Jaffa Kiadó

A Kamaszkór egy sokszínű használati útmutató kamaszokhoz, amely éppolyan sokféleképp világítja meg a kamaszok viselkedését, mint amilyen sokfélék ők maguk – és amilyenek mi, felnőttek is vagyunk, A különböző nézőpontok segítenek a kamaszokkal való együttműködés kialakításához, akár szülőként, akár tanárként vagy edzőként foglalkozunk velük, de ehhez először is emlékeznünk kell arra, hogy mi is voltunk ám kamaszok. Ha felidézzük akkori megéléseinket, rá fogunk döbbenni, hogy tulajdonképpen a mostani kamaszok is ugyanazt akarják, amit egykor mi, csak egy másmilyen világban kell boldogulniuk, és más eszközökkel, más úton szeretnék elérni a céljaikat, megvalósítani az álmaikat. Ha szerencsénk van, megérthetjük, de ha nem, akkor is elfogadhatjuk őket, és ami a legfontosabb: figyelhetünk rájuk, mert az mindennél többet ér. BALATONI JÓZSEF, Jocó bácsi, a médiából ismert tetkós töritanár a Kamaszharc, az Osztályharc, a Tanulj szabadon, taníts szabadon!, az Önharckép és a Tanár vagyok! És? című kötetek után immár a hatodik könyvét adja közre.

"A kisgyerekes szülők napjainak állandó része a konfliktusok kezelése, a fegyelmezés, ami rengeteg időt és energiát felemészthet, és érzelmileg is nagyon megterhelő szülőnek és gyereknek egyaránt. Ha te is állandó időzavarban szenvedsz, és olyan kézzelfogható eszközöket keresel, amelyekkel a mindennapok gyereknevelési kihívásaira nyugodtan, szeretetteljesen, de hatékonyan reagálhatsz, akkor ez a könyv neked szól! A Van megoldás! rendkívül praktikus szerkezete az átlagos napokon felmerülő kisgyerekes helyzeteket veszi sorra felkeléstől lefekvésig, így pár percnyi olvasással is hatékony segítséghez juthat a szülő, hogy jól kezelhesse a problémákat. Frappáns példamondatok mutatják meg, hogyan viselkedhet, mit mondhat az adott helyzetben egy laza, magabiztos vezető szerepében fellépő szülő, hogy a gyerek továbbra is biztonságban, szeretve érezze magát, de szót is fogadjon, és elsajátítsa, begyakorolja és belsővé tegye a megfelelő viselkedésmintákat. A közvetlen segítség mellett természetesen azt is megtanulhatjuk, hogy miért van szükség erre az úgynevezett mérvadó szülői attitűdre. Könyvtárnyi kutatás bizonyítja, hogy hosszú távon sem a gyerek félelmére alapozó tekintélyelvű, sem pedig a gyereket állandó bizonytalanságban hagyó engedékeny nevelési stílus nem hatékony és nem jó. A kisgyerekeknek iránymutatásra és keretekre van szükségük, de közben azért mozgásteret is engednünk kell nekik annak érdekében, hogy ki tudják bontakoztatni saját személyiségüket. A szülői lét nagy kihívása, hogy megtaláljuk ezt az arany középutat. FÜSTÖS MÓNI Pozitív Fegyelmezés oktató, és maga is három kisgyerek anyukája. Munkája során abból indul ki, hogy minden gyerek jó, csak meg kell érteni a viselkedésük okait, ahogyan minden szülő is jó szülő, legfeljebb még nem találta meg a legjobb eszközöket, a legjobb megoldásokat, amik az ő gyerekénél működhetnek. Móni szülőtréningjeivel több mint ezer magyar családnak segített már gyermeke megértésében, a megfelelő eszközök megtalálásában, alkalmazásában, és népszerű Instagram posztjaival nap mint nap magyar szülők tízezreit inspirálja."

