Hľadanie: sorokin telursko

Predstavujeme vám druhú knihu receptov z úspešného YouTube kanálu Recepty CVR, ktorú sme vydali na podnety a prosby našich divákov. V knihe nájdete 150 chutných a zdravých vegetariánskych receptov na jeseň a zimu, zoradených do 10 častí podľa druhu jedla, vrátane špeciálnej časti: Vianoce a Silvester. Kanál funguje od roku 2017 a má už viac ako 5 miliónov zhliadnutí. Recepty sú odskúšané a rokmi preverené našimi divákmi, ich spokojnosť potvrdzuje veľké množstvo komentárov na kanáli. Pre koho sú vhodné knihy Recepty CVR: • pre tých, ktorí chcú jesť zdravšie (s nižším množstvom cukrov, soli, tukov ...) a pochutnať si, dá sa to aj lacno • pre tých, ktorí majú radi jednoduché a rýchle varenie • pre tých, ktorí milujú recepty z bežne dostupných surovín (vo väčšine obchodov) • pre začiatočníkov, ktorí s varením len začínajú a ocenia naše rady, tipy a podrobnejšie návody • pre skúsených kulinárov a kuchárky, ktorí hľadajú originálne a zdravé recepty • pre tých, ktorí majú radi tradičné recepty, no nevedia, ako ich ozdraviť • pre tých, ktorí majú doma vegetariána (vegána) a nevedia, čo im variť V knihe nájdete tieto časti: 1. Polievky 2. Šaláty (+ Šaláty ako hlavné jedlo) 3. Raňajky sladké 4. Raňajky slané 5. Koláče a dezerty Nápoje 6. Hlavné jedlá 7. Minútky 8. Chlieb a pečivo 9. Vianoce a Silvester 10. Zaváraniny a polotovary

Odborná monografia, vysokoškolská učebnica Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje zmeny v potravinách regulovať a usmerňovať žiaducim smerom. Vyžaduje si to však dostatočné vedomosti o skutočnom (chemickom) zložení základných surovín pre potraviny a poznanie možných vzájomných interakcií jednotlivých zložiek. Tieto poznatky sú dôležité aj pre odborníkov, ktorí sa zaoberajú kontrolou kvality potravín. Záujem o zloženie potravín narastá aj u bežných konzumentov. Výživové poradenstvo sa často zakladá na dlhoročných skúsenostiach a vedomostiach z rôznych oblastí výživy, ale globalizácia vo svete potravín kladie zvýšené nároky na chemické vzdelanie aj u výživových poradcov. Cieľom autoriek predkladanej knihy je oboznámiť odborníkov v oblasti kontroly potravín, lekárov, odborníkov na výživu, študentov študujúcich príslušné odbory, ale aj širokú verejnosť o zložení najdôležitejších skupín potravín. Potraviny a stravovanie patria do kategórie enormne medializovaných tém. mediálny tlak na konzumenta je obrovský a aj keď sa vedecké poznatky o potravinách a výžive každým dňom rozširujú a prehlbujú, vo virtuálnom svete sa šíri čoraz viac nezmyslov a marketingových poloprávd. Proti nim sa dá bojovať iba vedomosťami, posilnením chemických základov vedy o výžive a účinnou osvetou. pevne veríme, že táto kniha bude malým príspevkom v boji na strane pravdy.

Odborná monografia, vysokoškolská učebnica Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje zmeny v potravinách regulovať a usmerňovať žiaducim smerom. Vyžaduje si to však dostatočné vedomosti o skutočnom (chemickom) zložení základných surovín pre potraviny a poznanie možných vzájomných interakcií jednotlivých zložiek. Tieto poznatky sú dôležité aj pre odborníkov, ktorí sa zaoberajú kontrolou kvality potravín. Záujem o zloženie potravín narastá aj u bežných konzumentov. Výživové poradenstvo sa často zakladá na dlhoročných skúsenostiach a vedomostiach z rôznych oblastí výživy, ale globalizácia vo svete potravín kladie zvýšené nároky na chemické vzdelanie aj u výživových poradcov. Cieľom autoriek predkladanej knihy je oboznámiť odborníkov v oblasti kontroly potravín, lekárov, odborníkov na výživu, študentov študujúcich príslušné odbory, ale aj širokú verejnosť o zložení najdôležitejších skupín potravín. Potraviny a stravovanie patria do kategórie enormne medializovaných tém. mediálny tlak na konzumenta je obrovský a aj keď sa vedecké poznatky o potravinách a výžive každým dňom rozširujú a prehlbujú, vo virtuálnom svete sa šíri čoraz viac nezmyslov a marketingových poloprávd. Proti nim sa dá bojovať iba vedomosťami, posilnením chemických základov vedy o výžive a účinnou osvetou. pevne veríme, že táto kniha bude malým príspevkom v boji na strane pravdy.

