Knihy - Sladká kuchyňa strana 35 z 36
zobraziť:
Dezerty a zákusky pre začiatočníkov (20)
Obsah:
- Citrónová krupicová pena
- Malakov krém
- Piškótová roláda
- Miešané linecké
- Trubičky plnené krémom alebo šľahačkou
- Orechový alebo lieskový posúch
- Sladký chlieb
- Smotanová piškóta
- Čertove guľky a iné...
Vypredané
1,43 €
1,50 €
A legújabb házi cukrászat kézikönyve
E mű első kiadása ezelőtt harminc évvel jelent meg. Azóta sok ezer példányban forog közkézen Magyarország minden városában s e könyvnek hasznosságát éppen nagy elterjedtsége igazolja legjobban. Az olvasó ezen könyvben hűséges és megbízható tanácsadót talál a cukrászat minden ágában, kezdve a legegyszerűbb házi sütemények elkészítésétől a konyhaművészet legbonyolultabb készítményéig.
Vypredané
1,83 €
1,93 €
Sladký poklad
Retrospektívne myšlienky nie vždy zodpovedajú realite, lebo selektívny ľudský mozog občas povyberá len hrozienka z koláča. To voňavé je ešte voňavejšie, farebné farebnejšie, to šedivé milosrdne matnie a výsledok je v konečnom dôsledku celkom prekvapivý.
Ak to tak nefunguje, potom nastupujú spisovatelia, skladatelia a maliari, vďaka ktorým je svet hneď krajší. V takejto atmosfére si nenásilne dodekorujeme kontext a prípadne aj hlavné udalosti.
Tento stav dokáže navodiť aj príjemná chuť.
Tak teda poďte s nami ďalej. Dnes sa podáva pocukrovaný život. Aby nám bolo sladko.
Obľúbené palacinky (17)
Obsah:
- Tvarohové palacinky
- Lekvárové palacinky
- Jablkové palacinky
- Citrónové alebo pomarančové palacinky
- Palacinky s tekvicou na pečenie
- Vanilkové palacinky
- Francúzske pomarančové palacinky
- Čerešňové palacinky
- Palacinková torta a iné...
Vypredané
1,43 €
1,50 €
Polévané perníčky
Udělejte radost svým přátelům, potěšte své děti, obdarujte své zákazníky! Upečte jim perníčky! V této knize naleznete inspiraci pro desítky nádherných, až neuvěřitelných variací sušenek a perníčků, které můžete rychle a jednoduše vykouzlit úplně sami. Spoustu receptů, podle kterých dokážete připravit vynikající pochoutky, jež chutnají stejně pohádkově, jako vypadají. Nápady pro každou příležitost – narozeniny, svatby, Vánoce, Velikonoce, dětské večírky, sváteční oslavy a tipy na dárky k mnoha příležitostem.
dostupné aj ako:
Lacná kniha Polévané perníčky
Udělejte radost svým přátelům, potěšte své děti, obdarujte své zákazníky! Upečte jim perníčky! V této knize naleznete inspiraci pro desítky nádherných, až neuvěřitelných variací sušenek a perníčků, které můžete rychle a jednoduše vykouzlit úplně sami. Spoustu receptů, podle kterých dokážete připravit vynikající pochoutky, jež chutnají stejně pohádkově, jako vypadají. Nápady pro každou příležitost – narozeniny, svatby, Vánoce, Velikonoce, dětské večírky, sváteční oslavy a tipy na dárky k mnoha příležitostem.
