Najnovšie - Kuchárske knihy strana 36 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
The Connaught Bar
Food & Wine's Best Cookbooks of Spring 2024, and as seen in The Evening Standard, Epicurious, and Imbibe
Recreate the Connaught Bar's signature cocktails at home, with over 200 recipes for drinks and homemade ingredients
Step inside one of the best bars in the world and learn how the Connaught Bar's virtuoso mixologists create 100 elegant cocktails - both contemporary and timeless classics - with easy-to-follow recipes and clear instructions on how to recreate them at home. Alongside expert guidance for essential bar tools, glassware, and spirits, there are 120 additional recipes for homemade syrups, infused spirits, and garnishes that Master Mixologist Agostino Perrone and his team use to make their signature celebrated drinks, including the famed Connaught Martini.
Each cocktail recipe is introduced with a narrative from Perrone about the inspiration and ingredients that make these cocktails truly sensational experiences. With a foreword by legendary chef Massimo Bottura and a preface by Anistatia Miller and specially commissioned cocktail photography by Lateef Okunnu, The Connaught Bar is the ultimate cocktail recipe and hospitality book and companion.
The Levantine Vegetarian
Vibrant vegetarian home-cooking recipes, capturing the essence of the Middle East, from the award-winning author of the best-selling The Lebanese Kitchen
This glorious celebration of a bold vegetarian cuisine features 140 easy-to-make, bright, uplifting plant-based recipes, including classics such as falafels, hummus, and tabbouleh, as well as unique dishes reflective of region, religion, and culture across the Levantine. The food is fresh and delicious, whether it’s garlic-laced mezze dishes, pittas stuffed with pickles, tahini, and grilled vegetables, or sweet and spicy desserts. Covering a vast area straddling Africa, Asia, and the gateway to Europe, the book embraces the culinary traditions of all corners of the Cradle of Civilization.
Hage, one of the world’s authorities on Middle Eastern home-cooking, has taken her inspiration widely and created new ‘fusion’ dishes alongside classics. Featured recipes include: Parsnip and Cumin Beignets; Sesame Halloumi Fries with Chilli Yogurt; Black Lime and Herb Tofu; and Za’atar Cucumber Noodle Salad; and each is accompanied by newly-commissioned photography and double-page tablescapes that capture the vibrancy and the plentiful, sharing nature of the Middle Eastern dining table.
Higgidy Clever with Veg
For Higgidy founder, Camilla Stephens, the answer is to get clever with veg - and her latest cookbook is packed with gloriously easy roasting-tin suppers, faff-free one-pan wonders, speedy salads and family favourites ready in under one hour. Along the way she offers judicious use of crafty shop-bought shortcuts, ingenious ways to pack more veg into your cooking, as well as strategies for cutting down on food waste in the process. From Roasted Red Peppers with Spinach & Feta and Veggie Falafel for a weeknight to Asparagus & Chive Tart and Rainbow Fritters to feed a crowd, Higgidy Clever with Veg includes fabulous veg-packed recipes for every occasion.
The Hungarian Cookbook
Hungarian cuisine is one of the most delicious in Europe. With its world-renowned paprika, goulash
and stews, it has a rich, spicy and somewhat heavy reputation. However, there is more to it than that!
It is one of the richest cuisines in the world, yet its roots are in everyday life. This is evidenced by the nostalgic recipes in the collection and the bite-sized yet meaningful texts summarising each chapter, which provide a glimpse into the rich world of Hungarian gastronomy.
In this book, you will find all the eternal classics that have been part of Hungarian cuisine since the 19th and early 20th centuries. Try Jókai bean soup, stuffed peppers, curd cheese pasta and potato scones and discover the cultural and cohesive power of Hungarian cuisine.