Kniha kuchárska vás naučí nebáť sa varenia a prináša do kuchyne viac sebavedomia aj radosti. Je to kniha, ktorú môžete kedykoľvek vytiahnuť z poličky, keď zaznie otázka: „A čo budeme dnes jesť?“ – a vždy v nej nájdete odpoveď. Či hľadáte recept, ktorý zvládnete za 20 minút, alebo chcete ohúriť návštevu, táto kniha je tu pre vás. Nie je to žiadna nudná encyklopédia receptov, ale kniha na každodenné použitie. Nájdete v nej jednoduché, chutné a overené recepty, ktoré naozaj fungujú – z bežne dostupných, lokálnych surovín. Recepty pripravil Dalibor Rákoczy, ktorého môžete poznať zo sociálnych sietí ako Pána Tymiána. Už roky tvorí recepty online, no v Knihe Kuchárskej ich teraz nájdete pokope, bez scrollovania a bez obrazoviek. Čo vás Kniha kuchárska naučí: • Ako byť v kuchyni sebavedomejší a šťastnejší. • Že kvalitne variť sa dá aj bez použitia drahých surovín. • Základné recepty, ktoré ste vždy chceli vedieť, ale nevedeli si, ako na ne. • Rôzne tipy a triky, ktoré budete vedieť aplikovať pri varení akéhokoľvek jedla. V knihe nájdete: 272 strán chutného inšpiratívneho obsahu. 109 receptov, ktoré naozaj fungujú. Tipy a postrehy, ktoré sa ti zídu pri varení Kniha je rozdelená do niekoľkých sekcií: • Kuchynské essentials – dozviete sa, aké suroviny či pomôcky by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. • Základné recepty – základy, na ktorých môžete stavať. Nájdete tu napríklad aj recept na slávny vývar Pána Tymiana – jeden z jeho najžiadanejších receptov vôbec. • Vajcia – pretože kto by nemiloval vajcia na raňajky? Čaká vás aj recept na najlepšiu francúzsku praženicu, akú ste kedy jedli. • Omáčky – lebo omáčky sú život. Naučíte sa pripraviť napríklad holandskú omáčku, ktorá sa podarí hneď na prvýkrát. • Polievky – top recepty na každé ročné obdobie vrátane famóznej francúzskej cibuľačky. • Sendviče – osem skvelých receptov, kde si každý nájde svoj obľúbený. • Kura – obľúbené jedlá z hydiny, napríklad pečené kura, podľa ktorého už stovky ľudí pripravili najšťavnatejšie kura svojho života. Teraz ho nemusíte hľadať na sociálnych sieťach – stačí otvoriť knihu. • Kačka – nenájdete tu síce tradičnú kačicu s kapustou, ale naučíte sa uvariť najmäkšie kačacie stehná, aké ste kedy jedli. • Bravčové – recept na mäsové guľky, ktoré sú stokrát lepšie než tie, ktoré si dáte, keď idete “len pre jednu poličku”. • Jahňacie & divina – vrátane králika pripraveného 3-krát inak. • Hovädzie – od skvelého steaku až po ďalšie tipy, ako pripraviť hovädzie mäso na rôzne spôsoby. • Ryby – ak ešte nepoznáte ceviche, prichádzate o veľa. Kniha kuchárska vám to pomôže zmeniť. • Bez mäsa – pretože nie vždy musí byť na tanieri mäso. A keďže je Pán Tymián samozvaný ambasádor džadiek, recept na najlepšie slovenské jedlo tu nesmie chýbať. • Cestoviny – už nikdy nebudete musieť premýšľať, či do špagiet carbonara patrí smotana (spoiler alert – nepatrí!). • Sladké – dezerty, ktoré zvládnete, aj keď si myslíte, že pečenie nie je nič pre vás. • Kapitola venovaná jedlám našich mám - granatiersky pochod, žemľovka, ryžový nákyp či najlepšie zavárané uhorky.

Zažite čarovnú vôňu divočiny cez vyše deväťdesiat jedinečných receptov jedál z diviny a plodov lesa. Táto sympatická kuchárska kniha bude dobrou inšpiráciou pre všetkých, ktorí chcú objavovať ako chutí les. Zároveň má potenciál prelomiť vo verejnosti rozšírenú predstavu, že jediným pokrmom z diviny je guláš možnosti sú široké a recepty v tejto knižke dokazujú, že na to netreba byť držiteľom Michelinskej hviezdy ani majiteľom špeciálne vybavenej kuchyne. Nemusíte byť kúzelníkom, aby ste dokázali pripraviť pokrm z diviny, ktorý´ by Julo Satinský nazval nebíčko v papuľke. Názov knihy AKO CHUTÍ LES ČAROVNÁ VÔŇA DIVOČINY vystihuje obsahovú stránku tejto netradičnej kuchárky. Okrem pokrmov zo zveriny, ktorá je dostupná v našich lesoch, budú predstavené jedlá aj z rôznych lesných plodov (hríby, medvedí cesnak, čučoriedky a pod.). Autori knihy dbali na základné pravidlo a to, aby boli všetky recepty pripravované iba z mäsa a surovín dostupných u nás. Jednotlivé recepty predstavujú jedlá pripravené z diviaka, srnca, jeleňa, daniela, muflóna, zajaca, kačky, bažanta, jarabice, prepelice a pod. V úvode knihy je predstavená história lovu diviny, aké ma svoje miesto v modernej gastronómií a pokračujeme kompletnou prípravou deväťdesiatich jedál s receptami. Jedlá sú zaradené v štyroch kapitolách: predjedlá, polievky, hlavné jedlá a múčniky. Ku každému jedlu je someliérom doporučené víno alebo pivo od domácich producentov. Recepty sú doplnené ilustračnými fotografiami lesa a divokej zveri.

