Suroviny pre 2. ročník UO 2962 2 pekár
  • Počet strán: 120
  • Väzba: mäkká, brožovaná
  • EAN: 9788080913779
  • Jazyk: slovenský
  • ISBN: 978-80-809-1377-9
Suroviny pre 2. ročník UO 2962 2 pekár

Suroviny pre 2. ročník UO 2962 2 pekár

Gabriela Sládečková

Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Pridať do Zoznamu želaní
U dodávateľa

Posielame do 3 dní

24,00 €
22,80
  • Počet strán: 120
  • Väzba: mäkká, brožovaná
  • EAN: 9788080913779
  • Jazyk: slovenský
  • ISBN: 978-80-809-1377-9

book

76 101 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€

store

Rezervácie v 60 kníhkupectvách


Odporúčania