Slavná vejce
V edici Apetit vítáme další přírůstek – kuchařku Slavná vejce. Novinka, s níž můžete vařit od rána do večera, nadchne všechny, kteří milují ikonické recepty, jakými jsou například fran-couzská omeleta či cr?me br?lée, i ty, kteří rádi objevují svět prostřednictvím nových chutí.
Troufáme si říct, že vejce jsou jednou z nejuniverzálnějších surovin, z níž připravíte všechny typy pokrmů od snídaně po dezert. Sepsali jsme pro vás více než 130 receptů, ve kterých vejce hrají prim. Těšte se na lahodnou cestu kolem světa, na které nemineme vyhlášené klasiky jako vejce Benedikt či milované smaženky ani nové nápady, například hovězí ramen s marinovanými vejci nebo roládu Pavlova. Všechny recepty jsme pro vás uvařili a vyladili v redakční kuchyni časopisu Apetit.
V knize se dozvíte, jak na bezchybná vejce naměkko, nahniličko i natvrdo, sázená, ztracená i mí-chaná. S našimi tipy a správným postupem už vejce nikdy nebudete servírovat se zatajeným de-chem, zda se povedla. Budou vždy perfektní.
Kuchařka zkrátka obsahuje vše, co potřebujete o vejcích vědět. Zjistíte, jak číst důležité informace na papírovém obalu i skořápce vajec a co vám mohou prozradit o jejich původu. Naučíte se, jak i bez razítka na skořápce ověřit, zda je vejce čerstvé, či už má své nejlepší dny za sebou. Poradíme vám, jak vejce správně skladovat, abyste se vyhnuli všem potenciálním rizikům. Odnaučíme vás běžné chyby při rozklepávání a oddělování vajec. Vysvětlíme vám, jak využít všechny vlastnosti vejce na maximum. A samozřejmě vás zasvětíme do umění přípravy dokonale vyšlehaného sněhu, hedvábně jemného žloutkového krému bez jediné hrudky, husté majonézy a nadýchané holandské omáčky.
V kuchařce Slavná vejce najdete tyto kapitoly:
•Věhlasná vejce
•Malá vejce
•Velká vejce
•Mazaná vejce
•Sladká vejce
•Servis
Gennaro’s Verdure
In Gennaro’s Verdure, Gennaro transforms humble vegetables from side dish material into the hero of the plate, using punchy flavours from staple ingredients in his unique and much loved Italian style.
Structured by colour chapters that group recipes into vegetable families, Gennaro champions their versatility and breaks the common misconception that vegetables lack texture and flavour. This novel approach not only adds visual appeal but also allows for easy navigation and exploration of the wonderful world of vegetables.
Up first, Green Vegetables, Gennaro highlights the crisp freshness and health benefits of greens like asparagus, spinach, and broccoli. He transforms these humble ingredients into culinary masterpieces; try Gennaro's Asparagus Carbonara, a delightful twist on the classic pasta dish, and be tempted by his Spinach ‘plumcake’, a unique creation that combines savoury and sweet flavours.
In Red Vegetables, Gennaro celebrates the vibrant hues and rich flavours of produce such as tomatoes, Swiss chard and red peppers. From Chard Calzone to a zingy Tomato Sorbet, Gennaro proves that these red gems can be the star ingredients of extraordinary dishes.
Sunshine Vegetables radiates with the vibrant colours of yellow, cream and orange vegetables. Gennaro showcases the natural sweetness and sunny disposition of ingredients such as carrots, onions and pumpkins. These recipes will bring warmth and joy to your plate, from comforting Pumpkin Gnocchi to Carrot Soufflé.
Purple Vegetables uncovers the hidden treasures lurking in the depths of our refrigerators. Aubergines, purple radicchio and beetroots take centre stage. Savour Beetroot Capracchio and Raddchio Terrine over a picnic lunch on a summer’s day, imagining you are on the Amalfi Coast.
While not all recipes are entirely plant-based, Gennaro ensures that every dish includes the beauty and goodness of plants. With his signature Italian touch, these innovative meals are designed to please not only vegetarians, vegans and flexitarians, but also meat-eaters looking to incorporate more vegetables into their diet.
