Plat4M Books strana 2 z 5

Profesorka Katarína Horáková uverejnila na stránkach mnohých časopisov stovky článkov o vplyve oddelenej stravy na ľudské telo. Tento spôsob stravovania predstavila z mnohých pohľadov, no predovšetkým veľmi jednoducho čitateľom vysvetlila, prečo je tak prospešný pre ľudský organizmus. A všetky tieto poznatky prezentuje v knihe ODDELENÁ STRAVA: Pre zdravie, predstavuje skúsenosti mnohých žien, ktoré majú s týmto zdravým spôsobom života svoje dlhodobé skúsenosti. Ako skúsená mikrobiologička a odborníčka na problematiku stravovania v publikácii predstavuje všetky zdravotné výhody oddelenej stravy a biologické procesy, ktoré napomáhajú znižovaniu hmotnosti a lepšiemu spracovávaniu potravy. Vďaka prísnemu dodržiavaniu rád Kataríny Horákovej ženy nielen strácali na hmotnosti, ale cítili sa omnoho lepšie, prestali ich trápiť rôzne nepríjemné pocity i vedľajšie účinky, ktoré ich ťažili po konzumácii jedla. Oddelená strava na ich organizmus pôsobila až prekvapujúco pozitívne a pre nejednu z týchto žien sa stravovanie formou oddelenej stravy stalo doslova ich novým životným štýlom. Autorkou knihy Odelená strava: Pre zdravie je profesorka Katarína Horáková. Táto publikácia je "kniha matka" zo série štyroch publikácií o oddelenej strave. Do tejto série patria: Oddelená strava: Recepty a diéty (Plat4M Books, 2012), Oddelená strava: Krása prichádza zvnútra (Plat4M Books, máj 2014) a Oddelená strava: Pomóc! Nemôžem schudnúť! Nemôžem pribrať! (Plat4M Books, október 2014).

Knižný bestseller z pera profesora Ivana Hričovského a jeho žiaka Martina Dureca pre veľký úspech prichádza v rozšírenej verzii a novom grafickom stvárnení. Navyše je kniha doplnená o podrobnosti týkajúce sa bioochrany od uznávaného slovenského odborníka Ing. Zoltána Tamašeka. Rok v ovocnej záhrade je každodenný praktický sprievodca pre skúseného i menej skúseného záhradkára. Kniha obsahuje množstvo praktických rád o výsadbe ovocných stromkov a drobného ovocia, starostlivosti, ale i vrúbľovaní, hnojení, ochrane a ďalších činnostiach v chronologickom poradí počas celého roka. Prvé vydanie tejto knihy vyšlo v máji 2013.

Rozhodli ste sa, že si postavíte dom alebo si chcete staršiu stavbu zrekonštruovať a zmodenizovať? A teraz uvažujete, kde a ako začať? Navyše s tým nemáte žiadne skúsenosti? Správne ste sa rozhodli. Predtým, ako sa do toho pustíte, prečítajte si túto praktickú knižku s množstvom neoceniteľných rád ako postupovať. Táto publikácia vás s ľahkosťou prevedie cez všetky úskalia pri stavebných a dokončovacích prácach až po dohotovenie vysnívaného domčeka a jeho okolia. Pred každým dôležitým krokom vás upozorní, na čo sa máte sústrediť a koho a kde sa máte pýtať o radu. Ak nie ste skúsený stavebník, ktorý postavil už desiatky domov, odporúčame vám, aby ste si najprv poriadne naštudovali dôležitosť jednotlivých krokov. Podrobne si prejdite obsah tejto knihy, kde autorka spolu s odbornými poradcami upozorňuje na všetky komplikácie, ťažkosti i záludnosti takejto činnosti. Zdôrazňujú už na začiatku dôležitosť výberu vhodného pozemku, jeho spôsob nadobudnutia a evidencie a detaily kúpno-predajnej zmluvy. Riešia dispozíciu rodinného domu, samotný projekt, čo taký projekt obsahuje a čo by v ňom malo byť a nemalo chýbať.

Radosť nám poskytuje každá kvetina, okrasný krík či strom, ktoré s úctou do záhradky sadíme a o ktoré sa v priebehu roka staráme, aby priniesli vytúženú krásu, poskytli životnú energiu, zbavili nás každodenných stresov a potešili našu ubolenú dušu. Súhra bylín a drevín patrí neoddeliteľne k sebe, vytvára prirodzenú rovnováhu zvýraznenú textúrou, farbami, symetriou, príjemnou vôňou, ktorá navodzuje pocit dobrej nálady. Autormi publikácie sú uznávaní slovenskí odborníci prof. Ing. Anna Jakábová, Csc., prof. Ing. Pavel Hrubík, DrSc., a Ing. Soňa Švecová. Táto prekrásna bohato ilustrovaná publikácia je ďalšou v edícii Praktické rady záhradkárom, ktorá sa teší veľkej popularite u nás.

