Najnovšie - Kuchárske knihy strana 28 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
The World Atlas of Whisky, 3rd edition
This new, fully updated and revised edition of The World Atlas of Whisky provides an in-depth, comprehensive journey through the history, process, distilleries and expressions of world whiskies.
Award-winning author and whisky expert Dave Broom profiles more than 400 distilleries and explores more than 800 whiskies. There has been major growth in the world of whisky in the last decade, with many more distilleries opening, and this new edition brings the world of whisky right up to date.
The World Atlas of Whisky is the only guide the connoisseur and newcomer will ever need in order to understand everything there is to know about the world of whisky. This is a beautifully illustrated, in-depth and comprehensive journey through the history, process, distilleries and expressions of world whiskies, featuring detailed full-colour maps. Heritage, romance, flavour and craftsmanship are all celebrated in this complete study of this most versatile of drinks.
As of 2022, the global American Whiskey market was estimated at USD 11825.64 million, and it's anticipated to reach USD 20546.52 million in 2028. Whisky has become the best-selling spirit category for on-premises consumption in recent years in the US. There are now approx. 2,000 distilleries in the US – increasing by more than double in the last decade.
Adriatico
A food journey along Italy’s Adriatic coast to discover authentic dishes off the tourist trail.
The Italian coast of the Adriatic Sea runs from the tip of the heel of the boot-shaped peninsula at the Ionian Sea to the northern waters of the Gulf of Trieste. Along its length are rugged rocky coastlines, sandy stretches of beach, lagoons and wetlands. Spindly wooden fishing piers, white-washed walls, colorful villages and sea-facing piazze dot the 750-mile coastline, with a history touched by Etruscan, Greek, Roman, Venetian and Austrian populations.
The food of the Adriatic mirrors the memories and traditions of peoples past and present who have lived on its shores, with ingredients reflecting the climate and terrain. Join Paola on this beautiful journey with 80 authentic recipes from the region.
Moje sváteční pečení, 4. vydání
Přemýšlíte, jak dodat svátečnímu pečení jiskru? Zkuste tentokrát rozvonět svou kuchyni trochu jinak! V šedesáti unikátních receptech inspirovaných dětstvím, zážitky z cest i aktuálními světovými trendy vám ukážu, jak z klasického cukroví udělat něco výjimečného. Podělím se s vámi také o své tajné tipy, takže společně zvládneme cukrařinu špičkové úrovně přímo u vás doma. Pojďme se do toho pustit – sladce, s láskou a společně!
The Condiment Book : A Brilliantly Flavourful Guide to Foods Unsung Heroes
Are you Team Ketchup or Team Mustard? What are your Top 3 condiments? And is butter really a condiment? Let Claire guide you through the condiment world of flavour starting with the Classics that we all know and love - Ketchup, Mayonnaise, Mustard and Butter - right through to Hot Sauces, Ferments and Pickles (think Miso and Kimchi), Dressings & Oils, Fruit in Jars and Dips.
With illustrations and charts throughout, The Condiment Book covers everything from failsafe recipes for much-loved condiments, hundreds of variations and flavour pairings, condiments from across the globe, fascinating historical facts (did you know that Aztecs used chillis as a weapon?) - it is the definitive guide to this class of food that isn't strictly necessary yet to most of us is indispensable.
Pohodové Vianoce
Pohodové Vianoce je kniha plná pokoja, vôní a tradícií, ktorá vám pomôže pripraviť tie najkrajšie sviatky bez veľkého naháňania sa. Obsahuje recepty na adventné a vianočné koláčiky, rady, tipy a množstvo zlepšovákov, ktoré vám ušetria čas aj peniaze. Kniha začína praktickými tipmi na pár dní pred adventom, a každý adventný týždeň ponúka recepty na vianočné dobroty – od tých, ktoré potrebujú dlhšie zrieť, až po tie, ktoré sú najlepšie čerstvé. Nechajte sa inšpirovať a prežite pokojné, voňavé a tradičné Vianoce, plné chutí a radosti.