Jednoduché, rýchle, zdravé a chutné recepty na každý deň. Premýšľaš denne nad tým, čo variť, a chceš, aby to bolo zdravé, chutné a najlepšie aj rýchlo hotové? S touto knihou to zvládneš! FIT RECEPTY sú také jednoduché, že navariť podľa nich zvládne naozaj každý. Navyše sú hotové raz-dva, preto sú obľúbené najmä medzi tými, ktorí nechcú tráviť veľa času v kuchyni, no chcú jesť zdravé a nutrične hodnotné jedlá. Už žiadne komplikované varenie. Fit recepty ti dodajú kvalitnú energiu a pomôžu ti schudnúť aj zdravo žiť. Byť fit je s nimi celkom jednoduché. Kniha obsahuje až 155 fit receptov, rozdelených do kategórií: bezmäsité jedlá, jedlá s mäsom, jedlá s rybami, šaláty, polievky, sladké hlavné jedlá, cestoviny, pomazánky, omáčky a prílohy. Čo ťa v knihe čaká? - množstvo inšpirácie na rýchle a jednoduché recepty na každý deň - nutričné hodnoty a lákavé fotografie pri všetkých jedlách - praktické tipy k príprave receptov a nákupu potravín - šikovná záložka na vystrihnutie - zoznam mojich TOP 30 obľúbených receptov, ktoré určite musíš skúsiť Všetky recepty sú: - jednoduché a rýchle - zdravé a fit - chutné - nutrične hodnotné - z ľahko dostupných surovín Či už je tvojím cieľom schudnúť, vyformovať postavu, alebo jednoducho zdravo žiť… po týchto jedlách sa budeš cítiť skvelo. Oproti klasickým receptom sú totiž diétnejšie a zároveň bohatšie na bielkoviny, vďaka čomu ťa dobre zasýtia. Pamätaj, správna strava tvorí 80 % úspechu. Žiaden z receptov nenájdeš v mojich starších knihách.

Stravovanie a gastronómia definujú nielen nás, ale aj celé štáty, regióny, náboženské a filozofické skupiny. Menia sa naše stravovacie návyky, uvedomujeme si spoločenskú zodpovednosť a tradíciu ozvláštňujeme aj novými technikami a surovinami. V najnovšom čísle štvrťročníka Príbehy 20. storočia sme sa pozreli na to, ako jedlo vytvára identitu rôznych skupín, ako nás charakterizuje a aký vplyv má na dejiny – tie veľké aj malé. Prinášame pohľady na to, ako sa jedlo ľahko môže stať nátlakovým nástrojom, ako dokáže meniť rozhodnutia aj ako vytvára okolo seba mýty. V časopise nájdete aj tieto texty: • Rozhovor s mladým šéfkuchárom Pavlom Sekerkom, ktorý pôsobil v parížskej michelinskej reštaurácii. • Odborný pohľad etnologičky Rastislavy Stoličnej na to, či sú bryndzové halušky naozaj našim tradičným národným jedlom. • Kritický komentár o tom, či sme skutočne pohostinný národ od publicistu Sama Marca či úvahu Zuzany Szatmáry o vzťahu k vareniu a úcte k tradíciám. • Texty o zodpovednom stravovaní, počiatkoch vegánskeho aktivizmu na Slovensku a dôležitosti využívania lokálnych surovín. • Popkultúrny pohľad na jedlo vo filmoch aj na divadelných doskách od Juraja Malíčka a Lenky Dzadíkovej. • Príbehy o tom, ako dokáže gastronómia meniť dejiny – či už v príbehoch pamätníkov, ktorých neľahký osud bol zviazaný aj s varením či jedlom alebo v ukážke z knihy reportéra Witolda Szablowského Ako nakŕmiť diktátora o tom, že aj dobré jedlo dokáže zachraňovať životy nevinných.

Koniec každodennej otázky: čo dnes variť? Exkluzívny výber 100 najobľúbenejších fit receptov v unikátnom a praktickom kartičkovom formáte ti ušetrí čas aj mentálnu energiu. Stačí vytiahnuť kartičku a za 5 až 30 minút máš na stole chutné, nutrične vyvážené jedlo z bežne dostupných surovín. Prečo si kartičky zamiluješ? - Úplná novinka: unikátny kartičkový formát Už žiadne hľadanie. Vytiahneš kartičku, položíš ju na linku a varíš. Bez zhasínajúceho mobilu, bez listovania v knihe. - Rýchle plánovanie Rozlož si kartičky na stôl a jednoducho si vyskladaj jedálniček na celý týždeň. Ušetria ti čas pri plánovaní a rozhodovaní. - Prepojenie do Kalorických tabuliek cez QR kódy Každý recept obsahuje QR kód pre pridanie jedla do jedálnička v Kalorických tabuľkách – jednoducho, na dva kliky. - Videorecepty Pri mnohých receptoch nájdeš QR kód s odkazom na videorecept. Fit receptom sa venujem viac ako 12 rokov a za ten čas s nimi začalo variť vyše 270 000 ľudí. Do tohto balenia som vybrala TOP 100 receptov, ktoré si roky najviac ukladáte, najčastejšie varíte a na ktoré mi posielate tie najlepšie ohlasy. Čo dostaneš? 100 obojstranných kartičiek s najobľúbenejšími fit receptami 2 úvodné kartičky s inštrukciami a obsahom Pevné puzdro na skladovanie, v ktorom sa dajú kartičky zhora “listovať”, takže hneď vidíš, aký recept sa na kartičke nachádza Bonus zadarmo: 7-dňový fit jedálniček z receptov (doručený na e-mail po oscanovaní kartičky s bonusom) To najlepšie z Fit receptov – teraz vždy po ruke. Kategórie jedál: raňajky, snacky, polievky, mäso a ryby, bez mäsa, dezerty.

