Hľadanie: Hotelová gastronómia
zobraziť:
Hviezdoveda
V roku 1856, sedem rokov pred debutom Julesa Verna, dokončuje Gustáv Reuss v Revúcej vedecko-popularizačný spis Hviezdoveda, v ktorom vysiela svojho hrdinu Krutohlava obrím teplovzdušným balónom z Muráňa rovno na Mesiac. Sčasti dobrodružný príbeh, sčasti popularizačná príručka, Hviezdoveda je aj jeden a pol storočia od svojho vzniku nielen originálnym záznamom súdobých poznatkov z astronómie, geografie a fyziky, ale predovšetkým svedectvom neopakovateľnej sily fantázie, vychádzajúcej z ľudových povestí a rozprávok, ktoré Gustáv Reuss s bratom a otcom zbierali v oblasti Gemera. Tento poklad, vôbec prvý počin v žánri vedeckej fantastiky na území slovenska, prinášame čitateľom v 21. storočí v edičnej a jazykovej úprave ľubice Schmarcovej a s ilustráciami Andreja Kolenčíka.
Hotel v Paríži: Izba č. 2
Druhý diel vášnivej erotickej trilógie, ktorá sa pokladá za francúzsku odpoveď na Fifty Shades of Grey. Paríž, hotelová izba neskoro popoludní… Annabelle a Louis sa v izbe číslo jeden v Hoteli des Charmes vo vášnivom objatí oddávajú svojim túžbam, do najmenších podrobností skúmajú svoje telá a plnia si najtajnejšie erotické priania. Ale tieň tajomnej minulosti rodiny Barletovcov postupne dopadá aj na ich šťastie...
dostupné aj ako:
Vesmír vo vrecku
Ďalšia obrazová publikácia o Vesmíre a kvetinách od známeho astronóma, cestovateľa a fotografa RNDr. Vojtecha Rušina, DrSc..
Knihu venuje svojmu synovi Jankovi a členom posádky Vrtuľníkovej záchrannej zdravotnej služby ATE v Poprade, ktorí s ním leteli a tragicky zahynuli pri záchrannom nočnom lete vrtuľníka Bell 429 dňa 7. septembra 2016 v katastri obce Strelníky.
Elementárny úvod do nebeskej mechaniky
Hlavným cieľom predkladanej publikácie je pomôcť začiatočníkom v nebeskej mechanike preklenúť istú bariéru medzi vedomosťami, ktoré získali na strednej škole, prípadne v úvodných kurzoch vyššej matematiky a fyziky na univerzite a a úrovňou znalostí, ktorú predpokladajú štandardné učebnice nebeskej mechaniky. Takýto charakter predurčuje publikáciu, aby bola užitočná študentom astronómie a astrofyziky, ale aj amatérskym záujemcom o nebeskú mechaniku, ak nie o celú, tak aspoň o niektoré z jej častí.
Matematické principy přírodní filozofie
V předloženém svazku nabízíme překlad vybraných pasáží vrcholného díla Isaaca Newtona (1643-1727) Matematické principy přírodní filozofie (1687). Newton v něm završil vývoj raně novověké fyziky, astronomie a přírodní filozofie a představil nový obraz světa založený na matematice a fyzikálním pojmu gravitační síly. Náš výbor obsahuje předmluvy k Principům a úvodní části spisu, které definují hlavní fyzikální pojmy a vyslovují základní principy Newtonovy mechaniky. Překlad dále zahrnuje vybrané pasáže třetí knihy Principů, která prostřednictvím nově zavedeného pojmu gravitační síly vysvětluje stavbu Sluneční soustavy. Součástí knihy je rovněž překlad Newtonových dopisů reverendu Bentleymu z let 1692-1693. V těchto dopisech Newton reaguje na otázky, které se týkají povahy gravitační síly, kosmologie a úlohy Boha ve vesmíru. Překlad doprovázejí dva úvodní texty, které představují historický kontext Newtonova díla a fyzikální výklad nejdůležitějších částí Principů.
