Esence strana 5 z 49

Šéfkuchař Martin Svatek připravil novou kuchařskou knihu, která vám ukáže tradiční i moderní recepty, se kterými poznáte ten pravý život v kuchyni! Léta zkušeností a inspirace zúročil beze zbytku a předkládá nám vlastní výběr toho nejlepšího z milovaného řemesla. Ať už listujete knihou poctivě od začátku do konce nebo ji namátkou otevřete kde se vám zalíbí, najdete v ní podstatu jeho kuchyně, kterou je komplexní zážitek. Vyzkoušejte, vařte, ochutnávejte a žijte!

Hlavním posláním této knihy je pomoci všem bez rozdílu věku či pohlaví naučit se pečovat o vlnité a kudrnaté vlasy. Kudrnatá bible je vhodná pro úplné začátečníky, kteří touží po změně, ale i pro ty, co již o kudrnkách něco ví a chtějí jim porozumět více do hloubky. Knížka plná fotek a barevných ilustrací nabízí užitečné rady, tipy a triky, po kterých budou všechny vlny, lokny i kudrliny vypadat naprosto božsky a hlavně budou zdravé a plné síly. Samostatná kapitola je věnována také andělským kudrnkám našich nejmenších. Informace a postupy, jak s kudrnatými vlasy zacházet a starat se o ně, jsou inspirované světoznámou Curly girl metodou Lorraine Masseyové, ale zakládají se především na letitých zkušenostech a postřezích autorky, majitelky „kudrnatého“ e-shopu CurlyMyself.

Jsou dvě. Jedna černovláska, druhá blondýna. Ale mnohem víc mají společného. Oběma je jim „něco přes pade”, profesionálně se věnují jídlu a zdravé štíhlosti. Jedna jako obezitoložka, druhá jako gastronomická novinářka a kuchařka. Na vlastní kůži zažívají, jak těžké je vyvážit lásku k jídlu s hrdou procházkou v hezkých šatech. Nebaví je pořád se hlídat, počítat kalorie a vyřazovat z jídelníčku všechny radosti. Ale zároveň chtějí být ještě pár desítek let zdravé, akční a atraktivní. A už nad prvním společným šálkem senchy se shodly, že na touze „vypadat šik” není nic povrchního. Spokojenost plodí dobro!

Filozofie Marie Kondo se v jádru nezaměřuje na to, čeho se zbavit, ale na to, co ve vašem životě vyvolává radost. V tomto inspirativním vizuálním průvodci vám krásné fotografie a jedinečné návrhy umožní přijmout to, co máte na svém životě rádi, a následně to promítnout do svého domova, činností a vztahů, například vytvořit si klidné zákoutí pro práci, naplánovat si týdenní setkání s rodinou nebo přáteli nebo mít relaxační noční rituály, které podporují klidný spánek.

Horkovzdušná fritéza je šikovný domácí pomocník, který navíc zaručí, že vaše jídlo bude připravené zdravěji, než jste byli doposud zvyklí, s použitím minimálního množství tuku nebo oleje. S naší knížkou receptů pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl, ale zároveň se nechtějí vzdát všech svých oblíbených jídel, objevíte nové možnosti přípravy jídel nebo si doplníte vaši sbírku receptů o další a doteď nevyzkoušené. Od tradičních pečených a grilovaných pokrmů, až po svačiny jako třeba křupavé cizrnové a cuketové lupínky nebo sladké sušenky, dorty a muffiny!

Kniha Fantastické finance popisuje současnost a budoucnost českých veřejných financí pro širší veřejnost. Také si přejete nízké daně, aby vám po jejich zaplacení zbylo dost peněz na bydlení, jídlo ale i veselení a víno? Vysoké výdaje, abychom měli vysokou kvalitu zdravotnictví, školství a dalších veřejných služeb, kterými nám stát pomáhá s naplňováním našich potřeb a tužeb? A nezadluženou budoucnost, aby naše děti nemusely skrz své daně jen splácet naše dluhy? Ekonom Petr Janský vysvětluje, proč nemůžeme dosáhnout těchto tří cílů v plné míře najednou, ale že se jim můžeme přiblížit, což ukazuje na konkrétních příkladech. Stejně jako v komentářích pro Hospodářské noviny a Seznam Zprávy, tak i v knize se věnuje tématům, jako jsou nižší zdanění práce a vyšší zdanění neřestí, konsolidační balíček a důchodová reforma, ekonomický růst a vyšší mzdy.

