Hľadanie: Prebúdzanie levov
zobraziť:
Gépnarancs
Anthony Burgess: Gépnarancs
Nagyítás Megosztás
Hirdetés
Mutasd az Outlet termékeket:
30-39% kedvezmény
40-49% kedvezmény
50-59% kedvezmény
60-80% kedvezmény
Összeset
Gyorsan szállíthatóak:
Raktáron lévő termékek
könyv
Gépnarancs Anthony Burgess
Helikon Kiadó, 2016
Bookline értékelés: (2 darab szavazat)
Ez a kiadvány e-könyv formátumban is elérhető!
E-könyv változat
220 oldal
Kötés: FÜLES, KARTONÁLT
ISBN: 9789632276359
Anthony Burgessnek (1917-1993), akit Egy tenyér ha csattan és Beteg a doktor című regényei alapján is ismerhet a magyar olvasó, leghíresebb műve a Gépnarancs. 1962-ben látott napvilágot, s azóta mit sem veszített aktualitásából. Nemcsak mert cselekménye a pontosan meg nem határozott jövőben játszódik, hanem mert Burgess írói képzelete és nyelvteremtő zsenialitása a napi politikánál is, a múló irodalmi divatoknál is időtállóbb.
Ezt az antiutópista történetet egy tizenéves bandavezér, a jókedvvel kegyetlenkedő, ugyanakkor igen éles elméjű és a klasszikus zene iránt rajongó Alex mondja el, a maga egyéni, orosz eredetű szavakkal megtűzdelt szlengjén. Az ő egyszerre taszító és vonzó személyiségén keresztül kapunk képet az alattvalóira gondolattalan, gépies konformitást kényszerítő Államról, amely a fiatalok számára életformává vált erőszak visszaszorítására az "agymosástól" sem riad vissza - holott ez az erőszak paradox módon már a méltóság megőrzésének egyetlen eszköze, amikor az állati ösztönöknek kell eluralkodniuk a tudaton, hogy az ember legalább az embertelenségben ember maradhasson.
Burgess riasztó, pesszimista látomásából Stanley Kubrick készített döbbenetes hatású filmet.
Vypredané
10,17 €
10,71 €
A kiemelkedően eredményes emberek 7 szokása-Az önfejlesztés kézikönyve
A valaha írt egyik leginspirálóbb és legnagyobb hatású könyv, A kiemelkedően eredményes emberek 7 szokása már 25 éve hódít újabb és újabb olvasókat. A könyv elnökök és vezérigazgatók, pedagógusok és szülők életét változtatta meg - emberek millióit minden korosztályban és foglalkozással.
"Időről időre megjelenik egy olyan könyv, amely nemcsak az olvasók életét változtatja meg, de magán a kultúrán is ott hagyja nyomát. A 7 szokás ilyen könyv." (Daniel Pink, az Eladni emberi dolog szerzője)
"Covey mesterműve nem a világot váltotta meg, hanem sokmillió olvasója gondolkodását befolyásolta, akik békésebb hellyé tehetik és teszik is bolygónkat, növelve a jólétet, a felkészültséget és a céltudatosságot." (Warner Bennis, az On Becoming a Leader szerzője, a menedzsment tudományok professzora, Kaliforniai Egyetem)
"Szerencsések vagyunk, hogy huszonöt éve itt van nekünk ez a könyv, amelyből tanácsot és bátorítást kaphatunk. Most arra biztatok mindenkit, hogy maradjunk lojálisak, és támogassuk a programot még legalább huszonöt évig." (Maya Angelou)
"A 7 szokás időtlen alapelveket tanít, amelyek bármelyik vállalkozást segítik a sikerhez." (Tony Hsieh, a Delivering Happiness című New York Times bestseller és a Zappos.com, Inc. vezérigazgatója)
"Senki sem él örökké, de a könyvek és az eszmék sokáig fennmaradnak. Amikor ezeket az oldalakat olvassa, az ereje teljében lévő Stephen Covey-val fog megismerkedni." (Jim Collins)
Vypredané
13,40 €
14,11 €
Földlakó 2.0
Minden könyv használati tárgy, de ez aztán végképp! Ugyanis kottákkal - na jó, egyszerűsített ló-kottákkal - van tele. KHJ 50 olyan dalszövegéhez ad könnyű, zenei kulcsot, amelyek az első tíz év talán "leg"-jei. Ám az alternatívnak nevezett műfaj kreatív és témáiban nagyon is határfeszegető dalszerzője másokat is ír. Hogy ezek mik, egypercesek, blogok, agymenések, korlenyomatok, vásárlói tájékoztatók, szocio fotók vagy a következő Magyar Irodalmi Nobel díj nulladik tipusú találkozásai Veled, drága, kihaló félben levő o-l-v-a-s-ó? A válasz a Te agynak nevezett készülékedben van! Nagyon tetszeni fog mindkét rész, ha gitáros vagy azért, ha meg kíváncsi, azért! "Szeretettel ajánlom azoknak akik vakaróznak, akiknek egyszerre több fogkeféjük is van, akiknek felszokott lenni töltve a mobiljuk, akiknek mindig van pár százasa a Fedél nélküliekre, akik szeretik a hivatalokat, akik szerint túl sok CO2-t bocsátunk ki, akik jobban szerelmesek, mint kéne, akiknek napi két kávé is elég, akiknek Jézus, Buddha, és Mohamed testvérek, akik instabilak és akik már nem figyelnek a médiára. Továbbá gyermekeimnek - majd, ha nagyok lesznek - barátaimnak, szüleimnek, az összes pincérnek, kocsmárosnak és rendezvényszervezőnek akikkel eddig valaha összefújt a szél. Szép lányoknak, támogatóknak, hirdetőknek és ihletőnek! Nagy pacsi!" (KHJ)
Vypredané
3,33 €
3,50 €
Orosz népellenes mesék
A Metró-regények és a Szürkület szerzője negyedik könyvében fantasztikus képet fest a mai Oroszországról, ahol semmi sem az, aminek látszik.