Že aj vy bezradne postávate pred regálom a váhate, po ktorom výrobku siahnuť, zbytočne neminúť peniaze a najmä – neublížiť si? Išli ste na to cez informácie na obale, vrátane zloženia uvedeného tými nezrozumiteľnými názvami? Ani to vám pri výbere nepomohlo? Že neviete, ktoré z tých zložiek vám môžu skôr škodiť ako pomáhať? Prestali ste sa v záplave kozmetiky jednoducho orientovať? A ešte hľadáte odpovede na ďalšie otázky? Napríklad, či sú lepšie a bezpečnejšie prípravky z lekární alebo stačí klasická kozmetika z drogérie? Alebo – či pleť zabojuje preventívne proti vráskam, keď už od mladosti budete používať krém určený pre zrelú pleť? A ako vybrať bezpečnú kozmetiku pre deti? A na opaľovanie? A ... Kniha ponúka nielen odborné odporúčania, ako si vybrať výrobok vhodný pre vašu pleť, vlasy, ale aj odborné rady: ako bojovať s celulitídou a striami, ako sa chrániť pred UV žiarením, ako ošetrovať svoju pokožku v jednotlivom veku. Autorky doc. Ing. Jarmila Hojerová, PhD., prezidentka Slovenského kozmetologického zväzu, vysokoškolská učiteľka na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave a na Univerzite Tretieho Veku STU v Bratislave spolu s renomovanou kozmetičkou Evou Boskovičovou čitateľov oboznamujú s aktuálnymi kozmetickými trendmi, zložením kozmetických výrobkov, ich značením. Predstavujú abecedu účinných látok v kozmetike, aj fakty o tom, či kozmetika môže ochrániť zdravie. Pozornosť venujú vôňam, ktoré sa dostali do „vonnej siene slávy" a objasňujú prečo, a tiež alergiám a iným kožným problémom spôsobeným niektorými zložkami kozmetiky. Táto kniha, na rozdiel od iných, ktoré sa zaoberajú kozmetikou a krásou, má navrch tým, že ide do hĺbky, vysvetľuje a definuje pojmy od zloženia a funkcie kože až po estetické a zdravotné vplyvy. Apeluje na to, že kozmetika nie je ani zďaleka len dekoratívna záležitosť, ale v prvom ide o naše zdravie, z ktorého sa následne odvíja aj krása. Kniha je určená pre profesionálne kozmetičky, ale aj pre širokú spotrebiteľskú verejnosť.

V edícii Praktické rady záhradkárom vyšla v marci 2015 ďalšia publikácia so záhradkárskou tematikou, tentoraz je zameraná na pestovanie hrozna a výrobu vína. Radami a postupmi prác pri sadení a starostlivosti o vinohrad, ako aj pri príprave vína sa chronologicky po mesiacoch venuje uznávaný slovenský odborník doc. Ing. Štefan Hronský, PhD. Kniha je jedinečná aj z toho pohľadu, že ako vôbec prvá u nás sa ucelene venuje pestovaniu viniča i vinárskym činnostiam. Čitateľovi ponúka praktickú publikáciu pre vinohradníka a vinára, ktorá mu pomôže pri dopestovaní kvalitného hrozna a spracovaní vína. Vinič je prastará kultúra, ktorú človek pestoval pri svojich príbytkoch odpradávna. Plody sa využívali ako ovocie – zdroj potravy. Plodom viniča hroznorodého je strapec – hrozno, používané ako základná surovina na výrobu vína. Podstatnou mierou ovplyvňuje kvalitu vína, preto treba poznať anatomickú stavbu hrozna i jeho chemické zloženie – obsah jednotlivých látok v hrozne, ich vplyv na kvalitu muštu a následne vína. Kniha by nemala chýbať v knižnici žiadneho pestovateľa hrozna, je vhodná najmä pre záhradkárov, menších pestovateľov vinohradu a malopproducentov vína.Autor čitateľovi ponúka cenné informácie o raste a vývine viniča, predstavuje odrody a rozdeľuje ich podľa použitia. Pestovatelia hrozna, najmä začiatočníci a menej skúsení, nájdu v knihe postupy rezu viniča, termíny, techniku a organizáciu rezu, ďalej autor vysvetľuje tvarovanie dreva a vplyv rezu na rast, úrodu a kvalitu hrozna. Cenné informácie čitateľ nájde v časti knihy o vedeniach viniča, vysádzaní a ošetrovaní, nárokoch na vodu, o ochrane pred škodlivými vplyvmi. Štefan Hronský sa venuje aj téme zberu hrozna, dozrievaniu, typom zrelostí, ako aj rozmnožovaniu a špeneniu viniča. V tretej časti sa autor zameral na vinárske činnosti. Okrem iného sa venuje anatomickej stavbe hrozna a chemickému zloženiu jednotlivých jeho častí, ďalej rastu, zretiu, hodnoteniu pred spracovaním a požiadavkám na kvalitu pre výrobu rôznych vín. Obzvlášť cenné informácie záujemcovia získajú v podrobnej analýze činností pri príprave vína - drvenie, lisy, zloženie muštu a jeho úpravy a ošetrenie pred kvasením. Poučné sú aj kapitoly o kvasení muštu, zretí vína, oxidačných a redukčných procesoch, filtrácii vína a zákaloch a cudzorodých látkach vo víne. Autor v závere venuje pozornosť filtračným materiálom, fľaškovaniu vína, popisuje rôzne choroby, chyby a nedostatky vína, ako aj hodnotenia a ochutnávky. V tejto časti sa zaoberá aj stručnou charakteristikou niektorých odrodových vín a vhodnosti ich podávania k jedlám.

