Informatorium strana 6 z 12
vydavateľstvo
Lacná kniha Bridz Pro Kazdeho (-10%)
Kniha několikanásobného přeborníka republiky a reprezentanta naší země na mistrovství Evropy pomůže vniknout do tajů této krásné hry a ukáže způsob myšlení u bridžového stolu.
Na sklade 1Ks
10,15 €
11,28€
dostupné aj ako:
Lacná kniha Cukrářská výroba II (5.vydání) (-70%)
Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce
a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování.
Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí, jak závadám předcházet, případně jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných hmot, třených hmot, jádrových hmot,
smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků.
U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků.
Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.
Vypredané
5,45 €
18,15€
dostupné aj ako:
Lacná kniha Škola střihů - Dámské kalhoty (-90%)
Publikace ŠKOLA STŘIHŮ – Dámské kalhoty je druhým dílem souboru učebnic střihových konstrukcí. Perfektní znalost konstrukce střihů základních dámských kalhot je nezbytná pro studium konstrukčních postupů všech dalších typů, které se od sebe liší tvarem a účelem. Obsáhlá část je věnována konstrukcím pro postavy s tvarovými odchylkami a jejich modelářským úpravám. Učebnice je určena studujícím středních oděvních škol, odborných učilišť a širokému okruhu zájemců o oděvní tvorbu.
Vypredané
1,62 €
16,23€
dostupné aj ako:
Lacná kniha Elektrotechnika I - 6. vydání (-90%)
Problematika proudového, elektrostatického a magnetického pole s praktickými aplikacemi.
Vypredané
1,62 €
16,23€
dostupné aj ako:
Lacná kniha Základy práva pro neprávníky (-51%)
Publikace poskytuje studentům i laické veřejnosti možnost zorientovat se v základních pramenech práva. Zpracovává zásadní změny práva, které nabyly účinnosti 1. ledna 2014 a které přinesl zejména nový občanský zákoník. Ve dvanácti kapitolách zpracovává právo: ústavní, občanské, korporační, živnostenské, pracovní, trestní, rodinné, správní a právo Evropské unie. Učebnice má schvalovací doložku MŠMT a byla zařazena do seznamu učebnic pro střední školy pro vzdělávací oblast Občanský a společenskovědní základ, Člověk a svět práce, Společenskovědní vzdělávání a Podnik, podnikové činnosti a řízení podniku s dobou platnosti šesti let. Publikaci využijí studenti středních i vyšších odborných škol, přínosná bude pro všechny, kteří se chtějí seznámit se základy práva České republiky.
Vypredané
10,55 €
21,45€
dostupné aj ako:
Statistické myšlení a nástroje analýzy a dat
Obsahem 24 kapitol je odborně zaměřený výklad začínající vstupními pojmy, klasifikacemi statistických metod, úvodem do maticového počtu, způsoby pořízení dat a hodnocením jejich kvality. Pokračuje kapitolami věnovanými počtu pravděpodobnosti, vícerozměrným pravděpodobnostním rozdělením, kovariančním a korelačním maticím, vícenásobné lineární regresi a obecnému lineárnímu modelu. Pokročilejší čtenáře bude asi nejvíce zajímat 12 zbývajících kapitol zabývajících se vícerozměrnými statistickými metodami. Speciální pozornost je věnována srovnání klasické a bayesovské statistické školy. Navíc pro zájemce o marketingové výzkumy může být zajímavá metoda conjoint s bayesovskými výpočty. Určeno výzkumným pracovníkům různých oborů, zájemcům o statistickou analýzu dat a středně i více pokročilým studentům.
Vypredané
46,53 €
Angličtina v gastronomii
Příručka odborných výrazů a textů je určena studentům středních a vyšších hotelových škol, SOU a všem, kteří se setkávají s anglicky mluvícími hosty.
Lacná kniha Angličtina v gastronomii (-10%)
Příručka odborných výrazů a textů je určena studentům středních a vyšších hotelových škol, SOU a všem, kteří se setkávají s anglicky mluvícími hosty.
Vypredané
11,64 €
12,93€
dostupné aj ako:
Pedagogika
Učebnice obsahuje všechna učební témata RVP pro obor vzdělání Předškolní a mimoškolní pedagogika. Neobsahuje dlouhé souvislé texty, ze kterých by si studenti měli dělat poznámky. Text je heslovitý, přehledový, strukturovaný tak, aby připomínal sešit, ze kterého se studenti učí při opakování nebo k dílčí či maturitní zkoušce.
Každý větší učební celek je doplněný myšlenkovou mapou, ve které jsou shrnuty základní pojmy o látce a vztahy mezi nimi.
Úvod do pedagogiky
Pedagogika volného času
Předškolní pedagogika
Speciální pedagogika
Vybrané kapitoly z dějin pedagogiky
Vypredané
19,25 €
dostupné aj ako:
Statistické myšlení a nástroje analýzy dat
Obsahem 24 kapitol je odborně zaměřený výklad začínající vstupními pojmy, klasifikacemi statistických metod, úvodem do maticového počtu, způsoby pořízení dat a hodnocením jejich kvality. Pokračuje kapitolami věnovanými počtu pravděpodobnosti, vícerozměrným pravdě-podobnostním rozdělením, kovariančním a korelačním maticím, vícenásobné lineární regresi a obecnému lineárnímu modelu. Pokročilejší čtenáře bude asi nejvíce zajímat dvanáct zbýva-jících kapitol zabývajících se vícerozměrnými statistickými metodami. Speciální pozornost je věnována srovnání klasické a bayesovské statistické školy. Navíc pro zájemce o marketingové výzkumy může být zajímavá metoda conjoint s bayesovskými výpočty. Kniha je určena vý-zkumným pracovníkům různých oborů, zájemcům o statistickou analýzu dat a středně i více pokročilým studentům.
Vypredané
46,54 €
Cukrářská výroba III, 4. vydání
Učebnice uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků a zařízením provozoven.
Vypredané
11,98 €
Cukrářská výroba I, 4. vydání
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Vypredané
10,58 €
Cukrářská výroba II, 4. vydání
Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky.
Vypredané
11,98 €
Rozhodování při riziku
Teorie rozhodování a rizika zaznamenala v posledních dvaceti letech prudký rozvoj, ale tato příručka je skromnější, protože je určena především začínajícím studentům, kteří s danou oblastí nemají téměř žádné zkušenosti. Asi třetina textu představuje rozšířené opakování základů počtu pravděpodobnosti, zatímco další dvě části jsou věnovány postupu používanému u elementárních rozhodovacích úloh, významu nevýběrových informací různého typu při rozhodování, ceně dokonalé a výběrové informace, užitkové funkci, nejčastějším chybám lidí při rozhodování a základním myšlenkám bayesovského přístupu ke statistickým úlohám. Předkládaná příručka je základní studijní materiál pro studenty předmětu, který je pod stejným nebo podobným názvem přednášen na bakalářském i magisterském stupni vysokých škol s ekonomickým zaměřením různého typu.
Vypredané
8,80 €
Zpracování ryb
Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.
Lacná kniha Technologie III (-90%)
Dějiny vývoje účesů, náročná účesová tvorba, současná účesová tvorba, ošetřování různých typů vlasů, barvení, pěstění a regenerace vlasů. Zásady kosmetické péče o pleť a vlásenkářství, prodlužování a zahušťování.
Vypredané
1,49 €
14,85€
dostupné aj ako:
