Smart Press strana 10 z 10

Kuchařka Vaříme s dětmi pro děti je skvělou inspirací pro všechny maminky, které rády vaří svým dětem originální, chutná a zdravá jídla, a také pro všechny ty, které rády tráví čas s dětmi v kuchyni a krůček po krůčku je učí, jak zacházet s vařečkou a dalším kuchyňským náčiním. Petra Novotná, grafička, fotografka, ale hlavně máma, připravila společně se svými malými dětmi kuchařku plnou hravých jídel, která budou chutnat celé rodině. Kuchařka je psaná jak pro maminky, tak pro děti. Tučně jsou vyznačeny postupy pro malé kuchaře, klasickým písmem pak „pokyny“ pro mámy-kuchařky. Každý recept obsahuje seznam surovin, podrobně popsaný postup i povídání o hlavní surovině daného pokrmu, které můžete vašim dětem v průběhu vaření nebo před ním předčítat. Také úvody jsou psány tak, aby přilákaly pozornost vašich nejmenších. Naučte své děti při vaření rozpoznávat nejrůznější suroviny i jejich vlastnosti při vaření, naučte je zapínat i vypínat troubu, opatrně krájet ovoce i zeleninu do salátu, míchat, válet, a hlavně se z dobrého jídla těšit!

Autorka, lékařka a pěstounka, známá na internetových diskuzích pod jménem MACEŠKA, připravila ke druhému vydání pokračování životů svých přijatých i biologických dětí. S neuvěřitelnou pokorou a laskavostí se rozhodla spolu s dětmi zveřejnit jejich osudy až do dospělosti, protože jejím přesvědčením je, že děti patří domů. Kniha vypráví o Dospívání dětí – o období, které bývá nejtěžší kapitolou celého rodičovství. Jak proběhla puberta, jak děti dnes žijí, jak se odvíjejí jejich osudy? Tím, že autorka popisuje 15 let běhu života své rodiny, od přijetí prvních dětí, po jejich dospělost, poskytuje cenný a nezkreslený pohled na problematiku dětí žijící v dětských domovech a náhradních rodinách. Autorka svými texty ovlivnila i celou řadu jiných osudů – těch, kteří o náhradním rodičovství přemýšleli, ale i těch, kterých se téma adopce, pěstounská péče, hostitelská péče jakkoli dotýká.

Publikace s podtitulem Cesta z jednoho těsta ukáže všem, že pouze jediné těsto, které umíchá i malé dítě, může za pomoci pár obměn a triků posloužit jako základ pro nespočet senzačních dezertů. Svůj nápad s hravostí sobě vlastní autorská trojice s uměleckým názvem La Buchta shrnula pod stejnojmenný název knihy. V rozsáhlé encyklopedické části popisuje Jitka Rákosníková podstatu a kvalitu základních surovin, které doplňuje o nevšední rady k pečení. V knize naleznete více než 80 receptů, včetně několika variací krémů, polev a náplní. Kapitoly Dorty, koláče a buchty, malé dezerty a bábovky doplňuje nečekaná kapitola La Buchta naslano, kde autoři přidávají několik slaných variací. Kuchařské knize byla inspirací doba počátku 20. století, kde důraz na základní potravinu byl především v kvalitě. Autoři se také nechali inspirovat grafickou strohostí publikací tehdejší doby.

Kniha je na výšku rozdělena na tři části, které je možné díky rozstřižení a kroužkové vazbě samostatně otáčet. Vrchní třetina knihy je věnována snídaním a svačinkám, prostřední obědům a spodní část večeřím. Listováním a otáčením si tak každý může vytvořit vlastní jídelníček na celý den - kniha obsahuje tolik receptů, aby se v průběhu dvou měsíců neopakoval žádný z hlavních chodů, systém listování umožňuje vytvořit téměř 90 000 variací hlavních denních jídel - kombinace snídaně, oběda a večeře se tedy nemusí ani jednou opakovat během příštích 240 let. Přidáte-li navíc jednu svačinu denně, vytvoříte 2,5 milionu různých kombinací jídelníčku na celý den (tedy snídaně, oběda, večeře a svačiny).Kniha obsahuje chutné a nutričně vhodné recepty nejen pro ty, kdo chtějí zhubnout, ale i pro ty, kdo si své váhové úbytky chtějí udržet (i tím je kniha unikátní, český trh zatím nabízí vhodné ukázkové jídelníčky pouze pro hubnoucí). Vlastní receptové části předchází teoretický úvod, v němž čtenář najde instrukce pro práci s knihou, a zásadní informace pro poučenou přípravu každodenního jídelníčku, který je v souladu s výživovými a nutričními doporučení pro hubnutí i udržení váhy. Všechny recepty obědů a večeří jsou doplněny fotografií.