Moszkva épülőben lévő üzleti negyede, a Moszkva-City valójában egy borzalmas vállalkozást álcáz; a választások eredményét egy szuperszámítógép dönti el; és az ország vezetőiről kiderül, hogy... hát ők sem egészen emberek.
Az állami tisztviselők asztalán mindenhol ott van egy különleges, címeres telefon, amelynek jóindulatát mindennapos adományokkal kell megnyerni, és az égen hatalmas léggömbök lebegnek, amelyek felfogják a Nyugatról jövő légáramlatokat, és pénz képződik bennük.
Glukhovsky fantáziája kimeríthetetlen, ám ezek a novellák minden őrült ötletükkel és sci-fis sztorijukkal együtt bámulatosan éles felbontásban ábrázolják a mai orosz életet; akár egy kis isten háta mögötti faluét, ahol észre sem veszik a pár nap alatt lezajlott nukleáris háborút, akár az ország két vezetőjének bonyolult kapcsolatát; akár egy vidéki orosz kiskirály elképzelését az igazi szabadságról.
És az összes elbeszélésnek valamiképpen a Haza a főhőse, az újból csak cinikus hatalom alatt sínylődő Haza, amely valami nagy-nagy változással terhes, és ki tudja, mi bújik ki a hasából - mint ahogy Rogyina, az egyik elbeszélés hősnője is izgatottan várja gyermeke megszületését, miután álmaiban az az ember termékenyítette meg, akinek szerelméről minden második orosz nő álmodik...
Vypredané
10,59 €
11,15 €
Új vitaminforradalom
Új vitaminforradalom zajlik - bár egyelőre még csak a kutatás zárt világában. Az elmúlt egy-másfél évtizedben a tudomány olyan felismerések birtokába jutott a vitaminok kapcsán, amelyek szó szerint életbevágóan fontosak lehetnek számunkra. Ám Szendi Gábor új kötetének aktualitását nem csupán e forradalmi helyzet adja. Az új ismeretek fényében ideje újragondolnunk a vitaminok körül kialakult babonákat és mesterségesen gerjesztett mítoszokat is, amelyek az utóbbi évtizedekben sajnálatos módon kialakították az elvakult vitaminhívők és a konok vitaminellenesek táborát. A vitaminguruk és -próféták által keltett ködben fontos végre tisztán látnunk, mik a vitaminok valódi hatásai, mi tarthatunk igaznak és mit idejétmúlt illúziónak a vitaminokkal kapcsolatban.
Szendi Gábor könyve vállaltan nem enciklopédia: nem sorolja fel, melyik vitamin "mire jó", vagy éppen "mit okoz" a hiányuk. Ehelyett a vitaminkutatás legújabb eredményei alapján bemutatja a legfontosabb vitaminok, valamint a kalcium és magnézium hatásmechanizmusát, és igyekszik ráébreszteni az olvasókat arra, hogy ezek a vitaminok és ásványi anyagok csak egymással komplex kölcsönhatásban működnek megfelelően. Következésképp ahhoz, hogy a szervezetben kifejthessék kívánatos hatásukat, az egyikből beszedendő mennyiséget célszerű a vele kölcsönhatásban lévő másikkal összhangba hozni. Ahogy a szerző fogalmaz: "Olyan az egész, mint egy szimfónia. Csak akkor áll össze egységes élménnyé, ha játékával minden zenész a nagy egészet szolgálja."