Je libo hrozen křupavých koktejlových rajčat, „pralinky“ s intenzivní sladkou ovocnou chutí, „býčí srdce“ o velikosti až jeden kilogram, „zelenou zebru“ nebo divoké rajče, které rodí až do září? Plody protáhlé, kulaté, buclaté i placaté, velké i malé, červené, zelené, narůžovělé, fialové, modré či žluté s pruhy i bez, chuti ovocné, kořenité, sladké nebo prostě rajčatové – stačí se spolehnout na dlouhodobé zkušenosti autorky, která vás v knize provede všemi nástrahami pěstování.

Soběstačnost, rozmanitost – a zábava: to všechno platí v případě, že se rozhodnete množit rostliny sami pomocí semen. Získáte tak odolné odrůdy, které vám poskytnou spolehlivou sklizeň a u nichž nehrozí riziko, že vám choroby a škůdci zlikvidují celou úrodu. Kniha nabízí podrobné návody, jak při založení semenářské zahrádky postupovat, a nechybí ani informace o střídání plodin a smíšených kulturách.

V přírodě roste nepřeberné množství hub, jen poznat ty pravé. Přehledný atlas uvádí základní profily nejčastěji sbíraných jedlých druhů, přibližuje jejich charakteristické rysy a zároveň na řadě výstižných fotografií upozorňuje na možnost záměny. A pro ty, kdo houby nejen rádi sbírají, ale ocení je i na talíři, nabízí autoři osvědčené chutné recepty a praktické tipy, jak jednotlivé druhy správně mrazit a zavařovat.

Prozaik Aleš Dostál (*1946) se narodil v Ostravě, vystudoval Lesnickou fakultu Vysoké školy zemědělské v Brně a pracoval u Lesů České republiky. Je členem Obce spisovatelů a spolupracoval s Československou televizí a Filmovým studiem Barrandov. Zážitky z role profesionálního lesníka a myslivce vtělil do povídkových příběhů, které jsou spjaty s konkrétními hrdiny a krajinou. Jeho nejnovější kniha se věnuje fenoménu pytláctví. Většina myslivců a lovců má třináctou komnatu, do které ukládá své lovecké hříchy. Pytláci těchto příběhů však neloví jen pro maso, případně trofej, nýbrž jsou ke svým činům dohnáni mnohdy až podivuhodnými životními situacemi. Velká část příběhů se odehrává těsně po roce devadesát, kdy se k pronájmu honiteb dostávají soukromé osoby. Co to mnohdy udělá s osudy lidí na jedné či druhé straně, se dočteme ve dvanácti příbězích, okořeněných slovním i situačním humorem.

Poznej sám sebe je průvodce, laskavý a povzbuzující společník a komplexní dílo sebepochopení, které radikálně změní vaši vnitřní práci a vnější svět. Ve své první knize Uzdrav sám sebe nabídla Dr. LePera čtenářům revoluční, holistický rámec pro sebeléčení. V této praktické cvičební knize pomáhá každému čtenáři odhalit jeho autentické já. Objektivním a pozorným sledováním fyzických, mentálních a emocionálních vzorců, které naplňují naše dny a vytvářejí naše současné já, můžeme jasněji vidět, co si nechceme nést do budoucnosti. Všichni upadáme do podmíněných návyků a vzorců – produktů naší minulosti – které vedou k cyklům bolesti, uvíznutí a sebezničení. Máme ale také vrozenou schopnost probudit se a změnit chování a návyky, které nám již neslouží, což nám umožňuje vstoupit do nejvyšších verzí nás samých.

