Corvina Kiadó strana 59 z 63

A százharminchat történetet tartalmazó könyvkülönlegesség - mely az Keleti források-sorozat első darabja - a klasszikus arab irodalom egyedülálló alkotása. Feltehetően 953-ban írta az iráni származású Buzurg ibn Sahrijár hajós ismerősei és barátai tö rténeteit feljegyezve. Szórakoztató történetei az Ezeregyéjszaka Szindbádjának kalandjait és a gyakorlati célokra felhasználható földrajzirodalmat idézik.

A budapesti Országház a magyar törvénykezés otthona, közjogi méltóságok székhelye. A hatalmas, szobrok és képek sokaságával díszített épület műalkotásként is méltó ahhoz a kiemelt szerephez, melyet az állam életében betölt. Az elkészülte, vagyis mintegy száz év óta lényegében változatlan épület a magyar államiság és Budapest jelképe, a 19. század végi magyar építészet, képző- és iparművészet foglalata lett. Ez a kis könyv segít felfedezni a szinte kimeríthetetlennek látszó szépségeit.

A magyar cukrászatot Európa-szerte becsülik, ezt igazolja a számos aranyérem, amit cukrászaink a nemzetközi versenyeken nyernek, s ezenkívül az is, hogy az idelátogató turisták városnézés közben nagyon szívesen látogatják cukrászdáinkat. A magyar cukrászat fejlődését elősegítette, hogy az évszázadok során a Magyarországra került olasz és francia cukrászoktól sokat tanultak a magyar mesterek, akik aztán egyéni ötletekkel, megoldásokkal a magyar ízléshez igazították a tanultakat. Receptjeinket úgy válogattuk össze, hogy a klasszikus receptek mellett néhány könnyű gyümölcsös édesség is szerepeljen benne. Ha kisebb vagy nagyobb mennyiséget akarunk készíteni, mindig arányosan csökkentsük vagy növeljük a hozzávalókat, ha erre nem figyelünk, elronthatjuk a süteményt. A vaj helyett használhatunk margarint is.

A Marco Polo útikönyv-sorozat legújabb része a belga fővárost, Brüsszelt mutatja be az érdeklődő olvasónak. A 12 oldalas térképmelléklettel és metrotérképpel ellátott könyv tartalmából: A legjobb Marco Polo-tippek; Különleges Marco-Polo ajánlatok; Bevezető: Fedezzük fel Brüsszelt!; Címszavak: Vissza városba!; Ünnepek, események és sok minden más; Látnivalók: Az ezerarcú város ezeréves története; Múzeumok; Étkezés; Vásárlás; Szállás; Esti program: Sör, crossover, dzsessz és opera; Városi séták: Art nouveau és zöld oázisok; Kirándulások és túrák; Mi a menő?; Praktikus tanácsok: Autótól a vámig; Néhány szó franciául; Néhány szó hollandul; Brüsszel térképe utcanévmutatóval.

Négyezer megfőzött és kipróbált receptet, valamint megszámlálhatatlan főzési és háztartásvezetési ötletet és tanácsot kínál olvasóinak és felhasználóinak a jól ismert gasztronómiai szakember konyhai enciklopédiája. Frank Júlia ötvenötödik könyvében megtalálható a magyar konyha minden árnyalata. Kimeríthetetlen tárháza a hideg és meleg, könnyű és nehéz, egyszerű és bonyolult, hagyományos és modern ételek receptjeinek. A fő témakörök: Levesek és levesbetétek; Hús- és húsos ételek; Hal- és halas ételek; Szabad tűzön; Tojásételek; Főzelékek, köretek; Zöldséges főételek; Saláták; Zöldségpudingok, zöldséges felfújtak; Palacsinták; Tészták, Szendvicsek; Sajtkészítmények; Mártások; Mackófalatok, hidegkonyhai készítmények; Desszertek; Feltétek, húspótlók; Házi befőzés; Italok; Kenyerek, lángosok és pizzatészták; Édes és sós sütemények; Rétesek, bélesek; Különféle torták; Reformételek

A napsütés garantált, a kék égen napokig egyetlen felhő sem látható, a tengervíz tiszta és meleg, kellemesek a fürdésre csábító öblöcskék, amelyeket buja és érintetlen növényzet vesz körül - ez az ideális üdülőparadicsom. S akkor még szót sem ejtettünk a műemlékekben gazdag festői városokról, az idilli falvakról és a vendégszerető emberekről. Isztria és Kvarner ezek miatt a jellegzetességek miatt vált az utóbbi évtizedekben az Adria keleti felének legkedveltebb idegenforgalmi központjává.

A napsütés garantált, a kék égen napokig egyetlen felhő sem látható, a tengervíz tiszta és meleg, kellemesek a fürdésre csábító öblöcskék, amelyeket buja és érintetlen növényzet vesz körül - ez az ideális üdülőparadicsom. S akkor még szót sem ejtettünk a műemlékekben gazdag festői városokról, az idilli falvakról és a vendégszerető emberekről. Isztria és Kvarner ezek miatt a jellegzetességek miatt vált az utóbbi évtizedekben az Adria keleti felének legkedveltebb idegenforgalmi központjává.