Oddelená strava je vyhľadávaným spôsobom zdravého stravovania a redukcie hmotnosti. Už roky sa na Slovensku spája s menom profesorky všeobecnej biológie Katarínou Horákovou. K jej najvyhľadávanejším knihám patrí práve titul Oddelená strava: Recepty a diéty. Tento reprint zaradený do edície Knihy do vrecka v nádhernej flexo väzbe ponúka recepty, ktoré zodpovedajú zásadám oddelenej stravy. Ide o pestrý výber jedál, ktoré si môžete pripraviť rýchlo a z lacných a dostupných surovín. Kniha je ideálnym darčekom pre tých, ktorí chcú schudnúť a nevedia ako. Autorka v kapitolách Ako jesť podľa ročných období, Kúry na trvalú štíhlosť, Jarná wellness diéta, Čo piť a jesť v lete, Recepty na jeseň a zimu ponúka jednoduché recepty vhodné pre každého - i náročného - stravníka. Popri pestrej kombinácii potravín autorka predstavuje bohatý jedálny lístok na jednotlivé ročné obdobia. Každý si v knihe určite nájde vyhovujúce jedlo podľa svojej chuti aj momentálnej nálady a podľa zdravotného stavu. V receptoch autorka ponúka sladké a osviežujúce kombinácie štiav, jednoducho pripravovanú zeleninu s ľahkou zálievkou i krehké šaláty spojené s delikátnou príchuťou cestovín, zemiakov a ryže. Ba čitatelia tu nájdu recepty na rozličné čerstvé aj zmrazené pochúťky pre tých, ktorí si radi zamaškrtia na sladkostiach. Milovníci mäsitých jedál sa určite uspokoja s porciami pripravenými z rybích, kuracích a morčacích produktov. Okrem receptov jednotlivých jedál tu nájdu aj kompletné diéty na podporu a zlepšenie látkovej premeny. Táto kniha je súčasťou edície vydavateľstva Plat4M Books KNIHY DO VRECKA v sérii Zdravie: Ako na to?

Klíčky sú úžasné! Suché semeno nasaje trochu vody, praskne jeho ochranný obal (šupka) a začnú sa s ním diať pozoruhodné veci. Nielenže mnohonásobne zväčší svoje rozmery, ale aj obsah mikro a makro nutrientov. O tom, ako nakličovať jednotlivé druhy semien sa dozviete v prvej časti knihy KLÍČKOVANIE pod názvom Malý sprievodca veľkými premenami. V knihe ďalej nájdete: *rôzne zaujímavosti o klíčkoch, *návody a postupy čo a ako klíčkovať, *čo a prečo neklíčkovať, *ako s klíčkami narábať, *ako ich konzumovať, alebo ďalej spracovávať a servírovať, *ako správnou kombináciou surovín z nich vyťažiť pre náš organizmus maximum, *ako si zaviesť systém v kuchyni a plánovať klíčkový jedálniček, *ako si vyrobiť zdravé domáce klíčkové polotovary, *ako šetriť čas v kuchyni, *ako sa na klíčky pozerajú starobylé védy, ale aj moderné výživové smery a mnoho iného V druhej časti knihy pod názvom Receptár z klíčkov na čitateľov čaká: *60 inšpiratívnych receptov na zdravé a plnohodnotné jedlá s vyššou biologickou hodnotou pripravené podľa zásad starobilých véd a zároveň moderných výživových smerov (bez mäsa, mlieka, lepku, s čiastočným alebo úplným obmedzením mliečnych výrobkov a aj vo vegan verzii), *recepty na jedlá z blízkeho východu a Ázie: Turecka, Číny, Thajska, Japonska, Kórey či Indie. Nebude chýbať ani talianska kuchyňa. Samozrejmosťou sú NAŠE historické a tradičné jedlá ako hrachová kaša s pučálkou, či veľkonočná baba z klíčkov, * kalendár klíčenia semien. V knihe vyzdvihujeme: * ekologický a environmentálny aspekt, *zdravý životný štýl, zdravé telo a zdravého ducha, *rešpekt a úctu ku všetkému živému. Veríme, že kniha bude pre tento svet prínosom

