Najnovšie - Kuchárske knihy strana 31 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Rychlé recepty pro diabetiky – Snadné a neodolatelné
U některých lidí se diabetes mellitus 2. typu objevuje poměrně brzo, proto je důležité, aby dokázali svůj upravený jídelníček s nízkým obsahem cukru vhodně zakomponovat do běžného pracovního dne. Tato kniha nabízí rychlé recepty na jídla vhodná (nejen) na cestu nebo na svačinu, ale i k rychlému obědu či slavnostní večeři. Diabetolog Dr. Matthias Riedl navíc uvádí důležité rady a tipy, jak udržet hladinu krevního cukru na uzdě.
I při diabetu se dá vařit snadno a rychle!
Jablka a hrušky
Známé pořekadlo praví, že jablka se nemají míchat s hruškami. Časopis Apetit ale přesně to udělal a vyšla z toho nápaditá kuchařka Jablka a hrušky, která je plná sladkých i slaných receptů z nejoblíbenějšího ovoce.
V knize najdete více než 100 receptů na oblíbené koláče, štrúdly a teplá sladká jídla, ale i mnoho nové inspirace včetně té slané. Hrušky a jablka totiž skvěle ladí s masem či sýry. Sesbírali jsme nejen recepty, ale také spoustu tipů a rad, jaké odrůdy ovoce vybírat na konkrétní jídla, a nezapomněli jsme ani na uchovávání a zavařování. Všechno jsme vyzkoušeli a uvařili v redakční kuchyni časopisu Apetit.
Úvod knihy věnujeme klasickým receptům, které patří do zlatého fondu. Najdete zde štrúdl, hruškový frgál, ale také francouzský tarte Tatin (obrácený koláč) nebo americký páj. Hned další kapitola rozšíří váš repertoár o novou inspiraci, když vám klasika přece jen zevšední. Díky našim receptům budete mít po ruce vždy nějaký originální dezert, kterým překvapíte – od jednoduchých koláčů po složitější dorty. Do kapitoly Za tepla jsme sepsali nejzajímavější sladká jídla od žemlovky přes ovocné knedlíky až po krambl. A protože už jsme se zmínili, že jablka a hrušky chutnají skvěle na slano, přinášíme celou kapitolu receptů na pečená masa, saláty, těstoviny nebo pizzu, kde chuť dotahuje právě oblíbené ovoce. A když budete mít náhodou doma přebytky, díky knize můžete zavařovat, sušit i nakládat.
Kapitoly:
Milovaná klasika
Nová inspirace
Za tepla
Na slano
Do spíže a mrazáku
Vaříme miminkům
Zdravé a spokojené dítě je prioritou každého rodiče. Tato kuchařka pro nejmenší přináší základní recepty vhodné pro přechod kojence na tuhou stravu a také praktické tipy včetně tabulky vhodných potravin pro dítě od 5. do 12. měsíce. Naše recepty vás provedou cestou od prvních kašiček ke společnému rodinnému stolování.
Aby dětem chutnalo
Svatava Vašková alias Coolinářka tentokrát spojila síly s online supermarketem Košík.cz, pro který pravidelně připravuje skvělé recepty. Jsou učeny pro každodenní vaření a mají jedno společné – pochutnají si na nich děti i dospělí. Výběr těch nejlepších Vám nyní přinášíme. Najdete zde recepty s masem i bez masa, pokrmy pro nejmenší, sladkosti, svačinky nebo sváteční pokrmy. Většina receptů je tak jednoduchá, že s přípravou mohou pomáhat i děti.
dostupné aj ako:
Cuisine on Screen
This elegant and mouthwatering journey through Japanese film offers a palate-pleasing array of recipes inspired by iconic movies. Tan-men soup from Midnight Diner; risotto from Princess Mononoke; ramen from Tampopo-these and other dishes are the stars of this unique cookbook that pairs the best of Japanese cinema with the cuisine featured in it. Organized by type of dish-dumplings; noodles, soups, and stews; seafood; eggs and meat; vegetables and rice; desserts and tea-it offers concise and beautifully illustrated recipes that will satisfy practiced and novice cooks alike.