A négykötetes sorozat célja a történelem oktatásának és tanulásának megkönnyítése, a lexikális ismeretanyag rendszerezése és a tudásszint állandó próbájának és ellenőrzésének lehetővé tétele. A kérdések felölelik a középiskolai történelemoktatás telj es anyagát. Tanárok és diákok számára egyaránt jól használható az összefoglaló órákon, sok ötletet ad dolgozatírásokhoz, emellett év végi ismétlésekhez, vetélkedőkhöz, érettségire és felvételi való felkészüléshez is nagy segítséget nyújt. A több mint hétezer kérdést és feleletet tartalmazó négy kötet anyaga figyelembe veszi az új típusú, kétszintes érettségi vizsga követelményeit.

A "boldog békeidőkről", a századfordulóról és a századelőről vallanak a kötetünkbe gyűjtött képes levelezőlapok. E lapok a kor "televíziójaként" megörökítettek szinte minden jelentős és jelentéktelen történést, megemlékeztek az esztendő ünnepeiről, gratuláltak névnapra, családi eseményre, megmutatták a várost és a falut, városlakót és a vidékit, politikust és cirkuszi akrobatát, bepillantást engedtek szerény boltokba és csillogó áruházakba, sőt még a piros lámpás intézményekbe is. Ezek a hajdanvolt postai küldemények árulkodnak a kor életviteléről, szokásairól és humoráról is.

Balatont övező sokféle, sokszínű tájakat egy nagyon régi civilizáció folyamatossága fűzi össze. Pannóniában magától értetődő, természetes módon ötvöződik a múlt a jelennel. Érdemes bebarangolni hát a partoktól távolabb eső tájakat is, mert ez a vidék a régmúltat őrző, varázslatos történelmi táj.

"...Ebben a könyvben olyan ételek receptjét igyekeztem egy kosárba szedni, amelyek között, reményeim szerint, mindenki megtalálja a kedvére és az alkalomra illõt: a változatos italkorcsolyáktól és csipegetnivalóktól kezdve a hagyományostól eltérõ sós süteményeken és szendvicseken át egészen a salátakülönlegességekig, hideg sültekig és pástétomokig. Igazoltan hiányoznak a 'leülõs' nagy vendégségekre való fogások és desszertek (ezek szép számban fellelhetõk már megjelent könyveinkben), inkább arra törekedtem, hogy elõre elkészíthetõ finomságokkal, ötletekkel segítsem a háziasszony munkáját megkönnyítõ hidegbüfé 'felépítését'. Tapasztalatom szerint ez a tálalási mód nemcsak a háziak számára vonzó, de a vendégek is jobban érzik magukat, ha lehetõségük van a kötetlenebb jövés-menésre, repetázásra, étkezési szünetek beiktatására. Magamról tudom, hogy még nagy gyakorlattal sem csekély izgalom egy vendégség-buli elõkészítése és lebonyolítása, de okos tervezéssel-szervezéssel, továbbá a családtagok-barátok segítségével azért nem reménytelen vágyálom. És ha nem sikerül minden a legtökéletesebbre, az sem baj, ettõl egyedi és megismételhetetlen a dolog!"

A külföldi ínyencek számára készült szakácskönyv a magyar konyha minden jobb magyar étteremben felszolgált alapfogásainak elkészítési módját ismerteti, ügyelve nemcsak a közérthetőségre, de arra is, hogy némileg a külföldi ízléshez igazítsa az ételeket, mégis megőrizze a magyarországi kiránduláson megismert ízeket. A receptek alapján készült ételeket Patyi Árpád fotóművész ínycsiklandozó felvételei mutatják be.

A kötet a középiskolai tankönyvek anyagára épül, az azokban található ismereteket rendszerezi, az elméleti részt pedig néhány nyelvtani gyakorlat zárja. A(z) Érettségi nyelvtan - Kulcsszavak Könyv szerzője Kiss Judit.

Az anatómiai atlasz tudományos alaposságú szakkönyv, képtáblái pedig önálló művészi értékű rajzok. Első ízben negyvenegy esztendeje jelent meg. Azóta idehaza és külföldön egyaránt nélkülözhetetlen kézikönyve lett a művészeti oktatásnak, hasznos segítője a képzőművészeti alkotómunkának, de élvezettel forgatják lapjait a szép rajzok kedvelői is.

Albumunk egy évszázad távlatából, első ízben tekinti át modern szemmel az újabb magyar művészettörténetírás által elhanyagolt és talán kissé le is nézett, a közönség által azonban máig nagyon kedvelt XIX. századi történeti festészetet. Felöleli a magyar történelmi táblaképfestészet állományának ismert részét, a historizáló grafika legjelesebb darabjait, és kitér a cégérképekre, a lövészegyletek céltábláira, de a színpadi díszletekre és színházi függönyökre is. A könyv olyan népszerű, illetve kevésbé ismert mesterek alkotópályájával foglalkozik, mint Kiss Bálint, Molnár József, Orlai Petrich Soma, Than Mór, Lotz Károly, Madarász Viktor, Székely Bertalan, Munkácsy Mihály, Benczúr Gyula stb., miközben alapos elemzést ad a korszak társadalmi hátteréről, művészeti életéről és a művészettel szoros kapcsolatban álló, sokszor azt meghatározó irodalmi mozgalmakról is.

Az album Magyarország történetét mutatja be sok műalkotás segítségével a kezdetektől napjainkig.