Knizna publikacia z pera doc. Ing. Ladislava Vargu, PhD., a doc. Dr. Ing. Ladislava Ducsaya informuje citatela o najdolezitejsich faktoroch prostredia a ich vzajomnych suvislostiach, ktore v rozhodujucej miere ovplyvnuju prijem zivin zahradnych plodin. Okrem teoretickych informacii z oblasti vyzivy rastlin, poskytuje predovsetkym mnoho odbornych rad, praktickych poznatkov s moznostou ich vyuzivania pri zakladnom hnojeni ako aj pri prihnojovani pestovanych plodin. Tato publikacia je dalsou v edicii Prakticke rady zahradkarom.

Ako sa staráme o svoje srdce? Väčšina z nás macošsky. Kým sa samo neozve, často naň ani nepomyslíme. Štatistické údaje sú toho dôkazom. Epidemiologická situácia vo výskyte ochorení srdca a ciev v Slovenskej republike patria spolu s cievnymi chorobami mozgu k dominantným chorobám obehovej sústavy. Podľa údajov WHO/EURO na Slovensku umrie každý rok na tieto ochorenia 508 ľudí na 100-tisíc obyvateľov. Tým sa zaraďujeme v rámci 34 krajín Európy a 4 zoskupení do poslednej tretiny. Na rozdiel od toho vo vyspelých krajinách Európy dosahuje úmrtnosť na srdcovo-cievne ochorenia 221 ľudí na 100-tisíc obyvateľov, teda o 56 percent menej. Prečo sa môžeme „pýšiťˇ“ takýmto nechvályhodným umiestnením v celosvetovom meradle? Všetci odborníci sa zhodujú v tom, že najdôležitejšou príčinou, prečo sa ochorenia srdca a ciev tak rozšírili, je nesprávny životný štýl, nezdravé stravovanie, nedostatok pohybu a rozšírené fajčenie. To, že tak často zomierame na srdcový infarkt a mozgovú porážku, je dôsledok aj našej neinformovanosti a nedisciplinovanosti. My sa totiž nenakazíme chronickou chorobou – my si ju pitím alkoholu, prejedaním sa a myslením sami navodzujeme. Srdce a jeho nepretržitá činnosť počas celého nášho života patrí medzi jeden zo zázrakov prírody. Mnohých určite prekvapí, čo všetko zdravé srdce dokáže v spolupráci so „sieťou života“ – cievami a krvou – tekutinou jedinečných vlastností. Ale aj to, čo si spôsobujeme našim nezdravým životným štýlom, ako sami ovplyvňujeme zmeny krvného tlaku, srdcovú frekvenciu, zrážanlivosť krvi, ktoré, ak včas neliečime, navodíme si arytmiu srdca, anginu pectoris, srdcový infarkt, mozgovú porážku či choroby periférnych ciev. Testy odhalia nielen to, čo nám chýba, ale aj návrh riešenia zdravotného problému jednotlivca. Ďalej sa bližšie dozvieme o príčinách, ale aj o možnostiach, ako zabrániť kôrnateniu ciev a rozvíjaniu srdcových chorôb, čo robiť, keď prežívame ich typické prvé príznaky. Autorka vo svojom príhovore hovorí: "Vrelo odporúčam, začnite ťaženie za zdravé srdce najprv u seba, ďalej vo vašej rodine a prevezmite kontrolu nad vašim zdravím. Staňte sa zástancami života pre zdravé srdce. Pravidelne na to potrebujeme do našej stravy zaradiť v knihe uvedené najdôležitejšie potraviny pre srdce a krvný obeh. Možno neviete, ale až na 90 percent sami rozhodujeme o tom, aké cˇisté a pružné sú naše cievy a aké zdravé je naše srdce. Zázračný liek neexistuje! Budem veľmi rada, ak moja kniha najde cestu k vašim srdciam."