Simply Jamie
In five knockout chapters, covering Midweek Meals, Weekend Wins, Trusty Traybakes, Cupboard Love and Perfect Puds, Simply Jamie exists to inspire you to get cooking.
Whatever your needs, you can trust that these recipes will slot right into your busy life, with total ease - from 15-minute-to-table dishes and no-time-to-shop cupboard rescues to weekend wins that create smart leftover ideas, making mealtimes a doddle in the days that follow.
Chapters include:
MIDWEEK MEALS
Think simple dinners, quick lunches, clever ingredient shortcuts and fast flavour bombs like Jarred Pepper Pasta and an effortless Smash Burger.
WEEKEND WINS
Meal planning, made easy! Get organised at the weekend, then transform the leftovers into ingenious dishes in the days that follow. Think Batch-It-Up Bolognese, Versatile Cornbread and more.
TRUSTY TRAYBAKES
Let the oven do the hard work with clever assembly meals like Roasted Veg with Camembert Fondue and Gochujang Chicken Noodle Traybake.
CUPBOARD LOVE
Big up the best of your store cupboard with Jamie's thrifty recipes - Tin Raid Fishcakes, Harissa Butter Beans and beyond.
PERFECT PUDS
Hit the sweet spot with Jamie's ultimate shortcuts to delicious desserts like Decadent Chocolate Cake 5 ways and Fabulous Tinned Fruit Granitas.
This book is here to help you get big-flavour food on the table in no time. It's fast, it's simple and there's zero compromise on taste!
Jak ochutnávat kávu
Odbornice na domácí přípravu kávy a autorka knihy Manuál pro milovníka kávy vás zavede do širokého světa chutí tohoto tmavého nápoje.
Už jste si někdy koupili kávu založenou na lahodných chuťových tónech – lesní ovoce, mléčná čokoláda, lískový ořech – a nic z toho jste ve svém šálku nenašli? Mezi milovníky kávy je to běžná zkušenost.
V dnešní době může vysoce kvalitní káva chutnat na všechny způsoby, a to díky technikám pražení, které pomáhají vyniknout kvalitám zrn. Kromě této charakteristické chuti kávy můžete ve svém šálku skutečně najít náznaky ovoce, čokolády a ořechů – stačí jen trocha znalostí, trocha cviku a schopnost zpomalit a ochutnávat.
Autorka bestsellerů Jessica Easto vysvětluje, proč nejsou chuťové tóny u kávy vždy tak jednoduché jako u jiných nápojů, jako je víno, pivo a lihoviny. Dozvíte se, jak kávu vnímají naše smysly, co vytváří a ovlivňuje její chuť a jak procvičovat své senzorické dovednosti pomocí stejných nástrojů jako profesionálové baristé.
Díky devatenácti cvičením, která vám pomohou identifikovat a mluvit o tom, co ochutnáváte, získáte „rozvinutější patro“, lepší schopnost vybrat si kávu, kterou si zamilujete, a lepší porozumění všem nuancím skrytým v malých zrnkách.
The Complete Book of Cheese
This essential reference covers all aspects of the four cheese styles-including 150 varieties; how to select, serve, savor, and store them; and forty-six recipes from around the world.
This comprehensive book provides a complete overview of cheese so readers can recognize the properties of each family: their history, ingredients, production and aging processes, seasonality, flavor profiles, and pairing affinities. Expert tips for choosing which cheese to buy, how to serve and store it, and the best ways to appreciate its nuances give readers the confidence to:
• Understand the steps in the production process
• Identify 4 types, 24 families, and 150 varieties of cheese
• Pair cheese expertly with different foods and drinks
• Create perfectly balanced cheese boards
• Serve 46 homemade recipes
The four cheese types include fresh (cream cheese, burrata, Halloumi, gjetost), soft (goat, Brie, Époisses, Roquefort), firm (Morbier, Gouda, Cantal, cheddar), and hard (Gruyere, Emmentaler, pecorino, provola). Suggested pairings include feta roasted in fig leaves with peppercorns and preserved lemons; Munster with a Tripel pale ale, dessert wine, or gin; Stilton with black cherry jam, mango juice, or on pizza; and Grana in pesto or with sparkling or red wine according to the age. Once familiar with the varieties, put your favorite cheese to use in savory or sweet recipes, from Quesadillas to Parmesan soufflé, Frittata á la Scamorza to Tartiflette, Linguine Carbonara to Khachapuri, or Cheesecake to Ricotta Pancakes. A glossary, selected bibliography, and indexes to the cheese varieties and the recipes complete the book.
