Hľadanie: Technológia pozemných stavieb - hrubá stavba
zobraziť:
Technológia 2 (učebný odbor mäsiar)
Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu.
V ďalších kapitolách učebnice sa žiaci naučia o význame chladenia a mrazenia mäsa, procese zrenia mäsa, o jeho delení, balení a predaji, získajú prehľad o rôznych druhoch lahôdkarských výrobkov, ich príprave a skladovaní. Záver učebnice je venovaný pomocným surovinám používaným v mäsovej výrobe, spôsobom a princípu solenia a vyfarbenia mäsa.
Na sklade 1Ks
26,60 €
28,00 €
Technológia železničnej dopravy - Líniové dopravné procesy
Vysokoškolská učebnica podáva pohľad na všetky aspekty grafikonu vlakovej dopravy a metodiky stanovenia priepustnej výkonnosti ako úzko špecifickej oblasti železničnej dopravnej prevádzky. Poskytovanie kapacity železničnej infraštruktúry predpokladá poznanie jej disponibilnej veľkosti, pričom hlavným poslaním manažéra železničnej infraštruktúry má byť poskytovanie kvalitných služieb pri realizovaní vlakovej dopravy.
Publikácia je určená predovšetkým študentom Žilinskej univerzity v Žiline, ako aj iných škôl príbuzného zamerania, odborníkom z praxe a tiež širokému spektru záujemcov o železničnú dopravu.
Na sklade 1Ks
21,85 €
23,00 €
Nové receptúry a technológia pokrmov
Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky. Receptúry sú prispôsobené na použitie v domácnostiach, a to tak, že surovinové zloženie je upravené pre štyri a desať porcií, čím sa pri ich použití uľahčí prepočítavanie použitých surovín. V receptúrach sú množstvá uvádzané jednotne v gramoch. V prvej kolonke jednotlivých receptúr sa uvádzajú suroviny v hrubom stave, t. j. neopracovaná surovina a v druhej kolonke v očistenom a upravenom stave, pričom sú určené na ďalšie spracovanie či už studeným alebo tepelným spracovaním. Uvádzané sú aj straty tepelnou úpravou a konečný výsledok predstavuje hmotnosť hotového výrobku, komponentu, výrobku. Pre tento spôsob prípravy receptúr sme sa rozhodli aj z toho dôvodu, že často vieme, čo pre návštevu alebo aj vlastnú rodinu pripravíme, ale nevieme, aké množstvo jednotlivých surovín na to potrebujeme. Niektoré receptúry sú spracované aj pre šesť alebo viac osôb, najmä pri pečení 3,5 kg moriaka alebo 4 kg husi, z diviny 4 až 5 kg poľného zajaca, 2,5 kg srnčieho chrbta, z rýb 3 kg zubáča, kapra v celosti. Pre dobrú orientáciu uvádzame poradie jednotlivých kapitol, ktoré sú zostavené podľa medzinárodných gastronomických pravidiel.
Technológia III pre 3. ročník - stolár
Učebnica sa zaoberá priemyselným spracovaním masívneho dreva a konštrukčných materiálov na výrobky nábytkárskej a stavebno-stolárskej výroby. Okrem toho pozornosť venuje aj príprave výroby, predovšetkým v podmienkach sériovej výroby, ako aj rozvoju mechanizácie a automatizácie v drevárskej výrobe. Učebnica je podkladom na osvojenie si základných vedomostí o výrobe nábytku a stavebno-stolárskych výrobkov, a to nielen v sériovej , ale aj v individuálnej výrobe.
Na sklade 1Ks
26,60 €
28,00 €
Technológia anorganických materiálov
Technológia anorganických materiálov
Na sklade 1Ks
17,77 €
18,70 €
Čo je vnútri fantastických strojov a stavieb
NAZRITE dovnútra jedného z najväčších ďalekohľadov sveta, do útrob parného rušňa či do tesných priestorov nemeckých ponoriek z druhej svetovej vojny. ZISTITE, ako sa vchádzalo do stredovekej pevnosti, ako to funguje v uhoľnej bani či koľko členov posádky slúžilo na palube zaoceánskeho parníka Queen Mary. PREBÁDAJTE, čo drží pohromade Empire State Building, ako žijú a pracujú astronauti na raketopláne alebo čo sa odohráva v zákulisí veľkej opery. A dozviete sa ešte oveľa, oveľa viac!
