Nemzeti Örökség Kiadó strana 11 z 11

Békefi Remig (született: Bröckl József) (Hajmáskér, 1858. augusztus 3. - Eger, 1924. május 21.) ciszterci szerzetes, pap, zirci apát, történetíró, neveléstörténész, egyháztörténész, egyetemi tanár, a Magyar Tudományos Akadémia tagja. Az ELTE Bölcsészettudományi Kar egykori dékánja. Békefi Remig A Pilisi Apátság története című könyvét a rend kezdeteitől azaz 1184-től 1814-ig teljes részletességgel feldolgozta. Könyve első részét 1891-ben jelent meg. A három részből álló monográfia első része a rend alapítását, fejlődését, magyarországi működését tárgyalja. A második rész öt fejezetre oszlik, mely a pilisi apátság alapítását, az apátok királyi felhatalmazásait, jövedelmeit és kiváltságait és zárásként az apátság életét mutatja be. A harmadik rész a feldolgozott oklevéltár adatait közli, a kiadatlanokat Békefi Remig szigorú lelkiismeretességgel csatolja a kötethez.

Benedek Elek meséi a mai kor embere-gyermeke számára is egy csodákkal teli világot tár fel, ahol a hős az igazságot, a szerénységet, a szorgalmat képviseli és minden tettéből ez sugárzik az Olvasóra. Meséi telve vannak bölcsességgel, furfanggal, csalafintasággal, mert egy egyszerű ember mindezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik. Éppen ezért képes minden feladatot, próbát megoldani, mert képes mindenre. Olyan meséket találunk a kötetben, mint: - az égig érő fa - az aranytollú madár - a két bors ökröcske - Bolond Jankó - Furulyás Palkó - az aranytollú madár - a zöld királyfi és még számtalan szebbnél-szebb mese.

A kötet szerzője több évtizedes tapasztalatából részletes leírását adja a disznóölés és disznótoros mibenlétének, kezdve a sertés levágásától, a számtalan töltelék, hurka, kolbász, szalonna, tepertő elkészítéséhez, valamint azok legjobb tartósítási módjához. A részletes útmutatások nagy segítséget nyújtanak a sertés legjobb, legfinomabb feldolgozásához. Számtalan bevált recept közli a legjobb alföldi elkészítési módokat, melyet nagy sikerrel alkalmazhatnak mindazok, akik ezeket az elkészítési technikákat kipróbálják.

A füvekkel, gyógynövényekkel való gyógyítás egyidős az emberiség történetével. Az emberiség igen sokáig nem is ismert más orvosságot, mint növényi eredetű gyógyszereket. Ma, a korszerű gyógymódok mellett, mikor a gyógynövények hatóanyagainak jó részét vegyiparunk állítja elő, a növények szerepe a gyógyászatban természetesen lecsökken, jelentőségüket azonban mégsem szabad lebecsülnünk. Külföldön, keleten éppúgy, mint nyugaton és északon, a gyógynövénydrogok, akár mint háziszerek, akár mint hivatalos gyógyszerek, ma is általános használatnak örvendenek, azokat számtalan népszerű és szakmunka ismerteti. Korunkban, itt a huszonegyedik század második évtizedében az emberek ismét előszeretettel nyúlnak a természet adta szerekhez, akár az egészségmegőrzés, vagy a betegségekből való gyógyulás érdekében. Jelen szakmunka I. kötete még 1948-ban jelent meg, de ez idáig a legteljesebb hazai gyógynövény arzenált sorakoztatja fel 494 oldalon, valamint 107 fekete-fehér fényképes mellékletet is tartalmaz. A mű II. része, az úgynevezett színes táblák, 190 képet tartalmaz, ami nagyban elősegíti a gyógynövények fel- és megismerését. A könyv az eredeti kiadás reprint változata

A füvekkel, gyógynövényekkel való gyógyítás egyidős az emberiség történetével. Az emberiség igen sokáig nem is ismert más orvosságot, mint növényi eredetű gyógyszereket. Ma, a korszerű gyógymódok mellett, mikor a gyógynövények hatóanyagainak jó részét vegyiparunk állítja elő, a növények szerepe a gyógyászatban természetesen lecsökken, jelentőségüket azonban mégsem szabad lebecsülnünk. Külföldön, keleten éppúgy, mint nyugaton és északon, a gyógynövénydrogok, akár mint háziszerek, akár mint hivatalos gyógyszerek, ma is általános használatnak örvendenek, azokat számtalan népszerű és szakmunka ismerteti. Korunkban, itt a huszonegyedik század második évtizedében az emberek ismét előszeretettel nyúlnak a természet adta szerekhez, akár az egészségmegőrzés, vagy a betegségekből való gyógyulás érdekében. Jelen szakmunka I. kötete még 1948-ban jelent meg, de ez idáig a legteljesebb hazai gyógynövény arzenált sorakoztatja fel 494 oldalon, valamint 107 fekete-fehér fényképes mellékletet is tartalmaz. A mű II. része, az úgynevezett színes táblák, 190 képet tartalmaz, ami nagyban elősegíti a gyógynövények fel- és megismerését. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Tömörkény István (született Steingassner István, Cegléd, 1866. december 21. - Szeged, 1917. április 24.) magyar író, újságíró, néprajzkutató, régész, múzeum- és könyvtárigazgató. "Szeged kultúrpalotájának ő a legnagyobb raritása és akkora kincse, amekkora Budapest összes múzeumaiban nem található. És sohase gondolt arra, hogy a Kultúrpalota idegen látogatói szemében ő a legnagyobb áhítattal megnézett látnivaló... világítani fog még akkor is, mikor a Kultúrpalota minden bennevalóival és tartozékaival egyetemben rég omladék lesz." - írja Móra Ferenc. Tömörkény István ebben a könyvében a maga szűkszavú módján meséli el az alföldi betyárok viselt dolgait. A szerző a névtelen betyárok, zsiványok, rablók történeteit mutatja be, akik egy letűnt kor "hősei voltak", de virtusban, erőszakban gyakran felülmúlták az akkori korszak leghíresebb betyárját Rózsa Sándort is.