Najnovšie - Kuchárky - ostatné strana 14 z 166
zobraziť:
Cuisine on Screen
This elegant and mouthwatering journey through Japanese film offers a palate-pleasing array of recipes inspired by iconic movies. Tan-men soup from Midnight Diner; risotto from Princess Mononoke; ramen from Tampopo-these and other dishes are the stars of this unique cookbook that pairs the best of Japanese cinema with the cuisine featured in it. Organized by type of dish-dumplings; noodles, soups, and stews; seafood; eggs and meat; vegetables and rice; desserts and tea-it offers concise and beautifully illustrated recipes that will satisfy practiced and novice cooks alike.
Scattered throughout are descriptions of the films that inspired each dish-a selection as varied as the recipes themselves that includes classics, cult, and anime: Midnight Diner, Toilet, Spirited Away, Little Forest, Makanai, My Neighbor Totoro, What Did You Eat Yesterday?, Our Little Sister, Samurai Gourmet, Voyage to Tokyo, The Asadas, Kamome Diner, The Way of the Hot and Spicy, The Garden of Words, Every Day a Good Day, Sweet Bean, Kantaro. Through this flavorful blend of cinema and gastronomy, Japanese film buffs will find a new way of appreciating their favorite masterpieces, and Japanese foodies will discover movies that whet their appetites.
Ottolenghi COMFORT
Ottolenghi’s first brand-new major cookbook since the era-defining Ottolenghi SIMPLE and Ottolenghi FLAVOUR. With over 100 evocative, irresistible recipes alongside stories of childhood and home.
This is comfort food, Ottolenghi-style.
In his much-anticipated new book, Yotam Ottolenghi brings his inspiring, flavour-forward approach to comfort cooking, delivering new classics that taste of home.
A bowl of pasta becomes Caramelised Onion Orecchiette with Hazelnuts & Crispy Sage, a warming soup is Cheesy Bread Soup with Savoy Cabbage & Cavolo Nero, and a plate of mash is transformed into Garlicky Aligot Potato with Leeks & Thyme.
Weaving memories of childhood and travel with over 100 irresistible recipes, Ottolenghi COMFORT is a celebration of food and home – of the connections we make as we cook, and pass on from generation to generation.
Obedy: Schudni s DaVe
Z tradičného nedeľného obeda spravíme niečo netradične chutné a zdravé. Čaká ťa kuchárka OBEDOV, ktoré sú plné výdatných, pestrých a nenáročných receptov v zdravšej verzii. Zaručene budú chutiť celej rodine a telu poskytnú potrebné živiny!
Kniha obsahuje 50 ZDRAVÝCH OBEDOVÝCH RECEPTOV s tabuľkou nutričných hodnôt, s časom prípravy, kalóriami, alergénmi a nááádhernými fotografiami jedál.
Každý si tam nájde svoje obľúbené recepty v zdravšej verzii a prekvapíme ťa aj nejakými netradičnými chuťovkami, ktorým určite daj šancu
Zoznam receptov:
• Moderné halušky
• Zemiakové knedličky a slaninka
• Nedeľný rezeň
• Gazdovská pochúťka
• Domáca cigánska
• Perkelt s haluškami
• Segedín od babičky
• Penená paprika
• Dokonalá sviečková na smotane
• Tarhoňa s hovädzím
• Kôprová omáčka
• Moderná držková
• Krémová cesnačka
• Cibuľačka s vínom
• Fašírky z tresky
• Morské cestoviny
• Šošovicové špagety na taliansky spôsob
• Francúzske zemiaky
• Zemiakové placky s kyslou kapustou
• Fit vyprážaný syr
• Cesnakový langoš
• Podplamenník
• Tvarohové guľky
• Ryžový nákyp s ovocím
• Dukátové buchtičky
• Panenka so slivkovou omáčkou
• Koložvárska kapusta
• Domáci guláš
• Kapustová polievka s fazuľou
• Hovädzie na zelenine
• Tekvicové kari
• Pečené gnocchi
• Hrachový prívarok s údeným mäskom
• Zapečený zubáč
• Pečené prsia s jablkom
• Pastiersky koláč
• Plnené prsia so zeleným pyré
• Panenka s grilovanou zeleninou
• Parmezánové rizoto
• Kurací stroganov
• Kačka s červenou kapustou
• Kuskus so zubáčom
• Morčacie so zelerovým pyré
• Fit kurací šalát
• Zapekané karfušky
• Ragú s tarhoňou
• Cestoviny z jedného pekáča
• Holúbky
• Zapekané palacinky
• Buchta s džemom
Prajeme ti dobrú chuť!