Gennaro's Verdure is a testament to the incredible potential of vegetables, including an in-depth profile of each. Whether you're seeking inspiration for a meatless Monday or aiming to embrace a plant-based lifestyle, Gennaro's recipes are sure to leave you satisfied, nourished, and eager to experiment with the endless possibilities of vegetables.
Easy Wins
Award-winning and bestselling cook Anna Jones gives her golden rules for easy wins in the kitchen with super-simple recipes that are bursting with flavour and kind to the planet.
Anna takes 12 hero ingredients that are guaranteed to make your food taste great, with chapters on lemons, olive oil, mustard, tahini and more. She gives 125 all-new dishes that you will want to cook on repeat, like Double Lemon Pilaf with Buttery Almonds, Traybake Lemon Dhal, Miso Rarebit, and Cherry and Chocolate Peanut Butter Sundae. And there’s practical advice on how to season and flavour, plus plenty of ideas for invaluable vegetarian swaps.
EASY WINS will become your go-to for the most flavourful dishes that come together quickly and promise daily moments of triumph.
Si Mangia
Blending simple yet elegant recipes with delightful family memories, this beautifully inviting cookbook brings the pleasures of the Tuscan countryside to your own kitchen table.
Chef and food stylist Mattia Risaliti grew up in Tuscany with a large family that gathered often at their enormous table, eating the region’s amazing food and telling stories of their friends and neighbors. In Si Mangia (Let’s Eat!), Mattia opens his family’s recipe book and shares his culinary heritage with cooks at every level of expertise.
Familiar dishes such as eggplant parmigiana and polenta are included here, as well Tuscan classics—stuffed artichokes, fried zucchini blossoms, rice in broth, ricotta dumplings, and pork roast. But this book is also highly personal, with recipes passed down from generations, and colored by Risaliti’s reflections on the Tuscan culture and landscape.
Tantalizing color photography showcases not just the recipes and techniques but also the people and places that Risaliti holds dear. The result is a luscious and transporting book that will inspire your own family gatherings with the spirit of “Si Mangia!”.
Zdravé kreácie od Zuzky
Dá sa to! Schudnúť a žiť zdravo dokáže každý. Treba len vedieť, ako na to. Tajomstvo zdravého životného štýlu, zdravých, chutných, funkčných receptov a fit postavy vám prezradí Zuzana Kövér, osobná trénerka a online koučka, pre ktorú je jej práca vášňou.
Jej kniha je nabitá radami a informáciami, ktoré vás určite zaujmú. Dozviete sa, ako môžete zlepšiť kvalitu svojho života. Čo je úžasné, nepotrebujete na to špeciálny priestor ani priveľa času. Môžete jednoducho cvičiť priamo v kuchyni pri príprave jedla, po ktorého konzumácii naozaj nemusíte mať výčitky. Presne tak, ako vás na to navedie Zuzka.
Pochutnajte si na zdravých jedlách a maškrtách, ktoré, ak sú pripravené správnym spôsobom a z kvalitných prísad, nepokazia naozaj nič, práve naopak, prospejú vášmu telu a potešia chuťové poháriky. Skúsili ste niekedy špaldové medovníčky bez jediného gramu tuku? So Zuzkou bez problémov napečiete zdravo aj na sviatky. Zdravé kreácie od Zuzky vám dodajú motiváciu, ktorú hľadáte na to, aby ste mohli začať chudnúť s radosťou.
Modernist Bread at Home
Modernist Bread at Home is an indispensable cookbook for anyone who is passionate about making homemade bread. Created by the same team behind the award-winning Modernist Bread, this new cookbook is thoughtfully tailored to the specific needs of home bakers so that you can get great results in your kitchen, regardless of how much time or experience you have.