Text procítila Luba Skořepová a, fotografie vytvořila Alena Hrbková a ten zvláštní materiál dala nesnadno dohromady, ale s nadšením, Zuzka Humpolcová, šéfredaktorka nakladatelství Smart Press. Je to taková herecká zpověď. Vyslechla ji Alena Hrbková a poku

Každý tuzemský region má recepty, které jsou jedinečné. Jihočeské knedlíky s borůvkovým žahourem, podkrkonošské kyselo, valašský skopový guláš, ornamentální chodské koláče, smažený chřest z jihu Moravy nebo patenty s oskerušovými povidly ze Slovácka. Domácí strava je proti té restaurační osobní, spojená s konkrétními lidmi a příběhy. Stojí na běžně dostupných a lokálních surovinách a obvykle nevyžaduje složité postupy. ***************** Poznejte chuťový místopis Čech, Moravy a Slezska: * 13 kapitol podle tuzemských etnografických regionů včetně představení základních surovin * 135 receptů na polévky, hlavní jídla i sladké, pokrmy všední i sváteční * 40 tipů na výlety do přírody i za gastronomickými zážitky včetně map * 13 stále živých regionálních tradic z Valašska, Slovácka, Brna, Haná, Slezska, Podkrkonoší, Horácka, Polabí, Prahy, Jižní Čechy, Šumavy, Chodska a Sudet.

Autorka, lékařka a pěstounka, známá na internetových diskuzích pod jménem MACEŠKA, připravila ke druhému vydání pokračování životů svých přijatých i biologických dětí. S neuvěřitelnou pokorou a laskavostí se rozhodla spolu s dětmi zveřejnit jejich osudy až do dospělosti, protože jejím přesvědčením je, že děti patří domů. Kniha vypráví o Dospívání dětí – o období, které bývá nejtěžší kapitolou celého rodičovství. Jak proběhla puberta, jak děti dnes žijí, jak se odvíjejí jejich osudy? Tím, že autorka popisuje 15 let běhu života své rodiny, od přijetí prvních dětí, po jejich dospělost, poskytuje cenný a nezkreslený pohled na problematiku dětí žijící v dětských domovech a náhradních rodinách. Autorka svými texty ovlivnila i celou řadu jiných osudů – těch, kteří o náhradním rodičovství přemýšleli, ale i těch, kterých se téma adopce, pěstounská péče, hostitelská péče jakkoli dotýká.

Knihu Láska prochází kuchyní Vám Denisa uvařila, zabalila a věnovala v podobě tvořivé kuchařky jedlých dárků na celý rok. A protože měla Láska úspěch u nás i ve světě – vysloužila si na mezinárodní soutěži titul Nejkrásnější kuchařka světa, rozhodla se Denisa vytvořit knihu v pořadí druhou. A když říkáme vytvořit, myslíme tím skutečně, že si k tomu ta ženská s nenechavýma rukama sedla a vařila, balila, pletla, zaplétala, vyráběla, až vznikla kniha plná skvělých jedlých dárků k nejrůznějším příležitostem, kniha plná inspirativních nápadů na dárky pro vaše blízké, a to z lásky i z přátelství, pro radost i pro vzpruhu, do domu i na zahradu. (Obdarovat můžete ale i sami sebe. Je to žádoucí!) Nemůžeme nezmínit i tzv. last minut tvořivé a jedlé dárky, které se hodí ve chvílích, kdy na poslední chvíli zjistíte, že jste zazdili dědečkovy narozeniny nebo výročí s drahou polovinou. A perlička nakonec – prostor pro vaše poznámky, recepty, tipy, vychytávky nebo fotky v každé kapitole.

Po populární Kuchařce pro mého muže přichází autorka se základní kuchařkou pro mladé či začínající kuchaře. Kuchařka pro mého syna má za cíl přivést dospívající dítě do kuchyně i z jiných důvodů, než jsou zapečené tousty. Kniha nenásilnou a láskyplnou formou seznamuje kluky (a holky) se základními postupy vaření, s vybavením kuchyně, snadnými osvědčenými recepty na polévky, hlavní jídla, saláty i dezerty. Čerpá především z italské, ale také francouzské, americké či asijské kuchyně a nezapomíná na stálice kuchyně české. Učí začínající kuchaře, jak mít z vaření a dobrého jídla radost, jak z přípravy jídla udělat zábavu, ale také jak mít v kuchyni čisto a pořádek. Kuchařka, která se neztratí v žádné domácnosti s mladšími (i staršími) začínajícími kuchtíky! ***** Kniha obsahuje: -90 do detailů popsaných receptů -návodné fotky a ilustrace -úvodní kapitolu s tipy, jak se v kuchyni neztratit, nezranit a jak si vaření (a dokonce i úklid) užít -vegetariánské varianty k téměř každému receptu s masem -kapitoly: 1. Co, jak a proč, 2. Polévky, krémy a vývary,3. Těstoviny, noky, rýže a čočka, 4. Maso a ryby, 5. Street food – fast food, 6. Saláty, 7. Pomazánky a dipy, 8. Snídaně, svačiny, smoothie, 9. Muffiny, koláče, dezerty, 10. Přílohy

