Nemzeti Örökség Kiadó

Mészáros Gyula turkológus és etnográfus Kelet-Európa néptörténete – Chattiak és skythák című műve az egyik legjelentősebb magyar nyelvű őstörténeti munka, amely a szkíták és a kis-ázsiai népek kapcsolatát vizsgálja. Mészáros Gyula elmélete szerint az anatóliai hattik (nem tévesztendő össze az indoeurópai hettitákkal) tekinthetők a későbbi szkíták közvetlen elődeinek. A szerző a Hettita és a Méd Birodalom bukása utáni népmozgásokat elemzi, érvelve amellett, hogy ezen ősi kis-ázsiai népcsoportok vándoroltak északra, Kelet-Európa pusztáira. A könyv gazdagon illusztrált, és a szerző turkológiai ismereteire alapozva von párhuzamot az ókori keleti és a pusztai lovas népek műveltsége között. A mű az eredeti kiadás reprint változata.

A szerző Harry Hieover könyve alapján átültette a magyar viszonyokat figyelembe véve a „Vadászok könyve”-t, mely még 1854-ben jelent meg. A vadászat szerelmesei számára ez a könyv egy igazi csemegét biztosít, mert nem sok írás jelent meg abban a korban a sport gyakorlói számára. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Fülöp Margit „Tejtermékek kis szakácskönyve a magyar konyhán” című műve 150 kipróbált receptet tartalmaz, melyek a tej, tejföl, túró és sajtok felhasználására épülnek. A kötet a magyar konyha ízvilágára alapozva nyújt gyakorlatias ötleteket a mindennapi étkezésekhez. A könyv hasznos útmutató a tejtermékek változatos beépítéséhez a magyar gasztronómiába.

A gyümölcsfáinknak igen sok ellensége van. Ezeknek egy része a föld alatt a gyökereken él, más része a törzset és az ágakat támadja meg, de a levélzetnek, virágzatnak és a termésnek is számos ellensége akad. Ezen kártevők elleni védekezésről szól ez az írás, hogy megkönnyítse a gazdák dolgát a kártevőkkel szemben.

A kertészet olyan foglalkozás, amely kellő szakértelemmel és szorgalommal gyakorolva nemcsak anyagi hasznot hajt, de egyszersmind sok gyönyörűséget is okoz a vele foglalkozóknak. Ezen kívül pedig egészségi tekintetben is igen nagy jelentőséggel bír, mert akárhány olyan esetet lehetne itt felsorolni, amidőn egyes betegségeknél, mint pl. a hisztéria, neuraszténia s az idegbetegség más nemeiben szenvedők nemcsak megkönnyebbülést, hanem gyakran teljes gyógyulást is elértek a kertészet különböző ágainak odaadó művelése folytán. Azt is mindnyájan tudjuk, hogy az ülő foglalkozást folytató emberekre mennyire felélénkítő hatással bír úgy testileg, mint a kedélyre nézve, ha a romlott, nehéz levegőjű, füsttel telt irodából vagy munkateremből kiszakadva a szabad levegőn bármely, testi erőt igénylő munkát végezhetnek. Azt hiszem tehát, hogy az ilyen emberek közül mindenkit érdekelni fog annak rövid leírása, hogy miként tehetjük magunkat úgy a konyhakerti, mint a gyümölcsös és virágoskertben való munkálkodásunk által saját magunkra és másokra nézve hasznosakká. - írja előszavában maga a szerző. A könyv az 1912-ben megjelent mű reprint változata.