"A könyv, amelyet kezében tart az olvasó, igazi irodalmi szenzáció. 2018-ig úgy tudtuk, hogy Szabó Magda költőként kezdte pályáját, és első prózai műve az 1958-ban megjelent Freskó volt. Ám a hagyatékból előkerült két iskolai füzet, kockás borítójukon a Csigaház címmel, az 1944-es évszámmal és SzM szignóval. Ez a két füzet, amelyek miatt újra kellett írni a magyar irodalomtörténetben a Szabó Magda életéről és munkásságáról szóló fejezetet, egy 1939-ben, Bécsben játszódó kisregényt rejt. Zaklatott fiatal lány érkezik a Csigaház nevű panzióba. Júlia Budapestről menekült az osztrák fővárosba. Odahaza megrázó élményben volt része: rajtakapta fiatal mostohaanyját, Dollyt és szeretőjét, Dorner András ügyvédet. Júlia felháborodása és kétségbeesése hatalmas, mert ez idáig abban a hitben élt, hogy Dorner az ő kedvéért jár a házhoz. Azt reméli, hogy a Csigaházban menedéket és nyugalmat talál, ám a panzióban is „veszedelmes viszonyok” bolygatják fel a mindennapok megszokott rendjét: Edmund von Graff, egy elszegényedett arisztokrata család utolsó sarja és a kikapós szépasszony, Schoberné botrányos kapcsolata. A politikai helyzet is nyugtalanító, hiszen a Burgon már horogkeresztes zászló leng. A Csigaház egyik lakójához sorra érkeznek a gyanús idegenek, és a németek is egyre jobban érdeklődnek a panzióban megforduló személyek iránt. A szerelmi és politikai szálból biztos kézzel összeszőtt kisregényt bizonyára Szabó Magda 1935 és 1938 közötti bécsi tartózkodásainak élményei ihlették. A fordulatos történetet olvasva tanúi lehetünk, hogy a költő Szabó Magdával egy időben hogyan születik meg a prózaíró. Hogyan talál rá saját hangjára, hogyan dolgozza ki írói módszerét. A sokféle érzést, hangulatot egybesűrítő mű már magán viseli írásművészetének jellemző jegyeit: kivételes megfigyelőképességét, ábrázolókészségét, atmoszférateremtő erejét. A Csigaház olvasója kivételes felfedezés és kivételes irodalmi élmény részese lehet."

"Rickl Mária, a gazdag debreceni kalmárlány beleszeret a sárréti nagybirtokos-família fiába, Jablonczay Kálmánba. Családja óvja a kártyás és szoknyavadász hírében álló fiatalembertől, de az önfejű lány nem hallgat az okos szóra. A házasság katasztrofális véget ér, a birtokot dobra verik, a megkeseredett Rickl Mária gyermekeivel és a vagyon megmentett maradékával visszaköltözik a debreceni házba. Minden reményét egyetlen fiába, Juniorba helyezi, aki azonban apjára üt. Ahelyett, hogy keresné, csak szórja a pénzt, és amikor megnősül, felesége hozományát is rövid idő alatt elherdálja. A kalmárlánynak most már unokájáról is gondoskodnia kell – így kerül a Kismester utcai házba Jablonczay Lenke… Szabó Magda rokonok elbeszéléséből, anyakönyvi kivonatokból, naplójegyzetekből, levéltári dokumentumokból, háztartási könyvekből szedegeti össze a múlt mozaikdarabkáit, hogy megírja édesanyja, az élő szülők mellett árván felnevelkedett Jablonczay Lenke élettörténetét, az Anselmus és Jablonczay família több nemzedékének krónikáját, a kiegyezés korától az első világháborúba torkolló Ferenc József-i időkig ívelő nagy magyar családregényt. Ezt a különleges műfajú, egyszerre drámai és költői, sodró lendületű művet, amely Az ajtó mellett az írónő legnépszerűbb könyve, s amelyből a színpadi feldolgozás mellett nagy sikerű film is készült. Mindenki érezte már magát árvának: attól függően, hogy egy család hagyta magára, egy barát, egy szerelem. Kislenke sorsán keresztül azt a kirekesztettséget élhetjük át, ami bárkit önmaga árnyékává tehet egy adott pillanatban, és olyan erővel radírozza ki a személyiség kontúrjait, hogy csak komoly küzdelmek árán tudjuk újrarajzolni a körvonalainkat. Amikor Szabó Magda könyvét olvastam, arra gondoltam, legszívesebben örökbe fogadnám ezt a kislányt. Megölelném, és elüldözném a lelkét járó rémeket. Miközben észre sem vettem, hogy a történet már réges-régen rólam szólt, és nem róla. – Finy Petra"