Vše podstatné o zdravém jídle v jedné knize. Srozumitelné informace, ověřené odborníky a celostními lékaři. 25 let Hančiných praktických zkušeností. Po 13 letech úspěšného prodeje kompletně přepracovaný. Receptová část knihy zůstala nezměněna. BioAbecedář je encyklopedie zdravých surovin plná praktických rad pro jejich nakupování a vaření. Hned po 1. vydání v roce 2010 ji média začala nazývat bio-biblí. Mnozí výživoví poradci ji doporučují svým klientům. Kniha je skvělým rádcem pro obchodníky s kvalitními potravinami a mnoho rodin, restaurací i jídelen dnes díky BioAbecedáři vaří zdravěji. O knize řekli: „BioAbecedář je nejdokonalejším knižním zdrojem informací o zdravé výživě v Česku. Najdete zde detailní faktografická data, doplněná skvělými osobními zkušenostmi a radami. Knihu jsem recenzovala a doporučuji ji svým klientům.“ PharmDr. Margit Slimáková, specialistka na zdravotní prevenci (www.margit.cz) Do 3. vydání BioAbecedáře jsem všechny hlavní texty napsala úplně nově, z mého současného úhlu pohledu a s přihlédnutím k novým poznatkům vědy o výživě. Jsem bohatší o 15 let životních zkušeností, vnímám více souvislostí i úskalí potravinářského průmyslu a zdravé výživy a mám jiný styl psaní. V Novém BioAbecedáři najdete i tipy, v čem se změnilo moje vaření, jakým potravinám věřím a které považuji za úplně zbytečné.

RYTMUS ROKU – nejkrásnější a nejvýpravnější kniha Hanky Zemanové, autorky bestsellerů o zdravém jídle a životě v souladu s přírodou, je bez nadsázky kniha nejen pro celý rok, ale i pro celý život. Po úspěšné Biokuchařce a BioAbecedáři, kterých se prodalo přes 80 000 ks přichází Hanka Zemanová s celoročním průvodcem, v němž se dozvíte, jak nás příroda svými sezónními a lokálními dary každý měsíc posiluje a léčí. Kniha nabízí mnoho inspirace, jak sladit zdravý životní styl s ročním obdobím, jak přirozeně posilovat imunitní systém správným výběrem sezónního jídelníčku, jak zpracovávat lokální superpotraviny a jak připravovat léčivé čaje, výživná jídla a elixíry z darů naší přírody. Mezi „superfoods“, které máme přirozeně k dispozici, Hanka zařadila mimo jiné i dostatečný spánek v úplné tmě, práci s půdou, přirozený pohyb na vzduchu a na slunci či vzájemné doteky. Titul je vyústěním několikaleté autorčiny tvorby a mnohaletých zkušeností ze života na venkově. Hanka Zemanová na knize spolupracovala se třemi lékařkami zaměřenými na středoevropské léčivé jídlo a byliny, tradiční čínskou medicínu, ájurvédu a antroposofii. Rytmus roku s Hankou Zemanovou je výjimečný nejen svým obsahem, ale i kvalitou informací, které recenzovaly tři lékařky: MUDr. Michaela Šimková, MUDr. Martina Zisková a MUDr. Hana Sirotková. První vydání knihy Rytmus roku s Hankou Zemanovou získalo 2. místo v kategorii Cena čtenářů v soutěži Český bestseller 2021 a také 1. místo v mezinárodní soutěži Gourmand World Cookbook Awards 2022 v kategorii Východní Evropa a 2. místo v kategorii Zdraví a výživa. Můžete se těšit mimo jiné na: - Život v rytmu přírody jako zdroj léčivé síly. - Dary divoké přírody v naší kuchyni. - Lokální superpotraviny. - Nápoje a elixíry z přírody. - Zdravý sezónní jídelníček. - Informace garantované lékaři. - Nádherné autentické fotografie.