Najnovšie - Kuchárky - ostatné strana 10 z 166
zobraziť:
Loudavé vaření 2: Nové recepty pro pomalý hrnec, 2. vydání
Pomalý hrnec je stálicí českých kuchyní: šetří čas, energii a dokáže připravit chutné a zdravé pokrmy, aniž by přišly o své nutriční hodnoty a vitaminy. Inspirujte se pomalými recepty populární blogerky Barbory Charvátové, známé jako Máma v kuchyni. S jejími tipy vložíte do vaření minimum úsilí a dosáhnete maximálního chuťového zážitku. A tentokrát na vás čeká i výživná kapitola, v níž najdete i řadu skvělých jídel vhodných pro děti!
Minutky
Šťavnatý steak, rychlé masové směsi, řízky na nejrůznější způsoby, to jsou recepty, které uvítáme, když nemáme moc času na vaření, ale máme rádi chutná jídla z kvalitních čerstvých a snadno dostupných surovin. Jednoduché vyzkoušené recepty přijdou vhod jako inspirace nejen pro každodenní, ale i pro sváteční přípravu pokrmů.
Mit főzzek vacsorára?
Van-e olyan háziasszony, aki még nem tette fel ezt a kérdést magának? A választ megadja a könyv szerzője. Nemcsak az elkészítendő ételek receptjét közli, hanem minden alkalomra megfelelő ételsor összeállításával is segít – elsősorban a dolgozó nőknek -, hogy a mai család főétkezését, a vacsorát, változatossá, táplálóvá tegyék. Az egyszerű, gyorsan elkészíthető ételeken kívül „vendégváró” menüket és recepteket is találunk Fülöp Margit munkájában. A könyvben egy gyakorlott háziasszony adja át tapasztalatait asszonytársainak.
The Official Bridgerton Cookbook
Take a seat at the most sumptuous tables of the ton with over seventy recipes from the world of Bridgerton, the hugely popular Shondaland series on Netflix. The Official Bridgerton Cookbook allows you to prepare a feast worthy of Queen Charlotte herself, with dishes like Lady Featherington's towering Salmagundi salad, stacked high with persimmon and watercress, or Colin Bridgerton's Aegean Fasolada. For an intimate tete-a-tete, share a glass of mixed-citrus Vin d'Orangerie and browned-butter Artichokes for Two.
If you long for something sweet, try Queen Charlotte's Pink Perfection, an oversized macaron finished with fresh raspberries and edible gold, with a side of That Ice Cream, a no-churn, bourbon-cherry treat fit for the Duke of Hastings. Packed with quotes from favorite characters, show images, and fabulously photographed recipes, this gorgeous book invites fans to the Regency banquet table that is Bridgerton, with food and drink that entertains and delights.
Grubby Recipes
Forget about sloppy ready meals and ordering another takeaway. It's time to roll up your sleeves and get Grubby.
Created by the UK's top-rated plant-based recipe box company, Grubby, this book is more than a collection of recipes. It's a guide to setting up a plant-based kitchen, understanding essential ingredients, and mastering sauces and pastes that will bring your dishes to life. The book includes 60 plant-based recipes, all packed with flavour, tips and tricks to inspire you to cook delicious and nutritious vegan meals from scratch. Tried and tested on Grubby’s 100,000-strong fan base, these speedy meals take less than 30 minutes to prepare and are packed with protein and plants.
Whether you're a seasoned cook or just starting out, Grubby Recipes has something to inspire everyone to get more plants in their diet. Whip up twists on comfort food staples such as Aubergine, lentil and courgette moussaka, Butternut squash risotto or Gochujang mac and 'cheese'. Enjoy nourishing healthy meals such as Mexican black bean stew, Sticky tofu rice noodle salad or Juicy harissa mushroom shawarma. Or indulge at the end of the week with a fakeaway treat such as Nduja and tenderstem flatbread pizzas, Smoky pulled aubergine loaded fries with green goddess sauce, Black bean enchiladas or a Crispy Tofu banh mi.
Unprocessed Made Easy
Eat fewer processed foods with these delicious nutritionist-approved recipes.
Much-loved online recipe writer and registered nutritionist Delicia Bale (@NutritiouslyDelicia) makes reducing the number of ultra-processed foods (UPFs) you eat simple with these 75 easy recipes.