V knihe nájdete viac než 150 originálnych, zdravých a chutných receptov. Jedlá sú zostavené z bežne dostupných surovín vďaka čomu ich prípravu zvládne hravo každý. Kniha vám priblíži svet zdravého stravovania, naučí vá pripravovať si svieže, výdatné a zdravé jedlá a predvedie vám nové a prekvapivé kombinácie chutí. Pri každom jedle je uvedená aj jeho nutričná hodnota. Ide o prepracované vydanie už zverejnenej knihy. Stravovacie plány Súčasťou knihy sú vypracované stravovacie plány samostatne pre mužov a ženy. Stravovacie plány sú zostavené z receptov v knihe a zamerané sú na chudnutie, no i nabratie svalovej hmoty a tak si na svoje príde každý. Preto neváhajte a začnite so zdravou stravou navrhnutou podľa vašich potrieb už dnes. Buďte fit! Inšpirujte sa receptami, ktoré vám táto kniha prináša, a dosiahnite svoj cie vyzerať skvelo, byť fit a cítiť sa zdravo. Dostante sa do formy, vyzerajte sexy a budete mať lepší postoj k sebe samému. Vaše hormóny začnú pracovať optimálne, váš spánok bude kvalitnejší vaša sila sa zvýši a vaša energia bude nevyčerpateľná. Nasledujte svoju vášeň, žite zdravo a inšpirujte svojou cestou ďalších Dosiahnite vaše vysnívané telo a staňte sa tou najzdravšou verziou samého seba (samých seba)! Pripojte sa a obľúbte si nie nezmyselný, ale skutočný a vedecky podložený prístup k výžive a fitness a získajte svoju dennú dávku motivácie. Kniha prináša • 150 originálnych receptov • výpočet výživových hodnôt • vypracované stravovacie plány, zostavené z receptov v knihe • stravovacie plány zamerané na chudnutie i priberanie • veľa praktických rád, návodov, tipov a trikov do kuchyne • až 224 strán! • praktická hrebeňová väzba, vďaka čomu sa kniha nezatvára Recepty sú rozdelené do prehľadných kategórií: • Snacks • Ľahké bezmäsité jedlá • Ryby • Mäso • Šaláty • Domáca výroba • Nepečené dezerty a sladkosti • Pečené dezerty a sladkosti • Proteínové recepty • Stravovacie plány - muži • Stravovacie plány - ženy

63 zdravých receptov pre celú rodinu. Len správnym výberom, úpravou a kombináciou potravín dokážeme podávať deťom aj sebe chutné a zdraviu prospešné jedlo. Preto vznikla táto rodinná kuchárska kniha, ktorá pomáha nájsť správnu kombináciu na tanieri pre celú rodinu. Inšpiruje variť zdravšie a eliminovať vysokosacharidové prílohy. Čo uvariť (nielen) deťom od 3 rokov? Príprava stravy pre deti predškolskom veku si nevyžaduje, aby bola pripravovaná odlišne a separátne ako pre staršie deti či dospelých. Postačuje vynechať či nahradiť len pár surovín, prípadne ich pridať dospelým až pri servírovaní. Cieľom knihy je ukázať, že čo dnes pokladáme za zdravšie a modernejšie, bolo pre našich prastarých rodičov normálne stravovanie, bez polotovarov. Do pozornosti dávame aj menej konvenčné prílohy ako kamut, krúpy či zeleninové pyré. V receptoch objavíte aj menej zaužívané čerstvé i sušené bylinky a koreniny, ktoré používali ešte naše prababky, ale aj také, ktoré sa k nám dostali postupnou globalizáciou. Jedlu dodajú nielen jedinečnú chuť, ale pôsobia ako liek, respektíve ako preventívny prostriedok pred civilizačnými ochoreniami. V závere knihe sme vytvorili register byliniek a korenín, ktorý sme doplnili aj o ich latinský názov, nakoľko ten slovenský môže byť v niektorých regiónoch zaužívaný v modifikovanej forme. V kuchárskej knihe Mama, mňam 2 nájdete inšpiratívne recepty na: • 20 polievok, • 3 pomaly dusené mäsové pokrmy, • 16 mäsových jedál, • 4 jedlá z rýb, • 17 cestovinových, obilninových a zeleninových pokrmov, • 3 dobroty na „sladko“. S ohľadom na limitovaný priestor, ktorý každá knižná publikácia má, pred každou sériou receptov nájdete výber informácií, ktoré vám poradia, ako čo najlepšie nakombinovať, pripraviť a využiť suroviny v prospech ľudského organizmu. Tieto informácie pre vás starostlivo pripravila a vyselektovala Silvia Horecká, aby sa k vám dostalo to najdôležitejšie, čo sme vyhodnotili ako „povinné čítanie“ pre tých, ktorým záleží na tom, ako sa stravujú ich deti i oni sami. Upozornenie: Táto kniha zvyšuje potravinovú gramotnosť.

Kedy je čas začať? Čím začať? Ako postupovať? Koľko je dosť? Čo keď to nejde?... Všetko, čo potrebujete vedieť o prvých príkrmoch, nájdete v tejto knihe. Kniha Prvé príkrmy je určená pre všetkých rodičov, ktorým záleží na strave svojich detičiek. Výživa dieťaťa je totiž základným stavebným prvkom pre správny psychický a fyzický vývoj a jeho zdravie na celý život. Autorky sa v knihe venujú základnej problematike úplne prvých príkrmov pre deti vo veku do 12 mesiacov, najčastejšie kladeným otázkam, s ktorými sa rodič môže stretnúť, a samozrejme, praktickým tipom a receptom na príkrmy, ktoré po jednoduchej úprave budú chutiť aj starším deťom a celej rodine. Cieľom tejto knihy je motivovať vás, informovať a poskytnúť prehľad o najnovších trendoch v stravovaní našich najmenších, inšpirovaných prírodou a našou históriou. V knihe nájdete aj prehľadnú tabuľku s postupom zavádzania jednotlivých surovín, ktorá vám uľahčí rozhodnutie o správnom načasovaní. Autorky knihy sa dlhodobo venujú projektom zdravého stravovania. Anetta Vaculíková je ambasádorkou Food Revolution Jamieho Olivera na Slovensku a spoluzakladateľkou vzdelávacích projektov Jem iné a Foodkut. Eva Blaho študovala zdravú výživu a fytoterapiu na populárnej univerzite komplementárnej medicíny ACNT v Austrálii, v rámci projektu Foodkut organizuje workshopy a kurzy zdravého varenia, okrem toho prednáša a píše odborné knihy. Katarína Ovečková Medveďová svoje viac ako 10-ročné skúsenosti v gastronómii zbierala v reštaurácii Jardu Žideka, pri spolupráci s nórskym šéfkuchárom p.Madsenom či pri filme Ako sa varili dejiny. Kniha Prvé príkrmy je skvelá a inšpiratívna. Odporúčam ju ako výborného pomocníka pre všetky mamičky bábätiek do 1 roka života. V knihe nájdu širokú škálu chutných receptov a návodov, ako by mal vyzerať nutrične vyvážený zdravý detský tanier podľa súčasných medicínskych overených odporúčaní v jednotlivých vekových obdobiach. Zároveň je plná cenných rád, nápadov a návrhov, ako môžu rodičia naučiť svoje detičky láske k jedlu nielen z nutričného, ale aj zo spoločenského hľadiska. MUDr. Miroslava Palonder Sopková, pediatrička, neonatologička

