Vydavateľstvo Matice slovenskej

Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí.V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách. K jednotlivým receptom pripájame tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín.

Uhorský urodzenec, turzovský turkobijec, ale i milý manžel a oddaný ochranca v dobe renesancie, období tureckých vojen, ale aj konfesionálnych rozdielov v rozmanitosti a základov slovenskej vzdelanosti, keďže len život dokáže písať strhujúce príbehy, plné dramatických okamihov, prerušovaných príchodmi i odchodmi protagonistov 16. a 17. storočia. Jedna postava však vyčnieva. Zoznámte sa – JURAJ TURZO. Raz po boku cisára Rudolfa II., inokedy na palatínskom stolci Uhorska, ale aj na čele preddunajských vojsk, či ako zakladateľa oravských a kysuckých obcí. Stôp zanechal po sebeneúrekom a zámerom tvorcov tejto knihy ich bolo pozbierať a predstaviť tak jednu z najvýraznejších osobností histórie Žilinského kraja.

Čokoláda - tajuplný poklad starých Aztékov, lahodný elixír šťastia a mladosti - je zaiste najobľúbenejšou pochutinou ľudstva. Cukrárske remeslo dnes zažíva "čokoládovú renesanciu". Nové pomôcky a polotovary otvorili tejto zázračnej ingrediencii doter az netušené možnosti uplatnenia. Táto knižka vám priblíži čaro čokolády a možnosti jej použitia v kuchyni, najnovšie postupy zdobenia čokoládou a prípravu čokoládových cukroviniek. Oslovuje všetkých záujemcov o cukrárske umenie - od príležitostných d omácich až po zručných poloprofesionálnych výrobcov cukroviniek. Všetkým ponúka cenné informácie a neoceniteľné rady z autorkinej bohatej, mnohoročnej praxe. Podáva praktické, zrozumiteľné návody ako pracovať s čokoládou, stovku dokonale vyskúšaných, dôkladne opísaných receptov a množstvo užitočných nápadov, tipov, postupov pri príprave a zdobení zákuskov, dezertov, tort, praliniek i koláčov. Jožka Zaukolcová je v súčasnosti najúspešnejšou slovenskou profesionálnou cukrárkou, držiteľkou množstva prestížnych ocenení z medzinárodných súťaží. Sladkému remeslu sa učila u cukrárskych majstrov v Česku, Poľsku, Nemecku, Francúzsku. Verejnosť ju pozná z populárneho kulinárskeho televízneho seriálu, je autorkou viacerých časopiseckých seriálov a kni žných publikácií. V pedagogickej praxi vychováva novú generáciu úspešných cukrárov a pre laických záujemcov vedie obľúbené kurzy o práci s čokoládou.

Štyridsať najkrajších rozprávkových skvostov „slovenského Homéra“ Pavla Dobšinského vybral a pre uši dnešných detí citlivo upravil Ondrej Sliacky – jeden z najlepších súčasných znalcov tradičnej slovenskej rozprávky a jej skrytej múdrosti. Pod jeho umnou rukou staré príbehy znovu ožívajú a vlievajú do detských sŕdc svoju zázračnú múdrosť, krásu, tajomstvo: tri holúbky zmenia život švárnej siroty, tri zázračné kone dovedú Popolvára až do paláca, mladý kráľovič oslobodí páviu devu zo škrupinového zámku, dievčinu so zlatou hviezdou na čele zase z kliatby vyslobodí jej braček jelenček...

Je vzrušujúce držať v rukách výpoveď očitých svedkov udalostí, ktoré pred storočiami krvou písali tie najslávnejšie kapitoly európskych dejín. Klenovský rodák Ján Ignaty (1771 – 1842) zažil „napoleonskú“ epochu európskych dejín v centre diania, na oboch stranách frontovej línie. Dvakrát bol ranený, dvakrát zajatý, precestoval Európu, dobýjal i bránil slávne pevnosti – Koblenz, Mohuč, Mantovu, Janov, Valenciu, Madrid... Vo svojom živo napísanom cestopise líči tvrdý chlebík žoldniera v rakúskej i francúzskej armáde. K svojim dramatickým pamätiam pripája aj originálne napísaný životopis cisára Napoleona. Ilustrované nádhernými dobovými meďorytinami prevzatými z historických tlačí.