Scattered throughout are descriptions of the films that inspired each dish-a selection as varied as the recipes themselves that includes classics, cult, and anime: Midnight Diner, Toilet, Spirited Away, Little Forest, Makanai, My Neighbor Totoro, What Did You Eat Yesterday?, Our Little Sister, Samurai Gourmet, Voyage to Tokyo, The Asadas, Kamome Diner, The Way of the Hot and Spicy, The Garden of Words, Every Day a Good Day, Sweet Bean, Kantaro. Through this flavorful blend of cinema and gastronomy, Japanese film buffs will find a new way of appreciating their favorite masterpieces, and Japanese foodies will discover movies that whet their appetites.
Torty pre deti
Rozžiarené očká a úprimná detská radosť? Nielen na sviatky chceme deťom dopriať to najlepšie. Ako premeniť obyčajnú oslavu či všedný deň na nezabudnuteľný zážitok? Upečte krásnu a chutnú tortu alebo sladké dobroty. Nenáročná príprava so zaručeným výsledkom. To sú Torty pre deti.
Čo všetko v tejto kuchárskej knihe Torty pre deti nájdete?
*Narodeninové torty aj na 1. rok: 20 receptov na naj torty pre najmenších, ktoré zvládnete aj doma. Žiadne zložité poťahovacie a modelovacie hmoty a fondány, lentilky, gumené cukríky, či stužené tuky. Plnky do tort pre deti a korpusy sú len z čerstvých a dostupných surovín, ktoré nájdete aj vo vašej kuchyni. Navyše, pri receptoch je uvedený aj vek detí, pre ktoré je torta vhodná.
*Maškrty na detské oslavy: 13 receptov na snacky, ktoré zaručene spestria oslavu. Lego koláčiky, mackove cookies, domáce müsli tyčinky, zmrzlina či detský punč - úspech u detí zaručený!
*Recepty na detské torty bez alergénov: 15 receptov pre intolerantných oslávencov, bez obsahu vajec, lepku, kravskej bielkoviny alebo laktózy. Všetko prehľadne označené piktogramami.
*Fotopostupy na recepty tort pre deti: 4 detailné fotorecepty, ktoré vás prevedú pečením od začiatku až do konca. Môžete si tak skontrolovať, ako má dezert vyzerať v každej fáze prípravy.
*Užitočné tipy na naj torty pre deti: 10 kreatívnych tipov a nápadov, pri ktorých si poviete: ,,Tak toto by mi fakt nenapadlo!’’
*Ozdoby na torty? V knihe nájdete šablóny ku 8 tortám, ktoré si môžete vystrihnúť či prekresliť a z vašej torty bude priam umelecké dielo.
*Videorecept na tortu z obálky knihy nájdete nielen v mobilnej aplikácii MUMMY YUMMY, ale aj tu: https://www.tortypredeti.sk/torta-jelencek/
Aj krása torta vie byť jednoduchá. Týmto heslom sa riadila pri tvorení knihy autorka, ktorá prináša recepty na originálne narodeninové torty a sladké dobroty na spestrenie každej detskej oslavy.
Torty pre deti sú venované vám, milí rodičia a starí rodičia, ktorí túžite vidieť svietiace očká svojich ratolestí pri sfukovaní sviečok na ich narodeninovej torte. Áno, upiecť tortu sa môže zdať ako veda, ale nemusí to tak byť.
“Čo aj mne vie urobiť vrásky je recept, ktorý je náročný, alebo sa nepodarí podľa predstáv. Preto som hľadala len také, pri ktorých nestrávite v kuchyni dva dni. Všetky torty a maškrty sú bez polotovarov, iba zo zdravých a dostupných ingrediencií. A navyše vyzerajú fantasticky!”
Jana Malaga, autorka
Táto kniha vznikla s láskou k zdravému pečeniu a na oslavu detskej radosti.
Všetko najlepšie, zlatíčka!
The Wine Flavour Guide
What if there was a method for picking the best wine for you, on any budget and for any occasion? The Wine Flavour Guide is the illustrated book all wine lovers and connoisseurs need.
Sam Caporn is one of just over 400 people in the world to hold the expert status of Master of Wine. Drawing on three decades of experience tasting thousands of bottles as a consultant for brands and supermarkets, she created the Wine Flavour Tree infographic to demystify the 10 major categories you’ll encounter. In this informative visual guide to flavours, Caporn, the Mistress of Wine, covers everything you need to know about choosing and enjoying wine at any price points, throughout the seasons.