Vypredané
12,75 €
13,42 €
Szerelem Szegeden
Mi történik, ha egy elkényeztetett, szeszélyes és gazdag lány egy napon arra ébred, hogy nincs többé egy vasa se?
Keleti Blanka ettől kezdve egy kávézó pultjában ácsorog, a pult túloldalán pedig Nemes Ádám áll, az ex-szerelem, volt szomszéd és jelenlegi főnök egy személyben, pimasz mosollyal az arcán. Mindenhol ott van, ahol nem kéne és mindenről határozott véleményt mond, holott erre senki sem kérte. Ezekről a dolgokról Blankának lenne mit mesélnie, akárcsak arról, hogy milyen felrúgni egy életet, és elköltözni egy idegen városba, miután megszakítunk minden kapcsolatot az éppen széthullóban lévő, korábban tökéletesnek tűnő családunkkal.
Ez a történet életre szóló lecke Blanka számára, a tétje pedig nagyobb, mint gondolná. A kérdés persze egyértelmű: vajon sikerül-e neki elérni azt, amire vágyott? A válasz sajnos határozott nem...
A happy end mégsem marad el. Csak sokszor magunk sem tudjuk, hogy mi is az, amire vágyunk. Az élet ugyanis szeszélyesebb tud lenni még Blankánál is, így arra is képes, hogy egyetlen leheletével elfújjon mindent, amiben hiszünk és mindent, amiről azt gondoljuk, hogy fontos, vagy számít. Majd ahogyan a régi képek eltűnnek a szemünk elől, úgy válik láthatóvá minden, ami eddig takarásban volt.
Vypredané
4,20 €
4,42 €
A nagymama, aki elfelejtett meghalni
"Nem értek a novellákhoz. Sosem műveltem, mert agyonnyomtak a polcomon lévő Csehovok és Kosztolányik, vagyis csak olvasó vagyok. Persze ha tudnék rossz novellákat írni, akkor elmehetnék legalább kritikusnak. De csak nagyon rosszakat írnék, az meg már mégsem egy színvonal. Tetszenek ezek a novellák, mert sok minden szembe jut róluk, s engem ez izgat és szórakoztat igazán, ami nálam ugyanaz. A sírás is szórakozás, csak nem tudjuk. Negyvenszer láttam A walkürt, mégis mindig elerednek a végén a könnyeim. De beszéljünk végre a kötetről. Itt van például A nagymama, aki elfelejtett meghalni. Már a címe is remek, mert két dolgot nehéz, jó címet adni vagy találni, s befejezni. Mondottam ember, küzdj és bízva bízzál, Madách Tragédiája ezerszer jobb, mezt nevezzük éjjeli fél kettes poénnak, amikor holtfáradtan odabiggyesztünk a végére valamit, mert csak a humorista az, aki a vége elé írja a többit. Ráadásul kívülről harsogja az Úr, nem is látjuk. Meg olyan vörös farok íze van. Ennek a novellának viszont a vége is jó...
Jó szívvel ajánlom, legyen ez a közhely az előszó végszava, mert tényleg éjjel fél kettő van, amikor ezt körmölöm, s ha elfelejtem elmenteni, bármikor jöhet a kék halál." (Farkasházy Tivadar)
Vypredané
9,50 €
10,00 €
Lacná kniha A nagymama, aki elfelejtett meghalni (-90%)
"Nem értek a novellákhoz. Sosem műveltem, mert agyonnyomtak a polcomon lévő Csehovok és Kosztolányik, vagyis csak olvasó vagyok. Persze ha tudnék rossz novellákat írni, akkor elmehetnék legalább kritikusnak. De csak nagyon rosszakat írnék, az meg már mégsem egy színvonal. Tetszenek ezek a novellák, mert sok minden szembe jut róluk, s engem ez izgat és szórakoztat igazán, ami nálam ugyanaz. A sírás is szórakozás, csak nem tudjuk. Negyvenszer láttam A walkürt, mégis mindig elerednek a végén a könnyeim. De beszéljünk végre a kötetről. Itt van például A nagymama, aki elfelejtett meghalni. Már a címe is remek, mert két dolgot nehéz, jó címet adni vagy találni, s befejezni. Mondottam ember, küzdj és bízva bízzál, Madách Tragédiája ezerszer jobb, mezt nevezzük éjjeli fél kettes poénnak, amikor holtfáradtan odabiggyesztünk a végére valamit, mert csak a humorista az, aki a vége elé írja a többit. Ráadásul kívülről harsogja az Úr, nem is látjuk. Meg olyan vörös farok íze van. Ennek a novellának viszont a vége is jó...