Na sklade 2Ks
16,72 €
17,60 €
Vedeli ste? Fyzika
Prečo nemôžeme vrátiť hrianku do pôvodného stavu?
Ktorá je najstaršia vec, s ktorou sme sa stretli?
Prečo sa hviezdy trblietajú?
Vedeli ste? Fyzika je zábavný sprievodca nabitý faktami o zázrakoch fyzikálneho sveta, ktorý obsahuje vyše 100 otázok a odpovedí určených nielen na uspokojene vašej zvedavosti, ale rovnako aj na pobavenie a poučenie. Dozviete sa, kde sa naša obloha mení na vesmír aj či motýľ môže naozaj vyvolať tornádo.
Na konci každej kapitoly nájdete kvíz, ktorý overí vaše vedomosti, takže nezvyčajnými znalosťami o svete okolo nás ohúrite priateľov i rodinu.
Vesmír
Každú noc sa nad našimi hlavami odohráva dráma epických rozmerov. Vystupujú v
nej diamantové planéty, nemŕtve hviezdy, čierne diery ťažšie a objemnejšie ako miliarda
Sĺnk. Zoznam účinkujúcich je výnimočný a každý z nich rozpráva vlastný neuveriteľný
príbeh.
Kedysi sme považovali Zem za unikátnu, ale dnes už poznáme tisícky mimozemských
planét, a to je len zlomok svetov, ktoré sa tam vonku nachádzajú. Vo vesmíre existuje viac
hviezd, ako je zrniek piesku na každej planéte slnečnej sústavy, a uprostred tohto rozľahlého
priestoru sa nachádzajú aj naša Mliečna cesta, Slnko a Zem - jediná známa planéta vo
vesmíre, ktorá poskytuje domov živým organizmom. Aspoň doposiaľ.
Andrew Cohen pozýva na nevšednú a objavnú cestu tajuplným vesmírom. Jeho zámer
bližšie objasňuje predslov profesora Briana Coxa a najnovšie fotografie NASA, ktoré vám
doslova vyrazia dych. Vďaka sondám a teleskopom preskúmame aj okrajové časti galaxie a
odhalíme, ako vznikla aj ako pôsobením záhadnej čiernej diery v jej srdci raz neodvratne
zanikne. Dnes už vieme o prvých okamihoch existencie vesmíru viac, ako sme si mysleli, že
raz bude vôbec možné. Príbeh počiatku však ukrýva aj náznaky o jeho osude, teda aj o osude
všetkého v ňom. Za hranicami našej galaxie leží rozpínajúci sa vesmír s indíciami vedúcimi
k objasneniu najväčšej záhady života – ako sa to všetko začalo?
Biele diery
Dostávame sa k horizontu čiernej diery, vstupujeme do nej, pozvoľna zostupujeme
nadol k jej dnu, tam, kde sa čas a priestor rozpúšťajú. Pokračujeme ďalej, až sa
ocitneme v bielej diere, kde je čas obrátený naruby, a odtiaľ sa vydáme...
do budúcnosti.
Vydajme sa spolu so svetoznámym fyzikom Carlom Rovellim do srdca čiernej diery. Stratíme
sa za jej horizontom a padáme trhlinou do hlbín vesmíru. Geometria sa mení. Čas a priestor
sa zvláštne rozpínajú a zmršťujú, až sa nakoniec úplne rozplynú v jadre čiernej diery a zrodí
sa biela diera.
Rovelli zasvätil svoju kariéru analýze myšlienok deformujúcich sa v čase všeobecnej relativity
a skúmaniu mätúcich neistôt kvantovej mechaniky. V Bielych dierach čitateľovi bez ostychu
odhaľuje myseľ vedca počas práce. Pozorne sleduje svoj napínavý výskum a uvažuje, či by sa
všetky čierne diery mohli raz zmeniť na diery biele.