Rum - A Tasting Course
Open the bottle on this comprehensive tasting course to discover the variety, complex history, and distinct flavours that rum has to offer.
From its origins in the West Indies and its seafaring associations, rum is now distilled all over the world and its popularity as a spirit is experiencing a new rise. Ian Burrell, a passionate advocate for all things rum, reveals the spirit’s long and complex history, the production, distillation, and ageing process, and the myriad flavours of this delicious drink available today.
Discover who we have to thank for inventing rum, how it is created from sugarcane, and how best to enjoy it. With tasting notes for 100 global rums, and recipes for 12 cocktails – both classic favourites and those with a modern twist – Ian Burrell has the know-how and encouragement to allow you to establish your own palate, and write your own tasting notes. Open up the world of premium and bespoke spirits for a lifetime of enjoyment with this all-encompassing guide to the ongoing story of rum.
Ottolenghi COMFORT
Ottolenghi’s first brand-new major cookbook since the era-defining Ottolenghi SIMPLE and Ottolenghi FLAVOUR. With over 100 evocative, irresistible recipes alongside stories of childhood and home.
This is comfort food, Ottolenghi-style.
In his much-anticipated new book, Yotam Ottolenghi brings his inspiring, flavour-forward approach to comfort cooking, delivering new classics that taste of home.
A bowl of pasta becomes Caramelised Onion Orecchiette with Hazelnuts & Crispy Sage, a warming soup is Cheesy Bread Soup with Savoy Cabbage & Cavolo Nero, and a plate of mash is transformed into Garlicky Aligot Potato with Leeks & Thyme.
Weaving memories of childhood and travel with over 100 irresistible recipes, Ottolenghi COMFORT is a celebration of food and home – of the connections we make as we cook, and pass on from generation to generation.
Obedy: Schudni s DaVe
Z tradičného nedeľného obeda spravíme niečo netradične chutné a zdravé. Čaká ťa kuchárka OBEDOV, ktoré sú plné výdatných, pestrých a nenáročných receptov v zdravšej verzii. Zaručene budú chutiť celej rodine a telu poskytnú potrebné živiny!
Kniha obsahuje 50 ZDRAVÝCH OBEDOVÝCH RECEPTOV s tabuľkou nutričných hodnôt, s časom prípravy, kalóriami, alergénmi a nááádhernými fotografiami jedál.
Každý si tam nájde svoje obľúbené recepty v zdravšej verzii a prekvapíme ťa aj nejakými netradičnými chuťovkami, ktorým určite daj šancu
Zoznam receptov:
• Moderné halušky
• Zemiakové knedličky a slaninka
• Nedeľný rezeň
• Gazdovská pochúťka
• Domáca cigánska
• Perkelt s haluškami
• Segedín od babičky
• Penená paprika
• Dokonalá sviečková na smotane
• Tarhoňa s hovädzím
• Kôprová omáčka
• Moderná držková
• Krémová cesnačka
• Cibuľačka s vínom
• Fašírky z tresky
• Morské cestoviny
• Šošovicové špagety na taliansky spôsob
• Francúzske zemiaky
• Zemiakové placky s kyslou kapustou
• Fit vyprážaný syr
• Cesnakový langoš
• Podplamenník
• Tvarohové guľky
• Ryžový nákyp s ovocím
• Dukátové buchtičky
• Panenka so slivkovou omáčkou
• Koložvárska kapusta
• Domáci guláš
• Kapustová polievka s fazuľou
• Hovädzie na zelenine
• Tekvicové kari
• Pečené gnocchi
• Hrachový prívarok s údeným mäskom
• Zapečený zubáč
• Pečené prsia s jablkom
• Pastiersky koláč
• Plnené prsia so zeleným pyré
• Panenka s grilovanou zeleninou
• Parmezánové rizoto
• Kurací stroganov
• Kačka s červenou kapustou
• Kuskus so zubáčom
• Morčacie so zelerovým pyré
• Fit kurací šalát
• Zapekané karfušky
• Ragú s tarhoňou
• Cestoviny z jedného pekáča
• Holúbky
• Zapekané palacinky
• Buchta s džemom
Prajeme ti dobrú chuť!
Kávészótár
Iránytű a kávé világában tett utazáshoz
A kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik.