Ako sa staráme o svoje srdce? Väčšina z nás macošsky. Kým sa samo neozve, často naň ani nepomysli´me. Štatistické údaje sú toho dôkazom. Epidemiologická situácia vo výskyte ochorení srdca a ciev v Slovenskej republike patria spolu s cievnymi chorobami mozgu k dominantny´m chorobám obehovej sústavy. Podlˇa údajov WHO/EURO na Slovensku umrie každý rok na tieto ochorenia 508 lˇudi´ na 100-tisíc obyvatelˇov. Tým sa zaradˇujeme v rámci 34 krajín Európy a 4 zoskupení do poslednej tretiny. Na rozdiel od toho vo vyspelých krajinách Európy dosahuje úmrtnostˇ na srdcovo-cievne ochorenia 221 ľudí na 100-tisíc obyvatelˇov, teda o 56 percent menej. Prečo sa môžeme „pýšiť“ takýmto nechvályhodným umiestnením v celosvetovom meradle? Všetci odborníci sa zhodujú v tom, že najdôležitejšou príčinou, prečo sa ochorenia srdca a ciev tak rozšírili, je nesprávny životný štýl, nezdravé stravovanie, nedostatok pohybu a rozšírené´ fajčenie. To, že tak často zomierame na srdcový infarkt a mozgovú´ porážku, je dôsledok aj našej neinformovanosti a nedisciplinovanosti. My sa totižˇ nenakazímee chronickou chorobou – my si ju pitím, jedením a myslením sami navodzujeme. Srdce a jeho nepretržitá´ čiinnostˇ počas celého nášho života patrí´ medzi jeden zo zázrakov prírody. Mnohých určite prekvapí, čo všetko zdravé srdce dokáže v spolupráci so „sieťou života“ – cievami a krvou – tekutinou jedinečných vlastností. Ale aj to, čo si spôsobujeme našim nezdravým životným štýlom, ako sami ovplyvňujeme zmeny krvného tlaku, srdcovú frekvenciu, zrážanlosť krvi, ktoré, ak včas neliečime, navodíme si arytmiu srdca, anginu pectoris, srdcový infarkt, mozgovú porážku či choroby periférnych ciev. Testy odhalia nielen to, čo nám chýba, ale aj návrh riešenia zdravotného problému jednotlivca. Ďalej sa bližšie dozvieme o príčinách, ale aj o možnostiach, ako zabrániťˇ kôrnateniu ciev a rozvíjaniu srdcových chorôb, čo robitˇ, kedˇ prežívamie ich typické prvé príznaky. Autorka vo svojom príhovore hovorí: Vrelo odporúčam, začnite ťaženie za zdravé srdce najprv u seba, dˇalej vo vašej rodine a prevezmite kontrolu nad vašim zdravím. Staňte sa zástancami života pre zdravé srdce. Pravidelne na to potrebujeme do našej stravy zaraditˇ v dˇalšej časti knihy uvedené´ najdôležitejšie potraviny pre srdce a krvný´ obeh. Možno neviete, ale ažˇ na 90 percent sami rozhodujeme o tom, aké čisté a pružné sú naše cievy a aké´ zdravé´ je naše srdce. Zázračný liek neexistuje! Budem velˇmi rada, ak moja kniha najde cestu k vašim srdciam. Kniha je druhou publikáciou edície Ako byť zdravý v každom veku. Ďalšie budú nasledovať.

Nestor nášho ovocinárstva a tvár slovenských záhradkárov profesor Ivan Hričovský svojim priateľom a priaznivcom už tretiu sezónu za sebou ponúka kalendár plný praktických rád do záhrady. Kalendár na rok 2017 má aj tento rok úžasných 112 strán. Príspevky vo forme rád, tipov a odporúčaní sú koncipované chronologicky pre jednotlivé týždne a mesiace počas celého roka. Isto sa väčšine bude tento praktický pomocník pre náruživých záhradkárov páčiť a bude užitočný pred prácami v záhradke. Kalendár má desiatky praktických informácií do záhrady. Nechýbajú ani rady z ovocnej, zeleninovej či okrasnej záhradky, z vinohradu a pre vinárov, nájdete tu odporúčania a tipy pri biologickej ochrane, výžive a hnojení pôdy, návody ako rezať, vrúbľovať, tvarovať, omladzovať stromky, kríky či vinohrad a mnoho ďalších rád, ktoré každého záhradkára očividne posunú dopredu.