Vypredané
0,30 €
5,99 €
dostupné aj ako:
Koláče, šišky (7)
Obsah:
Dukátové buchtičky
Rožky kysnuté na vode
Orechová brioška
Banánový koláč
Korenený jablkový koláč
Koláč so sušeným ovocím
Pomarančový koláč
Trdelník
Koláč s bielym vínom
Fánky
Mliečny koláč
Fašiangové šišky
Škoricové šišky
Veterník
Indiánky
Vypredané
1,43 €
1,50 €
Jednoduché torty (1)
Obsah:
Ovocná jogurtová torta
Biela torta
Krupicová torta
Ruská krémová torta
Tvarohová torta v srnčom chrbte
Sacherova torta
Hnedá torta
Torta z jedného vajíčka
Kokosová torta
Maková torta
Rebarborová torta
Kakaová torta
Fínska jablková torta
Jednoduchá čokoládová torta
Tvarohovo-pomarančová torta
Vypredané
1,43 €
1,50 €
Couture Chocolate
At one time, cocoa beans were prized so highly they were used as currency and only the privileged could enjoy what the Aztecs knew as 'xocoatl'. Nowadays, high-quality chocolate is widely available in many different delicious forms to an increasingly discerning market. In this delightfully decadent book, the UK's premier chocolatier William Curley presents the ultimate master class for all things chocolate. Couture Chocolate first examines the origins of one of the world's most popular foods -explaining the method of creating chocolate, how its quality depends to a large extent on the variety of bean used, and the differences between plain, milk and white chocolates. It reveals how some of today's most popular flavours -such as vanilla and chilli- were those favoured by the pioneering Aztec chocolatiers centuries ago. In the chocolate master class, William shares his techniques and most mouth-watering recipes, starting with the basics: tempering and making a bar of chocolate; advice on how to add exotic flavours like rosemary or raspberry; and introducing different textures. Once those skills have been mastered, it's time to tackle some of his incredible creations...His delectable recipes are helpfully grouped into sections: 'Truffles and Filled Chocolates' examines the science behind creating the perfect truffle, making ganache and adding fabulous flavours; 'Couture Chocolates' looks at experimental (but delicious) fillings such as apricot and wasabi, sea salt caramel, black rice vinegar and thyme; 'Bouches and Small Delights' covers blackcurrant tea cake, chocolate rochers and millionaire shortbread; 'Patisserie' explores chocolate and praline Paris Brest, chocolate financier with passion fruit curd, chocolate mille-fuille and more; 'Cakes and Biscuits' boasts chocolate and pistachio cake, macaroons, sable and chocolate rosette with orange ganache; and finally 'Chocolate Ices, Drinks, Sauces and Spread' looks at a huge variety, including Gianduja chocolate, Tahitian vanilla and golden chestnut. With its unique recipes and sumptuous photographs, Couture Chocolate delivers a lifetime's worth of culinary excitement and experimentation into your kitchen. With William Curley as a guide, you need never eat a bland dessert again.
Vypredané
40,80 €
42,95 €
Sladkosti, od ktorých sa nepriberá
Známa moderátorka a úspešná autorka kníh a DVD Emma Tekelyová, vyznávačka zdravého životného štýlu a štíhlej línie, sa priznáva, že je milovníčka sladkostí. Hoci jej dcéra Ema vyštudovala módne návrhárstvo a dejiny umenia, už 15 rokov pečie pre rados
ť, a spoločne zbierajú a vymýšľajú recepty na lahodné koláče, dezerty a torty. Základom ich pečenia sú bežné potraviny, ktoré nemajú nič spoločné s označením diétne, napriek tomu, že sa pri všetkých zákuskoch zbiehajú slinky, postave neublížia. Emma
a Ema predstavujú celkom novú generáciu sladkostí. Takých, od ktorých sa nepriberá, ale chutia výnimočne dobre...
Vypredané
14,16 €
14,90 €
A legfinomabb palacsinták
A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.
Vypredané
0,61 €
0,64 €
A legfinomabb - Sütik - 100 recept
A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.
Vypredané
0,61 €
0,64 €
Édes emlékek anyukámtól
Sokszor a legegyszerűbb, leghétköznapibb sütemények elkészítéséhez a legnehezebb megbízható receptet találni. Akinek nem volt olyan szerencséje, mint nekem, hogy édesanyám minden ebédhez frissen sült süteményt tálalt, a recepteket pedig továbbadta nekünk, gyermekeinek, annak óriási segítség lesz legújabb könyvem.
Ebben a kötetben 54 klasszikus sós és édes sütemény receptjét osztom meg Önökkel, melyeket anno anyukáinktól vagy a nagyiktól leshettünk el. Ráadásul sok olyan hasznos tanácsot és praktikát is elárulok, melyek segítenek abban, hogy tökéletesen sikerüljenek süteményeink, akár zserbót, mézes bélest, fánkot, darázsfészket, non plus ultrát, piskótatekercset, vagy éppen krumplis pogácsát, sajtos tallért készítünk. Bízom benne, hogy aki egy kicsit is édesszájú, vagy egyszerűen csak szívesen felidézné gyermekkorának legédesebb ízeit, szívesen forgatja majd ezt a könyvet.
