Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre strana 2 z 4
vydavateľstvo
Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu
Publikácia sa z celonárodného hľadiska zaoberá dôležitou problematikou hodnotenia kvality surovín a potravín rastlinného pôvodu. Z odborného hľadiska sumarizuje najnovšie ucelené poznatky v oblasti kvality rastlinných surovín a z hľadiska zamerania je rozdelená na dve kľúčové časti – všeobecnú a komoditnú.
Z obsahu:
VŠEOBECNÁ ČASŤ
Členenie a charakteristika surovín a potravín rastlinného pôvodu
Hodnotenie kvality potravinárskych surovín a potravín
Najdôležitejšie zložky surovín a potravín rastlinného pôvodu
KOMODITNÁ ČASŤ
Obilniny ako potravinárske suroviny
Maloobjemové plodiny
Strukoviny a výrobky z nich
Olejniny a výrobky z nich
Zemiaky
Repa cukrová
Ovocie a zelenina
Pochutiny
Senzorická analýza surovín a potravín
Menej známe druhy ovocia a zeleniny
Menej známe druhy ovocia a zeleniny nadväzuje na vydanie odbornej publikácie Menej známe druhy zeleniny a má za cieľ poskytnúť komplexný prehľad o možnostiach pestovania menej známych záhradníckych plodín v podmienkach Slovenskej republiky. Pridanou hodnotou publikácie sú odkazy na vytvorenú webovú stránku vo forme QR kódov, kde
si čitatelia môžu prezrieť zosumarizované informácie o popisovaných druhoch ovocia a zeleniny, doplnené vhodnou fotogalériou a prekladom do anglického jazyka s overenou terminológiou. Prepojenie odbornej publikácie na interaktívnu online platformu umožní realizovať modernú formu praktického vzdelávania študentov s cieľom prepojiť teóriu
a prax. Kniha je prioritne určená pre študentov odboru záhradníctvo, avšak osloví aj širokú odbornú a laickú verejnosť.
Živočíšna výroba
Učebnica môže byť využitá pri modernizácii a skvalitnení vzdelávania v poľnohospodárskej praxi, pri tvorbe koncepcií a projektov poľnohospodárskeho zamerania, realizácii praktického chovu a šľachtenia hospodárskych zvierat na úrovni podniku, na produkciu živočíšnych produktov, ako aj plemenárskych pracovníkov, chovateľských zväzov a podobne.
Vypredané
15,00 €
Zoológia (3.vydanie)
Vysokoškolská učebnica je určená pre študentov jednotlivých programov Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov a pre študentov Fakulty biotechnológií a potravinárstva s možnosťou využitia aj v rámci ostatných fakúlt Slovenskej poľnohospodárskej univerzity.
Obsah učebnice rešpektuje najnovšie poznatky anatómie, morfológie, systematiky jednotlivých skupín a druhov, pozornosť je venovaná bionómii a ekológii jednotlivých druhov.
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Vypredané
9,60 €
Technika pre chov zvierat
Vysokoškolská učebnica je vhodnou pomôckou nielen pre študentov Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre, ale aj pomôckou na niektorých fakultách v Českej republike, ako aj pomôckou pre manažérsku prax.
Vypredané
19,90 €
Hydrológia poľnohospodárskej krajiny
Prehlbovanie a rozširovanie poznatkov o výskyte vody v určitej časti zemského povrchu neustále pokračuje, najmä v závislosti od intenzity ľudskej aktivity človeka v danom území.
Vypredané
17,23 €
Riadenie pohonov prostrednictvom PLC
Cieľom učebnice je poskytnúť základné innformácie týkajúce sa možností riadenia pohonov používaných v priemyselných prevádzkách. Učebnica je rozdelená do siedmich základnych kapitol. V prvej kapitole sú uvedené základné pojmy mechatroniky. Druhá kapitola opisuje základné časti elektrických pohonov. V tretej kapitole je opísaná základná hardvérova a softvérova koncepcia pohonov. V štvrtej kapitole sú uvedené spôsoby konfigurácie systémov pre riadenia pohonov. Piata kapitola sa venuje nástrojom na testovanier a diagnostiku pohonov. Šiesta kaitola sa zaoberá programovaním jednotlivých typov motorov, popisuje vybrané funkčné bloky knižnice APC10_MC, pre riadenie jednej alebo viacerých osí. V poslednej kapitole sú popísané vzorové programy pre riadenie servopohonov, asynchrónnych a krokových pohonov, ktoré je možne jednoducho a rýchlo použiť na riadenie pohybu jednej resp. dvoch osí.