After years of rigorous independent research and hundreds of experiments, the Modernist Cuisine team has now distilled all that wisdom down into a comprehensive, 420-page single volume that proves bread-making can be attainable and convenient, even during the workweek. You’ll discover innovative yet practical techniques, time-saving tips, helpful scientific insights, and adaptable recipes that make delicious homemade bread possible.
Modernist Bread at Home features over 160 easy-to-follow recipes that span the world of bread: rustic sourdoughs, traditional French lean breads, lighter-than-air sandwich breads, decadent brioches, beautifully textured ryes, challah, focaccia, bagels, bao, and more, with gluten-free recipes that stand up to their counterparts. Plus, a 172-page wire-bound manual is included so that you can easily bring all the recipes into the kitchen.
Whether it’s a new way of mixing, a method for saving overproofed dough, innovative ways to use leftover levain, or how to improvise a proofer, you will become a better, more confident baker. Useful step-by-step tutorials and visual guides are found throughout the book, carefully designed to help you master key techniques, better navigate the bread-making process, troubleshoot potential challenges, and bring a new level of confidence to your baking. Ultimately, Modernist Bread at Home will help you make beautiful loaves of bread with a depth of flavor beyond that which you’ll find in the store. And you can proudly say that you’ve made it at home.
Kuchařka při onemocnění dnou, 4. vydání
Kuchařka z edice Vaříme s dietní sestrou je určená pacientům, kterým byla diagnostikována dna a vysoká hladina kyseliny močové. Kuchařka od nutriční terapeutky z IKEMu je návodem na stravování v akutním stadiu nemoci, ale i pomocníkem ve výběru potravin ve stadiu chronického onemocnění k předcházení problémů.
500 smoothie és turmix
Ebben a könyvben zamatos, gyümölcsökkel teli, klasszikus receptekkel ötvözve, új smoothie és turmix receptötleteket találunk egészséges italok készítéséhez.
Temérdek tanácsot ad a mindenkori kedvencek ízesítésére, tartalmasabbá tételére és édesítésére. Bemutatja, mi kell a laktató reggelik vagy a nyári összejövetelek ízletes és egészséges leveinek elkészítéséhez.
A bevezető megismertet bennünket az alapokkal, az eszközökkel, a technikákkal, a hozzávalókkal, és javaslatokkal szolgál az összetevők helyettesítésére.
Ötleteket ad minden alkalomra, legyen az reggeli, gyerekzsúr vagy grillparti.
Na sklade 1Ks
12,65 €
A Day in Tokyo
The best of Tokyo cuisine and culture, from AM to PM.
A Day in Tokyo is a culinary journey through one of the world’s most vibrant cities.
From the bustling streets of Shinjuku to the hidden corners of Ueno, this book takes you on a delicious food adventure from breakfast through to dinner, showcasing the diverse tastes and ingredients of Japanese cuisine. Start the day with unbelievably fluffy Funwari Hottokeki, dive into some Tokyo-born Yakisoba Pan for a much-earned midday break and end the night with crunchy and tender Tonkatsu.
Capture the delicious flavors of Tokyo at home with 96 recipes and insider tips on where to find the best local eats. A Day in Tokyo is the ultimate book for food and travel enthusiasts.
Mary Berry's Complete Cookbook
More than 650 classic recipes from Britain's best-loved cookery writer.
Britain's best-loved cookery writer, Mary Berry, is back with an updated edition of her bestselling complete cookbook. Learn to cook like your favourite TV chef with hundreds of delicious tried-and-tested recipes and must-know cooking techniques for you to give a whirl.
From mouth-watering classics like cheesy cottage pie, steak Diane, and salmon en croute to family favourites such as lasagne, chilli con carne, and three-cheese macaroni, you'll find your belly full and your heart fuller. With some exciting twists and turns along the way - prawn tacos, Thai spiced soup, and stir-fried Chinese noodles - there is something for everyone! Not to mention a sumptuous collection of desserts guaranteed to satisfy your sweet tooth, including cakes, pastries, soufflés, and trifles.