A Kávészótár nélkülözhetetlen útmutató a tökéletes ital elkészítéséhez szükséges kifejezések és technikák, eszközök és fajták szédítő sokaságához.
A világhírű kávészakértő Maxwell Colonna-Dashwood a termesztéstől és szüreteléstől kezdve a pörkölésen és őrlésen át a főzésig több száz szócikkben mutatja be a kávé élvezetét befolyásoló valamennyi kulcsfontosságú tényezőt.
A könyv megjelenését a Kotányi Hungária Kft. támogatta.
5 hozzávaló - Mediterrán
Jamie 20. szakácskönyve magyarul!
"Bár tényleg nem vagyok az a típus, aki visszatér a régi területekre, és ismétli a forgatókönyveket, de meghallottam az idők szavát. Az emberek manapság egészen másként főznek, mint 50 vagy 25 évvel ezelőtt, amikor én kezdtem - egyszerűen sokkal több mindent kell beszorítanunk a túlzsúfolt életünkbe, a technikai fejlődés pedig miközben időt spórol nekünk, ugyanakkor el is vesz tőlünk. Ráadásul emberek vagyunk: megtaláljuk a módját, hogy a hatékonyan megnyert időt valami mással töltsük el! Így hát mindezt szem előtt tartva írtam nektek egy újabb 5 hozzávaló szakácskönyvet, felturbózva a mediterrán térségben tett utazásaim során szerzett, életre szóló tapasztalataimmal - ez a világ egyik legkedveltebb és legtöbbre becsült étrendje, amelynek lelke az egyszerűség, a szeretet, a szenvedély, a gondoskodás, az ízek iránti elkötelezettség és az ízgazdagság." (Részlet a kötet Bevezetőjéből)
A magyarul huszadikként megjelenő kötet méltó megünneplése mindannak, amit eddig a "pucér szakácstól" megtanultunk. Már a kezdetektől a gyorsan összedobható ételek mestereként ismertük meg Jamie-t, és az is hamar kiderült róla, hogy a mediterrán konyha az egyik kedvence. Ebben a könyvben e két terület találkozik, hiszen gyorsan, 5 hozzávalóból főzhetünk mennyei ételeket a földközi-tengeri térség ízei szerint.
Az édességek magasiskolája - 90 legendás francia és nemzetközi recept
A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA MEGNYITJA KAPUIT:
ISMERJÜK MEG A MESTERFOGÁSOKAT,
AMELYEKKEL MEGALKOTHATJUK KEDVENC ÉDESSÉGEINKET!
* Klasszikus, tájjellegű, nemzetközi és modern receptek, csökkentett cukortartalmú csemegék, valamint cukrászműremekek a jeles alkalmakra!
* Az alapvető technikák pontos leírása egy teljes fejezetben, hogy elsajátítsuk a nélkülözhetetlen szakmai fortélyokat: cukorfőzés, csokoládé temperálása, marcipán vagy praliné készítése...
* Részletes útmutató lépésről lépésre a legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptekhez.
320 FÁZISFOTÓ
Nagyszüleink kenyere mentesen - A mentes kovászműhely legjobb receptjei
Mi a kívül ropogós, belül foszlós mentes kenyér titka?
Lehet-e a gluténmentes péksütemény valódi kulináris élmény?
Horváth Judit közel 100 mentes receptje között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Kenyérfélék és péksütemények színes palettáját vonultatja fel, az egyszerű vidéki cipótól kezdve az alternatív liszttel készült és gabonamentes kenyereken át az ünnepi fogásokig, de megkóstolhatjuk a nagyvilág kenyereit is. Nem tiltólistás többé a bagett és a pizza, a kakaós csiga és a túrós batyu, a lángos és a croissant, ráadásul a mentes változat is ízletes és foszlós, sőt még egészséges is, hiszen mind mesterséges adalékanyagok nélkül készült.
A szerző a receptek mellett megosztja a mentes sütés minden titkát, az alapanyag-ismerettől kezdve a kovászolásig, a kelesztésig és a sütésig, sőt a tárolásra és a maradék felhasználására is remek ötleteket ad.
Nagyszülei kenyérsütési hagyományait megőrizve - ahol szükséges, modernizálva - könyve egyszerre tiszteleg az étel és az ősök előtt.