Technológia pre 3. ročník - maliar
Učebnica Technológia je určená pre žiakov 3. ročníka trojročného stavebného učebného odboru maliar, ktorí v prvom ročníku štúdia získali základné informácie z oblasti stavebných prác, v druhom ročníku sa špecializovali na maliarske práce. V prvom ročníku sa oboznámili s prácou s drevom, kovmi, plastmi, sadrokartónom, so základmi murárskych, betonárskych, omietačských a maliarskych prác. V druhom ročníku získali informácie o komplexných technologických postupoch zhotovenia vnútorných malieb a fasádových náterov tradičnými aj priemyselne vyrábanými náterovými látkami, ako aj informácie o farebných riešeniach interiéru a exteriéru.
Svojím obsahom a formou nadväzuje táto učebnica na učebnicu Technológia pre 2. ročník učebného odboru maliar. Učebnica Technológia pre 3. ročník učebného odboru maliar je zameraná na komplexné technologické postupy zhotovenia náterov, rieši aj problematiku tapetovania a štukatérskych prác, čím podáva obraz o širokom uplatnení remeselníkov – maliarov. Obsah učebnice je rozdelený do deviatich kapitol. Okrem samotných informácií doplnených názornými obrázkami je základné učivo každej kapitoly zosumarizované v zhrnutí. Na konci každej kapitoly je časť PRACUJEME S UČEBNICOU, ktorá má slúžiť najmä na samostatnú prácu žiakov. Učiteľ môže podľa potreby rozšíriť túto časť vlastnými úlohami a zaradiť ju do vyučovacieho procesu aj častejšie, nielen na konci prebratého tematického celku (kapitoly), ako je to v učebnici.
Obsah učebnice je doplnený o testy, ktoré majú charakter opakovania základného učiva z príslušnej kapitoly. Zámerom je pomôcť nielen žiakovi pri osvojovaní si učiva, ale aj učiteľovi pri priebežnom overovaní žiackych vedomostí. Žiak má možnosť overiť si svoje vedomosti aj samostatne, nakoľko súčasťou učebnice je Kľúč správnych odpovedí. Koncepcia učebnice je navrhnutá tak, aby sa učebnica stala každodennou pomôckou vo vyučovacom procese žiakom aj učiteľom.
Na sklade 1Ks
26,60 €
28,00 €
Odevná technológia pre 1. ročník UO krajčír
Učebnica oboznamuje s významom predmetu odevná technológia, zariadeniami na výrobu odevov, základmi ručného a strojového šitia a žehlenia, technologickými postupmi súčastí a častí odevov a s technologickými postupmi zhotovenia jednoduchých výrobkov (posteľná bielizeň, sukňa, zástera) a nohavíc.
Technológia pre 2. ročník - murár
Učebnica nadväzuje na učivo technológie prvého ročníka, v ktorom žiaci získali základné poznatky zo stavebnej výroby. Táto učebnica poskytne žiakom vedomosti nielen o nových progresívnych stavebných technológiách, ale aj o starších technológiách, s ktorými sa v praxi stretnú najmä pri prestavbách a rekonštrukciách stavebných objektov.
V učebnici sú uplatnené aj medzipredmetové vzťahy s odborným kreslením a odborným výcvikom. Učebnica je zostavená tak, aby s ňou mohli pracovať žiaci, ale aj učitelia pri výchovnovzdelávacom procese. Aby žiaci učivo ľahšie pochopili, text dopĺňa množstvo obrázkov, tabuliek, príklady výpočtu spotreby, ako aj príklady zo stavebnej praxe. Žiaci si svoje vedomosti môžu overiť pri príprave na vyučovanie formou kontrolných otázok, ktoré sa nachádzajú na záver každej kapitoly.
Na sklade 1Ks
26,60 €
28,00 €
Telekomunikácie pre 3. roč. SPŠ 1. časť ŠO technológia
Cieľom učebnice je predstaviť základnú štruktúru elektronického spojovacieho systému, ktorý nahradil ústredňu založenú na báze reléových súčiastok a elektronického telefónneho prístroja, ktorý nahradil pôvodne elektromechanický telefónny prístroj. V učebnici sa nachádza stručný prehľad príslušnej súčiastkovej základne a informácie o komunikačných spojeniach, telekomunikačných termináloch a o spojovacích systémoch.