5 hozzávaló - Mediterrán
Jamie 20. szakácskönyve magyarul!
"Bár tényleg nem vagyok az a típus, aki visszatér a régi területekre, és ismétli a forgatókönyveket, de meghallottam az idők szavát. Az emberek manapság egészen másként főznek, mint 50 vagy 25 évvel ezelőtt, amikor én kezdtem - egyszerűen sokkal több mindent kell beszorítanunk a túlzsúfolt életünkbe, a technikai fejlődés pedig miközben időt spórol nekünk, ugyanakkor el is vesz tőlünk. Ráadásul emberek vagyunk: megtaláljuk a módját, hogy a hatékonyan megnyert időt valami mással töltsük el! Így hát mindezt szem előtt tartva írtam nektek egy újabb 5 hozzávaló szakácskönyvet, felturbózva a mediterrán térségben tett utazásaim során szerzett, életre szóló tapasztalataimmal - ez a világ egyik legkedveltebb és legtöbbre becsült étrendje, amelynek lelke az egyszerűség, a szeretet, a szenvedély, a gondoskodás, az ízek iránti elkötelezettség és az ízgazdagság." (Részlet a kötet Bevezetőjéből)
A magyarul huszadikként megjelenő kötet méltó megünneplése mindannak, amit eddig a "pucér szakácstól" megtanultunk. Már a kezdetektől a gyorsan összedobható ételek mestereként ismertük meg Jamie-t, és az is hamar kiderült róla, hogy a mediterrán konyha az egyik kedvence. Ebben a könyvben e két terület találkozik, hiszen gyorsan, 5 hozzávalóból főzhetünk mennyei ételeket a földközi-tengeri térség ízei szerint.
Nagyszüleink kenyere mentesen - A mentes kovászműhely legjobb receptjei
Mi a kívül ropogós, belül foszlós mentes kenyér titka?
Lehet-e a gluténmentes péksütemény valódi kulináris élmény?
Horváth Judit közel 100 mentes receptje között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Kenyérfélék és péksütemények színes palettáját vonultatja fel, az egyszerű vidéki cipótól kezdve az alternatív liszttel készült és gabonamentes kenyereken át az ünnepi fogásokig, de megkóstolhatjuk a nagyvilág kenyereit is. Nem tiltólistás többé a bagett és a pizza, a kakaós csiga és a túrós batyu, a lángos és a croissant, ráadásul a mentes változat is ízletes és foszlós, sőt még egészséges is, hiszen mind mesterséges adalékanyagok nélkül készült.
A szerző a receptek mellett megosztja a mentes sütés minden titkát, az alapanyag-ismerettől kezdve a kovászolásig, a kelesztésig és a sütésig, sőt a tárolásra és a maradék felhasználására is remek ötleteket ad.
Nagyszülei kenyérsütési hagyományait megőrizve - ahol szükséges, modernizálva - könyve egyszerre tiszteleg az étel és az ősök előtt.
Store Cupboard Genius
Reveal the true potential of forty kitchen staples: sardines, chickpeas, lentils, oats, tahini and many more – with five easy and modern recipes for each.
Everyone's kitchen has a cupboard filled with tins, jars and packets that looked inviting on the supermarket shelves, but you haven't yet got around to eating yet. Simple but inventive meal ideas to bring new flavours to your table: with this book, you’ll never look at a sardine the same way again!