From Maple Cinnamon Granola and Meal Prep Noodle Jars to Katsu Chicken Curry, Roasted Mediterranean Vegetable Lasagne and Peanut Butter Swirl Brownies – these convenient UPF-free breakfasts, lunches, dinners and snacks will help you eat healthier, while keeping you energised and satisfied all day long.
These are spins on your classic family favourites with the same delicious flavours but fewer industrially processed ingredients.
Slovenské syrárske špeciality
Milí výrobcovia a priatelia našich domácich syrárskych špecialít, dovoľujeme si Vám ponúknuť bližšie informácie o problematike výroby našich syrárskych špecialít, ktoré boli publikované v rôznych našich časopisoch. Naše Slovenské syrárske špeciality majú veľmi dlhú tradíciu a je potrebné si udržiavať tieto tradície a neustále ich zveľaďovať, t. j. udržiavať a zlepšovať ich kvalitu i rozširovať sortiment samotných syrov. Však práve tieto špeciality môžu byť i jedným zo Vašich zdrojov príjmov, prispejú pritom aj k obohateniu svojho regiónu, pomôžu agroturistike a určite i výrobcom urobia radosť. Medzi naše syrárske špeciality možno zaradiť najmä našu bryndzu, oštiepok a parenice No tých tradičných výrobkov najmä z ovčieho mlieka bola celá rada. V minulosti to boli najmä tvrdšie zrejúce syry ako napr. i pôvodná tvrdá bryndza, a celá rada polotvrdých syrov ako Klenovecký syrec, Karpatský syr, Toporecký, atď., ale i srvátkový syr Urda, a veľmi obľúbená bola a je i samotná žinčica. Do týchto špecialít sa postupne zaradili i mnohé čerstvé mäkké syry pod rôznymi názvami. Do syrárskych špecialít možno zaradiť i kozie syry, ktoré si získavajú čoraz väčšiu obľubu a raritou sú i krásne tzv. figurálne syry z pareného cesta a vytvarované do krásnych figúr, alebo syrových tort. Takéto syrárske špeciality sa prevažne robia na menších syrárňach, alebo farmách a salašoch a to nielen z ovčieho, ale i z kozieho a kravského mlieka.
V tejto publikácii sú príspevky, ktoré dopĺňajú technológiu výroby Slovenských syrárskych špecialít z knižnej publikácii „Výroba syrov“ a sú tam aktuálne informácie zo života najmä na ovčích farmách a prevádzkach. Tieto informácie sú dôležité pre prax a sú tam naznačené problémy a ich riešenia. Veríme, že môžu pomôcť našim malým spracovateľom sa lepšie zorientovať a pomôže im to pri ďalšej práci. Taktiež dúfame, že sa nám spoločne podarí postupne získať väčšie spoločenské uznanie i aj aktívnejšiu pomoc riadiacich orgánov.
Komfort (CZ)
Keď niekoľkokrát uvaríte konkrétny recept, stane sa z toho zvyk. Pripravujte ho dostatočne často a budete mať pocit, že je to vaše domáce jedlo. Yotam Ottolenghi prináša vo svojej novej dlhoočakávanej knihe inšpiratívny, chuťovo výrazný prístup k pohodlnému vareniu a nové variácie klasických receptov na prípravu polievok, nátierok, cestovín, zemiakov, ryže, pečených pokrmov, mäsa, strukovín aj koláčov a dezertov. Kniha Komfort, v ktorej sa prelínajú Yotamove spomienky na detstvo a cestovanie s viac ako 100 neodolateľnými receptami, je jednoducho oslavou jedla a domova - varenie, ktoré si odovzdávame z generácie na generáciu. Je to komfortné jedlo v Ottolenghiho štýle. Výživa, pohodlie, nostalgia, pôžitok: zhodnúť sa na tom, čo je „komfortné jedlo", je pomerne ľahké. Ťažšie je však určiť konkrétne pokrmy zodpovedajúce uvedeným charakteristikám. Čo jeden človek považuje za komfort, môže byť pre iného náročné, problematické. Komfortné jedlo musí byť niečo osobné, spojené s domovom, rodinou, priateľmi, so spomienkami, dokonca aj s náhodnými zvláštnosťami ľudských chutí.