Zaujíma vás zdravá výživa? Túžite získať nové odborné poznatky, ale bežné náučné knihy vás nebavia alebo vám prídu komplikované? Naučte sa niečo nové formou príbehu, ktorý vás nielen chytí za srdce, ale zároveň vás naučí základy zdravej životosprávy a pridá vám na inšpiráciu aj 100 skvelých receptov! Táto jedinečná kniha plná receptov a poznatkov o výžive spája v jeden celok 100 skvelých receptov a náučný text o výžive, ktorý je prepletený novelovo písaným fascinujúcim príbehom doktora Roberta Bavorského. Doktor Bavorský pracuje ako lekár na Oddelení geriatrie, no v tejto práci vyhorí. Vždy sa však zaujímal o životné príbehy starších ľudí a o to, ako sa životospráva spája s vekom, ktorého sa ľudia dožívajú. Aj preto začne cestovať a putovať po zónach dlhovekosti – miestach, kde sa ľudia vďaka vysokej kvalite živote dožívajú pozoruhodného veku. Tam odkrýva tajomstvá, prečo to tak je, a ukazuje na kľúčové prvky vo výžive a životospráve týchto miest. Ide o prvú knihu o výžive tohto typu v našich končinách! Slovami autora: „Ľudia neradi čítajú o komplikovaných biologických mechanizmoch. Chcú vedieť čo konkrétne majú robiť v reálnom živote. Chcú praktické rady. Milujú recepty, ktoré ich inšpirujú vo vylepšení jedálnička, no zároveň radi čítajú beletriu. Toto všetko sa podarilo skĺbiť v najnovšej knihe o kvalitnej výžive a zdravom živote.“ Doktor Bavorský v knihe navštívi päť zón dlhovekosti – v Nicoyi na Kostarike, v Okinawe v Japonsku, v Ikarii v Grécku, na Sardínii v Taliansku, a na záver v Loma Linde v USA. Každá zóna je doplnená dvadsiatimi receptami, ktoré sú inšpirované stravovaním na konkrétnom mieste. Dokopy je teda príbeh doktora Bavorského prepletený 100 autorskými receptami spĺňajúcimi kritériá, ktoré doktor Bajer má na stravovanie svojich klientov a pacientov v reálnom živote: sú jednoduché, rýchle, z bežne dostupných surovín, a zároveň sú chutné a výživné.

V tejto knihe sa nenachádzajú žiadne abstraktné úvahy profesionálnych teoretikov. Je zbierkou myšlienok slovenského podnikateľa, ktorý podniká v našich podmienkach a každý z postupov, ktorý ponúka, bol zaplatený a overený vlastnou skúsenosťou. Ak sa rozhodnete nastúpiť na svoju cestu k úspechu, je určená práve vám. Kniha Vladimíra Košina je vynikajúcim zdrojom inšpirácie pre každého podnikateľa. Obsahuje funkčné, praxou overené nástroje, ktoré môže ktorýkoľvek manažér výrobnej alebo obchodnej firmy použiť na to, aby jeho organizácia rástla a prekvitala. Okrem iného sa dozviete: - Ako na začiatku zvoliť oblasť, predmet a produkt podnikania tak, aby mohla byť vaša firma úspešná. - Ako správne delegovať prácu, písať smernice a presadiť, aby sa vaše príkazy plnili až do konca. - Ako správne použiť financie firmy, ako zabrániť zbytočnému plytvaniu a ako zvýšiť svoj príjem. - Ako napriek nepriaznivým regionálnym podmienkam pritiahnuť do firmy profesionálov, ktorí ju potiahnu dopredu, či ako ľudí správne povyšovať a motivovať. - Ako efektívne manažovať logistiku výroby, ako ju financovať, ako strážiť jej kvalitu a zefektívniť logistiku rozvozu, aby ste zamedzili zbytočnému plytvaniu a reklamáciám. - Ako uviesť na trh nový výrobok tak, aby sa uchytil a nevyžadoval sústavné dotácie. - Ako investovať zarobené peniaze tak, aby firme priniesli rozvoj, ako spolupracovať s bankami a ako vytvoriť zisk. - Aké kritériá použiť pri výbere partnerov, dodávateľov a odberateľov, aby ste zabránili vstupu nekvalitných surovín do firmy a predišli pohľadávkam. - Ako si pri práci podnikateľa uchrániť zdravie, brániť sa stresu a žiť šťastný osobný život. PROFIL AUTORA Ing. VLADIMÍR KOŠIN (*1972, Lučenec) je zakladateľom, spolumajiteľom a výkonným riaditeľom spoločnosti KORO, s.r.o., ktorá sa už takmer dve desaťročia zaoberá vývojom, výrobou a distribúciou vysokokvalitných potravinárskych výrobkov na Slovensku a v okolitých krajinách. Ich produkty, ktoré môžete nájsť na pultoch mnohých maloobchodných predajní, pokrývajú široké spektrum od majonézových šalátov, lahôdkových nátierok, pekárenských výrobkov až po hotové jedlá a čerstvé zeleninové šaláty. Firma KORO sídli v Rimavskej Sobote, zamestnáva vyše sto zamestnancov, zásobuje maloobchodných partnerov po celom Slovensku a v zahraničí a jej výrobky získali prestížne ocenenie ZNAČKA KVALITY SK na výstave Agrokomplex 2015.