Vypredané
12,83 €
Zoológia
Vysokoškolská učebnica je určená pre študentov jednotlivých programov Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov a pre študentov Fakulty biotechnológií a potravinárstva s možnosťou využitia aj v rámci ostatných fakúlt Slovenskej poľnohospodárskej univerzity.
Obsah učebnice rešpektuje najnovšie poznatky anatómie, morfológie, systematiky jednotlivých skupín a druhov, pozornosť je venovaná bionómii a ekológii jednotlivých druhov.
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Vypredané
9,60 €
Výroba a využitie organických hnojív
Obsah:
1.Organické hnojivá používané v poľnohospodárstve
2.Maštaľný hnoj
3.Hnojovica
4.Močovka
5.Hnojovka
6.Hydinový trus
7.Zelené hnojenie
8.Slama
9.Komposty
10.Sekundárne zdroje živín organického pôvodu používané na hnojenie
11.Ohodnocovanie organických hnojív a efektívnosť hnojenia
12.Bilancia potreby a úhrady organických látok v pôde
Kapitoly poskytujú prehľad o horeuvedených hnojivách, ich význame pre pôdnú úrodnosť a charakterizujú spôsob ich výroby, vlastnosti, chemické zloženie, zásady správneho ošetrovania a ich použitie z pohľadu trvalo udržateľného poľnohospodárstva a správnej poľnohospodárskej praxe.
Vypredané
11,70 €
Dane podnikateľských subjektov
Obsah:
1.Daňová propedeutika
2.Dane z príjmov
3.Miestne dane a daň z motorových vozidiel
4.Daň z pridanej hodnoty
5.Spotrebné dane
6.Správa daní a poplatkov
Publikácia odráža stav zverejnených právnych predpisov k 1.5.2017, a to vrátane predpisov v legislatívnom konaní.
Vypredané
16,36 €
Mikrobiológia potravín
Obsah:
1.Mikroorganizmy dôležité v potravinárstve
2.Faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov v potravinách
3.Kontrola mikroorganizmov v potravinách - predlžovanie trvanlivosti potravín
4.Mikrobiológia produktov a potravín rastlinného pôvodu
5.Mikrobiológia produktov a potravín živočíšneho pôdodu
6.Mikrobiológia lahôdkárskych výrobkov
7.Mikrobiológia medu
8.Mikrobiológia vody
9.Mikrobiológia obalov a predmetov určených na styk s potravinami
10.Mikrobiológia výrobného prostredia
11.Ochorenia z potravín vyvolané mikroorganizmami
12.Mikroorganizmy s probiotickými účinkami v potravinách
Vypredané
18,94 €
Živočíšna výroba
Učebnica môže byť využitá pri modernizácii a skvalitnení vzdelávania v poľnohospodárskej praxi, pri tvorbe koncepcií a projektov poľnohospodárskeho zamerania, realizácii praktického chovu a šľachtenia hospodárskych zvierat na úrovni podniku, na produkciu živočíšnych produktov, ako aj plemenárskych pracovníkov, chovateľských zväzov a podobne.
Vypredané
17,97 €
Metabolické poruchy zvierat
Metabolizmus je základným prejavom živých organizmov. Je prostriedkom na získavanie pre organizmus nevyhnutných živín nielen na prežitie, ale pri zvieratách aj na zachovaniepopuláciea z hľadiska potrieb človeka aj na produkciu , ktorá si často vyžaduje viac zdrojov ako je potreba na zachovanie života.
Vypredané
12,29 €
Úvod do potravinárskej mykológie
Vysokoškolská učebnica: Úvod do potravinárskej mykológie Kľúč na identifikáciu potravinársky významných vláknitých mikroskopických húb.
Vypredané
14,18 €