Forty different store-cupboard staples are showcased, each with five easy recipe ideas. Elevating everyday staples like lentils, beans and olives, Anna presents a host of flavours from around the world, and with 200 recipes, you’ll never run out of ideas. Designed for real-world simplicity, every recipe takes only a single paragraph to explain – so they’re sure to become regular favourites, returned to time and again.
Krabičky do práce, 2. vydání
Chcete dodržovat zdravý životní styl, ale polední meníčka jsou s ním těžko slučitelná? Nechte se vtáhnout trendem krabičkování a mějte kontrolu nad tím, co jíte. Poděkuje vám za to nejen vaše tělo, ale i peněženka.
V této kuchařce naleznete přes 70 receptů na pokrmy, které si můžete lehce zabalit s sebou do krabiček. Uvaříte si jídla sladká i slaná, menší i větší – tak, abyste si na své přišli opravdu po celý den. Každý recept doplňují i hodnoty obsažených makroživin, vlákniny a energie.
Upečeno s láskou, 2. vydání
Pekařina je staré voňavé řemeslo, které dnes s radostí opět objevujeme. Ponořte se do světa domácího pečení a s ním spojených tradic. Upečte si kváskové pečivo v troubě, domácí pekárně či v remosce. Autorky pro vás s láskou připravily knihu plnou receptů nejen na chleba, ale i na křupavé krekry, bulky, dalamánky… Vše doplnily i trochou teorie, díky které zvládnete připravit kvásek, zjistíte informace o surovinách i pomůckách a mnoho dalšího.
Loudavé vaření: Recepty pro pomalý hrnec, 2. vydání
Pomalý hrnec se stal miláčkem českých domovů – šetří čas, peníze i energii a pokrmy, které v něm zpracujete, neztratí nic ze své nutriční hodnoty. Své o tom ví i blogerka Barbora Charvátová alias Máma v kuchyni, která vám přináší nálož lahodně pomalých receptů. Všechny využívají běžně dostupné suroviny a jsou tak jednoduché, že je zvládne i úplný začátečník. Objevte i vy kouzlo přípravy famózních jídel s minimem úsilí a maximálním chuťovým zážitkem!
Hrátky s těstem, 2. vydání
Líbí se vám představa domácího pečiva, ale děsí vás vidina, že jeho přípravou strávíte celý den? Tak se vrhněte na ty nejlepší slané i sladké recepty z droždí od pekařky Ivy Trhoňové, které ocení nejen plně zaměstnaní lidé. Dokonalá jídla pro každou příležitost zvládnete levou zadní a k ruce vám bude i srozumitelný fotopostup. Pod vedením praktických rad a tipů si osvojíte všechny správné kroky a už vždy budete pečení zvládat hravě!
Crazy Water, Pickled Lemons
Discover the delicious flavours of the Mediterranean, Middle East and North Africa in this new edition of the first cookbook by bestselling, award-winning cookery writer Diana Henry
A glorious new edition of the original gem at the heart of bestselling food writer Diana Henry's much-loved repertoire
Crazy Water, Pickled Lemons gathers together dishes that combine colourful, aromatic and perfumed ingredients - from leathery pomegranates with their insides bursting with ruby seeds to flower waters that allow you to drink in the scent of a garden - to bring pleasure to your kitchen and an intoxicating whiff of warmer climes to your table.