Jó szívvel ajánlom, legyen ez a közhely az előszó végszava, mert tényleg éjjel fél kettő van, amikor ezt körmölöm, s ha elfelejtem elmenteni, bármikor jöhet a kék halál." (Farkasházy Tivadar)
Vypredané
1,00 €
10,00 €
dostupné aj ako:
Uzsoracivilizáció I. kötet
A világ lakóinak a fejlett ipari országaiban élő 20%-a fogyasztja el a világ erőforrásainak a 86%-át, míg a világ többi lakójának jut az erőforrások 14%-a. Ez az aránytalanság még növekszik is a kamatautomatizmus miatt. Világunk tehát krízishelyzetben van, küszöbön áll a pénzrendszer összeomlása, és új status quo kialakulása. Az új helyzetre fel kell készülnünk. Az együtt gondolkodást kívánja elősegíteni ez a könyv.
A világ szupergazdag pénzdinasztiái által létrehozott, és több száz éves múltra visszatekintő HÁLÓZAT olyan sok rejtett szállal, sűrűn egybekapcsolódó hierarchia, amely a háttérből irányítja az időközben globálissá növekedett pénzhatalom széles körű intézményrendszerét. A pénzvagyon-tulajdonosoknak ez a magánkézben lévő világrendszere napjainkban már uralja a fejlett ipari államok politikai rendszerét, és csekély kivételtől eltekintve a világgazdaság egészét. A pénzügyi ellenőrzésnek ezt a globális rendszerét a HÁLÓZAT vezetői hierarchiája, elsősorban rejtett kapcsolathálója, az illuminátus szabadkőművesség, valamint az általa létrehozott központi bankok segítségével irányítja.
A HÁLÓZAT felső és ismeretlenségbe burkolódzó vezetői a demokratikus államok ellenőrzése alatt nem álló központi bankok segítségével, feudális módon kontrollálják az egyes államok gazdaságát és politikai rendszerét, összhangban azokkal a titkos megállapodásokkal, amelyeket a rendszeresen tartott nemzetközi magántalálkozókon és konferenciákon fogadnak el.
Vypredané
10,95 €
11,53 €
dostupné aj ako:
Nyári lak
Lady Helen Barstairs egy előkelő angol grófi család egyetlen leánya. Szigorú neveltetésben részesült, majd fiatalon megismerkedett későbbi férjével, akiről mindenki úgy gondolta, hogy nagyszerű parti egy eladósorban lévő lány számára. Az első világháború miatt azonban nem nyílik lehetőségük arra, hogy jobban megismerjék egymást: az ifjú férj hamarosan a franciaországi frontra utazik. Lady Helen nem tudja, mi az igaz szerelem, így felkészületlenül éri, amikor találkozik a környéken állomásozó Oliver Donovannel. A fiatal lány hamarosan teherbe esik a férfitól, míg szerelme erről mit sem tudva visszaindul a frontra. Helen a gyermekét titokban szüli meg, és nem elég erős ahhoz, hogy szembeszálljon a szüleivel, akik örökbe adják a Laura névre keresztelt kislányt.
A történet több mit húsz év elteltével folyatódik, immáron a második világháború idején. Laura fiatal gyönyörű ápolónő, akire a sors csapások sorozatát méri: egyszer csak egyes-egyedül találja magát a világháború kellős közepén, áldott állapotban. Úgy tűnik, a múlt megismétli önmagát; Laura arra kényszerül, hogy elhagyja Londont, és anyjához költözzön, akit nem is ismer.
Mary Nichols háborús szerelmi regénye két ember egymásra találásának, anya és lánya zaklatott kapcsolatának megindítóan szép története, melynek a háború sújtotta Anglia szolgál viharos hátteréül.
Vypredané
13,89 €
14,62 €
A részeg erdő
"...olyan volt a táj, mintha a természet hatalmas piapartira invitálta volna a mérsékelt égövi, szubtrópusi és trópusi növények fantasztikus keverékét. A pálmák csapzott fejükkel, ernyedten támasztották a pultot, mint megannyi hivatásos kocsmatöltelék; a tüskés bokrok ittasan akaszkodtak össze; egymás mellett foglaltak helyet jól öltözött virágok és borotválatlan kaktuszok; és mindenütt a palo borracho, a "részeg bot", püffedt sörhasával, dülöngélve. A virágos tömegben pedig tirannuszok sürgölődtek, megannyi takaros, aprócska pincér, makulátlan hófehér ingmellben; a helybéliek flor blanca, vagyis fehér virág néven emlegetik ezt a madarat."