"Minden, amit tudni akartál az időszakos böjtről. Az időszakos böjt nem véletlenül az egyik legnépszerűbb téma nemcsak a táplálkozás és a fogyás, hanem az egészségmegőrzés, sőt -javítás terén is. Jóval többről van ugyanis szó, mint egy végletekig leegyszerűsített fogyókúráról. Az időszakos böjt segítségével nemcsak az elhízás ellen vehetjük fel a harcot, de visszafordíthatjuk az inzulinrezisztenciát, meggyógyíthatjuk a 2-es típusú cukorbetegséget, sikeresen küzdhetünk meg a PCOS-sel és a nem alkoholos zsírmájjal, ezenkívül helyreállíthatjuk az anyagcserénket és a hormonháztartásunk egyensúlyát, aminek számos pozitív következménye van további gyakori betegségekre is. A könyvből megismerhetjük a hízás és a fogyás, a koplalás általi gyógyulás, az éhségérzet szabályozása és a hormonműködés elméleti hátterét, és konkrét, kézzelfogható segítséget is kapunk a sikeres időszakos böjthöz: könnyen használható böjtprogramokat, amelyekből mindenki ki tudja választani azt, amelyik beilleszthető a napirendjébe, tippeket a nehezebb pillanatokhoz, tanácsokat ahhoz, hogy mikor és hogyan étkezzünk, hogy jóllakottnak és energikusnak érezzük magunkat, de az is kiderül a könyből, hogy mi a különbség az időszakos böjt és az időben korlátozott étkezés között. MEGAN RAMOS kutató, klinikai szakértő, a The Fasting Method társalapítója. Miután közel 40 kg-t fogyott, és rendbehozta az anyagcseréjét, a terápiás böjtölés és az alacsony szénhidráttartalmú étkezés világszinten is vezető szakértője lett, és több ezer embernek segített lefogyni és optimalizálni az egészségét. "

"A Katalin utca egyszerre valóság, egyszerre jelkép" - állítja művéről az írőnó. Egy csendes budai utca, ahonnan a Dunára látni. Itt él három szomszédos házban három baráti család: a fogorvosék lányukkal, Henriettel, az özvegy őrnagy házvezetőnőjével és fiával, Bálinttal, és a kiváló tanár feleségével meg két lányával, Irénnel és Blankával. A gyerekek nem csak játszótársak, bonyolult és ellentmondásos szálak fűzik össze őket. Mint jelkép, a Katalin utca az ártatlan és romlatlan gyermekkor, a bűntelen ifjúság szimbóluma. Ezt az idilli világot rombolja szét a történelem, a Horthy-korszak, majd a háború durva valósága, amelyben elsüllyed ház, utca, ország, minden nemes emberi érzés, még a szerelem is. Akik mindezt túlélik, azok is kiűzetnek a Paradicsomból, mert vétkeztek, mert nem álltak ellen a Gonosznak. Már csak álmaikban térhetnek vissza a Katalin utcába, mert nem volt bátorságuk megtenni azt, amit meg kellett volna tenniük. A Katalin utcában már csak az élők közé vissza-visszalátogató halottak vannak otthon, akik emlékeikből újraépítik a múltat, de boldogok ők sem lehetnek, hiszen nincs átjárás az élők és a holtak világa között.

Kacat, az elbűvölő spániel nemcsak a gazdája szívét hódította meg, hanem több mint százezer követőt szerzett a közösségi médiában is, hála „kacatos kalandjainak”, bájosan lógó füleinek, de elsősorban irigylésre méltó étrendjének, aminek köszönhetően mindig csúcsformában van, egészséges, és napról napra inspirálja a kutyatulajdonosokat. Ebben a kis könyvben Baróthy Borbála, Kacat gazdája összegyűjtötte közös kulináris kalandjaikat, azaz a recepteket, amelyek mindegyike a kutyus iránt érzett szeretetét és gondoskodását tükrözi. A részben főzött, részben BARF (nyers étel alapú) recepteket évszakok szerint csoportosítva találjuk meg, és mivel mindegyik frissen készül, tele van vitaminokkal, friss alapanyagokkal és ízekkel, biztosak lehetünk benne, hogy ha elkészítjük a saját kutyánknak, ő is hálás lesz érte. A gazdagon illusztrált könyvből a recepteken kívül azt is megtudhatjuk, mi inspirálta Borit arra, hogy a tápok kényelme helyett mindennap saját maga készítse Kacatnak az ennivalót, és hogy miért olyan fontos, hogy ily módon is gondoskodjuk a kutyusunkról. Akár tapasztalt kutyaszakácsok vagyunk, akár most ismerkedünk a házi készítésű kutyaételek világával, ez a könyv tökéletes útmutatót fog nyújtani, és nemcsak a kutyáknak, hanem a gazdiknak is örömet hoz.

