- Počet strán: 172
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788080916411
- Jazyk: český
- Dátum vydania: 14. októbra 2021
- Vydavateľstvo : Expol Pedagogika
Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Gabriela Sládečková, Gabriela Dubová
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.
- Počet strán: 172
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788080916411
- Jazyk: český
- Dátum vydania: 14. októbra 2021
- Vydavateľstvo : Expol Pedagogika
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.
200 078 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 20€
Rezervácie v 61 kníhkupectvách
Hodnotenia (0)
0Odporúčania