Gerald Durrell még a világsikert meghozó Családom és egyéb állatfajták sorozat megírása előtt, 1954-ben járt Dél-Amerikában: ritka, kiveszőfélben levő állatfajtákat kutatott, és igyekezett minél többet eljuttatni angliai állatkertekbe. A részeg erdő, ennek a gyűjtőútnak mulattató története már teljes fegyverzetében mutatja be a népszerű természettudós-írót - az argentínai és paraguayi őserdőben átélt kalandjai feleségével, Jacquie-vel, és a remekül egyénített egzotikus állatokkal szórakoztatva vezetnek rá a természet értő szeretetére, és annak a mind fontosabb ténynek a felismerésére, hogy az ember csak az élővilágban élhet meg, és ezt a világot szeretnie, kímélnie kell.
A kötetet ezúttal is Gerald Durrell legjobb magyal "társszerzőjének", Réber Lászlónak szellemes rajzai illusztrálják.
A legfényesebb csillag
A legfelső emeleten Katie lakik. Egy könnyűzenei ügynökségnél dolgozik vezető beosztásban, és ha nem éppen valamelyik lecsúszott rocksztárral hadakozik, azon tűnődik, mennyi túrótortára lenne szükség ahhoz, hogy halálra egye magát...
Az alatta lévő l
akáson két izmos lengyel osztozik az utcai életben jártas taxissal, Lydiával, akinek az eszénél csak a nyelve élesebb, ugyanakkor, meglepő módon, vannak sebezhető pontjai is...
Az első emeleten találjuk Fionnt, a kertészt, aki többre becsüli egy csok
or petrezselyem társaságát, mint az emberekét. Pedig úgy néz ki, mint egy mesebeli herceg, és amikor saját műsort ajánlanak neki az egyik televíziós társaságnál, váratlanul reflektorfénybe kerül...
A ház alsó szintjének lakója az Elválaszthatatlan Pá
ros, Matt és Maeve, akik, miközben nagyon, de nagyon szeretik egymást, napi jótéteményekkel próbálják elejét venni a lelküket mardosó kétségbeesésnek...
Egy ház, négy lakás.
S egy este rejtélyes látogató érkezik a Star Street 66-ba. Felbukkanása nagy
változásokat idéz elő a ház életében. Rég eltemetett titkok bukkannak felszínre, szerelmet, tragédiát és nem várt fordulatokat idézve elő. És hirtelen minden lakónak új irányt vesz az élete...
Marian Keyes (Görögdinnye, Van valaki odaát?, Angyalok)
a modern női irodalom koronázatlan királynője. Finom humorral és kivételes érzékenységgel megírt művei méltán népszerűek világszerte.
Vypredané
14,61 €
15,38 €
A számoktól a betükig
Mit kínál ez a könyv?
A nagycsoportos óvodások számára egyre jobban tágul a világ, egyre több kérdés fogalmazódik meg bennük a környezetükkel kapcsolatban. Könyvünk szemléletes módon készíti elő azokat az alapismereteket, amelyek birtokában sokkal könnyebb lesz majd gyermekünknek az iskolai tananyag elsajátítása.
A zöld keretes oldalakon a számfogalom, az első húsz szám és az idő fogalmának megértése a legfőbb cél. A számkártyák önmagukon belül is igyekeznek oktatni: a 4-es számhoz 4 lóhere tartozik, az 5-öshöz 5 ötágú csillag
Az órákon lévő színes kísérővonalak is segítenek az egyes időintervallumok megértésében, és az egyes napszakokra jellemző tevékenységek időhöz kapcsolásában.
A piros keretes oldalakon segítünk meglátni a dolgokban a formákat, színeket, ezzel gyermekünk térlátása, s egyben logikai gondolkodása is könnyebben fejlődik. Egy közös séta vagy vásárlás során is sok lehetőség adódik gyermekünk fejlesztésére. A gyümölcsök és zöldségek színének, formájának azonosítása mellett az egészséges táplálkozással vagy a térszerkezettel kapcsolatban is alapvető ismeretekre lehet szert tenni.
A kék keretes oldalak az egészséggel kapcsolatos alapvető ismereteket gyűjtik össze. Minden gyermek nagy érdeklődéssel fedezi fel önmagát, végtagjait és belső szerveit. A kisgyermek a saját teste segítségével tanulja meg értelmezni a jobb-bal irányt. Az alapvető anatómiai ismeretek segítenek neki abban is, hogy ne értelmetlen szabályként, hanem belső igényként élje meg a higiénia és az alapvető biztonság szükségességét.