dostupné aj ako:
Herbář ze zahrady přímo na talíř 3
Pokud už jste propadli kouzlu původních odrůd ovoce a zeleniny, nebo je teprve objevujete, kniha Herbář ze zahrady přímo na talíř 3 vám odhalí jejich fascinující svět. Kateřina Winterová v ní shrnuje své desetileté zkušenosti s pěstováním a zpracováváním nejrozličnějších odrůd ovoce a zeleniny. Třetí díl navazuje na dvě úspěšné knihy o zahradě a jejích plodech Herbář ze zahrady přímo na talíř a Herbář ze zahrady přímo na talíř 2 a představuje přes 20 dalších odrůd – kedlubny, třešně, višně, maliny, ostružiny, angrešt, borůvky, melouny, lilky, fazole, brokolici, květák a další brukve, celer, křen a další kořeny, kadeřávek, pórek, jablka a hrušky. Ukazuje pestrou paletu jejich odrůd a téměř 100 lahodných způsobů, jak je zužitkovat. A k tomu přidává i spoustu praktických tipů na pěstování tak, abyste se mohli radovat z úrody od jara do zimy. „Zahrada je jako dobrá kniha. Každým rokem se na ní píše nová kapitola. Její příběh vám přiroste k srdci,“ dodává Kateřina Winterová.
Kenyérre valók
60 különböző sós vagy édes kence, szendvicskrém és mártogatós frissen készítve
Legyen akár vegetáriánus vagy vegán, édes vagy pikáns, reggeli vagy vacsora, esetleg egy ízlésesen elrendezett vajkrémes tál (azaz a mostanában divatos butter board) - ebben a több mint 60 receptet bemutató könyvben hatalmas választékot találunk a minden ízlésnek megfelelő, házi készítésű szendvicskrémekből. A bestseller szerző, Valesa Schell minden recepthez kenyeret is ajánl, és rengeteg ötletet ad a megmaradt krémek felhasználására, például tésztaszószok, mártogatósok vagy töltelékek formájában. Hasznos extraként a könyv számos elkészítési módot javasol a vegán alapanyagokhoz, például a sajtokhoz, joghurtokhoz, amelyekből ízletes vegán szendvicskrémek készíthetők.
Élj tovább, élj jobban
Miért élnek a világon a legtovább öt, egymástól távol eső földrajzi térség lakói – és hogyan élhet bárki hosszabb, teljesebb életet! Ismerkedjünk ezen régiók ízeivel! E könyvben a szerző ötven olyan egészséges, növényi alapú étel receptjét gyűjtötte csokorba, amelyek a világ leghosszabb átlagos élettartammal rendelkező közösségeinek színes kulináris hagyományait tükrözik.
V kuchyni se svatou Hildegardou z Bingenu
V úvodu knihy najdete přehled prospěšných vlastností a zásad tohoto způsobu stravování spolu s praktickými radami týkajícími se nejdůležitějších potravin. Hildegarda z Bingenu ve středověku pozorovala účinky mnoha potravin, jako je špalda, fenykl, kaštany a řada bylinek a koření. Jak si i my můžeme osvojit tuto zdraví prospěšnou, osvěžující a energii dodávající stravu?
Marie-France Delpechová, která podle zásad Hildegardy z Bingenu vaří více než třicet let, se s námi chce podělit o tyto recepty pro každý den, přizpůsobené každé chuti a každému ročnímu období.
Limara Péksége 2. - Házi Pékek Receptkönyve
Tíz évvel ezelőtt, 2014-ben jelent meg Tóthné Libor Mária első szakácskönyve, a Limara Péksége. Házi pékek alapkönyve, ami az egyik legnagyobb hatású magyar szakácskönyvnek bizonyult, az otthoni kenyérsütési láz elindítója volt, és a 17. kiadásánál tart. Már akkor úgy terveztük, hogy mindenképpen lesz majd folytatása. Addig is, amíg ennek eljött az ide, megszületett a Limara praktikái, a Limara a nagyvilágban és a Limara vendégvárói. Most viszont már valóban itt van az első várva várt folytatása, a Házi pékek receptkönyve.