CONTENTS INCLUDE:
Fragrance of the Earth
Thyme, oregano & citrus roasted poussins; Lemon & rosemary cake
A Bowl of Fresh Herbs
Chermoula tuna with pomegranate couscous; Chilled avocado & coriander soup
Sweet Cloves & Liquid Gold
Catalan black rice; Salt-baked potatoes with creme fraiche & new season's garlic
The Sweet & the Sour
Pearl divers' rice; Adam's Cafe's North African pickles
Plundering the Stores
Lamb & mint pilaf with Turkish cherry hosaf; Raisin & sherry ice cream
Curds & Whey
Sweet potatoes with marinated feta & black olives; Ricotta ice cream with pomegranate
Food from the Hearth
Lamb pizza with preserved lemons; Piadina with caramelized onions, walnuts & taleggio
Pith & Skin
Pork with feta & spinach stuffing & cardamom-spiced oranges; Amalfi lemon & honey jam
Heaven Scent
Meringue & rose cake with summer berries; Mangoes with orange blossom & sweet labneh
Nejbarevnější CESTA
Nejbarevnější CESTA aneb Lexikon rostlinného vaření je velikou pestrobarevnou kuchařkou o 432 stranách ve velkém formátu 217x320mm a je největší a nejobsáhlejší kuchařkou, kterou jsem vydala. Nabízí 555 receptů a tipů, které jsem vařila pro sebe a svého manžela během společného cestování naší obytnou dodávkou. Recepty jsou obohacené o příběhy a fotografie, jejichž autorem je můj muž Robi.
V pořadí již čtvrtá kuchařka se tentokrát zaobírá evropskými ingrediencemi z Čech, Francie či Španělska. Jednoduché a rychlé recepty jsou zaměřené na zcela běžné suroviny, které se dají přeměnit v lahodná, na živiny bohatá a barevná jídla bez masa, bez lepku i laktózy. Kuchařka poukazuje na to, že každý z nás má cestu stravováním individuální a přesto se všichni můžeme sejít u jednoho stolu. Kromě komplexních receptů v knize najdeme i základní recepty na výrobu rostlinných mlék, másel, chlebů, placek, sušenek, koření i zmrzlin. Tuto knihu považuju za svůj "masterpiece" a věřím, že je nadčasovou kuchařkou, kterou by měl mít každý nadšenec do vaření ve své knihovně.
Sztárpilóták siker-receptjei - Top Drivers' Recipes For Success
A könyv a Formula-1 világának 40 bajnokát és neves versenyzőit mutatja be sikersztorikkal, kedvenc receptekkel és mintegy 200 színes fotóval úgy, ahogyan még nem ismerjük őket. A könyvben szereplő 40 sztárpilóta névsora - List of top drivers in the book: Max Verstappen, Sergio Perez, Lewis Hamilton, George Russell, Charles Leclerc, Carlos Sainz, Lando Norris, Oscar Piastri, Fernando Alonso, Lance Stroll, Pierre Gasly, Esteban Ocon, Alexander Albon, Logan Sargeant, Yuki Tsunoda, Daniel Ricciardo, Valtteri Bottas, Guanyu Zhou, Nico Hülkenberg, Kevin Magnussen * * * Michael Schumacher, Juan Manuel Fangio, Alain Prost, Sebastian Vettel, Niki Lauda, Nelson Piquet, Ayrton Senna, Jackie Stewart, Emerson Fittipaldi, Mika Häkkinen, Mario Andretti, Jenson Button, Damon Hill, Nigel Mansell, Kimi Räikkönen, Nico Rosberg, Jacques Villeneuve, Gerhard Berger, Robert Kubica, Baumgartner Zsolt
Mediterrán konyha
Főzzünk úgy, mint a mediterrán országokban! Számos helyen találkoztunk már a ténnyel: a Földközi-tenger körüli országok lakói sok tekintetben egészségesebbek, boldogabbak, ráadásul mindig finomakat esznek.
Gondolkodott már azon, hogy jó lenne újraélni egy jól sikerült nyaralás ízeit? Szívesen kipróbálna zamatos, ínycsiklandó, mégis egyszerű hétköznapi fogásokat otthon is? Netán elbizonytalanodott, mert a hozzávalók nehezen hozzáférhetőek? Elárulunk egy titkot: nem azok!
Suzy Karadsheh, a Mediterrán konyha című könyv szerzője az egyiptomi Port Szaídban született és nőtt fel. Már gyerekként is szeretett a konyhában alkotni, és amikor a családjával letelepedett az Egyesült Államokban, hamar rájött, hogy a legtöbb alapanyag egy hétköznapi szupermarketben is elérhető.