Vypredané
11,84 €
12,46 €
A csodálatos máj- és epehólyag tisztítás
Andreas Moritz bestsellerének ebben az átdolgozott verziójában a betegségek gyakori mégis kevéssé ismert okára mutat rá: az epekövekre, melyek elzárják a májat. Évente 20 millió amerikai szenved epefelfúvódásban. Az esetek többségében a kezelés abból áll, hogy egyszerűen eltávolítják az epehólyagjukat. Ennek költsége évente 5 milliárd US dollár. Mégis, ez a tünetekre irányuló kezelési mód nem szünteti meg a betegségek okát. Sok esetben még akutabb panaszokhoz vezet. A fejlett ipari országok felnőtt lakosságának jó része és mindenekelőtt azok, akik krónikus betegségekben szenvednek: szívbetegségekben, arthritisben, diabetesben, rákban, vagy szklerózis multiplex-ben, epekövek százait, ha nem ezreit hordozzák a májukban (túlnyomórészt a megkeményedett epéből kialakult kövecskéket), melyek elzárják a májból kivezető epecsatornákat.
Ez a könyv hozzásegít a májban és az epehólyagban lévő epekövek kialakulásának mély megértéséhez és rámutat arra, hogy miért okai ezek a kövek világunk legelterjedtebb betegségeinek. Megadja az olvasó számára azt a szükséges tudást, hogy felismerje az epekövek létezését és a tőlük való fájdalommentes megszabadulás módját, otthoni körülmények között. Könnyen követhető útmutatást kaphatunk arról is, hogyan kerülhető el az új kövek képződése. A csodálatos máj- és epehólyag tisztítás hatékonyságát és erejét széles körben elért nagy sikerei igazolják. A májtisztítás emberek ezreinek hozott jobb egészséget és vitalitást.
Vypredané
12,02 €
12,65 €
Pálinkafőzés. Ágyas pálinka és likőr készítése - Javított kiadás
A jelenleg érvényben lévő rendeletekkel!
Jó minőségű pálinkát csak kifogástalan minőségű, aroma alapján teljes érettségű gyümölcsből lehet készíteni! Az a régi, hibás szemlélet, mely szerint a pálinkák alapanyaga az a gyümölcs, amely nem felel meg a fogyasztási, konzervipari és más felhasználási területek minőségi követelményeinek, ma már nem követhető szempont a gyártók számára.
Jelenleg Magyarországon - jövedéki szempontból - három, eltérő típusú pálinkafőzési mód létezik: a bérfőzés és a kereskedelmi főzés, valamint az ún. házi párlatkészítés.
Könyvünkben ismertetjük azokat az elméleti és gyakorlati tudnivalókat, amelyek ismerete elengedhetetlen a pálinkafőzéshez.
A tartalomból:
A pálinkakészítés rövid története
A pálinkanév-használat magyar kizárólagossága
A pálinka fajtái
Párlatok
Az eredetvédett pálinka fogalma
Hogyan készíthetők a jó pálinkák, mi kell a jó pálinkához?
A pálinkák és gyümölcspárlatok alapanyagai, minőségi követelményei
A gyümölcsök termesztési körülményei
A gyümölcs fajtájának hatása a pálinka minőségére
A gyümölcsök válogatásának szempontjai
A pálinkafőzdék működési formái
A gyümölcsfajták közötti különbségek
A gyümölcs szedésének, szüretelésének helyes időpontja
A gyümölcsök szedésének módjai és körülményei
A pálinka alapanyagai
A felhasználható gyümölcsök
Főbb gyümölcsfajtáink
Csonthéjasok
Bogyós termésű gyümölcsök
Vadon termő gyümölcsök mint pálinka-alapanyagok
Szőlő-, bor- és borászati melléktermékek
A cefrézés technológiai lépései
Válogatás, mosás
Aprítás vagy magozás
Pektinbontás
A cefre savvédelme
Élesztőtápsók
A gyümölcs cefrézésénél fellépő mikroorganizmusok
Penészgombák
Baktériumok
Az erjesztés módjai
Élesztőgombák
Az erjedés elmélete
Az erjesztés optimális körülményei
Erjedési ciklusok
Az erjedési hőmérséklet szabályozása
A cefrebunda vagy törkölykalap kezelése
A kierjedt cefre összetétele
Etilalkohol
Metilalkohol
Acetaldehid
Magasabb rendű alkoholok (kozmaolajok, kozmaalkoholok)
Cukrok
Szerves savak
Nitrogéntartalmú anyagok
Szén-dioxid
Glicerin
Aromaanyagok
A lepárlás elmélete
Alkohol-víz elegyek lepárlása
Az alkohol töményítése
A mellék-alkotóelemek elválasztása
Lepárlóberendezések
A lepárló főbb részei
A pálinkafőző kiválasztásának szempontjai
Szimplafalú üst
Duplafalú üst