Ez a könyv is a házi pékeknek szól, és Marcsi kedvenc, gyakran sütött családi receptjeit tartalmazza. Főként ízesített kenyerek találhatók benne, amilyeneket nem mindennap készítünk, de annál jobban ízlenek. Nem hiányoznak a kalácsok, a sós és az édes, a töltött és a töltelék nélküli péksütemények sem, új formákkal és töltelékekkel bővítve a választékot. A pogácsák és a fánkok között pedig igazi különlegességek vannak.
Marcsi biztos sikert garantáló receptjein keresztül már eddig is tízezrek tanultak meg kenyeret és kelt tésztát sütni. Itt az idő az új kihívásokra és a repertoár bővítésére.
Kelt tésztát készíteni élmény, házi péknek lenni nagyon jó.
200 fokon - Titkok és receptek, amikkel megfőztem a séfet
Hat fejezet, hat történet, hatvanöt tuti recept a pörgős mindennapokhoz, vagy akár az ünnepi asztalra.
A könyvben elmesélem, miket tálalok egy Michelin-csillagos séfnek, miután hazaér a munkából. Amikor kevés időm van főzni, ha diétázik valamelyikünk, vagy ha egyszerűen csak le akarom venni a lábáról.
Megmutatom azt is, mit főz ő nekünk, és milyen praktikákat lestem el tőle az évek során.
Írok a gyerekkoromról, a költözésről Brazíliából Magyarországra, és arról is, hogy a származásom és a szülői minták lenyomatai miként jelennek meg a mindennapjainkban.
Mióta anya vagyok, tudom: ha a gyerekek étrendjéről van szó, a jól bevált, finom, tápláló fogások aranyat érnek, ezért mindenképp szerettem volna ebben is segíteni a családokat.
Ülj mellénk az asztalhoz te is, hadd meséljem el szívem történeteit!
A hivatalos Trónok harca szakácskönyv
A hivatalos Trónok harca szakácskönyv meghívja Önt a Jég és Tűz világába: foglaljon helyet a dúsan megrakott asztalnál, melyen zamatos ételek sorakoznak Királyvártól a Dothraki-tengerig. Ezt a nyolcvan receptet - amelyek egy, a Citadellában talált, málladozó, régi kéziratból származnak - az elszánt Chelsea Monroe-Cassel modernizálta napjaink lelkes szakácsai számára. Akár a barnított vajas, omlós tészta titkára, akár egy fehérrévi húsos pitére vágysz, vagy egyszerűen csak egy bögre télivárosi wassail mellett szeretnél lazítani, A hivatalos Trónok harca szakácskönyv tartalmazza az áhított recepteket, gyönyörűen fényképezve és könnyen elkészíthetően.
Gasztroajándékok - Több mint 70 meglepetés minden alkalomra
Ha igazán egyedi, feledhetetlen meglepetéssel szeretnéd elkápráztatni szeretteidet, akkor ajándékozz ízélményt!
Többé nem okoz fejtörést, milyen egyedi, személyre szóló és könnyen elkészíthető gasztroajándékkal rukkolj elő. Legyen szó gyerekzsúrról, baráti összejövetelről, ünnepi alkalomról vagy karácsonyi figyelmességről, a könyvben található több mint 70 ötlet között mindenki megtalálhatja a kedvencét.
Illatos fűszerkeverékek és olajok kecses üvegekbe zárva, a nyár ízeit idéző, különleges lekvárok, csatnik az egzotikus ízek kedvelőinek, melyek remekül illenek a házi pástétomokhoz is. Likőrök, édes és sós kekszek, karamelles ínyencségek és karácsonyi finomságok változatos palettájáról választhatsz.
Az ízlésesen csomagolt gin-tonik bonbonnak vagy a Baileys-trüffelnek egyetlen felnőtt sem tud majd ellenállni, ahogyan a gyerekek sem a házi készítésű gumicukroknak vagy a szivárványtortának.
De ami a legfontosabb: bátran kísérletezz az ízekkel, és ne feledd el megajándékozni magadat sem!
"Az egyik legjobb dolog az, ha valami finomsággal kínálhatod meg azokat, akiket a legjobban szeretsz!"
Lélek
A LÉLEK több mint 100 receptet tartalmaz, köztük újragondolt klasszikus tészta- és burgonyás ételeket, tepsiben sülteket és leveseket. Olyan recepteket, amelyek egyszerre nosztalgikusak és eredetiek, ismerősek és mégis újak.