A 100 legjobb magyar bor 2024 - Winelovers 100
A Winelovers márkanév mára egyet jelent a hazai borászok és boraik, valamint a minőségi borfogyasztók iránti elkötelezettséggel. A Winelovers 100 kiadványt az a szándék hívta életre, hogy hozzájáruljunk a legjobb magyar borok népszerűsítéséhez, a fogyasztókat pedig támogassuk abban, hogy a sokszínű kínálatban megtalálják azokat az igazodási pontokat, amelyek borválasztásukat segíthetik.
Budget vegán
NEM KELL, HOGY RÁMENJEN A GATYÁD A FÖLD MEGMENTÉSÉRE! Ebben a könyvben nem találkozhatsz a veganizmushoz köthető drága hozzávalókkal. Nincs „húsalternatíva”, se tofu, tempeh vagy szejtán. Van viszont sokféle friss gyümölcs és zöldség, amelyek azok, amik, nem csupán imitálnak valami mást. A vegán fogásokkal alapvetően kevesebbet költhetünk, mivel friss alapanyagokból készülnek, és nem kell olyan luxusárucikkekre költenünk, mint a hús vagy a tejtermékek. A pénzspórolás mellett a könyv másik célja az, hogy időt takarítsunk meg, bár akadnak olyan esetek, amikor a gazdagabb ízvilág kedvéért megéri néhány perccel többet álldogálni a tűzhely mellett. Bemutat néhány praktikus tippet, miként spóroljunk úgy, hogy közben finom és egészséges ételeket eszünk. Saskia Sidey Londonban élő food-stylist, receptfejlesztő és gasztronómiai szakíró könyvében olyan egyszerűen nagyszerű recepteket találunk, amik kitűnő kiindulási alapot adnak a kreativitásunk kibontakoztatásához, s kedvet kapunk újabbnál újabb összetevőkkel és fűszerekkel való kísérletezéshez.
Store Cupboard Genius
Reveal the true potential of forty kitchen staples: sardines, chickpeas, lentils, oats, tahini and many more – with five easy and modern recipes for each.
Everyone's kitchen has a cupboard filled with tins, jars and packets that looked inviting on the supermarket shelves, but you haven't yet got around to eating yet. Simple but inventive meal ideas to bring new flavours to your table: with this book, you’ll never look at a sardine the same way again!
Forty different store-cupboard staples are showcased, each with five easy recipe ideas. Elevating everyday staples like lentils, beans and olives, Anna presents a host of flavours from around the world, and with 200 recipes, you’ll never run out of ideas. Designed for real-world simplicity, every recipe takes only a single paragraph to explain – so they’re sure to become regular favourites, returned to time and again.
Shake It Up
Whether you're a Reputation stan or a Speak Now girlie, Shake It Up: Delicious cocktails inspired by the music of Taylor Swift is a must-have for Taylor Swift fans looking to unwind after a long day of Easter egg searching.
Turn your favorite Taylor Swift songs into delicious cocktails with this collection of Swiftie-inspired recipes. Featuring 65 recipes alongside top tips for starting a home bar and stunning illustrations, this is a celebration of pop music's finest songbook. Shake It Up is the perfect gift for the Swiftie in your life.
Cocktails include:
· Lemon Drop on My Guitar
· Fiftini
· Bitter Than Revenge
· Be-Gin Again
· New Rum-antics
· King of My Bar Cart
· ME!jito
· The Last Great American Daiquiri
· Fizz The Damn Season
· Lavender Hazy
· And many more
Zvěřinová kuchařka...nejen z Krkonoš
V minulosti byla zvěřina na každém stole patřícím šlechtě a dnes se stává oblíbeným masem pro všechny vrstvy obyvatelstva. Mnozí mají strach maso upravovat, a proto vychází tato kuchařka s podrobnými návody. Každý si pod pojmem zvěřina představuje náročné recepty. Omyl. V kuchařce najdete předkrmy, polévky a také jednoduchá hlavní jídla. Co si dát ze zvěřiny burger, tortillu, pizzu nebo špíz? Anebo zkusit trošku náročnější recept ze srny a hub podle starého receptu krkonošské šlechty? Zkuste i recepty z jiných zemí, třeba z Německa, Mongolska nebo Španělska. V knize najdete také informace o lovu, a to nejen v Krkonoších. Součástí je malý myslivecký slovníček a vyprávění autorky, jak kniha vznikala.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