A pálinkafőző fémanyagai és a fémfajta szerepe
A pálinkafőző páracsövének lejtése (részleges deflegmáció)
Oszlopos (tornyos vagy erősítőfeltétes) lepárlás
Párlatrészek
A szőlőtörköly-lepárló berendezések
A lepárlóberendezés tisztán tartása
A pálinka tárolása, érlelése
Az érlelés során végbemenő fizikai és kémiai folyamatok
A pálinkák, párlatok íz- és illatvilága
Párlathibák
A pálinka bírálata és szerepe a gasztronómiában
Kóstolás
A gyártásközi és a késztermék ellenőrzésének módszerei, lehetőségei
Szárazanyagtartalom refraktometriás meghatározása
A cefre pH-értékeinek mérése
Az alkoholtartalom meghatározása
A fogyasztási alkoholtartalom beállítása
A felhasznált víz minősége
Párlatok/pálinkák hibái és javításuk
A párlatok derítése vagy szűrése
Ágyas pálinka
A gyümölcsök használata az ágyazásnál
Az ágyas pálinka készítése
A gyümölcs adagolása
A gyümölcsök aszalásának elméleti alapjai
Az italgyártásban használatos gyümölcsök aszalási tulajdonságai
Az aszalás hatása a gyümölcsök beltartalmi értékeire és sejtszerkezetére
Az ágyazáshoz szükséges eszközök
Likőrök
A likőrökhöz felhasználható anyagok
A likőrök fajta szerinti felosztása
Gyógynövények, drogok
Likőrök készítése és az adagolási sorrend
A magánfőzött és a bérfőzött párlatok jövedéki szabályai, a párlatok értékesítése
A téma irányadó jogszabályai
Magánfőzés
A párlat értékesítése
A bérfőzés keretében előállított párlat értékesítése
Vypredané
10,71 €
11,27 €
Hogyan tartsuk meg a férjünket?
Folytatódnak a Hogyan fogjunk férjet? című kötetből jól ismert San Carlinó-i exfeleségek nem mindennapi kalandjai!
Miután Lally Chandler-Clemente visszatér a minden képzeletet felülmúló nászútjáról, lelkesen beleveti magát a milliárdos feleségek éle
tébe, ami a vásárláson, a pletykálkodáson és testének karbantartásán kívül elsősorban a jótékonykodást jelenti. Azonban a lánya, a gyönyörű, de minden lében kanál Sienna aljas módon el akarja csábítani tőle a férjét, ezért Lallynak minden leleményess
égére szüksége van ahhoz, hogy megvédje legújabb házasságát.
Időközben Jessica DiSantini újfent megpróbálkozik az ügyvédi pályával, és fülig szerelmes lesz a világhírű zeneszerzőbe ? aki történetesen Lally exférje...
A gazdag, ám rendkívül rosszind
ulatú Janey Martinez rákap a nyugtatókra, melyeket ingatlanügynöknek álcázva a környék házaiból lopkod össze. Emellett a lehető legjobb célokra költi az örökségét, nevezetesen méregdrága ruhákat vásárol, továbbá egy pár vadonatúj és méretes kebellel
kedveskedik önmagának.
Egyedül Caitlin Latchet kerüli el a szerencse. Keményen küzd azért, hogy méltó körülmények között nevelhesse a kisfiát.
És akkor berobban a városka életébe a várva várt, válófélben lévő, jóképű építész, és első pillantásra el
csavarja Caitlin fejét. Közben a nő kisfia, Aiden titokban felveszi a kapcsolatot az apjával, aminek akár ijesztő vége is lehet...
Vypredané
8,00 €
8,42 €
Varázstükör (CD melléklettel)
Kornét Gábor újságíró barbár idők tanúja. Berlinből tudósít, amíg ki nem utasítják Németországból. Hazatérve örököl egy nevezetes varázstükröt, amely egykor Rabbi Abraham Eleazar, az 1100 körül élt kabbalista, mágus és alkimista tulajdonában volt. "Semmi el nem rejtőzhet ... Folytatás ›› előle, amit látni akar... Mert mi maradhat titokban a Szellem előtt, amely nem ismer időt, távolságot, áthatol az anyagon, s minden forma mögött a lényeget szemléli? A tükörbe pedig ez a mindentudó, mindenlátó, misztikus erőinek birtokában lévő Szellem vetíti ki a felidézett jelenségeket." Kornét Gábor azonban nem csupán látni akar, hanem jótékonyan beleavatkozni a zajló eseményekbe...
"Hamvas Béla még könyvtáros korában azért keresett meg, hogy a Varázstükör kiadásáról tárgyaljon velem, annyira fontosnak tartotta a végjátékról szóló beszámolómat."
Szepes Mária ezoterikus regénye mélységével, fordulatosságával méltó párja A Vörös Oroszlánnak, s a Raguel hét tanítványával trilógiát alkotnak.
