Grada strana 370 z 417

Ochucujte rafinovaně! Muškátový oříšek patří k bramborové kaši stejně jako skořice do švestkových povidel… ale proč byste se nemohli vydat při ochucování po nových cestách? S naším výběrem nejkrásnějších receptů pro labužníky to není problém. Ochutnejte teplý okurkový salát s mátovým jogurtem, kuře na muškátu s hrozinkami nebo garnáty s koriandro-kokosovou omáčkou. Neodolatelné jsou i dezerty jemně ochucené šafránem, portským vínem se skořicí nebo šťávou z limetek. Přehledná tabulka o koření a mnohé tipy a triky autorky jsou zárukou, že se vše určitě podaří a že se při vaření budete bavit.

Monografie vychází z úspěšné publikace, vydané naším nakladatelstvím v roce 2000. Autoři text v souladu s vývojem nových poznatků rozšířili a aktualizovali. Původní koncepce však zůstala zachována. Kniha tak přehledným způsobem shrnuje nejnovější poznatky v oboru se zdůrazněním specifických rysů imunitních reakcí u hospodářských a domácích zvířat. Jsou zde zdůrazněny vývojové aspekty, srovnávací imunologie, fyziologické obranné funkce až po zásahy, které vedou k selhání imunitního systému a vzniku imunopatologických procesů s naznačením možností jejich prevence, diagnostiky a léčby. Publikace je určena širokému spektru pracovníků včetně praktických veterinárních lékařů i studentů. Pro ně je kniha koncipována tak, aby mohla splnit také funkci učebního textu.

Populárně odborná monografie našeho předního matrimoniologa je svým tématem ojedinělou publikací na našem knižním trhu. Autor nabízí vlastní pracovní definici pojmu nevěra a přehled jejích hlavních typů. Značnou pozornost věnuje možným zdrojům a motivacím promiskuitního jednání. Pro "postižené" podává řadu užitečných informací o možnostech svépomoci, odborníkům je věnována kapitola o poradenské pomoci. Nevěru autor nechápe pouze jako poruchu vztahu, ale zároveň i jako šanci na pozitivní změnu.

Mnozí z nás jistě důvěrně znají situaci, kdy to ve vztahu tak trochu ''skřípe'' a je třeba danou situaci nějakým způsobem řešit. Ale jak? Není to nic jednoduchého, obzvlášť když nastalou krizi chce řešit pouze jeden z partnerů. Nezoufejte, ještě je tu kniha předního českého psychologa. Věnuje se problémům v partnerských vztazích, které je ochoten řešit pouze jeden z dvojice. Pokud jste z nějakého důvodu nuceni zůstávat v takovém neharmonickém partnerství, naučíte se, jak se v těžkých a stresových situacích chovat, jak využít asertivitu k prosazení svých zájmů a k ''přežití'' v manželství. Díky autogennímu tréninku budete konečně relaxovat a dokonale se uvolníte.

Opakované vydání této knihy potvrzuje skutečnost, že monografie úspěšně řeší velmi nesnadný úkol – stručně shrnout poznatky o centrálních mechanizmech řízení hybnosti a informovat o možnostech odstranění, popřípadě zmírnění poruch motoriky metodami léčebné rehabilitace. Spolupráce teoretiků a klinických pracovníků skutečně zajistila, že se kniha stala nejen zajímavou, ale i nepostradatelnou pro zdravotníky, studenty řady oborů (se zaměřením zejména na rehabilitaci, fyzioterapii), ale i pro širší veřejnost. Významným a charakteristickým rysem třetího vydání je pak úplné přepracování části věnované systému moderní rehabilitace. V klasifikaci funkčních schopností došlo k pozitivnímu chápání celé problematiky, byl naprosto opuštěn pojem handicap, a naopak byl zaveden faktor prostředí. Celý systém se snaží nediskvalifikovat člověka, ale hodnotit situace, které mohou jedince uvést do „disabilitující“ situace. A tomuto novému chápání by měla posloužit i předkládaná publikace. Recenze: doc. MUDr. Zdeněk Wünsch, CSc.

Kniha přináší cenné informace pro těhotnou ženu, rodičku a matku malého dítěte. Čtenářkám odpovídá na otázky ohledně tělesných i psychických změn v průběhu těhotenství, radí, jak dodržovat správnou životosprávu, jaké speciální cviky provádět a jak předcházet zdravotnímu poškození plodu aj. Několik kapitol je věnováno průběhu porodu a šestinedělí. Maminky se dočtou, jak pečovat o dítě v 1. až 3. roce života (o výživě, oblékání, prořezávání zoubků, očkování, vývoji řeči a motorických schopností, nejčastějších dětských nemocech, vhodných hračkách atd.). Autor se také obrací na nastávající tatínky a prarodiče. Publikace vychází v 8. přepracovaném a doplněném vydání s barevnými a ultrazvukovými fotografiemi, text je proti předcházejícímu vydání doplněn o nové poznatky v odborné literatuře (drogy v těhotenství, porod v domácnosti, porod mimo lůžko apod.). Recenze: prof. MUDr. Zdeněk Štembera, DrSc.