Rovnako pútavo píše o práci vedca aj o zázrakoch vesmíru. Delí sa s nami o strach, neistotu a
časté sklamanie zo skúmaných hypotéz a neznámych svetov, ale aj o radosť z nových
myšlienok smerujúcich k nečakaným záverom. Pozýva nás zažiť horúčku vedeckého bádania
a povedie nás až k ďalekým horizontom... kde zažijeme na vlastnej koži zvláštny a prekvapivý
život bielej diery.
dostupné aj ako:
Fyzika sluneční soustavy
Kniha je rozdělena do tří velkých celků: v první obecnější části se zabýváme klasickou astronomií, nebeskou mechanikou, vybranými numerickými metodami, teorií relativity, negravitačními silami, ale i fotometrií a teorií signálu a šumu. Druhá je věnována standardnímu modelu Slunce, jakožto ústřednímu tělesu naší soustavy, a vybraným procesům na planetách. Těžištěm knihy je ovšem část třetí, věnovaná vzniku planetárního systému, jednotlivým kategoriím malých těles, planetkám, kometám, měsícům, prachovým částicím, meteoritům, meteorům atd. a především souvisejícím fyzikálním jevům.
Na sklade 1Ks
30,83 €
32,45 €
Lacná kniha Evropská jižní observatoř a česká astronomie (-70%)
Evropská jižní observatoř (ESO) je v současnosti nejvýkonnější pozemní astronomickou observatoří na světě, která byla vybudována z příspěvků dnes již dvanácti zúčastněných evropských zemí. Česká republika usiluje o vstupu do ESO již od roku 2004 a jednání by měla vyvrcholit na letošním Valném shromáždění Mezinárodní astronomické unie v Praze. Publikace Petra Hadravy mapuje dynamickou historii ESO a její důležité role coby prostředníka návratu evropské astronomie na scénu současného vysoce konkurenčního prostředí vědeckého světa. Druhá a neméně důležitá linie knihy se zaměřuje na komplexní vývoj astronomie v českých zemích a jeho zařazení do kontextu světové vědy.
Na sklade 1Ks
6,76 €
22,52 €
dostupné aj ako:
Hviezdny posol
Pohľad na zemskú civilizáciu z kozmickej prespektívy
Neil deGrasse Tyson pozoruje kľúčové problémy súčasného ľuďstva úplne inou, kozmickou
optikou. Zamýšľa sa nad takými témami, ako sú vojna, politika, náboženstvo, pravda, krása, rod a
rasa, a svojím objektívnym pohľadom akoby z hĺbky vesmíru úplne mení náš názor na život.
Svojráznym, sarkastickým a presvedčivým spôsobom nám rozpráva o všetkom, čím žijeme. Zrazu
si uvedomíme malichernosť našich problémov, nanovo prehodnotíme svoje životné hodnoty a
dokonca prevychováme svoje zbytočne veľké ego.
Neil deGrasse Tyson sa opiera o dvojicu progresívnych prístupov – o kozmickú perspektívu a
racionálnu vedu. Jednoduchým spôsobom zhromažďuje fakty podložené vedeckými informáciami,
aby sme aj my pochopili mnohé pravdy, ktoré nám vyrazia dych. Jeden príklad za všetky –
potenciálne kozmické bytosti by vzhľadom na pomer veľkosti mozgu a tela kontaktovali v prvom
rade mravce, nie nás.
Hviezdny posol nám jasným a zrozumiteľným štýlom vkladá do rúk vedeckú paletu, vďaka ktorej
svet zažiari v nových farbách. Tyson odhaľuje množstvo brilantných a krásnych právd, ktoré sa
týkajú všetkého – od nápadov na riešenie globálnych konfliktov až po pripomenutie hodnoty
života. Pritom vychádza zo svojich bohatých vedomostí o našom mieste vo vesmíre.
dostupné aj ako:
Jak to dělají astronauti
Kdybyste potkali opravdového astronauta, na co byste se ho zeptali?
Zajímá vás, jak to funguje v raketoplánu a co dělají astronauti na mezinárodní vesmírné stanici? A jak se vůbec do vesmírného programu dostat?