The Mediterranean Dish nevű blogja hatalmas népszerűségnek örvend olyan háziasszonyok és főzni kedvelők körében, akik a mediterrán konyha ízeit keresik modern köntösben.
Könyvében 120 színes, egészséges, egyszerű és fantasztikus receptet gyűjtött össze, amivel bárki újjávarázsolhatja ételeit, és új fogásokat is kipróbálhat.
Real Healthy
Delicious, wholesome, life-friendly recipes to help you eat well, every day.
With a foreword by nutritionist Rhiannon Lambert, Real Healthy is a practical cookbook for time-poor people who want to cut back on ultra-processed foods, with healthy, veg-packed food that’s quick, convenient and tasty.
Research has shown that ultra-processed foods have been linked to high-blood pressure, heart disease and other serious illnesses, yet the average person in the UK gets a whopping 56% of their calories from UPFs. Here, Melissa Hemsley provides simple, doable and delicious recipes to help you tackle those tricky problem areas – on-the-go breakfasts, working lunches, snacks and sweet treats – as well as chapters on batch cooking, traybakes and 30 minute meals. She’s also includes tips on what to look out for when trying to avoid UPFs, making this your new go-to book for everyday cooking.
With recipes such as One-Pot Lazy Lasagne, Cherry Bakewell Granola and Take-To-Work White Bean Chilli, as well as ideas to help you stay on top of the week’s shopping and cooking, Real Healthy provides easy and nourishing alternatives to help you reduce the amount of UPFs that end up on your plate.
Flavorama
An irreverent, accessible, essential guide to the science of flavor and how to use it in your own kitchen, from the food scientist-confidante of some of the world’s best chefs, Arielle Johnson, with more than 75 recipes—plus a foreword by René Redzepi.
Meet Arielle Johnson—she’s a flavor scientist (she loves flavor so much, she got a Ph.D. in the subject). She spends most of her time helping chefs better understand what’s going on beneath the hood of flavor and make delicious new foods. Now, with Flavorama, she shares this invaluable knowledge with home cooks everywhere. Mixing equal parts fun and braininess, Arielle dives into how chemistry, sensation, and craft unite to create flavor, distilling what flavor really is (molecules!) and how to get it to work for you (spotting patterns, breaking rules) in an easy-to-digest handbook.
You don’t need a lab or a professional kitchen—or even a background in science—to get something out of the science of flavor. With Flavorama, you’ll be able to easily finesse flavor while cooking to give any dish a little oomph, easily swap out an ingredient for one you have on hand, use a recipe or technique to improvise something new, or boldly replicate a flavor. Out of basil for pesto? Pivot and use mint, shiso, or tarragon—all are members of the same “herbal-aromatic” flavor family—for a new-but-somehow-familiar herb sauce. Or add a drizzle of olive oil and a sprinkling of flaky salt to chocolate ice cream— a simple hack for deliciously complex flavor. Included are 99 recipes so you can hit the ground running with your new science-of-flavor knowledge:
- An Algorithm for a Minimalist but Excellent Dressing for Lettuce
- Umami-Boosted Cacio e Pepe
- Chilled Soba Noodles with Grapefruit
- The Meatiest Slow-Cooked Meat
- Panela-Coconut Iced Coffee
- Pineapple Caramel Sauce
- Burnt Scallion Butter
- Under-appreciated–Spice Pumpkin Pie
Cook with the creativity, confidence, and flexibility of a world-class chef and learn how to unlock the flavor potential of your ingredients, create your own dishes, make your own bitters, ferment your own miso, and much, much more. Charming illustrations and diagrams drawn by Arielle herself accompany this indispensable guidebook to flavor town.
Vegán Air Fryer
A Vegán air fryer szakácskönyvben bemutatott gyors és egyszerű recepteket követve könnyedén készíthetünk egészséges ételeket, és játszva fogyaszthatunk több zöldséget. Nemcsak a családtagok fogják imádni a forrólevegős sütőben elkészíthető ízletes, ínycsiklandozó reggeliket, uzsonnákat, ebédeket és vacsorákat, a mennyei süteményeket és desszerteket, de akár a vendégeket is elkápráztathatjuk velük.