Známy autor literatúry pre deti a majster slova sa tentoraz pohral s niekoľkými známymi ľudovými a zľudovelými piesňami a zábavnou formou podáva ich zaujímavé príbehy. Dozvieme sa. ako vznikla pieseň Tichá noc, svätá noc, ako to bolo V orešanskom kostolíčku, čo sa viaže k piesni Drietomskou dolinou a veľa iných zaujímavostí. Bohato ilustrované, doplnené prepisom piesní aj notovým záznamom...

Pri putovaní po povesťovej mape sme sa dostali do okolia stre­doslovenských banských miest. Sprevádzať nás bude naozajstný znalec – spisovateľ Jozef Horák, na ktorého povestiach už od­rástla nejedna generácia čitateľov. Spoznáme nielen prostredie baníkov a remeselníkov, ale navštívime a okolité hrady i vinohrady, protitureckých bojovníkov, lovcov i kupcov, stretneme ozajstnú lásku, ale aj podlosť, nenávisť aj odvahu a ochotu obetovať sa v prospech ostatných. Dozvieme sa, ako vznikli štiavnické bane, o kremnickom zlatom mužovi, novobanských bežcoch a babinských kukučkách, zakliatom vojsku v Sitne i o tom, ako v Ľubietovej hostili kráľa Mateja, o štiavnických divoch a mnoho iných zaujímavostí.

Poetickosť kameí Ester Martinčekovej-Šimerovej vyviera z dokonalej súhry tvaru a obsahu, z priam matematicky presných odhadov únosnosti veľkosti tvaru v ploche. Pripomína nám výpočty statikov pri konštrukcii mostov. Maliarka obdobným spôsobom, ale s oveľa väčšou gracióznosťou, vystavala spoľahlivé mosty medzi poéziou a maliarstvom. Tlmenou farebnou škálou, akoby stíšeným hlasom vedie svoj dialóg s básnikom. Je mu dôstojným partnerom. Je to intímny rozhovor o putovaní po stopách ľudského rodu.

V monografii Slovenský literárny romantizmus autor vychádza zo súčasného stavu a poznania tejto problematiky, čerpá zo svojich dlhoročných výskumov a podáva syntetizujúci pohľad na problematiku nášho romantizmu. Načrtáva jeho vývinové peripetie, p olohy i podoby a usúvzťažňuje ho do širších literárnohistorických súvislostí. Ide o prácu koncepčne ucelenú, teoreticky zdôvodnenú a fundovanú, podávajúcu nový a netradičný pohľad na významnú epochu našich literárnych dejín. Autor v predloženej monog rafii ukázal, že slovenský literárny romantizmus je vnútorne členitý, diferencovaný, širokospektrálny. Počas štyridsaťročného trvania prechádzal vývinovými peripetiami, jeho základná orientácia sa však podstatnejšie nemenila, len modifikovala.

Poviedky sústredené v tomto dielku sú vtesnané do oravského prostredia - tej časti rodnej hrudy, s ktorou bol Dafčík zrastený po celý život. Keďže tento kút zeme mu nikdy nebol ľahostajný, sem umiestňuje dej i hrdinov svojich príbehov. Na jednej strane v ich živote hľadá to svetlé, pozitívne, no na druhej strane si nemôže nevšímať ani tienisté stránky, zaostalosť a nedostatky svojich rodákov, ktoré pranieruje cez jemne pretavenú kritiku, nežný humor - a to všetko popretkávané zrnkami oravského nárečia.

Bard slovenskej katolíckej moderny mieri periskopom svojej rýdzej poézie na realitu spoločnosti. v ktorej žijeme. Básnik kladie nástojčivé otázky dobe, s ktorou sa nie celkom stotožňuje. Kresťanská viera je preňho stále platným nástrojom na prekonávanie

Monografia o slovenskom insitnom maliarovi z Kovačice. Reprezentatívna farebná publikácia.