Égess zsírt, építs karcsú, vonzó izmokat, fogyj centimétereket, és érezd magad egészségesebbnek, energikusabbnak és fiatalosabbnak, mint valaha az ellenállásos edzés forradalmian új megközelítésével! Unod már, hogy órákat töltesz a futópadon? Eleged van belőle, hogy hiába gyötröd magad megterhelő, intenzív edzésekkel, nem jön a sikerélmény zsírégetés és fogyás terén, csak az ízületeid fájnak folyton? Ha te is ebben a cipőben jársz, mint oly sokan, ideje csatlakoznod a forradalomhoz! Sal Di Stefano bebizonyítja neked, hogy nem a kardió, hanem az ellenállásos edzés a legjobb eszköz ahhoz, hogy zsírt égess, felgyorsítsd az anyagcserédet, és még számos olyan egészségügyi előnyt elérj, amelyeket más edzésformák nem biztosítanak. Sal évtizedes tapasztalataira támaszkodva megdönti a fitnesz tévképzeteit, és bemutat egy átfogó, hozzáférhető programot, amellyel akár heti 60 perc edzéssel elérheted az áhított testkompozíciót. A kötetben találsz: - több mint 60 otthon végezhető zsírégető, anyagcsereserkentő edzést, hogy formáld a tested, maximalizáld az egészséged és megőrizd a fiatalosságod; - nyers igazságokat a fitnesz különböző területeiről, amelyek megmutatják, mi működik valójában, és mi nem. Meg fogsz döbbenni, milyen könnyű sovány izmot építeni és zsírt veszíteni, ha megérted ezeket az igazságokat, és a megfelelő módon edzed a testedet! - a legújabb információkat az ellenállásos edzésnek a szív, a csontok, az ízületek egészségére és az öregedésgátlásra gyakorolt jótékony hatásáról; - zsírégető táplálkozási tervet, amellyel rövid és hosszú távon formálhatod a tested.

1664 decemberében üstökös tűnik fel az égen Amszterdam fölött. Az emberek riadtan találgatják, mit jövendöl: balszerencsét hoz-e, vagy azt ígéri, hogy a pestisjárvány sújtotta város lakóinak sorsa végre jobbra fordul. A városháza előtt összegyűlt tömegben ámulva követi az égi jel útját Maaike, a tésztaműves lány is, aki egy fájdalmas csalódás után talált új otthonra a nagynénje házában. Kis boltjuk, A narancsfához címzett csemegesütöde egyaránt menedéket kínál a tél hidege és a szív fájdalmai ellen. Miközben a város Szent Miklós ünnepére készül, és a levegőt betölti a spekulatius keksz fűszeres illata, új vásárló tűnik fel a cukrászboltban. Hendrik éveken át a Kelet-Indiai Társaság hajóorvosaként járta a világot Ázsiától Amerikáig, de egy súlyos betegség és egy váratlan örökség miatt úgy döntött, Amszterdamban kezd új életet. Először csak gyerekkora ízeit keresve nyit be a narancsfa jele alatti üzletbe, ám amikor egy előkelő páciense megbízásából nyomozni kezd egy mérgezéses eset ügyében, újra kereszteződnek útjaik Maaikéval. El tudják-e feledtetni egymással a múltat? És valóban erősebb-e a szeretet a halálnál? A kötet különlegessége, hogy a 17. századi Hollandiába vezető történetet a holland aranykor ma is elkészíthető, kedvenc süteményreceptjei egészítik ki, az almás pitétől a marcipángyümölcsön és a palacsintán át a szirupos ostyáig.

Lakatos Péter közel 35 éve foglalkozik sportolókkal, és tíz éve a légzéstréninget is alkalmazza olimpikonok és átlagemberek teljesítmény- és egészségfejlesztésére egyaránt. A világon elsőként kapott master oktatói címet a Buteyko Clinic és Oxygen Advantage szervezetektől, amelyek vezetője Patrick McKeown. A könyv egyszerre ad értéket azoknak, akik a csökkenteni szeretnék stressz-szintjüket, javítanának az alvásminőségükön, szeretnének újra energikusak lenni, de azok is megoldást találnak benne, akik a teljesítményüket növelnék korábban elérhetetlen magasságokba. Miről olvashatsz a könyvben? - miért nem jobb a több, ha levegőről van szó - hogyan hat a stressz-szintedre a nyugtató légzés, és hogyan tesz stresszessé a túllégzés, - hogyan javíthatod légzéssel az alvásminőséged, - mi a módja annak, hogy csökkentsd a horkolást vagy az alvási apnoét, - hogyan tudod növelni a teljesítményed sportolóként vagy vezetőként, - hogyan tesz a helyes légzés fókuszáltabbá, - hogyan uralhatod a gondolataidat és a testedet, ha szorongástól vagy pánikrohamoktól szenvedsz. A könyv nem csupán elméleti információkat tartalmaz, de a tesztek, azok értelmezése és a rajtuk alapuló edzéstervek mind személyre szabható megoldással szolgálnak az olvasó számára.

