Hľadanie: Ottolenghi: Kuchařka
zobraziť:
Főzelék
A főzelékek és a feltétek elválaszthatatlanok egymástól. Könyvünkben a jól ismert feltétektől eltérő választékból kívánunk "ízelítőt" nyújtani Önnek. Célunk az, hogy receptjeinkkel egyszerre adjunk tippeket a hagyományosabb ételek kedvelőinek, illetv
e hogy a különlegesebb fogások kedvelőinek is szolgáljunk ötletekkel.
Vypredané
1,26 €
1,33 €
Vendégváró falatok - F. Horváth Ilona
Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl. F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok, vállalkozó szellemű férfiak és gyakorlott szakácsok is egyaránt hasznosan forgathassák. Szakácskönyvünk az ételek elkészítését egyszerűen, lépésről-lépésre mutatja be, mellette pedig feltünteti a kalóriaértéket, az elkészítéshez szükséges időt, és azt, hogy mennyire terheli meg a pénztárcát. Így az olvasó könnyedén kiválaszthatja az ízlésének, tudásának és az alkalomnak leginkább megfelelő ételt.
Vypredané
1,58 €
1,66 €
Házi kenyerek
Meleg, illatos, ropogós kenyér reggelire? Pirítós vagy canapé előételként? Egy szelet kenyér finom ételek mellé vagy egy békebeli uzsonna fő fogásaként? Mától gyerekjáték az egész! 50 különleges recept, amelyek között mindenki megtalálhatja a neki legjobban ízlő, ínycsiklandó kenyeret.
Vypredané
8,95 €
9,42 €
A mi szakácskönyvünk
Kíváncsi szakácstanuló vagy szenvedélyes kukta? Huszonnégy szakács 400 kedvenc receptjét találja meg könyvünkben, "az egyszerű, gyors és ízletes"-től az "ínyencek vendégváró étké"-ig mozgó széles skálán. Legyen akár klasszikus bécsi szelet vagy a távol-keleti konyha remeke - a mi receptjeink garantáltan sikerülnek, hiszen percről percre leírjuk az elkészítés módját. De kap ötletet a tálalásra, terítésre, a jó vendéglátás fortélyaira. könyvünkből tanulva ön lehet a konyhában a király(nő)!
Vypredané
14,61 €
15,38 €
F. Horváth Ilona 99 receptje - Bódító ételek
A könyvben 99 bódító étel receptjét olvashatjuk, így többek között:
-Vörösboros-mandulás csirkemell
-Konyakos pulykamellcsíkok
-Nyúlhús vörösboros ribizliszósszal
-Fehérboros harcsafilé
-Részeges gombafejek
-Rummal sült ananász
Vypredané
1,82 €
1,92 €
Élvezetes egészség
"(...) A könyvben az egyszerű egészséges nassolni valóktól a kenyérrecepteken és kenyérre kenhető finomságokon keresztül a komplett ételekig sokféle recept található. Az ínycsiklandó ételek receptjei mellett színes fotókat találnak, a könnyebb elképzelhetőség és elkészíthetőség kedvéért." (a Szerző)
Vypredané
7,31 €
7,69 €
Horváth Ilona válogatott receptjei
"Horváth Ilona híres szakácskönyvéből generációk tanultak sütni-főzni, s egy időben szinte minden háztartásban fellelhető volt egy-egy féltve őrzött példánya. Az alapműből most először jelenik meg színes változat. Válogatásunk tartalmazza a szerző legnépszerűbb receptjeit, valamint az alapvető konyhatechnikai tudnivalókat és praktikus fortélyokat. Bizalommal ajánljuk minden kezdő konyhatündérnek, és a gyakorlott háziasszonyoknak, szakácskodni szerető uraknak is." (a Kiadó)
Vypredané
7,31 €
7,69 €
Túrós ételek - F. Horváth Ilona
Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl. F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok, vállalkozó szellemű férfiak és gyakorlott szakácsok is egyaránt hasznosan forgathassák. Szakácskönyvünk az ételek elkészítését egyszerűen, lépésről-lépésre mutatja be, mellette pedig feltünteti a kalóriaértéket, az elkészítéshez szükséges időt, és azt, hogy mennyire terheli meg a pénztárcát. Így az olvasó könnyedén kiválaszthatja az ízlésének, tudásának és az alkalomnak leginkább megfelelő ételt.
Vypredané
1,58 €
1,66 €
Lacná kniha Halak szakácskönyve (-90%)
"A hal az egyik legősibb és egyben legegészségesebb táplálékforrásunk. Rostozata laza, jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, sok A- és D-vitamin, valamint értékes ásványi anyagok találhatók benne. Kutatók több száz kísérlettel bizonyították, hogy a halfogyasztás csökkenti a koleszterinszintet, s a hal húsában lévő zsiradék az emberi szervezetre kedvező hatású. Ezért is nehezen érthető, hogy a magyar háziasszonyok miért nem illesztik gyakrabban a család étrendjébe a halas ételeket. A halászlén, a rácpontyon és a balatoni süllőn kívül kevés halból készített finomság jut eszükbe. Ezért is ajánljuk, hogy ismerkedjenek meg könyvünkkel.