Gastronogeek The Book of Potions
Over 70 recipes inspired by the most popular cult universes, from Indiana Jones to Alien, from chef and pop-culture expert, Thibaud Villanova, author of Gastronogeek Anime Cookbook and The Unofficial Ghibli Cookbook.
Board the Gastronogeek ship and immerse yourself in an incredible culinary voyage. Gastronogeek Book of Potions explores six classic universes of geek culture: science fiction, fantasy, horror, comics, manga, and video games.
Re-discover the most popular geek universes with more than 70 creative gourmet recipes (cocktails, milkshakes, smoothies, soups, sauces, etc.) accompanied by tips from chefs and mixologists, from Star Trek Romulan Beer to Naruto Ramen Ichiraku.
Teeming with 57 essential references from pop-culture, this gourmet tribute will immerse you in astounding geek universes:
• Science-fiction: Star Trek, Firefly, Back to the Future, Star Wars, Dune, Doctor Who, Terminator, Stargate, H2G2 and Alien
• Fantasy: Camelot, Hook, Conan, Willow, The Cardinal’s Blades, Harry Potter, Discworld, Lord of the Rings and Dungeons & Dragons
• Manga: Attack on Titan, Dragon Ball, Naruto, Candy Candy, Saint Seiya, One Piece, Princess Monoke, City Hall, Sailor Moon and Black Jack
• Fantastical: Night of the Living Dead, Cthulhu Mythos, The Goonies, Highlander, Ghostbusters, Indiana Jones, The Addams Family, Dracula, Beetlejuice and Big Trouble in Little China
• Comics: Superman, Batman, Hellblazer, Hellboy, Thor, Guardians of the Galaxy, Scott Pilgrim, Deadpool and Hulk
• Video games: Final Fantasy, Fallout, Zelda, Monkey Island, Super Mario, Pokémon, Prince of Persia, Donkey Kong and Assassin’s Creed
Larousse Cocktails
Everything you need to know about cocktails from the cookery experts Larousse
Learn how to make exquisite cocktails in the comfort of your own home. With more than 200 inventive recipes and a complete guide to cocktail-making equipment, this book will help you master all the basics of bartending.
Featuring rum, gin, tequila, vodka, champagne, cognac and whiskey recipes, as well as non-alcoholic alternatives, this comprehensive guide is perfect for budding cocktail connoisseurs.
CONTENTS INCLUDE:
Rum Cocktails
Pina colada; Citrus-infused rum; Red berries mojito
Vodka Cocktails
Cosmopolitan; Spicy mango martini; Moscow mule
Tequila & Gin Cocktails
Margarita; Paloma; Negroni
Champagne Cocktails
Mimosa; Bellini; French 75
Whisky & Cognac Cocktails
Irish coffee; The Godfather; Manhattan
Cocktails Made with Other Spirits
Amaretto sour; Kyoto sake punch; Bella spritz
Alcohol-free Cocktails
Special iced tea; Summer kiss; Peach tala
The Elder Scrolls: The Official Cookbook Vol. 2
Embark on a culinary adventure with The Elder Scrolls: Tastes and Tales of Tamriel, a cookbook and travelogue of the most fascinating cultures, customs, and cuisine of the Elder Scrolls world!
Hail, traveller! Here lies an artifact worth all the gold of the Septim Dynasty: a delectable guide to Tamriel’s most exciting and exotic foods. More than a mere cookbook, this tome carries stories of fantastic exploration and delicious adventure.
From the rumbling hearths of frozen Skyrim to the sun-kissed banquets of Elsweyr, and the stately feasts of the Imperial City to the drinks and saltrice suppers of ashy Morrowind, the land of Tamriel is full of mouth-watering treasures. These recipes and stories are yours to feast upon. Whether you’re a curious scholar or a mercenary with the appetite of a dragon, your cravings for culinary adventure will be sated by The Elder Scrolls: Tastes and Tales of Tamriel!