70 zdravých receptov pre štíhle a pevné telo od tých najlepších trenérov a osobností zo sveta cvičenia a zdravia. Chýba vám energia? Potrebujete sa dobiť? Nejedzte len preto, lebo ste hladní. Jedzte preto, aby ste mali energiu na fungovanie počas celého dňa. Strava, ktorú prijímate, totiž ovplyvňuje vaše zdravie, výkon, to, či chudnete alebo priberáte, to, ako sa celkovo cítite. Inšpirujte sa 70 zdravými receptami, ktoré pre vás pripravilo viac než 40 najlepších slovenských trénerov a osobností zo sveta cvičenia a zdravia z prestížnej súťaže FIT LEADER. V tejto zdravej kuchárskej knihe nájdete: • 70 zdravých receptov z bežne dostupných surovín. • Chutné jedlá na raňajky, obedy, večere, dezerty, snacky a nápoje. • Rýchle recepty nenáročné na prípravu rôznych výživových smerov. • Výživové hodnoty, čas prípravy a počet porcií pri každom recepte. • Inšpiratívne rozhovory s odborníkmi na zdravú stravu. • Užitočné rady a tipy o zdravých potravinách. V knihe Nabitá kuchárka sa taktiež dozviete: • Ako získať energiu (nielen) z jedla. • Čo je základom úspešného chudnutia a udržania si postavy. • Najviac energie vám v živote odoberá... Vytvorené expertmi na zdravý životný štýl Do knihy NABITÁ KUCHÁRKA sme vybrali tých najlepších slovenských trénerov a výživových poradcov, ktorí majú so svojimi klientmi reálne a dlhodobé výsledky. Portál CVIČTE.SK od roku 2010 staviame na overených odborných informáciách a odporúčaniach profesionálov. Vďaka tomu ho každoročne číta viac než 1,3 mil. fanúšikov zdravého životného štýlu, čím sa radí medzi TOP slovenské portály o zdravej strave a pohybe na Slovensku. Je pre nás cťou, že sme organizátorom a garantom prestížnej súťaže FIT LEADER, oceňujúcej najlepších trénerov, ktorých nájdete práve v knihe NABITÁ KUCHÁRKA. Ide o najväčšiu súťaž v oblasti zdravého životného štýlu na Slovensku, v ktorej hlasovalo už v prvom ročníku viac než 24 000 ľudí a aj odborná porota, zložená z uznávaných odborníkov. Vydávame taktiež špecializované knihy zamerané na zdravú stravu, takým bol aj predchádzajúci bestseller ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, ktorý si kúpilo už tisícky spokojných zákazníkov.

Jediná kuchárska kniha, ktorú potrebuješ, ak chceš variť zdravo, rýchlo a s rozumným rozpočtom. Obsahuje 84 receptov, 34 odborných strán a 4 sezónne jedálničky. Vytvorili sme ju spolu s lekármi a odborníkmi na výživu tak, aby bola každodenne využiteľná vo všetkých ročných obdobiach, prehľadne zorganizovaná a neodolateľná na pohľad. Čím si získa tvoje srdce? Pred receptami nájdeš časť pripravenú spolu s lekármi a odborníkmi na výživu. Je to niekoľko praktických strán plných tipov, rád a ťahákov. Každú stranu napísal špecialista ľudskou rečou. Od ukážky zdravých zásob cez správne skladovanie potravín až po pohľady lekárov na témy ako imunita, zdravý chrup či črevný mikrobióm. Sme si (takmer) istí, že využiješ každú stranu z tejto časti! Nasleduje obsah receptov, ktorý sme usporiadali podľa ročných období. Denné menu si môžeš vybrať na základe fotky alebo názvu. Sezónne – podľa ročných období – je usporiadaná celá receptová časť knihy. Obsahuje 20 jarných, 21 letných, 21 jesenných a 22 zimných receptov. Všetky rozdelené na raňajky, polievky, hlavné jedlá a dezerty. Každá časť sa navyše začína užitočnou témou pre dané ročné obdobie. Čo nájdeš pri každom recepte? - Ročné obdobie, typ jedla, čas prípravy a počet porcií. - To, či je recept lacný, rýchly alebo oboje. (Väčšina receptov spĺňa oba parametre. Niektoré sme sa však do knihy rozhodli zaradiť, aj keď ich príprava trvá trochu dlhšie. Stále však hovoríme o desiatkach minút.) - Pre koho je vhodný/čím je špeciálny. Bez lepku, bez laktózy, vegánsky, vegetariánsky, s vyšším obsahom proteínu. - Prehľadný zoznam použitých surovín nám nestačil. Množstvá sme pridali aj do postupu vo forme horných indexov. Aby si sa nemusela pri príprave vracať späť k zoznamu :). - Nechýbajú výživové hodnoty 1 porcie. - Pri niektorých receptoch nájdeš užitočný tip od ich autora/autorky. K niektorým pridala tip Baja – naša certifikovaná poradkyňa v oblasti výživy a športu. Poslednú časť knihy tvoria 4 sezónne jedálničky. Pre každé ročné obdobie sme ich na týždeň zostavili z receptov z knihy a pridali konkrétne tipy na snacky či večere, ktoré si nevyžadujú zdĺhavú prípravu. A, samozrejme, sú rýchle a cenovo dostupné. Vidíme sa spolu v kuchyni? Sme si istí, že spoločne dosiahneme všetky tvoje (nielen) fitnes ciele :).