Zsebkönyvünk változatos anyagot biztosít a magyar erdészet szakemberei és a vadászat gyakorlati művelői számára egyaránt, alapvetően szükséges a rendszeres és széleskörű önképzés. Ezért vettük fel a zsebkönyv anyagába a nyárfagazdálkodás legújabb eredményeit ismertető anyagot, ezért sorakoztattuk fel az erdészeti gépek legfontosabb műszaki adatait és ezért állítottuk össze különös gonddal az erdőgazdasági szempontból jelentősebb és ugyanakkor vadászatilag is fontos madarak meghatározásának adatait. Reméljük, hogy különösen ez az anyagunk lesz hasznos a gyakorlati vadászember és az erdővédelmi tevékenységet folytató, ma már lőfegyverrel ellátott erdész számára. Szeretettel ajánljuk ezt a kis zsebkönyvet az erdészeti és vadászati szakemberek figyelmébe, akik remélhetőleg felismerik annak a jelentőségét, hogy megismerjék egymás problémáit.

Vitéz uzsoki báró Szurmay Sándor magyar királyi honvédtiszt, honvédelmi miniszter, vezérezredes. 1914-ben az általa vezetett honvéd hadtest az Uzsoki-hágónál megállította az orosz betörést. Tisza István kormányában honvédelmi miniszter volt. Az őszirózsás forradalom után letartóztatták, majd kiszabadult, s a Horthy-rendszer konszolidációja után végleg visszavonult az aktív szolgálattól. Budapesten élt, több fontos hadászati és hadtörténeti művet írt. Vadászemlékek, horgászélmények című könyvében 50 éves vadászmúltjából szemezget. Emellett, mivel gyermekkora óta hódolt a horgászat szenvedélyének, megismerteti az olvasót ennek igazi mivoltával, a horgász lelkivilágával és a horgászás közben kínálkozó sok-sok gyönyörűséggel is, remélve ezáltal a horgászat iránti érdeklődés szélesebb körben való felkeltését. Vadászemlékei, beszámolói olvasmányosak, tanulságosak és számtalan hasznos tapasztalatot adnak tovább az olvasóknak. A könyv igazi csemege lesz a téma szerelmeseinek.

A magyar pálinkák messze földön híresek, együtt emlegetik valamennyit – dicsérő szavakkal – a skót whiskyvel, az angol ginnel és a lengyel vodkával. Soha nem látott választék készül pálinkáinkból napjainkban. A könyv bevezet a pálinkafőzés rejtelmeibe, legyen az az alapanyag megválasztása, az erjesztés mikéntje, a főzés, a lepárlás hogyanja vagy éppen a már kész pálinka érlelése.

Mátyás Flórián (Felső-Detrehem, 1818. május 3. - Pécs, 1904. április 2.) magyar történész, nyelvész, forrás-kritikus, a Magyar Tudományos Akadémia tagja. Székfoglaló értekezésében a magyarok első hadjáratainak történetét mutatja be a szerző, aki számtalan tanulmányt szentelt a magyar történelem honfoglalás-kori emlékeinek.

Csikszentsimonyi és ernyesi Lakatos Károly (Győr, 1853. július 23. - Budapest, 1914. április 15.) ornitológus, vadász és kutyaidomító. A szerző igazi szakkönyvet ad a tisztelt Olvasó kezébe, hogy mi is a vadász feladata és ezt a mesterséget miként kell űzni. Mik a vadász feladatai, milyen elmélet és gyakorlati ismeretek társulnak hozzá. ,,A vadászat kezelése, a hasznos vad óvása-, tenyésztése és a ragadozó vadak pusztítása körüli teendők és ismeretek foglalata."Lakatos Károly az alábbiakat írja könyve ajánlásaként: Műve a téma szerelmeseinek igazi kuriózumot jelent. A mű az eredeti kiadás reprint változata.

A csodálatos őszi színkavalkád, a szebbnél-szebb virágok és növények ismerete gazdagítja a természetszerető ember flóraismeretét. A szerző nagy gonddal rakta össze és szerkesztette meg növényhatározóját, hogy a tisztelt Olvasó minél jobban el tudjon igazodni a növények világában. Az „Ismeretek Tára” sorozat egyik kedvenc kiadványa közé tartozik Az őszi flóra határozója. A könyv az 1914-es eredeti kiadás reprint változata.