Jak pestrá a rozmanitá morčata jsou, tak rozmanitě se i chovají: jedí, běhají, pískají a poskakují. V publikaci se dozvíte vše o jejich návycích, hlasové a tělesné řeči a o ideálním složení skupiny. Odbornice Christine Wildeová vám ukáže, jak funguje soužití více jedinců a jaké z něj vyplývají požadavky na chov těchto zvířat. V příručce najdete i tipy na sestavení výběhů, správnou stravu a péči nebo nápady, jak svoje morčata zaměstnat, aby se nenudila.

Dětství Davida Gogginse bylo noční můrou - chudoba, předsudky a fyzické týrání ho velmi poznamenaly. Díky sebekázni, psychické odolnosti a tvrdé práci se však Goggins proměnil z depresivního mladíka s nadváhou v ikonu amerických ozbrojených sil a jednoho z nejlepších světových vytrvalostních sportovců. Jako jediný muž v historii absolvoval elitní výcvik příslušníka Navy SEAL, armádního rangera a taktického leteckého dispečera, dále vytvořil rekordy v mnoha vytrvalostních závodech a časopis Outside ho označil za nejzdatnějšího muže v Americe. V knize Nic mě nezlomí se dělí o svůj fascinující životní příběh a odhaluje, že většina z nás využívá pouze 40 % svých schopností. Goggins tomu říká pravidlo 40 % a jeho příběh osvětluje cestu, po které se může vydat každý, kdo chce překonat bolest, odbourat strach a dosáhnout svého plného potenciálu. Bestseller New York Times. Prodáno přes 5 milionů výtisků.

Proč vyvýšené záhony? Protože jsou praktické! Zelenina výborně roste, nevznikají problémy s plevely ani škůdci, ušetří se práce při pěstování a sklizeň je nejen bohatá, ale máte ji přímo před nosem. A pokud záhon včas zakryjete, lze chutnou zeleninu, koření a saláty sklízet celoročně, takže počáteční námaha i náklady za materiál se bohatě vyplatí. Kniha vás provede jednotlivými kroky, jak tento zahradnický zázrak zbudovat a osadit.

Rozpálené grily, slunce nad hlavou, ale i napětí a pořádná dávka emocí, to přinesla soutěžní reality show Česko na grilu. Deset párů složených z milovníků grilování se utkalo o titul Grilmastera roku i zajímavou výhru v souboji nad žhavými uhlíky pod přísným dohledem nekompromisní poroty v podání Zdeňka Pohlreicha a Martina Svatka. Soutěžní dvojice vytvořily mimořádně třaskavé a emotivní prostředí – a jen jedna si mohla dojít až pro výhru. Zaujaly vás soutěžní recepty, chcete si je vyzkoušet na vlastní gril párty? Nalistujte příslušnou stránku a … Rozpalte grily!

Nejtroufalejší a nejpodnětnější motivační kniha od amerického filozofa úspěchu číslo jedna, kterou napsal v roce 1938, hned po vydání svého bestselleru Myšlením k bohatství. Od vydání knihy Jak přelstít ďábla však bylo upuštěno, protože Hillovou rodinou i poradci byla považována za příliš kontroverzní. Po sedmdesáti letech vychází péčí Nadace Napoleona Hilla a Sharon Lechter, jež původní Hillův rukopis uspořádala, opatřila poznámkami a upozornila na ověřené strategie, které nám umožňují osvobodit se od vlivu ďábla a žít hojný a úspěšný život, jaký si zasloužíme. Zatímco bestseller Myšlením k bohatství nabízí cestu k úspěchu, kniha Jak přelstít ďábla vám pomůže překonat bariéry, které vás brzdí. Tato kniha odhaluje, jak se ďábel, poté co ho legendární guru úspěchu Hill přelstil, vzdává svých tajemství o skrytých způsobech ovládání, které nás mohou zničit. Nabízí citlivý pohled na to, jak svůj osud odevzdáváme negativním myšlenkám, pasivnímu přijímání a fyzické bolesti, a označuje největší překážky, kterým čelíme při dosahování osobních cílů: strach, otálení, hněv a žárlivost. Podle Hillových vlastních slov bylo jeho záměrem pomoci „odemknout dveře námi vytvořených vězení, ve kterých jsou muži a ženy uvězněni“.