Kníhkupectvo PANTA RHEI na skvalitnenie služieb používa cookies podľa pravidiel, ktoré sú Vám k dispozícii v Obchodných podmienkach. Ďalším používaním stránky s uvedenými pravidlami súhlasíte.

DOPRAVA ZADARMO PRI NÁKUPE OD 15 EUR

Naty Žúreková Štefková, Ing. Daniela Rau: Kváskovanie 3

Počet strán: 384

Väzba: tvrdá

EAN: 9788097208592

Jazyk: slovenský

Dátum vydania: 21. októbra 2019

Vydavateľstvo:  Plutos Company, s.r.o

Orig. vydavateľstvo: 

Kváskovanie 3



Dostupnosť:
Predpredaj
(Titul vychádza o 2 dni) Posielame ihneď po vydaní.
Cena v e-shope: 25,50 
Bežná cena: 29,90 €
Zľava 15%
Do košíka
Zobraziť dostupnosť v kamenných predajniach

Pri kúpe tohto produktu máte poštovné zadarmo.

Pri nákupe nad 15 € máte doručenie do predajní Panta Rhei zadarmo.

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás i vašich blízkych.

Vďaka autorkám, ktoré sú profesionálkami a zanietenými domácimi pekárkami, prekonáte možný strach zo začatia s kváskovaním a nadobudnete dôveru, že kváskovať zvládne naozaj každý.

Pekne krok za krokom, jasne a detailne, vás autorky prevedú teóriou i všetkými receptami. Vďaka tomu, že pri každom recepte napísali podrobný slovný postup a aj fotky ukazujúce všetky kľúčové body receptu, naučíte sa kváskovať ako profesionál, hoci môžete byť začiatočník. Na svoje si prídu však aj pokročilí a skúsení pekári, ktorým autorky odhalia rôzne finty a užitočné tipy a triky. Kniha ponúka aj rozhovor s odborníkom o múkach, či ako správne vybrať kuchynský robot a veľa ďalších prínosných informácií pre milovníkov varenia a pečenia.

V knihe získate až 69 perfektných receptov, ktoré sú upečené alebo uvarené vďaka tradičnému kvásku. No nielen to. Vďaka knihe sa naučíte piecť aj pomocou lievito madre, mother dough (materského cesta), či s fermentovanou vodou.

Nakoľko knihy Kváskovanie nie sú len obyčajnými kuchárskymi knihami s receptami, ale ako hovoria čitatelia „bibliami či encyklopédiami kváskovania“, aj v tejto knihe Kváskovanie 3 nájdete oveľa viac než len kváskové recepty. Získate aj odborné vysvetlenia jednotlivých vyššie spomínaných druhov kvasenia, podrobné návody na ich založenie, starostlivosť o ne a aj to, ako správne s nimi pracovať a tipy, na čo si dávať pri pečení pozor.

Autorky mysleli aj na ľudí so zdravotnými obmedzeniami a na začiatku každého receptu umiestnili ikony lactose free, gluten free alebo egg free. Pri každom recepte uviedli aj doporučenú veľkosť ošatky, plechu či nádoby na pečenie, doporučený čas kvasenia i pečenia/varenia. Takto budete mať všetky praktické informácie pekne pohromade.

Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

• 69 overených receptov

• Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.

• Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.

• Recepty s rôznymi druhmi kvásku.

• Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.

• Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.

• Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.

• Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.

• Krásne a autentické fotografie receptov.

• Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.

Získate aj odporúčania profesionálok:

• Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.

• Návody na založenie rôznych druhov kváskov.

• Ako sa správne starať o kvások.

• Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.

• Chyby kvásku a jeho ozdravenie.

• Kváskovanie a intolerancie.

• Ako piecť ekonomicky.

• Čo s kváskom počas dovolenky.

• Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.

Odporúčame tieto knihy

Pridaj svoj názor
Anonym
Anonym
Pridaj svoje hodnotenie