Mimořádně závažné a aktuální téma nalézá své cílové čtenáře mezi praktickými lékaři i specialisty. Kniha dobře poslouží i studentům medicíny a přírodovědy. Informace mohou ale získat i vzdělanější nemocní, kteří autoimunitou trpí (jedná se u nás asi o 5 % populace).Právě ucelený a srozumitelný pohled na autoimunitu dodává této knize jedinečnost. Monografie je doplněným, rozšířeným a českým poměrům uzpůsobeným překladem knihy prof. Y. Shoenfelda AUTOIMMUNE DISEASES ''THE ENEMY FROM WITHIN''.

Špičková publikace vynikající projektové manažerky a konzultantky se zkušenostmi v předních českých a světových firmách představujeskutečně komplexního průvodce pro všechny projektové manažery, vedoucí projektů, podnikatele a studenty. Oproti ostatním publikacím na trhu se kniha podrobně věnuje všem fázím řízením projektu, a to tak, aby předkládané poznatky byly bezprostředně využitelné v praxi. Autorka prakticky objasňuje základní principy a úkony řízení projektů v rámci životního cyklu projektu v souladu se světovými trendy moderního projektového managementu: od přípravy, plánování a zahájení projektu přes vlastní řízení projektu až po projektovou kontrolu a uzavření projektu. Srozumitelně se věnuje také řízení rizik a řízení kvality projektu a specifikům řízení projektů v malých firmách, v mezinárodním prostředí a dalších specifických projektových prostředí. Nezapomíná přitom ani na odpovědnost a etiku vedoucího projektu. Díky velmi praktickému přístupu celé knihy, velkému množství praktických návodů, postupů a rad a řadě názorných obrázků, tabulek a přehledů mají čtenáři možnost skutečně pochopit a zvládnout zásady projektového řízení a aplikovat je úspěšně v praxi. Publikace vychází z metodologií předních světových teoretiků a profesionálních organizací projektových manažerů. Její součástí je také anglicko-český slovníček pojmů z oblasti projektového managementu.

Úvod do tajomstiev tohoto jazyka od základných zoznámení sa s princípami relačných databáz a významom jazyka SQL, až po výklad náročných častí optimalizácie. Do vrecka, do tašky, knižný notebook.

Když si osvojíte práci s touto publikací, zjistíte, že studium gramatiky může být nečekaně příjemné. „Anglická gramatika mrknutím oka“ vám poskytne rychlý přehled těch nejdůležitějších gramatických témat.Každá z kapitol má přehlednou stavbu – po výkladu základních pravidel následují zpravidla příslušné tvary a ukázky jejich použití. Četné příklady – vždy s českým překladem – a jednoduchá vysvětlení usnadňují porozumění a názorně příslušné gramatické jevy objasňují.Také barevná úprava textu (anglický text a vzorové věty jsou v textu zvýrazněny modře) a mnoho vysvětlujících symbolů vám umožní rychlou orientaci v každé kapitole.

Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů v nově zakládaných českých královských městech, činnost právovárečných měšťanů a jejich boj se šlechtou o várečné právo. Uveden je rovněž vývoj strojního zařízení pivovarů od středověkého, manuálně ovládaného pivovaru, až k současným moderním provozům a technologiím výroby našeho národního nápoje.

Postižení extrakraniálních tepen, především karotického řečiště, je významným faktorem morbidity, mortality a invalidity. Komplexní pohled na celou problematiku přináší kniha předního brněnského odborníka. Tato postgraduální učebnice je určena chirurgům, cévním chirurgům, angiologům, ale i neurochirurgům, internistům, neurologům, radiologům, invazivním radiologům, anesteziologům, intenzivistům, neurofyziologům, biochemikům, fyzioterapeutům.

Publikace, která je určena nejen pro studenty ošetřovatelství, ale i pro sestry v praxi, je velmi cenná zejména svým zaměřením na ošetřovatelskou stránku péče o pacienta se srdečním onemocněním. Každá kapitola obsahuje ošetřovatelské diagnózy, cíle ošetřovatelského péče i potřebné intervence.

Inline, nebo chcete-li inline skating je poměrně mladá sportovní disciplína, která se až neuvěřitelně rychle stala jednou z nejoblíbenějších rekreačních aktivit teenagerů. Spojuje totiž rychlost s možností akrobatických kousků a přináší tak nevšední dobrodružství a prožitek, který se v městském prostředí těžko hledá.Publikace čtenářům nabízí základní přehled o používaných typech inline bruslí, o základech techniky bruslení, metodice nácviku bruslení a akrobatických „triků“. Zároveň se počítá i s přehledem disciplín, ve kterých se pořádají soutěže typu ME, MS apod., a odkazy na výběr vhodných terénů pro kondiční ježdění.

Ať už používáte počítač na cestách a potřebujete se připojit k internetu nebo k jiné síti, či máte doma počítačů více a nechcete se už obtěžovat kabely při jejich vzájemném propojování, pak přesně pro vás jsou zde bezdrátové sítě a tato názorná a jednoduchá příručka, s jejíž pomocí objevíte svět netušených možností - od potřebného hardware a tipů pro výběr až po návody k propojení a možnosti nastavení. To vše naleznete v této pohodlné, plnobarevné a přehledné příručce, jež jde bez oklik rovnou k věci.

Publikace připomíná vznik a vývoj Tatry 603, kultovního automobilu s aerodynamickou karoserií a vzduchem chlazeným motorem V8 v zádi, posledního a nejúspěšnějšího zástupce klasické řady kopřivnických automobilů z let 1956 až 1975. Kniha seznámí čtenáře s předválečnými typy T77 atd. , sportovními i terénními úpravami vozů Tatra i sériovými automobily.