A LÉLEK Yotam Ottolenghinek és szerzőtársainak az ételek és az otthon iránti szeretete, és azon kapcsolatoké, amelyeket főzés közben teremtünk és adunk tovább régióról régióra és nemzedékről nemzedékre.
Egyszerűen
Yotam Ottolenghi díjnyertes receptjei garantáltan ízekben gazdagok, finomak és ötletesek. Az Egyszerűen sem különbözik ebben, a több mint 130 teljesen új recept új szintre emeli a hétköznap esti és hétvégi főzéseket.
A gyönyörű képekkel illusztrált könyvben Ottolenghi bemutatja, hogy bármilyen típusú főzésben is vagy gyakorlott, most elég mindössze csak 30 perc és egy serpenyő, hogy ínycsiklandó, mégis változatos fogások kerüljenek az asztalodra.
Ezekkel a briliáns, ízletes receptekkel Te is a konyhád mester séfjévé válhatsz egyszerűen!
Hasznos szempontok szerint csoportosítva, hogy mindig könnyű legyen választani a receptek közül:
Gyors
10 vagy kevesebb hozzávaló
Jól előkészíthető
Az éléskamrából
Kényelmes
Egyszerűbb, mint gondoljuk
Chute mojej Indie
Prvá indická kuchárska kniha zo Slovenska.
Veľa ľudí si myslí, že indické jedlá sú pikantné a zložité na prípravu. Šéfkuchár Shrey Kadam vás presvedčí, že to tak nie je. V tejto knihe plnej vôní, farieb a korenín nájdete množstvo jednoduchých receptov, vďaka ktorým okúsite rozmanité chute skutočnej Indie.
Shrey študoval vo Švajčiarsku, pracoval v Londýne, no pred trinástimi rokmi prišiel na Slovensko za láskou a už tu ostal. Vždy túžil po vlastnej reštaurácii a sen si splnil v Bratislave. Jeho MumBhai Central www.mumbhai.sk sa stala hneď v prvom roku po otvorení najlepšie hodnotenou indickou reštauráciou na Slovensku.
Vášeň a cit pre varenie zdedil po mame, ktorá každý deň rozprávala cez svoje jedlo to, čo nevedela vyjadriť slovami. Teraz môžete podľa tradičných rodinných receptov variť aj vy. Shrey tvrdí, že nemusíte byť skúseným kuchárom, aby ste si dokázali pripraviť dokonalé indické jedlo. Dôležité je dať si pozor len na dve veci – dodržanie postupu a použitie kvalitných korenín.
Indická kuchyňa je bohatá, rozmanitá, voňavá, výrazná. Zároveň vníma jedlo ako liek, ktorý prospieva telu i duši. Shrey vás naučí, ako mu porozumieť, a ukáže, že chutné a zdravé indické jedlo si viete pripraviť jednoducho a z dostupných surovín aj vo svojej kuchyni.
V kategórii kuchárky - ostatné nájdete široký výber kníh, ktoré vás vezmú na kulinársku cestu plnú objavovania nových chutí a kulinárskych dobrodružstiev.
Naše kuchárky v tejto kategórii prinášajú rôznorodé recepty a techniky prípravy jedál. Bez ohľadu na vaše preferencie v stravovaní, či ste vegetarián, vegán, milovník mäsa, zástanca zdravej výživy alebo špecialista na dezerty, nájdete tu kuchárske knihy, ktoré vám poskytnú inšpiráciu a recepty na mieru.
Objavujte nové chutové kombinácie, experimentujte s rôznymi surovinami a ochutnávajte jedinečné jedlá. Naše kuchárky vám poskytnú postupy, krok za krokom, aby ste mohli s istotou pripravovať jedlá a dosiahnuť skvelé výsledky. Okrem toho vám poskytnú aj rady na zdokonaľovanie techník prípravy, výberu ingrediencií a prezentácie jedál.
S našimi kuchárkami si môžete rozšíriť svoju kulinársku zbierku a mať prístup k rôznym kuchynským štýlom a kultúram. Nechajte sa inšpirovať receptmi od renomovaných kuchárov a autentickými jedlami z celého sveta.