A természeti tárgyakkal foglalkozni szórakozásnak is kedves, de a tudományos és a gyakorlati ismeretek gyarapítására nyújtotta alkalomnál fogva még hasznos is. A természeti tárgyak tanulmányozását, termőhelyüknek, életkörülményeiknek megismerését célszerűen egészíti ki gyűjtésük. Ámde a gyűjtés akkor értékes, ha a gyűjtő a tárgyakat eltartani, rendezni is tudja. Ebben nyújt nagy segítséget a szerző könyve, hogy mindezt el tudjuk érni és minél többet meg tudjunk ismerni a növényvilág életéből. A könyv az eredeti 1913-ban megjelent mű reprint változata.

Madár Imréné szakácskönyve ma is kiválóan alkalmazható, hiszen olcsó, de finom ételek készítésének lehetőségeit és receptjeit közli. Igaz, hogy könyve még 1940-ben jelent meg, de receptjei most is megállják a helyüket és nyugodt szívvel ki lehet próbálni valamennyit.

A szerző könyvében a méz felhasználásáról ír, aminek lehetőségeit nem ismerjük eléggé. Számtalan receptet közöl a sütés-főzés területén, ami a méz felhasználásának számtalan módját bemutatja: - a méz, mint házi gyógyszer, - bonbonok készítése, - likőrök, - borok, - méz-sör, - sütemények, - befőttek, - ételek készítésénél. A könyv az eredeti 1903-as kiadás reprint változata.

Magyar egyháztörténelmünk írásai nem beszélnek a magyar inkvizíció működéséről. Jelen tanulmányomnak nincs rejtett szándéka. Egyetlen mondata sem vád, de minden egyes sora panasz az elnémított ősvallás és eretnekségek üldözöttei helyett és felbecslése a sok erkölcsi és kultúrkárnak, amely a magyar inkvizícióból származott. Egyet azonban eleve be kell vallanom: az elkötelezett magyar történetírók egyoldalú, nyomasztó örökségként reánk nehezedő nyugati történetszemléletével szakítva, szándékosan és következetesen, keleti, ázsiai igazolást keresek. Kötelességemnek tekintem ezt azért, mert az „Európa idegenjeként” kezelt magyarság a nyugati történetszemléletben, mint műveletlen, barbár és alacsonyrendű népség szerepel. Ázsiai, ősi soron szerzett örökségünket sokszor még magyar részről is szégyenkezve takargatták, vagy érdekcsoportok irányítása szerint az északi peremnépek „halszagú atyafisága” közé utalták. Ezt igyekeztem megcáfolni és az ősmagyar vallást elpusztító inkvizítorok vádjait a látótérbe helyezni.

A vadászat, az a legnemesebb férfias sport, melynek gyakorlására sok kedvező alkalmunk van s melyben világviszonylatba is letagadhatatlanul elsők vagyunk. Nem akarom - hosszadalmas is lenne - felsorolni azoknak a neveit, kik galamblövő világversenyeken, külföldi, tropikus vadászatokon szereztek sok dicsőséget a magyar vadászpuskának és tudománynak, csupán azt említem meg, hogy utóbbi időben sok alakalmunk nyílt a nyugati nagy államok jobb vadászaival együtt áldozni Diana istenasszonynak s Európa legbüszkébb nemzetének fiai jelentették ki, hogy tudomásuk volt a magyar vadász fölényéről, de azt, hogy ily nagy a különbség, nem gondolták. Mi úgyszólván vadásznak születünk, egymástól tanuljuk el a vadászat tudományát. Több vadásztársam kérésére, nehezen vettem kezembe a tollat, hogy egy szerény, hézagpótló vadászkönyvet írjak; éreztem, hogy sok magyar vadász többet tud nálamnál, de még lustább író, mint én. így bízva örökölt vadászképességemben, egy emberi élet lefolyása alatt gyűjthető elméleti és gyakorlati ismereteimben, jó barátaim támogatásában és olvasóim jóindulatában, útnak indítom e kis munkát. A könyv az 1935-ös kiadás reprint változata.