Receptgyűjteményünk mintegy hetvenféle halból, tengeri gyümölcsből, algából készíthető étel receptjének leírásait tartalmazza. Külön fejezetben mutatjuk be a halakhoz illő mártások elkészítését. Reméljük, mindenki hasznára tesszük közzé a különböző halak néhány tulajdonságát összegző Hallexikon fejezetünket.
Újdonságnak számít e könyvünk abból a szempontból is, hogy a vizekben fellelhető összes élelmiszerre - így a növényi eredetű algákra is - felhívja tisztelt olvasóink figyelmét. Miután ez utóbbi kevéssé ismert a magyar háziasszonyok, egyáltalán, a magyar közönség előtt, egy fejezetet mindenképpen megérdemel." (A Kiadó)
Vypredané
2,67 €
26,66 €
dostupné aj ako:
Korszerű sav-bázis étrend
Napjainkban a legtöbb ember nagy mennyiségben fogyaszt nagymértékben feldolgozott ételeket, amelyek elsavasítják a testet. Ennek eredményeként sokféle egészségi probléma alakulhat ki, a jelentéktelennek mondható bőrirritációtól a krónikus fáradtságon, a hátfájáson és az ízületi gyulladáson keresztül olyan súlyos problémákig, mint a depresszió, a gyomorfekély vagy a csontritkulás. Az optimális egészség eléréséhez a testben a lúgos és savas anyagoknak kiegyensúlyozott mennyiségben kell jelen lenniük. A könyvben Christopher Vasey természetgyógyász és méregtelenítés! szakértő bemutatja, hogy étrendünk egyszerű átalakításával, a sav-bázis egyensúly helyreállításával milyen nagymértékű javulást érhetünk el egészségünkben.
Vasey egyszerű ellenőrzési módszereket ajánl a savterhelés megállapításához, és elmagyarázza, hogy ezeket az eredményeket hogyan értelmezzük. A lúgos és savas ételeket nem kémiai összetételük alapján, hanem a szervezetre gyakorolt hatásuk alapján sorolja csoportokba. Elmagyarázza, hogy egyes élelmiszerek, például a gyümölcsök lúgosító és savasító hatást is kifejthetnek attól függően, hogy ki fogyasztja őket. Megtudhatjuk a legújabb információkat a folyadékpótlásról, a lúgosí-tásról, a fontos bázikus étrendkiegészítőkről és arról, hogyan távolítsuk el a savakat béltisztítás segítségével. Részletes példákat állít a bázikus, méregtelenítő étrend összeállításához, és elmagyarázza, miként állíthatjuk össze étrendünket úgy, hogy az legjobban alkalmazkodjon személyes egészségi szükségleteinkhez.
Vypredané
6,57 €
6,92 €
Kedvcsináló szakácskönyv
Mindenki megtanulhat főzni, aki kedvet érez hozzá, hogy ne a saját kárán tegye, abban segíthet ez a szakácskönyv.
Vypredané
12,27 €
12,92 €
Háromcsillagos séf
Gordon Ramsay nemzedékének kiemelkedő szakácsa. Azóta, hogy a kilencvenes években berobbant a londoni szakácsvilágba, e könyv kiadásáig összesen tíz Michelin-csillagot szerzett új és újabb éttermeivel, ami nem mindennapos teljesítmény. A londoni Chelsea-ben nyílt, s hamar legendássá vált Gordon Ramsay három csillagot visel, a Brit-szigetek legjobb vendéglői közé sorolják.
Gordon ételeinek közös jellemzője a kifinomult íztársítás, a kiemelkedő minőségű alapanyag, a kifogástalan konyhatechnika és a bravúros tálalás. Mindezzel a kiválóság új szintjét teremtette meg a csúcsgasztronómiában. Sikerének titka, hogy a legapróbb részletre is odafigyel, széles a palettája, jól szervezi a munkát, s mindig tökéletességre törekszik.
E könyv betekintést nyújt Gordon Ramsay csúcskonyhájába mindazoknak, akiknek nem áll módjukban ellátogatni éttermébe, és emlékeztető azoknak, akik jártak nála. Ötven fogást ismertet: a kötet elejét fényképek töltik ki, ezt követik a receptek, melyek visszaadják, hogyan készülnek ezek az ételek az étterem konyháján.
Vypredané
41,14 €
43,30 €
Sütemények és torták
A sütemények és a desszertek remek kísérői egy-egy alkalomnak, rangos eseménynek, mégis ha hangsúlyozni szeretnénk az alkalom ünnepélyességét, nagyságát, fontosságát, akkor elmaradhatatlan egy-egy elegáns tortaköltemény. A felvágása mindig az ünnep csúcspontja (gondoljunk csak egy esküvőre, születésnapra, vagy fogadásra), ezért fontos, hogy mutatós legyen. Ma már számtalan kellék áll rendelkezésre ahhoz, hogy a tortát minél szebbé, különlegesebbé formáljuk. A Sütemények és torták charlotte-okat, tekercseket, édes és sós tortákat mutat be, több mint 200 színes fotóval, segítve a háziasszonyoknak a lehető legjobb választásban.