A regény új kiadását a könyvhöz mellékelt CD teszi különlegessé, amelyen Szepes Mária saját elmondásában hallhatjuk a Kirándulás az Élet Vizéhez című meditációját. Az egyedülálló felvételt a tanítványok rögzítették magnószalagra, de a digitális technikának köszönhetően most mi is részesei lehetünk az élménynek. Szepes Mária esténként ezzel a meditációval tért nyugovóra - minden bizonnyal ez is hozzájárult végsőkig megőrzött szellemi frissességéhez.
A(z) Varázstükör (CD melléklettel) (Könyv) szerzője Szepes Mária.
Vypredané
15,30 €
16,10 €
dostupné aj ako:
Kalotaszeg
"Erdély furcsa zuga Európának; meglehetősen eldugott, nehezen hozzáférhető hely. A régi vándorló népek által könnyen barangolható, nyitott alföldektől zordon hegyfalakkal elválasztott és körülvett magas fekvésű katlan. De talán éppen ez a furcsa eldugottsága, erődítésszerűsége okozta, hogy visszaálmodható ősidők óta ismerték és lakták emberek. De nem a belsejét, nem a tágasabb völgyeket és hullámos mezőségeket, hanem a katlan széleit, a kerítő havas és erdős hegyek lankáit és közvetlen közelében levő folyók völgyeit: keleti részén az Olt középfolyása és a háromszéki havasok közé eső területet, és nyugaton a mai Érchegységet és a Maros-Aranyos-Szamos vonal, meg a Megyesi és Bihari hegylánc közötti dombvidéket." De mi történt ezen a vidéken az évszázadok során? És mitől oly különleges Kalotaszeg e különleges régión belül? Kós Károly művelődéstörténeti munkája teljesen egyéni bemutatás: történelemkönyv, nép- és földrajz, politika- és helytörténet. És egy kicsit magántörténelem is. Illusztrált magántörténelem.
"Kalotaszeg eredetileg a Vlegyásza lábánál elterülő azt a kicsiny háromszögletű földterületet jelenti, melyet a Bánffyhunyad alatt összeömlő Körös és Kalota vizei fognak be. Tágasabb értelemben - és ma így értelmezzük mi és így maga a kalotaszegi nép is -, Kolozsvár megyének ezt a területét, mely a kolozsvár-nagyváradi vasútvonal, illetőleg országút közén és két oldala mentén Kolozsvártól egészen Csucsáig terül el, és amelyet délen a Gyulai-havasok északi, nyugaton a Vlegyásza-havas és a Meszes-hegylánc keleti lába foglalnak be. Ehhez az egységes, eléggé zárt és kelet-nyugati húzódású területhez délfelé vékony nyúlványban csatlakozik még néhány falu a gyalu-járai út mentén egészen Alsó-Járáig, melyeket néprajzilag szintén Kalotaszeghez kell számítanunk." (Kós Károly)
Vypredané
11,88 €
12,50 €
Ellenélet
Újabb Nathan Zuckerman-regény magyarul!
Nathan Zuckerman öccsénél, Henrynél szívproblémát állapít meg az orvosa, és bár a betegség gyógyszerrel kiválóan kezelhető, van egy kellemetlen mellékhatása: impotenciát okoz. Műtét is szóba jöhet, de az meg veszélyes. Orvosi ... Folytatás ›› javallatra Henry tehát szexmentes életet él, de lassan becsavarodik tőle, és végül a műtét mellett dönt. Ami ezután történik, bizonyosan váratlanul fogja érni a kedves Olvasót.
Az angolul 1986-ban megjelent Ellenélet a legbonyolultabb struktúrájú, leginkább experimentális jellegű Roth-regény. Több rétegű cselekménye a világ különféle helyeire viszi hőseit, hogy megvalósíthassák a megújulásról és menekülésről dédelgetett álmaikat, mégsem hagyja őket nyugodni a lehetőség, hogy sorsukat megváltoztathatja egy alternatív lét, egy ellenélet. Ezen ellenéletek között Nathan Zuckerman gondolatai kalauzolja az Olvasót, miközben a judaizmus és a cionizmus, az antiszemitizmus, fikció és valóság, és természetesen a szex témáin töpreng. Az ő szkeptikus, minden teret betöltő esze számítja ki, mi az ára annak, ha valaki fordítani akar a szerencséjén és át akarja szabni az életét a New Jersey kertvárosában lévő fogorvosi rendelőben, az angliai Gloucester hagyományok kormányozta falujában, a londoni West End egyik templomában, vagy az izraeli megszállás alatt álló Ciszjordánia apró sivatagi telepén.
Olvasson bele: Részlet a könyvből
A(z) Ellenélet (Könyv) szerzője Philip Roth.
Vypredané
12,75 €
13,42 €