Vypredané
16,82 €
17,71 €
99 házi sütemény
"(...) Ezúttal olyan sütemények receptjét gyűjtöttem-válogattam össze (és próbáltam ki, szokás szerint), amelyeket nem különösebben ünnepélyes alkalmakra, 'csak' a családnak, vasárnap délutáni csipegetésképpen szoktunk sütni, és nem lehet készen megvenni a cukrászdában vagy a péknél. A gyakran jelentéktelen küllemű, de annál finomabb, többségükben 'tepsis' sütemények - akár kevert, omlós vagy kelt tésztából készülnek - külön műfajt képeznek a házi cukrászatban. Az itt következők az egészségesebb táplálkozás elveihez igazodva sok gyümölccsel, olykor reformalapanyagokkal és a hagyományosnál alacsonyabb energiaértékű hozzávalókkal készülnek. (...)" (Lajos Mari)
Vypredané
9,50 €
10,00 €
155 Tepsis sütemény
Ha a finom sütemények illata bejárja a házat, nehéz ellenállni a csábításnak. Sebaj, egy egész tepsiből biztosan mindenkinek jut elég. Receptjeink között vannak a régi jó piték, stanglik, lepények de igyekeztünk a modern konyha követelményeit szem előtt tartva válogatni a szupergyors és könnyű süteményekből is.
Vypredané
1,53 €
1,61 €
Lahodná čokoláda
Čokoláda! Již celá staletí se lidé na celém světě nechávají svést potěšením z této zvláštní pochoutky. Inspirativní sbírka receptů, kterou máte před sebou, je určena především pro domácí potřebu a můžete podle ní připravit mnoho neodolatelných lahodných dobrot. Obsahuje recepty na čokoládové dorty, piškotové moučníky i sušenky, na teplé i studené dezerty, čokoládové krémy a pěny i čokoládové nápoje. Uvádíme základní metody pro jejich přípravu i zdobení.
Vypredané
11,12 €
11,70 €
Lacná kniha Torták és más édességek (-70%)
Narancstorta, csokoládés éclair vagy millefeuilles: ezeknek az ínyencfalatoknak és a cukrászművészet számos más klasszikusának könnyen követhető leírását találja a kötetben. Akár saját magát, akár vendégeit örvendeztetné meg az omlós, leveles vagy égetett tésztából készített, csokoládéval, friss gyümölcsökkel vagy könnyű krémekkel ízesített alkotásokkal, a receptek széles választéka minden ízlést kielégít.
Vypredané
0,60 €
2,00 €
dostupné aj ako:
Julkine netradičné torty
Upečte si s nami tortu - topánky, tortu - písací stroj, tortu - husle, tortu - harmoniku a ďalších 41 toriet rôznych tvarov. Určite medzi nimi nájdete tú, ktorá sa najviac hodí práve pre vás a vašu rodinnú, či spoločenskú oslavu.
Vypredané
7,89 €
8,30 €
Lacná kniha Skleničková kuchařka Jemné moučníky (-90%)
Recepty na přípravu tradičních i nových moučníků pro různé příležitosti, při jejichž přípravě měříme potraviny na skleničky o objemu 200 ml.
Vypredané
0,52 €
5,16 €
dostupné aj ako:
Kuchárske knihy v kategórii sladká kuchyňas sa venujú receptom, technikám a histórii prípravy dezertov, koláčov, zákuskov a ďalších sladkých jedál. Tieto knihy sú určené pre kuchárov, pekárov, cukrárov, nadšencov pečenia a všetkých, ktorí majú záujem o vytváranie lahodných sladkostí.
V knihách zameraných na sladkú kuchyňu nájdete rôzne typy receptov a postupov, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne dezerty. Od jednoduchých a rýchlych receptov pre začiatočníkov až po zložitejšie a zdobené koláče pre skúsených cukrárov. Tieto knihy často obsahujú nápady na originálne kombinácie prísad, techniky zdobenia a tipy na skladovanie a servírovanie sladkých jedál.
V literatúre o sladkej kuchyni sa tiež často nachádzajú informácie o histórii jednotlivých receptov a tradíciách spojených s rôznymi dezertmi z rôznych krajín. Okrem toho sa môžete dozvedieť o rôznych surovinách používaných v sladkej kuchyni a ich vplyve na chuť a textúru jedál.
