hostitelka opět osmdesát receptů od téměř padesáti známých osobností, které mají jedno společné – předestírají jídla chutná, ale většinou zároveň nenáročná na přípravu a využívají při tom běžně dostupné suroviny. Šetří tak čas i peněženku. Každý má tedy možnost nejen nahlédnout do jídelníčku slavných, ale také si vybraná jídla a moučníky zařadit do jídelníčku svého a své rodiny. Recepty jsou doplněny odkazy na i-vysílání s videoukázkami z vaření hvězd.
Bake
In BAKE Paul Hollywood shares his best ever recipes for classic bakes.
Cakes, biscuits and cookies, breads and flatbreads, pizza and doughnuts, pastries and pies, and showstopping desserts: this book has it all. From classic cakes like the Victoria Sandwich and Chocolate Fudge Cake, through brilliant breads like his foolproof Sourdough, to savoury and sweet pastries like Sausage Rolls and Danish Pastries, these are the only recipes you'll need to create perfectly delicious bakes time and time again.
With more years as a professional baker than he'd care to remember and over 10 years judging the best baking show on TV, Paul has created, tested and tasted a huge number of bakes. He has also travelled widely and learnt so much about the craft he loves. For Paul, one of the most joyful things about baking is how it evolves as we discover new techniques, ingredients and influences. As our knowledge improves, so do our recipes.
Paul combines every tip and trick he has learned together with his incredible technical know-how to create the ultimate collection of incredible bakes.
Na sklade 1Ks
38,05 €
Body Harmony: Nourishing, Plant-Based Recipes for Intuitive Eating
Founder of the popular lifestyle brand Bonberi, Nicole Berrie presents a guide to food-combining for a healthier, more balanced lifeIn Body Harmony, Nicole Berrie reveals how she personally transitioned from the partying years of her teens and twenties to the fast-paced world of fashion and media, eventually settling into a thriving and balanced life and career in wellness. Sharing recipes, advice, and thoughtful guidance, this book is an inspirational lifestyle manual and cookbook dedicated to those seeking the ever-elusive answer to how to nourish themselves with clean, plant-based foods while still indulging in the joys and delicacies of life.In the introductory chapters, Berrie outlines the founding tenets of the Body Harmony lifestyle and discusses topics ranging from plant-based cooking and intuitive eating to the importance of nontoxic beauty rituals and self care. In addition, the book includes more than 50 original vegan recipes for juices, smoothies, salads, and soups, and grounding grain-based dishes, all meant to cleanse and nourish the body and soul while keeping the reader both pretty and full.
Mám napečeno
Kuchyň provoněná vanilkou je jedním z mnoha dílků, které skládají domov. Když slavíme narozeniny, pečeme dort, pro milou návštěvu pečeme bábovku, na Vánoce pečeme cukroví. Pečení máme obvykle spojené s něčím příjemným. Ať už se do něj vrhnete hned, nebo se budete jen tak kochat obrázky, držíte v rukou kuchařku připravenou s láskou. S láskou k pečení i myšlenkou na to, že někomu udělá alespoň na malou chvilku krásnější den. Autorka svou vášeň pro sladké zdědila po babičce. O kariéře kuchařky dříve nikdy neuvažovala, ta si ji však našla sama. Dnes inspiruje mnoho domácností a přináší do nich kus sebe.
Peče celá země 2
Markéta Poláčková, Michaela Landová, Josef Maršálek, Zlata Otavová a soutěžící z druhé řady pořadu
Peče celá země I napodruhé přináší kuchařka ucelený soubor 115 soutěžních receptů, které jsou bohatě doplněny fotografiemi výsledných produktů i záběry z natáčení České televize. Uvnitř najdete recepty na sladká i slaná jídla pro všechny milovníky zákusků (rakvičky, indiánky, válcový dort), kynutého pečiva (rohlíky, vánočka, koblihy), babiččiných receptů (bublanina, perník), ale i vyznavače slaného (škvarkové placky, empanada, quiche), cizokrajného (tarte Tatin, mille-feuille) anebo roztomilého (dortová lízátka). U každého receptu nechybí osobní tip či komentář soutěžících.
Navíc 25 exkluzivních receptů od porotců Josefa Maršálka a Michaely Landové a technoložky Zlaty Otavové. Tentokrát i bezlepkově!
Divoké kvašené nápoje
Piva, vína, medovina, limonády… vyrobené doma!
Kniha Divoké kvašené nápoje: Limonády, piva, vína, medoviny zasvětí všechny začínající nadšence do kvašení i zkušené domovarníky do tajů divokých i domestikovaných bylin, ovoce, bobulí a dalších přírodních přísad, ze kterých si můžete svépomocí vyrobit lahodné alkoholické nápoje.
Umění přípravy bublavých nápojů nekončí se základními ingridiencemi: ječmenem, chmelem, droždím a vodou. Před ikonickým vařením piva totiž lidé při přípravě fermentovaných nápojů vycházeli z celé galaxie dalších planých pěstovaných rostlin, ovoce, bobulí a jiných přírodnin.
Kniha je určená pro milovníky jídla a pití, kuchaře, sběrače rostlin a bylinek, chataře a chalupáře. Obsahuje příběhy i praktické postupy na přípravu limonád, sirupů, domácích vín, primitivních bylinných piv, medovin, i tradičních nápojů jako tiswin a kvass.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