V knize Jak to dělají astronauti (How to Astronaut) se Terry Virts vtipně a s nadhledem ochotně dělí o své vzpomínky – na kariéru vojenského pilota, čas strávený výcvikem i o „špeky“ z cestování vesmírem. S radostí vám odpoví na otázky, které si o vesmírných letech kladete (a dokonce i na ty, které váš ještě nestihly napadnout!).
Když jsme byli malí, chtěli jsme letět do vesmíru. Úplně všichni. A některým z nás to zůstalo. Terry Virts je jedním z těch, kteří se prostě ráno probudili a řekli si: „Jo! Teď je ten správný den, jdu na to!“ a přihlásil se do amerického kosmického programu… A o tom, co ho všechno čekalo, napsal formou krátkých vypointovaných kapitol knihu, která osloví všechny věkové skupiny čtenářů.
Jak chodí astronauti a kosmonauti na záchod? Ano, je v tom rozdíl – mezinárodní vesmírná stanice je totiž skládačka a ruský systém je jiný než americký. A věřte, při poruše byste ho nechtěli opravovat…
Je na stanici sprcha? Co muži a ženy ve vesmíru jedí? (A co se stane, když dojde čokoláda?) Jde spát ve stavu beztíže? Je možné mít na ISS sex? Jaké je to ve volném prostoru? Můžete z vesmíru poslat e-mail mamince? A bolí přistání?
Otázky, otázky a otázky, ale také spousta zasvěcených odpovědí! Autor samozřejmě nepopisuje jen denní činnosti a praktický život. Zprostředkuje i pohled na Zemi z vesmírné perspektivy a spolu s Neilem deGrasse Tysonem se zamýšlí nad smyslem konfliktů a nedorozumění mezi národy (ale na rozdíl od něj trvá na tom, že Pluto JE planeta). Věnuje se i budoucnosti vesmírných cest a s optimismem sobě vlastním spřádá plány kolonizace Marsu. Budoucnost je otevřená!
Pokud hledáte komplexní a zasvěcený návod, jak opustit Zemi (a v pořádku se vrátit zpátky), právě jste jej našli!
Božská rovnica
Vydajte sa na cestu, na ktorej budete s jedným z najznámejších svetových fyzikov hľadať odpovede na nasledujúce vedecké otázky:
ČO SA STALO PRED VEĽKÝM TRESKOM?
ČO LEŽÍ NA DRUHEJ STRANE ČIERNEJ DIERY?
EXISTUJÚ INÉ VESMÍRY A DIMENZIE?
A AK ÁNO, V AKEJ DIMENZII ŽIJEME?
DÁ SA CESTOVAŤ V ČASE?
MÁ EXISTENCIA NÁŠHO VESMÍRU ZMYSEL?
Božská rovnica je pokusom nájsť odpovede na tieto otázky. Autor knihy jednoduchým a zrozumiteľným spôsobom vysvetľuje, ako objavy fyziky zmenili dejiny ľudstva, a je presvedčený, že čoskoro môžeme byť svedkami ďalšej revolúcie. Pustite sa spolu s Michio Kakuom do pátrania po Božskej rovnici a nájdite viac než len odpovede.
Sféra Iohanna de Sacrobosco
Latinský Traktát o sféře světa anglického astronoma 13. století Iohanna de Sacrobosco, působícího na univerzitě v Paříži, se stal základní učebnicí astronomie, která byla čtena a studována až do 17. století. Jeho neobyčejný vliv je dokumentován mnoha stovkami dochovaných rukopisů i exemplářů inkunábulí a starých tisků. Naše kniha přináší edici latinského znění práce a její první český překlad, provázený řadou vysvětlujících dodatků. Sacroboskova Sféra byla v minulosti často komentována: jeden z komentářů napsal na sklonku 15. století český astronom Václav Faber z Budějovic, známý svými kalendáři a pranostikami, které vydával v Německu. Jeho komentář Sféry přinášíme v edici i překladu také, stejně jako předmluvu známého reformátora Filipa Melanchthona, připojenou k vydání Sféry v roce 1531 ve Wittenbergu. Cílem edice je zprostředkovat českému čtenáři jedno ze základních děl, která se podílela na vývoji evropského myšlení a vzdělanosti. Vydání komentované Sacroboskovy Sféry navazuje na předchozí práce autorů, v nichž zpřístupnili vybrané spisy z dějin exaktních věd od antiky po raný novověk (Gaius Iulius Hyginus, Křišťan z Prachatic, Johannes de Gmunden, Jan Ondřejův zvaný Šindel, Pavel Žídek, Tycho Brahe, Galileo Galilei, Johannes Kepler).