Békési Betti képes megidézni az emlékeket. Bárkiét, bármikorról - kivéve a sajátjait. Ám miután eltemeti édesanyját, az egyetlent, akitől még megtudhatott volna valamit rejtély övezte gyermekkoráról, és már-már fel is adja, hogy valaha fény derül a múltjára, az élete hatalmas fordulatot vesz. Betti autóba ül, és meg sem áll a házig, aminek korábban a létezéséről sem tudott. Ahol két borospoharát szorongató nőbe és egy óriási virágcsokorral érkező férfiba botlik a kertvárosi idill kellős közepén. Ám a képeslapra illő látványról hamar kiderül, hogy messze nem olyan idilli, mint aminek elsőre látszik. Teri, Roberta és Zsóka régóta barátnők. Együtt voltak várandósak, együtt küzdöttek meg az anyaság nehézségeivel és az idővel, ami lassan eljárt a fiatalságuk felett. Mindent tudnak egymásról. Legalábbis így gondolják, egészen az estéig, amikor Zsóka helyett annak férjével és az évek óta üresen álló ház elé éppen leparkoló leendő új szomszéddal nem találkoznak. A tökéletesnek vélt életek mögül egy eltűnt feleség, egy megcsalt asszony és egy önámításba menekülő nő képe bontakozik ki, miközben Betti lépésről lépésre közelebb jut ismeretlen múltjához. Mindehhez azonban szükségük van egy álarcra, amit nem levenni kell, hogy felfedjék a valóságot, hanem magukra ölteni. Mert mindenki leplez valamit, amit csak a maszkja mögött mer bevallani. Bauer Barbara új regényében egyetlen kérdést tesz fel: van az életedben egy hely, ahol elmondhatod, ahol meghallgatnak, ahol megértenek, ahol elhiheted, hogy amit érzel, az nem bűn? A legtöbbünk életében nincs ilyen. Ezért hívta életre Békési Bettit és alapította meg a Kék Macska Klubot.

Rubin Eszter író és gasztronómus új kötete, amely a speciális táplálkozással foglalkozó szakácskönyveinek sorában a hatodik, kifejezetten és kizárólag a desszertekre koncentrál. Cukor-, tej- és gluténmentes, buja desszertekkel: édességekkel, süteményekkel, tortákkal, szeletekkel, pitékkel, falatokkal, kekszekkel, krémekkel, tekercsekkel, palacsintákkal és egyebekkel teli könyvet tart tehát kezében a kedves Olvasó. A receptúrák kialakításánál a legkevésbé sem a helyettesítésen van a fő hangsúly, hanem a minőségi alapanyagok felhasználásával készült, teljes értékű, igazán csábító, csodás, isteni finom, valódi desszerteken. Külön fejezetben találhatók a nyersvegán receptek, amelyek mindezek mellett még tojásmentesek is, és igazán egyszerűen elkészíthetők. A könyv hasznos segítség azoknak, akik diabétesszel, inzulinrezisztenciával vagy összetett táplálékallergiával/-intoleranciával élnek, a pajzsmirigybetegséggel, felszívódási zavarokkal vagy emésztési problémákkal küzdőknek, valamint mindazoknak, akik szeretnének egészségesen étkezni, elkerülve az egészségre ártalmas anyagokat. Semmi okunk nincs rá, hogy lemondjunk az igazán finom édességekről, hiszen a mentes táplálkozás nem korlátozás, hanem valójában szabadság, megszabadulás a rossz gyakorlatoktól. Aki végiglapozza a könyvet, az előtt hívogató, magával ragadó és örökre rabul ejtő sütemények tárháza tárul fel. Ez az, ami egy új korszak új hedonizmusát jelenti.