This book delves into the cuisine of Tamriel like never before, offering a truly comprehensive, one-of-a-kind Elder Scrolls experience.
Agatha Christie és Escoffier mester randevúja Gourmandiában
Mi volt Agatha Christie kedvenc koktélja? Mit reggelizik Miss Marple? És mi baja van Poirot-nak az ötórai teával?
Szederkényi Olga rendhagyó szakácskönyvében egyszerre van jelen francia és angol kulinária művészete, no meg a méregkeverés tudománya: éppoly szerves része a jégből faragott hattyúban feltálalt Peche Melba, mint a romantikus körülmények közt odaégetett sült hering, és persze az arzénes curry. Írni, főzni és gyilkolni: e könyv lapjain e háromszöget járjuk be Agatha Christie életén és regényein, valamint a francia "szakácskirály" Auguste Escoffier receptjein keresztül.
"A Halál a Níluson lapjain kiderül, hogy gyomorbajos ember nem tud gyilkolni. A Gyöngyöző ciánból megtudjuk, hogy a brit lányokban azért nincs már elég életerő, mert kevés spenótot esznek. A Holttest a könyvtárszobában felütésében Miss Marple egyik ismerőse először megállapítja, hogy a konyhából sült szalonna illata száll, és csak utána közli, hogy egy hulla fekszik a könyvtárszobában."
Washoku - Umění tradiční japonské kuchyně
Termínem washoku označujeme japonské jídlo a obecně japonskou kulturu stravování, včetně sociálních a duchovních aspektů spojených s uměním servírování, konceptem respektu k pokrmu,
společenskosti a pohostinnosti a s pravidly týkajícími se etikety a životního stylu. O tom všem si přečtete v této knize. Ale především zde najdete desítky skvělých receptů.
dostupné aj ako:
Magická kuchařka, 2. vydání
Nové vydání jedné z nejúspěšnějších knih Otomara Dvořáka. Nehledejte zde návody k výrobě alchymistických elixírů. Tahle kniha vás zavede do tajemně zakouřené černé kuchyně našich prababiček, do barokní a středověké vesnice, aby vám ukázala, že příprava jídla byla rituálem udržujícím prosperitu rodu i řád světa. Málokoho dnes napadne, že zdobení koláče je vlastně vytváření mandaly, že koblihy jsou modelem koňského trusu, že ornament na velikonočním vejci je zaklínadlem a magickým záznamem, který lze přečíst a jímž dárce cosi sděluje obdarovanému. Najdete zde přehled rituálních jídel pro všechny svátky roku, z nichž některé jsou známé (velikonoce, vánoce), jiné zapomenuté (např. liščí neděle, rusalčí dny, apod.). A víte, že moravští vrabci se původně dělali opravdu z vrabců? Kromě zajímavého vyprávění zde naleznete i 44 méně známých receptů. Ať už se rozhodnete uvařit „Hadí mord“, „Kaši pro duše nebožtíků“ nebo „Polévku proti upírům“, pokusíte se o „domácí pivo“ nebo „medovinu“, určitě poznáte, že vaření je nedílnou částí dávné lidové magie, která má co říci i nám, v době chvatně hltaných hamburgerů…
ZAKLÍNAČ: Oficiálna kuchárska kniha
Vydajte sa na kulinársku výpravu a objavte dômyselné a lákavé recepty inšpirované svetom zaklínača, jeho neopakovateľným prostredím a rozmanitosťou gastronomického dedičstva Kontinentu.
Preneste svoju kuchyňu do iného sveta prostredníctvom opojných vôní a chutí zo zaklínačovej kuchárskej knihy, ktorú vytvorili Anita Sarna a Karolina Krupecka, autorky kulinárskych blogov Witcher Kitchen a Nerds’ Kitchen.