Na sklade 2Ks
14,69 €
15,46 €
Svet gastronómie: Príručka, ktorú hľadáš
Čo potrebuješ na to, aby si sa stal gastronómom? V prvom rade musíš mať hlavne chuť a motiváciu. Ak ich už máš, potrebuješ ešte túto knihu, ktorá ťa zasvätí do tajomstiev kultúry stravovania.
Kniha Gastronómia v kocke nie je ani kuchárskou knihou, ani učebnicou. Nenájdeš v nej recepty či pracovné postupy. Nájdeš v nej však praktické a presne zacielené rady, ktoré ti pomôžu zorientovať sa v rozmanitom svete gastronómie. Andrej Šulka ich zozbieral počas siedmich rokov praxe na Slovensku, v Taliansku a vo Francúzsku a napísal jednoducho, prehľadné bez zbytočných „omáčok“ (aj keď kapitolu o omáčkach v nej nájdeš tiež). Cenné a prehľadné informácie z kuchyne i baru, ktoré sú doplnené autorovými ilustráciami, uľahčia ich zapamätanie. Zistíš, ako prebieha proces výroby vína či kávy, aké bylinky a koreniny najčastejšie používame, alebo s akými nástrojmi pracuje barman. A to je len zlomok toho, čo sa v tejto knihe môžeš dozvedieť.
Astronomická měření
Kniha Astronomická měření je odrazem podstatné části přednášky Základy astronomie a astrofyziky, tradičně konané na Astronomickém ústavu MFF UK. Cílem je naučit studenty správně uvažovat o dvou věcech: co se přesně měří a jaká je nejistota měření.
Na úvod jsou zařazeny kapitoly o statistice, optice, difrakci a atmosféře, které jsou určitými prerekvizitami dalšího výkladu. Po přehledu dalekohledů a detektorů se text věnuje fotometrii, astrometrii, spektroskopii a interferometrii. Dále jsou rozebrána specifika jednotlivých oborů spektra: rádiového, dalekého infračerveného, ultrafialového, rentgenového a gama. Jsou zmíněny i detektory nezvyklých typů, sloužící pro měření neutrin, částic nebo gravitačních vln. Samostatně je diskutována kosmická geodézie a měření vzdáleností.
Na sklade 1Ks
32,97 €
34,70 €
Teória všetkého (na čom záleží)
Platnosť Einsteinovej teórie relativity aj po sto rokoch potvrdzujú všetky fyzikálne experimenty. V populárnom chápaní sa často vysvetľuje spôsobom, že všetko je relatívne. Naozaj však vo svete neexistujú trvalo platné pravidlá a zákony? Ako vysvetľuje profesor Oxfordskej univerzity Alister McGrath, Einstein tvrdí presný opak. Svojou teóriou relativity preukázal, že svet sa riadi ustálenými zákonmi nezávisle od pozorovateľa. Autor tiež približuje rozporuplný postoj Einsteina k náboženstvu. Akého bol vierovyznania? Ako vnímal vzťah medzi vedou a vierou? Čitateľ má možnosť nahliadnuť do uvažovania tohto brilantného vedca, oboznámiť sa s jeho presvedčením o existencii inteligentného poriadku vo svete a úprimným hľadaním zmysluplnej jednoty všetkého, na čom záleží.