Ez a receptgyűjtemény a legjobb barátja lesz mindenkinek, aki most ismerkedik a vegán étkezéssel, vagy nemrég szerzett be egy air fryert, esetleg éppen csak egyszerű, de nagyszerű recepteket keres.
Több mint 70, forrólevegős sütőben elkészíthető, növényi alapú recept.
- Könnyű reggelik
- Egyszerű ebédek és könnyű falatok
- Szupergyors ételek – 15 perc alatt
- vagy még hamarabb elkészülnek
- 30 perces ételek
- Kenyerek, sütik, kekszek és desszertek
Live Free, Eat Well
Creative meals for wherever life takes you!
Chef Adam Glick has traveled the world cooking in tiny galley kitchens, in campers, and over campfires. Along the way, he’s developed skills for making the most of limited kitchen space and using resources from the environment to create innovative, delicious recipes even on the road. Learn his techniques for outdoor and small-space cooking and make restaurant-worthy meals on your next outdoor adventure, including everything from:
- Preparing for your next road trip by planning for meals ahead of time
- Cooking a delicious meal over a fire at your campsite or in your backyard
- Outfitting the kitchen in your tiny home or recreational vehicle for success
- Learning the art of presentation and infusing rich flavors into every dish
With more than 75 recipes that cover breakfast, lunch, dinner, desserts, and more, Adam will help you bridge the gap between cooking in a modern kitchen and cooking in less-conventional spaces. Accompanied by stunning images of epic landscapes and fascinating stories from Adam’s travels around the globe, Live Free, Eat Well shares the skills and recipes you need to cook outside or on-the-go, wherever you want to be.
Sütőtök és cukkini
A modern konyhaművészet kezdi újból felfedezni ezt az egyik legrégebben ismert zöldségfélét. A megfelelő fajtaválasztással egészséges ételalapanyagot termeszthetünk a kertben vagy a balkonon.
A könyv körbejárja a tökfélékkel kapcsolatos legfontosabb témákat:
Nehéz a választás? - A legérdekesebb fajták bemutatása
Szaporítás és gondozás - Egyszerű útmutató a tök és a cukkini termesztéséhez
Betakarítás, tárolás és feldolgozás - Hogyan csináljuk helyesen? Tökmag, -olaj és más termékek felhasználása. Sok-sok recept
Az egészségre gyakorolt hatás - Hogyan tudjuk magunkat egészségesen, karcsún és fitten tartani (sütő)tök és cukkini fogyasztásával?
Dekoráció és kultúra - Tökdíszek készítése, hiedelmek, tökünnepek
V kategórii kuchárky - ostatné nájdete široký výber kníh, ktoré vás vezmú na kulinársku cestu plnú objavovania nových chutí a kulinárskych dobrodružstiev.
Naše kuchárky v tejto kategórii prinášajú rôznorodé recepty a techniky prípravy jedál. Bez ohľadu na vaše preferencie v stravovaní, či ste vegetarián, vegán, milovník mäsa, zástanca zdravej výživy alebo špecialista na dezerty, nájdete tu kuchárske knihy, ktoré vám poskytnú inšpiráciu a recepty na mieru.
Objavujte nové chutové kombinácie, experimentujte s rôznymi surovinami a ochutnávajte jedinečné jedlá. Naše kuchárky vám poskytnú postupy, krok za krokom, aby ste mohli s istotou pripravovať jedlá a dosiahnuť skvelé výsledky. Okrem toho vám poskytnú aj rady na zdokonaľovanie techník prípravy, výberu ingrediencií a prezentácie jedál.
S našimi kuchárkami si môžete rozšíriť svoju kulinársku zbierku a mať prístup k rôznym kuchynským štýlom a kultúram. Nechajte sa inšpirovať receptmi od renomovaných kuchárov a autentickými jedlami z celého sveta.