Na sklade 1Ks
26,60 €
28,00 €
Technológie výstavby betónových mostov, časť 2: Technológia letmej betonáže
V knihe sú popísané technológie výstavby betónových mostov technológiou letmej betonáže. Okrem popisu jednotlivých technologických častí sa kniha venuje aj základnému koncepčnému návrhu letmo betónovaných mostov a možnostiam rôznych modifikácií týchto technológií. Časť knihy je venovaná aj statickému návrhu letmo betónovaných mostov v štádiách výstavby a užívania. Predkladaná publikácia je určená predovšetkým poslucháčom stavebných fakúlt, projektantom, realizátorom a stavebným dozorom, ktorý v nej nájdu historické, ako aj najnovšie informácie z oblasti projektovania a zhotovovania betónových mostov technológiou letmej betonáže.
Na sklade 2Ks
23,75 €
25,00 €
Technológia pre 1. ročník UO 2962 1 pekár 2.časť, 2.vydanie
Učebnica Technológie 1 pekár je rozdelená na dve časti. V jej prvej časti sa nachádza história pekárskej výroby, prehľad sortimentu pekárskych výrobkov, zásady hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci. Vlastná technológia výroby pšeničného pečiva sa začína prehľadom výrobkov z pšeničnej múky. Vlastnosti, technologický význam a kontrola akosti surovín na výrobu pšeničného pečiva. Druhá časť učebnice zahŕňa vlastný technologický postup pri výrobe pečiva: prípravu cesta, jeho zrenie, delenie, tvarovanie, dotvarovanie a pečenie pečiva a jeho expedíciu.
Na sklade 2Ks
26,60 €
28,00 €
Odevná technológia pre 3. ročník UO ( krajčír, krajčírka )
V učebnici je podrobne rozpracovaný technologický postup zhotovenia pánskeho saka a pánskej vesty, ktoré sú súčasťou pánskeho obleku. V učebnici sa tiež žiaci oboznámia s výrobou dámskeho zvrchníka, dozvedia sa niečo z histórie vývoja detských odevov, ich rozdelenia podľa vekových skupín a požiadaviek, ktoré musia byť splnené pri ich výrobe.
Doplnia si vedomosti zo skúšania odevov a odstraňovania chýb a zoznámia sa s novými technológiami pri zhotovovaní odevov.
Otázky a úlohy za jednotlivými témami sú zamerané na upevňovanie učiva.
Odevná technológia pre 2. roč. SOU, 2.vydanie
Prostredníctvom učebnice si žiaci doplnia svoje vedomosti zo spracovania nohavíc, oboznámia sa s technologickými postupmi zhotovenia dámskej blúzky, šiat, pánskej košele, ale aj oddychového oblečenia a pracovných odevov. Dôležitou súčasťou zhotovovania odevov je aj ich skúšanie a následné odstraňovanie vzniknutých chýb, s ktorým učebnica oboznamuje v poslednej kapitole.
Konštrukcie pozemných stavieb
V týchto skriptách sa venuje pozornosť najzákladnejšej terminológii pozemných stavieb, základným požiadavkám na pozemné stavby (budovy) a okrajovo aj systému technickej normalizácie.
Vypredané
10,66 €
11,22 €
Technológia pre 2. ročník UO pekár
Učebnica poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično-ražného chleba. Jednotlivé operácie sú opísané tak, ako sa realizujú v malých, stredných, ale aj veľkých priemyselných pekárňach. Pri dôležitých technologických operáciách poskytuje prehľad strojných zariadení. Súčasťou učebnice sú tiež technologické výpočty, prehľad jednotlivých druhov chleba a hodnotenie jeho kvality.
Na sklade 2Ks
26,60 €
28,00 €
Navrhovanie a prevádzka vodných stavieb
Publikácia Navrhovanie a prevádzka vodných stavieb sa popri stručnej histórii vodného staviteľstva zaoberá typológiou priehrad a hrádzí, analýzou determinujúcich faktorov pri ich návrhu, interakciou vodnej stavby s prostredím, zásadami návrhu jednotlivých typov priehrad a hrádzí, monitorovaním parametrov bezpečnosti samotnej vodnej stavby, faktormi starnutia týchto stavieb s prostredím a ich adaptability na zmeny v priebehu dlhej životnosti, analýzou porúch a anomálií sypaných priehrad a hrádzí a ich sanáciou.
Technológia pre 1. ročník UO 2962 1 pekár – 1. časť 2.vydanie
Prostredníctvom učebnice sa žiaci oboznámia s históriou pekárskej výroby, získajú prehľad o sortimente pekárskych výrobkov, naučia sa zásady hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci, získajú základné zručnosti z oblasti technologických výpočtov. Základné učivo je doplnené rozširujúcimi informáciami, zaujímavosťami a slovníčkom cudzích a menej známych výrazov.
Na sklade 2Ks
26,60 €
28,00 €