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky. Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry. V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slané pečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili do pekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma. Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchších receptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej, špaldovej, ražnej alebo inej múky. Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, pre pokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujú ponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt. Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstrami pekármi. „Koho čo len raz opantá vôňa pečúceho sa chlebíka, kto sa započúva do pukotajúceho šepkania chladnúceho bochníka, obdivuje jeho prasklinky na kôrke a videl šťastné tváre, ktoré si na ňom pochutnávali, pre toho nebude každodenné miesenie únavnou ťarchou.“ Mária Libor Tóth (Limora) „Po všetkých cudzokrajných knihách o pekárstve a chlebe konečne niečo, čo spája naše kulinárske tradície. Slovenská a maďarská kuchyňa majú k sebe veľmi blízko, preto v tejto knihe nájdete množstvo známych receptov. Napriek tomu, že sa tu nepečie z môjho obľúbeného kvásku, je kniha na vysokej remeselnej aj odbornej úrovni. Autorka pracuje s cestom, ako sa má, a postupne ho vedie cez všetky jeho stupne kysnutia. Nie komplikovane, ale zato dôkladne a s množstvom cenných rád.“

Rozžiarené očká a úprimná detská radosť? Nielen na sviatky chceme deťom dopriať to najlepšie. Ako premeniť obyčajnú oslavu či všedný deň na nezabudnuteľný zážitok? Upečte krásnu a chutnú tortu alebo sladké dobroty. Nenáročná príprava so zaručeným výsledkom. To sú Torty pre deti. Čo všetko v tejto kuchárskej knihe Torty pre deti nájdete? *Narodeninové torty aj na 1. rok: 20 receptov na naj torty pre najmenších, ktoré zvládnete aj doma. Žiadne zložité poťahovacie a modelovacie hmoty a fondány, lentilky, gumené cukríky, či stužené tuky. Plnky do tort pre deti a korpusy sú len z čerstvých a dostupných surovín, ktoré nájdete aj vo vašej kuchyni. Navyše, pri receptoch je uvedený aj vek detí, pre ktoré je torta vhodná. *Maškrty na detské oslavy: 13 receptov na snacky, ktoré zaručene spestria oslavu. Lego koláčiky, mackove cookies, domáce müsli tyčinky, zmrzlina či detský punč - úspech u detí zaručený! *Recepty na detské torty bez alergénov: 15 receptov pre intolerantných oslávencov, bez obsahu vajec, lepku, kravskej bielkoviny alebo laktózy. Všetko prehľadne označené piktogramami. *Fotopostupy na recepty tort pre deti: 4 detailné fotorecepty, ktoré vás prevedú pečením od začiatku až do konca. Môžete si tak skontrolovať, ako má dezert vyzerať v každej fáze prípravy. *Užitočné tipy na naj torty pre deti: 10 kreatívnych tipov a nápadov, pri ktorých si poviete: ,,Tak toto by mi fakt nenapadlo!’’ *Ozdoby na torty? V knihe nájdete šablóny ku 8 tortám, ktoré si môžete vystrihnúť či prekresliť a z vašej torty bude priam umelecké dielo. *Videorecept na tortu z obálky knihy nájdete nielen v mobilnej aplikácii MUMMY YUMMY, ale aj tu: https://www.tortypredeti.sk/torta-jelencek/ Aj krása torta vie byť jednoduchá. Týmto heslom sa riadila pri tvorení knihy autorka, ktorá prináša recepty na originálne narodeninové torty a sladké dobroty na spestrenie každej detskej oslavy. Torty pre deti sú venované vám, milí rodičia a starí rodičia, ktorí túžite vidieť svietiace očká svojich ratolestí pri sfukovaní sviečok na ich narodeninovej torte. Áno, upiecť tortu sa môže zdať ako veda, ale nemusí to tak byť. “Čo aj mne vie urobiť vrásky je recept, ktorý je náročný, alebo sa nepodarí podľa predstáv. Preto som hľadala len také, pri ktorých nestrávite v kuchyni dva dni. Všetky torty a maškrty sú bez polotovarov, iba zo zdravých a dostupných ingrediencií. A navyše vyzerajú fantasticky!” Jana Malaga, autorka Táto kniha vznikla s láskou k zdravému pečeniu a na oslavu detskej radosti. Všetko najlepšie, zlatíčka!