Recenzie, kritiky
Kniha je radostnou oslavou úspechov pozoruhodného človeka a vedca. McGrath nám správne pripomína, že hoci Einstein nebol kresťanom ani iným veriacim v náboženskom zmysle, svojím dôrazom na celistvosť je spojencom veriacich ľudí. Myšlienka, že život a myslenie sú vzájomne prepojené, rezonuje s kresťanským pohľadom na svet, ktorý drží pohromade Kristus. Bolo tiež užitočné prečítať si o Einsteinovom chápaní intuitívneho poznania a o mieste predstavivosti a inšpirácie pri objavovaní pravdy. Je fascinujúce, akú úlohu v procese jeho uvažovania o veľkých otázkach vedy zohrávala hudba. Einstein je veľkou postavou vedy 20. storočia. Táto kniha je užitočným príspevkom do diskusie o tom, ako môže pravá veda žiť v harmónii s pravým kresťanstvom.
John Woods, spisovateľ a učiteľ náboženstva v grófstve West Sussex v Anglicku
Albert Einstein bol nepochybne najikonickejším vedcom minulého storočia. Alister McGrath v tejto prehľadnej knižke prístupnou formou predstavuje Einsteinove veľké vedecké objavy a zároveň dôkladne analyzuje jeho názory na vzťah medzi vedou a náboženstvom. Einstein bol rozhľadeným mysliteľom vo veľkých otázkach života a kto iný ako McGrath by nás mal viesť pri skúmaní tohto aspektu Einsteinovho odkazu. Túto knihu odporúčam každému, kto chce získať úplnejší obraz o živote a myslení Alberta Einsteina.
Ard Louis, profesor teoretickej fyziky na Oxfordskej univerzite
Profesor McGrath ponúka vynikajúcu analýzu Einsteinových teórií v kontexte jeho názorov na Boha. McGrath, ktorý je sám kresťanom, povzbudzuje ostatných kresťanov k zamysleniu nad Einsteinovým učením ako mechanizmom na uvažovanie o vlastných predstavách vzťahu medzi vedou, náboženstvom a zmyslom všetkého. Táto analýza Einsteinových myšlienok osloví každého kresťanského čitateľa, ktoré chce uvažovať o súvislostiach medzi Bohom a nevyriešenými záhadami vedeckých pozorovaní.
Publishers Weekly, prestížny americký týždenník zameraný na knižné recenzie
Ešte stručnejšia história času
Keď prvý raz vyšla kniha S. Hawkinga Stručná história času, vzbudila nemalý rozruch. Popularitu jej vytvorili nielen zaujímavé odborné názory autora, ale aj jeho pozoruhodný osud. Jeho myšlienky prenikli ponad neohraničenosť vesmíru a času, aby odkryli ich tajomstvá. Cieľom knihy Ešte stručnejšia história času je sprístupniť myšlienky autorov najširšej verejnosti, predovšetkým mladým ľuďom.
Tajomný mesiac
Objavte doteraz netušené čaro Mesiaca s touto fascinujúcou knihou uznávanej francúzskej astrofyzičky Fatoumaty Kebe!
Objavte tajomstvá záhadného nebeského telesa, ktoré už tisícročia fascinuje ľudstvo. V tejto očarujúcej knihe sa stretnete nielen s najnovšími vedeckými poznatkami, ale ponoríte sa aj do bohatej mozaiky mýtov a legiend odhaľujúcich rozmanité kultúrne pohľady na Mesiac.
Autor vás pozýva na cestu, na ktorej sa prepletá história, umenie a veda do jedinečného príbehu o Mesiaci od jeho mystických počiatkov až po súčasný výskum vesmíru. Kniha nie je len zbierkou faktov, je to cesta inšpirácie vedúca k hlbšiemu pochopeniu vesmíru a oceneniu jeho nekonečných tajomstiev.
Nielenže si rozšírite svoje vedomosti o astronómii, ale naučíte sa pozerať na nočnú oblohu novými očami. Táto kniha je ideálnym spoločníkom pre všetky zvedavé duše, milovníkov vesmíru, vedy a nesmiernej krásy prírody. Nechajte sa uniesť na dobrodružnú cestu nekonečným vesmírom a objavte skrytú krásu Mesiaca!