In this book, you will find over 650 photographed recipes - from classic family favourites to dinners with a twist, and there is something for everyone in this much-loved cookery bible. It is packed with tasty dishes, with meat and vegetarian starters, mains and desserts. Perfect for everyday cooks, baking enthusiasts, and Mary Berry fans alike, Mary Berry The Complete Cookbook is the crowning glory of every cook's shelf.
Pečení pro děti - Bezva recepty krok za krokem
Úžasná knížka s krásnými fotkami, skvělými nápady a recepty na spoustu dobrot, které si můžeš jednoduše upéct třeba hned. Také se tu dozvíš zajímavosti o surovinách, ze kterých ty vynikající zákusky vzniknou, a poznáš dobroty z celého světa. Budeš péct jako mistr cukrář. Naučíš se šlehat, míchat, prosévat, rozpouštět čokoládu, zdobit dorty a hlavně péct lahodné dorty a zákusky, které všem zachutnají. Pečení je velká zábava! A teď už dokážeš upéct skvělý dort jako od maminky. Pečení je hračka!
Zdravý jídlo není nuda
Rádi si pochutnáte na výživném jídle, ale chcete si hlídat energetický příjem? Hledáte lahodná a živinami nabitá jídla? Plný talíř inspirace vám teď předá food blogerka Kateřina Pergnerová alias @bananecek. Ukáže vám, jak uspokojit chuťové pohárky, ale přitom „neprasit“. Z jejích receptů si navíc sestavíte jídelníček na celý den: čekají na vás snídaně, pomazánky, polévky, hlavní chody, saláty i dezerty. Krásné fotografie nabudí vaše smysly a jasné postupy vás krok za krokem dovedou k perfektním výsledkům.
dostupné aj ako:
Rostlinně - Jednoduché veganské recepty
Rostlinná strava může být stejně pestrá, zajímavá, výživná a plná chutí jako strava s živočišnými výrobky. Stačí mít jen dostatek inspirace a vědět, jak na to. Tato kniha vám nabízí více než 70 receptů na snídaně i brunche, polévky, jídla na každý den i pro celou partu, párty pokrmy i drobné dobroty a dezerty. V úvodu se navíc dozvíte, jak si z rostlinných surovin správně seskládat jídelníček, ale také to, jak na dochucování, pokud chcete, aby se vaše chuťové buňky tetelily blahem.
dostupné aj ako:
Heřmanova kuchařka
Zduř! Jsem ostravsky gastrošef Heřman Gazda, šťastny jak lazeňska veverka, že jsem mohl vydat svoju prvni knižku v životě. V ni ti nabizim ty nejlepši recepisy, ktere možeš mit v knihovničce a potom na svem stole.
Moje hlavni kredo je: Laska prochaza žaludem. Nebo tak nějak.
Mam milujici manželku Žanetu, dvě děcka a Arnošta. A vas, moje fanušky mišulinskeho vařeni z JuButu, Instantniho gramu, ŤikŤoku a Fejzbučku.
Jste fajni a mili a ja vam přeju krasne zažitky u knižky, v životě a kuchyni.
dostupné aj ako:
Disznóölés - disznótoros
A kötet szerzője több évtizedes tapasztalatából részletes leírását adja a disznóölés és disznótoros mibenlétének, kezdve a sertés levágásától, a számtalan töltelék, hurka, kolbász, szalonna, tepertő elkészítéséhez, valamint azok legjobb tartósítási módjához.
A részletes útmutatások nagy segítséget nyújtanak a sertés legjobb, legfinomabb feldolgozásához. Számtalan bevált recept közli a legjobb alföldi elkészítési módokat, melyet nagy sikerrel alkalmazhatnak mindazok, akik ezeket az elkészítési technikákat kipróbálják.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
