- Počet strán: 120
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788080913779
- Jazyk: slovenský
- ISBN: 978-80-809-1377-9
- Dátum vydania: 1. januára 2014
- Vydavateľstvo: Expol Pedagogika
Suroviny pre 2. ročník UO 2962 2 pekár
Gabriela Sládečková
Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
- Počet strán: 120
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788080913779
- Jazyk: slovenský
- ISBN: 978-80-809-1377-9
- Dátum vydania: 1. januára 2014
- Vydavateľstvo: Expol Pedagogika
76 101 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€
Rezervácie v 60 kníhkupectvách
Odporúčania