Osemdesiat lahodných a osviežujúcich receptov ponúka fanúšikom príležitosť okúsiť rozmanité chute zo zaklínačovho taniera. Zahrejte sa nad miskou voňavého guláša alebo šťavnatého pečeného ovocia z Belosadu, pochutnajte si na voňavých dobrotách z oxenfurtského jarmoku, spoznajte pestré chute v novigradskom prístave, alebo vyskúšajte bohaté sviatočné pokrmy zo slnkom zaliateho Toussaintu a Beauclair.
„Kuchyňa nie je miesto pre váhajúcich – treba skúšať, treba ochutnávať,“ píše v predslove autor kníh o zaklínačovi Andrzej Sapkowski.
Z anglického originálu The Witcher – Official Cookbook (Ten Speed Press, USA 2023) preložil Daniel Halaj.
Tajné staročeské recepty naší babičky, 2. vydání
Tentokrát se s Tajnými recepty naší babičky vydáme na výpravu do staročeské kuchyně. Tradiční, léty prověřené rodinné recepty, přijdou k chuti i dnes a obohatí váš jídelníček.
Cafe Cecilia Cookbook
The debut cookbook from rising star Irish chef Max Rocha and his hugely popular East London restaurant, Café Cecilia
Café Cecilia is a beloved neighborhood restaurant serving simple Irish and European inspired food, that has become not only a foodie haven, but a huge hit with the international art and fashion crowd.
It is chef Max Rocha’s first restaurant, and he takes inspiration from what’s in season; the cooking of his mother, Odette; and the food he grew up with in Ireland.
Café Cecilia Cookbook, the first and only book on this, one of the UK's most exciting and popular restaurants, features 100 recipes from breakfast through to dinner. Dishes include signature dishes like Guinness Bread and Sage & Anchovy Fritti and seasonal dishes such as Poached greengage, granola and yogurt and Globe Artichokes with Sunflower Seed Tahini, with recipes for a host of soups, salads, breads, cakes, and kombuchas, as well as a selection of fish, meat, and vegetable dishes.
With a foreword written by acclaimed British food writer and James Beard Award-winner Diana Henry, and images of the finished dishes shot within the stylish setting of Café Cecilia by Matthieu Lavanchy, together with photographs of the team and restaurant's suppliers by Jacob Lillis, this is a warm celebration of food, family, the loyal Café Cecilia team and all Max Rocha’s experiences.
Air fryer receptek
Fedezd fel az air fryerben rejlő lehetőségeket ezzel az átfogó és inspiráló receptkönyvvel, amely segít gyorsan, egyszerűen és egészségesen elkészíteni kedvenc ételeidet!
Az air fryer nem csak a konyhában töltött időt rövidíti le, de abban is segít, hogy ízeletes, ropogós és aranybarnára sült fogásokat készíthess minimális olajhasználattal. Ha szeretnél egészségesebb ételeket enni anélkül, hogy lemondanál a klasszikus sült finomságokról, ez a könyv tökéletes választás számodra.
River Cottage Great Pies: pasties, puds and more
In River Cottage Great Pies, Gelf Alderson gives every home cook the tools to reach the heights of pastry greatness with 80 achievable, delicious recipes for every occasion.
With a foundational chapter to build your confidence in the kitchen with core recipes for the most popular pastries - including shortcrust, puff and rough puff, hot water, filo, suet, choux and sweet pastries - these become the basis for your pastry-laden masterpieces. And if you don't have time to make pastry from scratch, don't despair - all the recipes are just as achievable and delicious with shop-bought varieties too.
The chapters that follow give you every kind of pie you could ever hope for, including Veggie Pies, Open Pies and Tarts, Saucy Pies, Raised Pies, Pasties and Sweet Stuff. Here, you'll find recipes for crowd-pleasing classics, from the ultimate quiche and a traditional beef and ale pie, to the much-loved River Cottage pork pie, and even custard tarts.
Whether you need small bites for a buffet or a show-stopping centrepiece for your meal, Great Pies has you covered with reliable recipes for sweet and savoury treats of all kinds, including spanakopita, chicken balti pie and plum, raspberry and hazelnut meringue pie, all rounded out with a chapter on the perfect pie accompaniments - sauces, gravies and custards - so you have everything you need to enjoy mouthwateringly excellent pies time and time again.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