Vypredané
10,93 €
11,50 €
Keleti ételek
A Kelet, a mondák által övezett Napkelet, az egzotikus illatok és a zamatos ételek világa. A Boszporusztól Marrákesig, Damaszkusztól Iszfahánig, a hosszú hagyományra visszatekintő keleti konyha nemcsak területileg egyesít különböző vidékeket, hanem kulináris szempontból is több kultúra egybeolvadását teszi lehetővé, méghozzá a lehető legtökéletesebb formában.
A Kelet ízvilága a domináns ízű húsok, az édes aromák, valamint a zöldségek, a gyümölcsök, a kölesfélék és a bulgur titokzatos és lenyűgöző keveréke. Frissítő élményt nyújt a joghurt és a friss menta alkalmazása a mártásokban és az öntetekben, a számtalan húsmentes étel, mint a padlizsánrolád, a falafel, a kibbeh, a mandulás rizs, a datolyával készített specialitások pedig a vegetáriánus finomságok kedvelőinek szereznek örömet.
Induljunk együtt a Napkeletre, és gazdagítsuk a főzőtudományunkat az Ezeregyéjszaka mesés ízeivel!
Vypredané
1,90 €
2,00 €
Dr. Oetker főzőiskolája
A Dr. Oetker főzőiskolája 320 oldalon, 300 fotóval, közel 360 receptet mutat be, lépésről lépésre követve, fényképekkel kísérve. Ezért ideális szakácskönyv kezdők, de azok számára is, akik az alapokkal már tisztában vannak, de bővíteni szeretnék tudá
sukat.
Vypredané
12,79 €
13,46 €
A 100 legjobb főzelék és köret
Régen a főzelékek fogyasztása idényhez kötődött, s kivételt csak a szárítva tárolható hüvelyesek jelentettek. Ma már azonban, a gyorsfagyasztott, mélyhűtött termékek és a kíméletes technológiával készített konzervek jóvoltából az év bármely szakában gazdag választékban rendelkezésünkre állnak a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag főzeléknövények. Sőt, a fejlett légi szállításnak köszönhetően akár télen is vásárolhatunk itthon brokkolit, cukkínit, endíviát, karalábét, karfiolt, kelkáposztát, padlizsánt, spárgát, zellert hogy csak néhányat említsünk.
Vypredané
0,79 €
0,83 €
Lakomakönyv
A szerző és családja több évtizede kutatja a reneszánszkor étkeit. Mindenkinek örömmel ajánlják a tapasztalataikat és az ételek receptjeit, természetesen szebbnél-szebb színes fotókkal illusztrálva.
Faddi Varga János és családja több, mint tíz éve keresi, kutatja, majd készíti el ezeket az étkeket. A Nagyszakácsiban megrendezett „Királyi szakácsok versenyén” 1998-ban nyerte el a Királyi Főszakács címet. Családjával azóta is Mátyás-korabeli ételekkel kápráztatja el a vendégeit.
A reneszánsz évében éppen tíz éve munkálkodó família örömmel adta közre összegyűjtött tapasztalatait és az étkek receptjeit...
Vypredané
15,27 €
16,07 €
Gyors házias ételek
Stahl Judit új szakácskönyvéből kiderül, hogy házias ízekért nem kell feltétlenül hosszasan főzni. A bő félóra alatt elkészíthető télies gesztenyekrém leves, a pikáns tárkonyos gombaleves harcsával vagy a nyári napokon üdítő hideg bodzás paradicsomleves mind a házias konyha remek, gyors fogásai közé tartoznak. A hamis sztrapacska is biztos sokak kedvence lesz, hiszen kevés munka van vele, ízei viszont nem buktatnak le senkit, híven hozzák a megszokott élményt. Az erdélyi padlizsános lecsó tobzódás a tányéron, mert a hagyományos paradicsomos, paprikás, hagymás alapot padlizsán is dúsítja, az igazi brassói pedig szaftos, zamatos eredménnyel jutalmaz. A tejszínes sült csirke a vasárnapi ebédek dobogós helyezettje: a csirkecombok tejszín, pirított fokhagyma és rozmaring társaságában párolódnak csábítóan omlósra, miközben rájuk sem kell nézni. És egy kis ízelítő a csábító édességek közül: a csoki felfújt, a luxus éttermek sztár-desszertje most házhoz jön, pofonegyszerű összedobni; a Túró Rudi torta népszerű gyerek-kedvenc szülinapi bulikon, ráadásul az anyukák is örülhetnek, mert előre elkészíthető; a mézes, citromos vagy csokis házi fagyi pedig olyan finom, mintha szakképzett cukrász kreálta volna őket. A receptek ezúttal is pontokba szedett, jól követhető, praktikus leírások, amelyek mindig garantálják a sikert.
Vypredané
8,33 €
8,77 €