Manapság rengeteg kisgyerek és fiatal küzd mentális és érzelmi nehézségekkel. A szüleik kétségbeesetten keresik, hogyan segíthetnének nekik, hogy lelkileg egészséges, boldogulni képes felnőtté válhassanak. Ha te is ilyen szülő vagy, aki igyekszik mindent megtenni a gyermekéért, de úgy érzi, alulmarad a küzdelemben, a Mentálisan erős gyerekek neked íródott. A bestselleríró neuropszichiáter Daniel Amen és a gyermekpszichológus Charles Fay ebben az úttörő kötetben ötvözik az idegtudományt a Szeretet és logika módszerével, és gyakorlati eszközöket kínálnak ahhoz, hogy segíthesd a gyermeked túllépni a különböző viselkedési problémákon, mint az ellenszegülés, az összeomlás vagy a hatalmi harcok. Tanácsaik révén gyermeked magabiztossá, kedvessé, felelősségteljessé és kitartóvá válhat. Felkészültebben tud majd döntéseket hozni, fókuszáltabb és motiváltabb lehet a mindennapokban. Könnyebben alakíthat ki egészséges kapcsolatokat, hatékonyan aknázhatja ki képességeit, mentális és lelki egészségre tehet szert. A gyereknevelés lehet könnyebb és sokkal, de sokkal hatékonyabb is!

Traktoroslányból jól öltözött dolgozó hölgy, majd menő csaj: hosszú utat járt be a trendérzékeny nő a szocializmus évtizedei alatt, amíg az ötvenes évek puritán mintájától eljutott a rendszerváltás időszakának szexi poszterlány-imázsáig. Sokszor kellett kreatívnak lennie, ügyesen egyensúlyoznia a ráerőltetett női szerepek és a folyamatosan változó nőideálok között, hogy ne váljon sem államellenséggé, sem a társadalom által megbélyegzett rosszlánnyá. Egy azonban biztos: olykor szélsőséges divathóbortjaival, mai szemmel viccesnek látszó frizuráival, susogó szoknyája alól kibukkanó nejlonharisnyás lábával színesebbé tette a szürke szocialista hétköznapokat. Hogyan lett a Rákosi-korszak puritán asszonyaiból a hatvanas évekre sikkes pesti nő? Hogyan lett az egykor burzsoá csökevénynek bélyegzett szépségápolás a mindennapi ember számára is elfogadott gyakorlattá? Miért válhattak széles körben népszerűvé a Kádár-korszak hiánygazdaságában olyan luxusszolgáltatások, mint a fodrász vagy a kozmetikus? Melyek voltak a kor divatos kezelései, és milyen szépségápolási praktikákat alkalmaztak a nők a gyakorlatban? Hogyan változott a női test megjelenése és megítélése a közvéleményben és a korabeli sajtóban? Hogyan és hol ismerkedtek a szocializmusban a társat kereső magányosok? A történész szerző ezekre a kérdésekre keresi a választ egyszerre informatív és olvasmányos, a kor hangulatát megidéző könyvében.

A Hisztaminintolerancia - Étrend és életmód nemcsak azoknak szól, akik már tudják, hogy érintettek a problémában, hanem mindazoknak, akiknél valaha jelentkezett vörösbortól, csokoládétól, paradicsomtól, erjesztett ételektől vagy akár tartósítószerektől, gyógyszerektől (szulfitoktól, szaliciláttól, aszpirintől) orrdugulás, tüsszögés, fulladás, szapora pulzus, csalánkiütés, bélrendszeri panaszok, vagy régóta megmagyarázhatatlan tünetektől szenvednek, de az egészségügyi vizsgálataik rendre negatív eredménnyel zárultak. Mivel a hisztaminintolerancia mögött általában valamilyen gyulladásos folyamat áll, ezért a könyvben szereplő ételek nem tartalmaznak gyulladáskeltő anyagokat: glutént, szóját, kukoricát, tejet, tejterméket, hüvelyeseket, cukrot, édesítőszereket, sem, emellett többnyire alacsony fruktóztartalmúak. Hiszen hosszú távon nem a hisztamintól kell megszabadulni, hanem a gyökérokok feltárásával, gyulladáscsökkentő étrenddel és bélregeneráló terápiával a szervezetünket kell alkalmassá tenni arra, hogy a hisztamint újra képes legyen lebontani. A kötet részletesen ismerteti a hisztaminintolerancia kialakulásának folyamatát, a tüneteket, a feltárásához szükséges vizsgálatokat, valamint a gyógyuláshoz vezető út fő fizikai és lelki pilléreit, több mint 100 receptje pedig nemcsak a konyhában válik az olvasók hasznára, de az az életmód- és szemléletváltáshoz is segítségükre lesznek.